Como guardar melancias em casa?

Diga-me, alguém tinha melancias em casa? Compartilhe suas impressões, é possível, onde é melhor, etc.? Eu realmente quero comer mais uma fatia de melancia para o ano novo, lembre-se do verão

quando eu tinha três anos, morávamos em Pechora. Uma vez que trouxeram um caminhão com melancias lá e nós compramos ... em geral, a gente ficava muito embaixo da cama (quase todo o espaço embaixo da cama estava cheio), por muito tempo. a verdade não sobreviveu até o ano novo - eles comeram mais cedo

Para ser honesto, nunca colhi melancias para usar. Mas me lembrei do que meu marido me disse.
Quando eles viviam na Sibéria sob o governo do Sov. União. As melancias foram trazidas para eles verdes, porque foram trazidas de Astrakhan. Eles compram, trazem para casa, cortam e não é nem rosado. E você quer uma melancia. Aqui cortam, salgam e comem como melancia.
Mesmo assim, como já moravam na Ucrânia, fermentavam melancias em barris. Eu tentei uma vez e não gostei muito.

Há três anos consegui guardar a melancia até NG. Um uzbeque que vende melancias em rede na rua contou, pelo que lhe agradeço.
Você precisa escolher uma melancia de outono, de casca grossa, de cor escura, de preferência grande (é mais provável que esteja madura), pois essa melancia tem sementes grandes e escuras. Melhor experimentar de antemão um do lote. Em casa colocamos um travesseiro em uma bacia e uma melancia em cima, em local fresco. Nuance - todos os dias a melancia deve ser virada, de preferência várias vezes. Quando saímos, um vizinho foi tocar nossa melancia
Abriram no açúcar NG, o meio estava um pouco vazio, mas não alterou o sabor. Eu poderia ficar parado

Melancias em conserva e enlatadas (receitas) (Lenusya)

Melancia com sal (para armazenamento em uma adega ou geladeira) (Yuliya K)

Melancias em seu próprio suco (Girafa)