Torta de batata quaresmal com cogumelos segundo a receita de Elena Chekalova

Torta de batata quaresmal com cogumelos segundo a receita de Elena Chekalova

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
batatas	1 kg
cogumelos cozidos (qualquer)	400 gramas
cebola	1-2 peças
óleo vegetal	1-2 colheres de sopa
Migalhas de pão	1 colher de sopa
sal pimenta	gosto
farinha de trigo	2 colheres de sopa
óleo vegetal	para fritar
forma d = 30 cm

Método de cozimento

• Descasque as batatas, ferva até ficarem macias.
• Drene a água. Faça purê de batatas. Tempere com sal e pimenta a gosto, despeje o óleo vegetal, misture.
• Adicione a farinha e mexa bem novamente.
• Corte a cebola em cubos pequenos. Corte os cogumelos em pedaços.
• Frite primeiro a cebola em óleo vegetal, depois acrescente os cogumelos e frite mais um pouco.
• Coloque metade da massa de batata em uma forma, distribua uniformemente e faça um lado. Disponha os cogumelos. Espalhe o resto da massa de batata por cima e em nível. Polvilhe o topo com óleo vegetal e polvilhe com pão ralado.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos.
• Legal em forma.
• Sirva com salada de legumes fresca ou chucrute.

O prato é projetado para

para a família

Hora de preparar:

cerca de 90 minutos + preparação de batatas, cogumelos e cebolas

Programa de culinária:

forno, fogão, liquidificador

Observação

Torta deliciosa.
Meus homens comeram com creme de leite. Apreciado

Eu cozinhei em uma pizzaria princesa, ficou frio 40 minutos.
Longo. O topo não foi frito de forma alguma.
Mas não ligo o forno, a netinha fica.

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