Bolo de chocolate com noz

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolacha
ovo	5 peças.
farinha de trigo	115 gr.
manteiga	100g
açúcar	4 colheres de sopa. eu.
açúcar em pó	80 gr.
fermento em pó	1,5 colher de chá
vanilina	pitada
chocolate escuro de 60%	80 gr.
noz	50 gr.
Creme
leite condensado fervido	1 b. (380 gr.)
queijo tipo cottage	300 gr.
Para terminar
noz	à vontade e gosto
migalha de biscoito	à vontade e gosto

Método de cozimento

Separe as claras das gemas. Bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro até ficar branca. Continuando a bater, acrescente as gemas uma a uma, depois o chocolate e a vanilina derretem em banho-maria
Bata as claras, adicionando o açúcar aos poucos, até obter uma massa lisa e brilhante.
Misture delicadamente as proteínas com a massa de chocolate
Peneire a farinha com o fermento. Moa as nozes em migalhas. Misture a farinha e as nozes na massa de chocolate alternadamente até ficar homogêneo.
Forre o fundo da assadeira com papel manteiga, coloque a massa na assadeira, alise, leve ao forno pré-aquecido a 180C por 40-45 minutos (até ficar macio)
Esfrie o biscoito acabado, corte em três partes.
Para as natas, bata o leite condensado com o requeijão até ficar homogêneo
Unte os bolos e as laterais do bolo com natas e leve à geladeira
Decore o bolo como desejar. Eu tenho essas metades de uma noz e uma migalha de biscoito seco de restos de outro bolo. Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

1,1-1,2 kg.

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

forno, processador de alimentos

Observação

A receita já foi encontrada nos espaços abertos da vk (autor Mioko) e modificada para se adequar às suas capacidades e gosto. O bolo é muito delicado e delicioso)
Fiz cream cheese de acordo com esta receita