Bife cozido lentamente (porco) com marmelo

Bife cozido lentamente (porco) com marmelo

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne madura com osso	700 g
Cebola	1 PC.
Marmelo	1 PC. ampla
Manteiga ghee (qualquer) para untar uma frigideira	1 Colher de Sopa. eu.
Pimenta preta da terra	gosto
Pimenta da Jamaica	3-4 ervilhas
Lúpulo-suneli ou tempero semelhante	um par de beliscadas
Ameixas secas defumadas	peças opcionais 10
Sal da Abcásia	gosto

Método de cozimento

• Aqui está uma receita simples com ótimos resultados.
• Acho que muitas pessoas fazem isso, mas não todas, como aconteceu.

• Pique a cebola em pedaços pequenos e frite um pouco em uma frigideira untada.

• Um pedaço de carne de boi ou de porco com cerca de 4 cm de espessura Lave, seque e frite em fogo alto em uma frigideira untada por literalmente um minuto de cada lado até que apareça uma pequena crosta e o sabor de carne frita. No processo, salgue bem a carne e tempere com pimenta moída na hora dos dois lados.

• Lave o marmelo e corte em rodelas, após retirar o miolo. Seria melhor, claro, pegar nosso marmelo do sul ou do Cáucaso, porque o importado é menos aromático. Adicione um pouco de sal e pimenta ao marmelo.

• Coloque um pouco da cebola no fundo da panela e cubra o fundo com rodelas de marmelo. Adicione alguns grãos de ervilhas. Em seguida, coloque um pedaço de carne, polvilhe com tempero, despeje o molho balsâmico sobre a carne e cubra com cebola e marmelo. Salgue e apimente o marmelo a gosto.

• Se você gosta de ameixas, pode colocá-lo. O sabor ficará mais rico, porém mais doce.
• Adicione algumas colheres de sopa de água e coloque em alta por duas horas.
• Em seguida, mude para configuração baixa e cozinhe até que a carne esteja macia.
• Todo o processo demorou 7 horas.
• A carne revelou-se perfumada, não cozida demais, mas em camadas em pedaços. Nós realmente gostamos dessa carne.
• Você pode simplesmente deixar em fogo baixo durante a noite, já que a carne praticamente não é digerida na panela elétrica.
• Bom apetite no círculo de pessoas próximas e queridas a você!

O prato é projetado para

4 porções

Observação

A carne de porco também vai bem com marmelo, só que cozinha mais rápido.
Eu cozinhei em uma pequena panela de cerâmica lenta.

Obrigado, com certeza vou cozinhar. Cancelar subscrição

[Olya]

Olya! Simples, mas o resultado será incomparável !!!
Tudo muito gostoso com marmelo !!!
Esqueci um pouco da minha lentidão ... meu erro ... Devo entender!
Obrigado pelo chute!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, receita e foto .. não se espante ..: bravo: Simples! Delicioso! E bonito!

Carne deliciosa na minha panela favorita, e agora existe uma panela de cerâmica em um par para mdv. Você pode fazer isso no forno.

Olga, que receita .... mmmmmmmm, já lambi o monitor (é hora do almoço) vou ter que tentar fazer no ultras ou na panela. Obrigado!

[Olya]

Olya, a carne é provavelmente muito aromática!

é auto-suficiente mesmo sem meu macarrão

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! ótima receita! Qual parte da carne? Pá na minha foto?

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, carne incrível, obrigado pela receita

Eu queria ainda mais uma câmera lenta simples, e não com programas

[Olya]

Obrigado, com certeza vou cozinhar. Cancelar subscrição

Oleg, muito obrigado por visitar minha receita! Cozinhe, você pode fazer sem marmelo, mas de acordo com esse algoritmo, com a fritura preliminar, a carne fica muito aromática.

Olya, a carne é provavelmente muito perfumada!

A marca de seleção corta imediatamente todo o tsimus !!

Olya! Simples, mas o resultado será incomparável !!!
Tudo muito gostoso com marmelo !!!
Esqueci um pouco da minha lentidão ... meu erro ... Devo entender!
Obrigado pelo chute!

Svetochka, e esqueci um pouco, fiquei com vergonha que a panela estava parada, e aí apareceu a carne tártara, cheirosa e saborosa, faz muito tempo que não via isso! Algo que deixei de ser sofisticado na culinária, e imediatamente surgem resultados na saúde e na perda de peso. Feliz em te ver!!

Comida mais fácil é cadeira melhor, como diz minha namorada!

Rada-dms, Olga, receita e foto .. não fique atordoado ..: -: bravo: Simples! Delicioso! E bonito!

Afiado! Obrigado pelo seu apoio sempre tão caloroso e amigável! Toda vez penso apenas que não posso compartilhar uma refeição com você com meus próprios olhos! MAS vamos sonhar com isso!

Carne deliciosa na minha panela favorita, e agora existe uma panela de cerâmica em um par para mdv. Você pode fazer isso no forno.

Você é tão raro e sempre feliz com a coincidência de nossos gostos !! Obrigada meu querido, bom ver !!! E com a Panqueca!

Olga, que receita .... mmmmmmmm, já lambi o monitor (é hora do almoço) vou ter que tentar fazer no ultras ou na panela. Obrigado!

Natasha, compre um lento! Você não vai se arrepender! Até agora, ninguém me repreendeu por me aconselhar a comprar um lento! Obrigado!!!

Meninas, e no Shteba qual modo escolher? Tem carne, tem marmelo no frigorifico, pede para cozinhar :) e aqui está uma receita adequada!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! ótima receita! Qual parte da carne? Pá na minha foto?

Vika, querida, faça isso, eu sei que você adora o lento, e eu também te amo assim e pelo fato da sua apresentação ter comprado o primeiro, o de 6 litros!
Você pode fazer de peito, mas não é como um pescoço ... Esqueci como o vendedor chamou a peça. Lá, um pequeno osso emoldura um pedaço da carne mais macia que poderia ser cortada em costeletas. Amanhã vou comprar essa carne de novo, vou perguntar! Algo que eu tenho uma lacuna com essas sutilezas. Eu conheço o recorte com certeza!

Meninas, e no Shteba qual modo escolher? Tem carne, tem marmelo no frigorifico, pede para cozinhar :) e aqui está uma receita adequada!

O langor provavelmente servirá! E no Shtebe você pode fritar imediatamente primeiro no modo de assar, depois um pouco de água e, em seguida, ferver.

Rada-dmsOl, carne incrível, obrigado pela receita

Eu queria ainda mais uma câmera lenta simples, e não com programas

Então peguei esse pote e o uso todos os dias agora. Além disso, liberta-se completamente da necessidade de se distrair do trabalho ao cozinhar.
Quero um tamanho ainda menor, literalmente 1,2 litros.