Kitfort de salada de frango com caril KT 2010

Kitfort de salada de frango com caril KT 2010

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Coxas de frango sem pele	750 g
Pimenta salgada	gosto
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu,
Cebola pequena	1 gol
Tempero de curry	1 Colher de Sopa. eu.
Vinagre de maçã	1 colher de chá,
Suco de limão espremido	20 ml
Água	60 ml
Creme de leite 15%	3 colheres de sopa. eu.
Maionese	3 colheres de sopa. eu.
Maçãs Granny Smith, pequenas	3 pecas
Salada Verde Iceberg	1 cabeça

Método de cozimento

• Lave e seque as coxas do frango, tempere com sal e pimenta a gosto.
• Pique a cebola finamente
• Combine água, vinagre, suco de limão e 1/4 colher de chá em uma tigela. sal e uma pitada de pimenta.
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite as coxas dos dois lados até dourar (cerca de 4 minutos de cada lado)
• Reserve em um prato e coloque a cebola em uma frigideira e frite até dourar. Adicione o curry, mexa, frite por 1 - 2 minutos, depois coloque a mistura de água-limão e vinagre, deixe ferver para limpar tudo que grudar no fundo.
• Despeje o conteúdo da frigideira (deixe esfriar um pouco em uma tigela de cozimento lento, coloque as coxas em uma camada por cima, feche a tampa e despeje por 3 horas no modo MIN até que a carne esteja completamente macia.
• Em seguida, retire a carne da tigela, retire os ossos e use dois garfos para desmontar em fibras. Coloque a carne em uma tigela.
• Misture 3 colheres de sopa. eu. creme de leite e 3 colheres de sopa. eu. maionese e tempere a carne do frango com este molho. Descasque as maçãs e corte em cubinhos pequenos, misture com a carne.
• Lave a cabeça de alface e desmonte-a em pedaços * para uma mordida *
• Disponha a salada verde em 4 pratos, cubra com a mistura de frango e maçãs.

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

MIN

Observação

Receita do livro The New Slow Cooker com minhas modificações. Ficou delicioso, como em um café. Traduzi a receita do autor para o tópico * Tabela de temperatura do fogão lento Kitfort 2010 *, página 9.