Bolo Trufado De Chocolate Castanha

Bolo Trufado De Chocolate Castanha

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
castanhas descascadas	200 gramas
damascos secos e ameixas	100g
chocolate escuro	125 gramas
manteiga	75 gramas
leite	100 ml
ovo s-1	3 pedaços
açúcar	3 colheres de sopa
sal	1/3 colher de chá
fermento em pó	1,5 colheres de chá
vanilina	sachê
cacau em pó para polvilhar	1-2 colheres de chá
molde com um diâmetro de 23-25 ​​cm

Método de cozimento

• Preparando as castanhas.
• Cortamos cada cruz em uma cruz e cozinhamos por 30-40 minutos.
• Então nós limpamos. Não fui a primeira frescura, a própria fruta seca depois de descascada.
• Enchi-o de água e deixei durante a noite.
• Selecionamos 200 gramas, enchemos com leite e fazemos purê de batata no liquidificador.
• Mergulhe frutas secas com antecedência. A seguir, escoamos a água, juntamos às castanhas e batemos bem novamente no liquidificador.
• Bata as gemas com o açúcar. Coloque no purê de batatas, acrescente o fermento e misture.
• Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no microondas. Despeje na massa total, misture.
• Bata as claras com sal até obter picos estáveis ​​e adicione delicadamente à massa.
• Esquematize a forma com papel manteiga. Para que se encaixe uniformemente, você precisa amassá-lo até formar uma bola.
• Despeje a massa.
• Colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus e asse até ficar macio. Recebi cerca de 1 hora.
• Nós entendemos. Resfrie completamente em forma. Tiramos e removemos o papel. Polvilhe com cacau por cima.
• Colocamos na geladeira por 12 horas, de preferência por um dia.
• Não cubra a parte superior com nada!

O prato é projetado para

para a família

Hora de preparar:

cerca de 2 horas + preparação de castanhas e resfriamento

Programa de culinária:

forno, fogão ou micro-ondas, liquidificador

Observação

Queria escrever "torta" na receita.
Mas isso é definitivamente bolo.
Macio, úmido, moderadamente doce, solto.
O sabor é algo entre doce de trufas e bolo de batata.
Eu não tinha nozes suficientes.

Não quer dizer que o AH seja direto, mas muito agradável.
Para entender, você precisa fazer pelo menos uma vez

Receita do site