Trishka
Nikush, existe uma receita?
SoNika
Ksyusha, Abracei-me, e aqui estão tantos deles com maçãs, escuridão .., mas não achei logo, eles se oferecem para arranjar, mas vale muito a pena ... também vou ver como Eu escolho a hora ... eu acho que massa é como você pode assar um biscoito sem maçã, cortar com creme ... mmm
Rituslya
Citação: SoNika
Já descrevi, e são tantos com maçãs, escuridão .., mas não achei logo, eles se oferecem para arranjar, mas vale muito a pena ... também vou ver como escolho A Hora ...
Virineyushka, não entendi absolutamente nada. Eu sinto Muito.
É claro que esta é uma matéria escura.
Marpl
E hoje fiz o cheesecake "Yarmarka", mudando um pouco a receita - em vez de creme de leite, kefir, e não 1 copo de farinha, mas 200g.Misturador-amassador Primeiro FA-5259-2Misturador-amassador Primeiro FA-5259-2
SoNika
Rituslya, me perdoe por Klava você precisa de um olho e um olho vive sua própria vida, que distraído, não verifiquei ... horror
Até eu encontrar uma receita dessas aqui, eu vou alimentar os meus, coloco na cama ... e eu farei. Meus caprichos apreciaram o bolo, não tem nada complicado, tudo está como sempre ...
Marinaque homem bonito!
Marpl
SoNika, enquanto você organiza corretamente, podemos escrever aqui rapidamente - uma lista de produtos e o diâmetro do formulário.
SoNika
Encontrei !!! Só eu moo as gemas com uma pitada de sal, e depois coloco na manteiga batida com açúcar, pego 140 gr. (a torta já é rica em calorias). Asso a 180-190 gr. 45-50 minutos, hoje 47 minutos cozido. e depois polvilhe com. pó com canela. Experimente, você não se arrependerá.
Misturador-amassador Primeiro FA-5259-2Torta de Maçã Cornish
(ang-kay)

Marina, a forma foi herdada da sogra, pequena, mas com lados altos - 22 cm A massa saiu um pouco, o bolo não cresceu fortemente, a forma não precisa de ser grande. Encontrou uma receita de vídeo

Trishka
SoNika, obrigado pelo link, mas você também pode emitir o seu, não será supérfluo!
E eu vendo minha Frosya, e eu preciso de dinheiro, e ela acabou sendo um pouco grande para mim, eu não amasso em tantos volumes ...
SoNika
Ksyusha, Eu vi

Simpatizo ... Eu mesmo estou passando por um período difícil ...


não, não é preciso traçar, é 95% parecido, por que jurar por isso aqui
Sou grande demais para mim, uso para lotes grandes.
Trishka
Você acha que vai ter rugazza, temos tantas receitas parecidas, e nada parecido, todo mundo aqui é tranquilo ...
Svetlana777

Citação: Trishka
e ela acabou sendo um pouco grande para mim, não misturo tantos volumes ...
exatamente, embora eu descansei meu Frosik para o destino na aldeia, (atrás do blues temkoy)), mas lá eu não peguei o creme e a massa ... ok, mas de alguma forma mais familiar quando não há alfinete no meio, ele me estica. (((poderia ter tornado removível)))
SoNika, obrigado pelos links para a torta, eu realmente queria,
SoNika
Ksyusha, não .. Eu já fui culpado, mas nos separamos do autor pacificamente




Citação: Svetlana777
poderia torná-lo removível)))

