Trishka
Citação: Olga 61
basmati
Sim, claro que não sou muito bom nisso, mas acho que é como no vapor ..
Olga 61
Trishka, Cozinhado temos. Vamos comprar isso Comprei uma mistura congelada para teste. Eu quero despertar. Eu me pergunto o que vai sair
NatalyaB
Citação: Trishka
mas me parece que é cozido no vapor
Não. Basmati é uma espécie de arroz, muito comprido, fino e com pontas afiadas, não muito amiláceo. Sabor e cheiro específicos. É usado principalmente no pilaf iraniano e azerbaijano. O pilaf dobrável de Khan não é considerado correto sem ele. No Uzbeque, a variedade devzira é boa, é de grão redondo, mas na falta dela também se pode usar basmati.
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Pensei na conversa do pilaf, havia uma foto. Há grãos redondos, não basmati.
E para congelados - qualquer um é adequado, mesmo cozido no vapor. Mesmo assim, a água para cada variedade precisa de uma quantidade ligeiramente diferente. Na foto com vegetais - grão longo, basmati, jasmim ou algo semelhante.
Miela
Ksyusha, nãããããão! Senhor! Nada em comum! O tempo de cozimento é diferente. Basmati é chamado de rei do arroz.
Jim fez com jasmim.




NatalyaB, Mãe egípcia .... e de onde vem o pilaf ... não tente levar uma devzira. Em geral, outro tópico.
Trishka
Citação: Miela
Nada em comum!
Bem, eu digo, eu sou um "bule", é melhor não
Miela
KsyushaTentei cozinhar no vapor lentamente. Como resultado ... Cheguei à conclusão final que não entendo para quem é esse tipo de arroz. Como cera cobrindo qualquer arroz barato. É sempre sem gosto. Melhor pagar um pouco mais e comprar arroz de excelente qualidade. Não comemos todos os dias. Melhor comprar um pouco, mas gostoso.




Ksyusha, não, não uma chaleira). Apenas não um fã de arroz, provavelmente). Normalmente, tenho variedades 6-7 em casa). Eu amo arroz).




NatalyaB, Você está bem! Respeito. Jasmine na foto).
gawala
Citação: Miela
.. Cheguei à conclusão final que não entendo para quem é esse tipo de arroz. Como cera cobrindo qualquer arroz barato. É sempre sem gosto
Aqui .. Bem, não foi à toa que joguei fora .. Byaka raro, esse arroz no vapor.
Miela
Galina, Não estou de forma alguma agitando contra. Talvez alguém tenha um gosto bom. Mas, para mim, arroz cozido no vapor é o divórcio do supostamente delicioso pilaf etc. Nunca mais vou comprá-lo.
Trishka
E às vezes eu cozinho, no vapor, para guarnição, quando quer esfarelada, como nada ...
Bem, gosto e cor ....
E o basmati precisa ... obrigado.
Miela
Eu até exibi uma foto com meu arroz). Também estava cozinhado, confesso. Comprei para o experimento. Então, vale a pena.
gawala
Citação: Miela
Não estou de forma alguma agitando contra. Talvez alguém tenha um gosto bom. Mas, para mim, arroz cozido no vapor é o divórcio do supostamente delicioso pilaf etc. Nunca mais vou comprá-lo.
Não, está tudo correto. Aqui cada um é seu próprio diretor. Mas eu não compro esse arroz e proíbe meu marido de comprá-lo. Ainda quero um bom pilaf de bom arroz. Anotei a sua receita, compro carne, vegetais congelados e faço.
Miela
Ksyushabasta pegar super basmati. Na Rússia, entre os disponíveis e os normais, este pode ser usado. Eu cozinhei com ele. Recebemos Auchan.
Kitfort KT 2010 para gráfico de temperatura do fogão lento




Galina, e para pilaf comprar um Laser). Eu com ele e com basmati (os uzbeques não me entenderiam) Eu gosto de pilaf))).
Trishka
Citação: Miela