Svetlana, um bom biscoito, você pode fazer pelo menos alguma coisa com alguma coisa, é só cortar e untar o que está à mão com alguma coisa ...
Pani irina
Bom Dia!!!
28,09 minha batedeira chegará no ponto de coleta
Eu escolhi por muito tempo, li muito do mato 😊😊😊, em diversos assuntos resolvi ficar na frosechka. Basicamente, você precisa de um assistente para amassar a massa. Asso biscoitos, praticamente não faço cremes também. mas bolinhos e pão - pãezinhos de massa fermentada máx. em um dia.
Espero uma longa e mútua amizade com Frosechka)))
Boa sorte a todos e boa confeitaria!
Svetlana777
Irina, parabéns, espero que você faça amizade com essa máquina ... você contará mais tarde sobre amassar a massa de bolinhos, senão eu tentei, mas rangia tanto que tive que desligar, tive medo de quebrar a engrenagem .. . o fermento amassa bem, mas o resto
Trishka
Svetlana777, Svetlana, misturei bolinhos, ficou rápido e ótimo, nada mexeu!
Em algum lugar aqui em Temko e as fotos parecem ser minhas ...
Irina, parabéns pela novidade, não se esqueça!
Svetlana777
Citação: Trishka
nada mexeu!
: umnik2: Estou vendo que sou um cruzado ... ele / ela quase saiu das ventosas
Trishka
A massa está muito íngreme? Ou ligado em alta velocidade?
Pani irina
Trishka, Svetlana777,
Oh meninas, um arrepio nervoso me toma! 😊😊😊. Estamos aguardando 28.
E eu li o Temka - parece que ninguém reclamou que ele não estava funcionando. Costumamos fazer dumplings-dumplings-manti. E nós amamos massa de macarrão. E o que finalmente me aprovou na escolha foi massa de água fervente para bolinhos. Aqui no assunto alguém se gabou. Depois disso, paguei imediatamente))))





Mesmo que não vá bem, vamos enrolá-lo.
Trishka
Sim, não, tenho tudo ok com massa de bolinhos, melhor ainda que amassar Xn, e mais rápido ...
Mas, agora vendo o meu Frosya, como a prática tem mostrado - não misturo pão com massa de bolinhos com frequência, e em pequenos volumes, mas com creme para o bolo, também em pequenos volumes, ela não dá muito certo, é bom para bater natas para grandes volumes, quando você assa por exemplo sob encomenda ...
Pani irina
Estou falando de creme para bolos, aprox. Eu entendi. Pessoalmente, raramente faço bolos. Temos mais massa de fermento em uso. Espero que a massa dos bolinhos seja amassada. Temos por 1kg. fazemos farinha, nada menos.
Eu também preciso de uma batedeira.
Espero não ficar desapontado.
Trishka
Estamos aguardando suas impressões!
Pani irina
Eu também queria saber.
Eu pedi em "ozônio", indicado auto-pickup. Chegarei um SMS informando que você pode atender isso ou aquilo, ou é possível no dia marcado a qualquer hora?
Eu sou impaciente. E é conveniente dirigir do trabalho até o local de entrega. E então estarei com a noite. E se eu voltar para casa, definitivamente não vou querer voltar a lugar nenhum e por quê.
Trishka
Bom, normalmente no ozônio os pedidos ficam armazenados por até 9 dias, e você pode retirá-lo durante o trabalho do ponto de emissão, por exemplo, em Zelenogrado, e a partir das 10h algum trabalho, e a partir das 12h, tudo depende do ponto de questão em si.
Pani irina
Ksyusha,
Você cuidou de outro mixer?
Svetlana777
Citação: Pani Irina
o que você pode levar então e em tanto
Chegará o SMS que a mercadoria já foi entregue no ponto de exportação e pronto, não escrevem sobre nenhum horário nem dia. Então Ksyusha escreveu tudo corretamente .. quando for conveniente então você pega, o principal é saber o horário de funcionamento do ponto e ter um documento com você se a mercadoria está paga. É melhor imprimir lá e verificar cuidadosamente ((((embora ele tenha uma embalagem de fábrica, pelo menos envie-a para o espaço ..... mas ligue / desligue em qualquer caso, você precisa
Pani irina
Svetlana777,
A propósito, também queria perguntar sobre o cheque. Exatamente como você adivinhou! Obrigado.
Trishka
Citação: Pani Irina
cuidou de
Sim, posso ter cuidado, mas ainda não tenho dinheiro ...
SoNika
Meninas, bom dia, não posso deixar de compartilhar um vídeo de culinária que estou apaixonada, mas não o encontrei no YouTube, jogo assim