Ksyushabasta pegar super basmati. Na Rússia, entre os disponíveis e os normais, este pode ser usado. Eu cozinhei com ele. Recebemos Auchan.
Kitfort KT 2010 para gráfico de temperatura do fogão lento
Obrigado, .
Eu tenho contrato com a Agro Alliance em Zen, eles às vezes têm receitas interessantes.
Miela
Ksyusha, então você está no assunto)))
gawala
Citação: Miela
e para pilaf compre um Laser
Não tenho certeza se existe um em nossa área. Vou dar uma olhada.
Miela
Galina, De onde você é?
Olga 61
Galhos de árvores. Bem, tenho certeza de que sou retardado. Uma coisa me agrada, também não gosto de arroz parboilizado. Vou olhar seus selos. Provavelmente não tanto eu gosto de arroz
gawala
Citação: Miela
Galina de onde você é?
Da Áustria.
Miela
Olga, você não pode fazer isso sobre você! Mas ela riu mesmo assim). Desculpe). Parecia engraçado).
Pergunte ao meu marido, ele dirá grão redondo e Krasnodar). E o fato de ele comer arborio ou camolino e toda vez que é isso e aquilo não é). Mas ele faz. Então, ele tende a xingar, para não se curvar. As vezes acontece. (Envergonhado).




Galinaem seguida, vá a uma loja halal. Pergunte sobre o Laser. Eles vão te dizer e te ajudar.
gawala
Citação: Miela
em seguida, vá a uma loja halal. Pergunte sobre o Laser. Eles vão te dizer e te ajudar.
Vou perguntar assim que me encontrar ao lado de uma dessas lojas. Nem todas as aldeias os têm. Cada vez estão mais nas grandes cidades.
Miela
Galina, Eu amo pilaf com basmati. E o marido também. Mas a filha só adora variedades com amido.
Experimente basmati ou jasmim. Deixe de molho por meia hora.
gawala
Citação: Miela
basmati ou jasmim
Eu tenho esse arroz. Eu sempre compro.
Miela
Citação: gawala

Eu tenho esse arroz. Eu sempre compro.

Então ficará delicioso). Carne, vegetais. O arroz não está sozinho). As mãos do chef são as mais importantes).




Galina, Também comprei inesperadamente um laser. Conheci o dono de uma loja halal. Eles vendem carne bovina e cordeiro. E laser e pratos. Muito do que eles têm lá.
gawala
Citação: Miela
Então será delicioso
Espero.
Também gosto de pilaf com frutas secas .. Tenho que comprar. Passas, damascos secos ..
Miela
Citação: gawala

Espero.
Também gosto de pilaf com frutas secas .. Tenho que comprar. Passas, damascos secos ..

Aqui, infelizmente, não vou apoiar). Eu amo isso separadamente. Desculpe.
gawala
Citação: Miela
Muito do que eles têm lá.
Na nossa aldeia havia uma loja para turistas uma vez, mas existem alguns biscoitos, massas, então em geral algum tipo de besteira. Eles trabalharam por um ou dois anos e fecharam.
Miela
Galina, mas aqui está uma sopa doce do jardim de infância com arroz e frutas secas que eu estava comendo). Estava saboroso!
gawala
Citação: Miela
Aqui, infelizmente, não vou apoiá-lo). Eu amo isso por si só. Desculpe.
Por que se desculpar? Não precisa se desculpar. Acabei de me lembrar deste pilaf.
Miela
Galina, talvez tenha havido uma besteira, mas não cookies e assim por diante. E não se trata de turco. Acontece que essa escória é comercializada (.
gawala
Citação: Miela
mas aqui está uma sopa doce do jardim de infância com arroz e frutas secas engolidas). Estava saboroso!
Bem, eu também comi isso no d / s. Mas isso é bom no verão. Faço quando está quente, mas preparo gelatina de frutas frescas, pois tenho minhas frutas.
Miela
Galina, agora somos padres para inundação. Melhor ir para um tópico separado.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=161657.1400