🔗

Svetlana777
Citação: SoNika
vídeos culinários
, atordoado ... Muito obrigado, vídeo legal não sei o quão lento ele pode ser assistido? caso contrário, você quer olhar todos os detalhes ((tudo bem, como manter esse vídeo em casa para não se perder?
SoNika
Svetlana, Eu também me apaixonei por ele. Fazia muito tempo que não conseguia baixar, hoje saiu, embora em um formato estranho, posso jogar na sua novela, escrever no pessoal. Diminua os momentos e observe. A única coisa que posso fazer com ele é fazer bolinhos.
Existe um vídeo semelhante,

Eu cansei dele, principalmente das músicas, ele levanta diretamente o humor da minha esposa: girl_dance

: Eu só quero amassar algo e cozinhar algo parecido, agora vou encontrar, também não é o YouTube

🔗

Pani irina
Meninas, ontem recebi um SMS que minha batedeira espera no ponto de “pickup”. E só posso pegá-lo na segunda-feira - estou trabalhando. Dois dias serão perdidos😀😀😀. É reconfortante que segunda-feira seja um dia de folga, assim que nos aquecermos podemos amassar que tipo de massa para uma prova. Eu quero bolinhos com cerejas))) E os meus bolinhos de homem 🤔🤔🤔 (sonho))))
SoNika
Irina, Espero que dê tudo certo, mas por enquanto dá tempo de saborear, tirar as receitas ... e ir para a batalha.
Pani irina
Sim)))
Se eu me tornar amigo da tecnologia imediatamente (o traço não quebra imediatamente), então por muito tempo. E eu escrevi (técnica) pela primeira vez. E eu queria olhar mais de perto para outros misturadores-amassadores. E esta frosya assim como ela me viu e vamos "me levar". Eu não pude resistir 😀
Agora estou na segunda à noite
SoNika
Irina, fazer amigos
Pani irina
Virine, 🙋✌
Tenho duas chaves presas no meu laptop. Eu uso meu telefone. E assim, o dia todo, aprendi a inserir fotos da galeria nas mensagens. Ainda não está funcionando.
Novamente eu não "vejo" algo
Talvez seja alguém que não deixa o status de “não comunicar”?
SoNika
Irina, não, aparentemente ainda tem poucas mensagens no fórum, tudo virá com o seu número
Chefe de cozinha
Citação: SoNika
você ainda tem poucas mensagens no fórum, tudo virá com o seu número
Melhor não aconselhar do que enganar
Normalmente, você pode inserir fotos da Galeria desde a primeira mensagem no fórum.
SoNika
Meninas, fico feliz que tenham gostado do vídeo.
Chefe, entendo. Não vou aconselhar e postarei menos agora.
Pani irina
Viva camaradas !!!
Eu tenho meu mixer. Feliz como um elefante!
Massa Pelmeni de 500 gr. farinha amassada literalmente não teve tempo de olhar para trás. No começo ela não quis juntar em um pãozinho, pegou uma jarra e pegou água com uma colher. Ela literalmente adicionou uma colher. E enquanto coloco a jarra na mesa, olho para o pão. O prazer é todo meu. Bolinhos já estão presos.
Eu realmente queria misturar a massa do pão, mas ficou manchada com alguma coisa, e não sei como nomear corretamente para a coisa do meio.
Eu adicionei algumas colheres de sopa de farinha. Mesmo assim, não se reuniu. Eu não tinha mais certeza. Claro que vou estudar. Eu só faço a massa sem pesar. Terei que tentar seguir a receita.
E a propósito - não faz muito barulho. O capô faz mais barulho.
Svetlana777
IrinaParabéns, deixa servir um bom tempo e por favor ... E com massa de pão, bom, sim, aqui você precisa seguir a receita (eu sempre peso, só para pizza a olho. Mas de qualquer maneira, você vai se adaptar , o principal é que você gostou
SoNika
Irina, parabéns pelo seu assistente!
Meninas, quero avisar - ontem amassei muito pão com cardamomo mmm.