gawala

Citação: Miela
Melhor ir para um tópico separado.
Vamos ..
Mirabel
Mirra, você pode criar um link para o canal de Jimmy?
liliya72
Ontem encontrei esse Jimmy, gostei muito do canal. Enquanto olhava, gostei de outro. Vou escrever mais tarde. Eles gostaram dos vegetais - comida para bebês, batatas, cenouras, milho - é tão conveniente jogá-los dentro.
Em várias receitas, o drPepper é derramado sobre a carne com refrigerante, o que você acha que é o substituto? Cola, Pepsi?
Mirabel
Mirra, no
Miela
liliya72, cola, mas apenas o usual não dietético. Eu não fiz. Mas eu ouvi.
Kalyusya

Citação: liliya72
derramou DrPepper com refrigerante, o que você acha, o que substituir? Cola, Pepsi?
E o que é cola ou pepsi melhor do que este peper?

mas em geral não consigo imaginar o sabor dessa carne

liliya72
Galina, nenhuma coisa. Simplesmente não o temos, então estou interessado em ... como substituí-lo. By the way, no assunto de receitas para panelas elétricas, ao que parece, existe uma receita com cola, você precisa olhar.




Citação: Miela

liliya72, cola, mas apenas o usual não dietético. Eu não fiz. Mas eu ouvi.
Mirra, obrigada !!!
Kalyusya
Citação: liliya72
não temos, então estou interessado em ... o que substituir
Pelo que me lembro, tinha gosto de cereja (entrei no googel, dei uma conferida, com certeza! Cereja) E a qualquer substituição vai sair outro prato. Acho que sim (c) .. Mas provavelmente ninguém tentou fazer a receita original.
AlisaZ
Citação: liliya72
Em várias receitas, o drPepper é derramado sobre a carne com refrigerante, o que você acha que é o substituto? Cola, Pepsi?

Eu vi cola com sabor de cereja e pepsi na loja. DrPepper na venda de Auchan. Fiz porco com cola há uns 5 anos, estava muito gostoso.
Eu não tenho um fogão lento, apenas leio às vezes
liliya72
Alice, Obrigado pela informação. Então eu li e olhei, e quis cozinhar.
Miela
AlisaZ, como assim você ainda não está em nossa seita)))?
AlisaZ
Mirra, Eu cozinharia com prazer, só que não há ninguém para as crianças comerem macarrão, mas eles gostam mais de nuggets com costeletas. Eles comem pouco cereal, eu cozinho arroz com quinua e mingau de trigo sarraceno com legumes. E a carne com batata da frigideira é mais parecida.Talvez um dia eu amadureça
Miela
AlisaZ, sobre arroz com quinoa em mais detalhes, por favor. Você cozinha bem na mistura?
AlisaZ
Mirra, Frite as cenouras e cebolas em um pouco de óleo, acrescente 3 partes de arroz e 1 parte de quinua. Às vezes faço em forma de pilaf, com filé de frango. De outra forma, as crianças comem arroz, pilaf mal, mas com quinoa com prazer. Cozinhando em uma wok.
Miela
AlisaZ, cerca de! Devemos tentar isso também! Obrigado pela ideia.
Trishka
E hoje coloco a focaccia no 212º, vou ver o que sai ...
AlisaZ
Mirra, Lembrei, às vezes uso cogumelo em vez de frango, delicioso!
gawala
Mielafez sua foto hoje. Eu realmente gostei. Eu realmente tenho um lento diferente, mas não importa, o próprio princípio de cozinhar arroz com uma quantidade tão pequena de água é importante. Também não havia vegetais congelados, apenas cebolas e cenouras. Em geral, essa opção me agrada 100%. Te agradece!
Kitfort KT 2010 para gráfico de temperatura do fogão lento

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