E pronto para subir. E algo me pereclinou no tule amassado de modo que amassei o pão e esqueci, decidindo endireitar as cortinas com um limpador a vapor, mas aparentemente umedeceu o ar de modo que quando percebi o pão, ele afundou, ficou úmido, pegajoso em vez de 2 elevações. Mas com o passar do tempo, com o cozimento, obteve-se um corte denso e irregular ... Ao puxá-lo, comecei a rir. O marido acredita que isso se deve ao frio e à umidade do apartamento.

Pani irina
Bom Dia!
Hoje amassei a massa de pão com uma frosechka.
Bem, o que eu posso dizer? Claro, não era sem ombreiras. Asso na massa de fermento. Adicionado purê de abóbora e 200 gr. leite. Não peguei metade do purê de batatas, por isso percebi que haveria muita massa na tigela. Reduzido pela metade. Adicionei farinha a uma parte, amassei. Além disso, a segunda parte foi adicionada. Como resultado, cada kolobok tem aprox. 1200 cada. Em geral, raramente asso um peso desses. Basicamente, são 1500 - 1800 g de massa pronta, mas de alguma forma a mão já está cheia. Embora as escamas estejam próximas, mas "a olho" com mais freqüência. E então já para 2 kg.! 😲
Há uma massa em um mícron em uma placa de ensaio😊
Senhora, quem já fez massa de macarrão? Que proporções você tomou? Parece-me que se você fizer dois ovos, a massa se perderá na tigela. Alguém tem alguma experiência?

igla
Citação: Pani Irina
Bom Dia!
Hoje amassei a massa de pão com uma frosechka.
Bem, o que eu posso dizer? Claro, não era sem ombreiras. Asso na massa de fermento. Adicionado purê de abóbora e 200 gr. leite. Não peguei metade do purê de batatas, por isso percebi que haveria muita massa na tigela. Reduzido pela metade. Adicionei farinha a uma parte, amassei. Além disso, a segunda parte foi adicionada. Como resultado, cada kolobok tem aprox. 1200 cada. Em geral, raramente asso um peso desses. Basicamente, são 1500 - 1800 g de massa pronta, mas de alguma forma a mão já está cheia. Embora as escamas estejam próximas, mas "a olho" com mais freqüência. E então já para 2 kg.! 😲
Há uma massa em um mícron em uma placa de ensaio😊
Senhora, quem já fez massa de macarrão? Que proporções você tomou? Parece-me que se você fizer dois ovos, a massa se perderá na tigela. Alguém tem alguma experiência?

Irina, boa tarde! Você amassou a massa dos bolinhos? Como a máquina se comportará ao amassar uma massa de macarrão dura? Eu sovei uma massa íngreme em bolinhos e macarrão: 500 gramas de farinha, 1 ovo, 2 colheres de sopa. colheres de óleo salgado, 200 ml de água quente (água fervente), fiz tudo isso numa panificadora, mas fico com pena dela, assim que vejo que a pata começa a ficar presa - paro e despejo o que tenho sobre a mesa, coleciono em uma bola com as mãos e em um saco plástico para descansar, uma hora, duas. Depois tiro da sacola e misturo na mesa, depois esculpo bolinhos, bolinhos, macarrão. A massa acaba ficando dura, rola sem farinha, a consistência é uniforme, é gostosa de trabalhar, mas claro que é difícil de rolar, então comprei um cortador de macarrão para esse negócio, gostaria de comprar uma batedeira , Eu olho para essa máquina, eu leio comentários, você escreve tudo que você tem com ela acaba!
Svetlana777
Citação: igla
amassando massa
Tentei amassar uma massa bem passada, especificamente para enrolar, não vou falar as proporções, mas essa massa é para beshbarmak, ou seja, como para macarrão. Não tive sucesso com este amassador, porque ele começou a girar, tive que desligar rapidamente e mexer manualmente. Não houve problemas com o resto do teste.
igla
Citação: Svetlana777
Tentei amassar uma massa bem passada, especificamente para enrolar, não vou falar as proporções, mas essa massa é para besshbarmak, ou seja, como para macarrão. Não tive sucesso neste amassador, porque ele começou a girar, tive que desligar rapidamente e mexer manualmente. Não houve problemas com o resto do teste.

É exatamente disso que tenho medo, começo a amassar uma massa dura na panificadora, até inventei uma sequência - uma espátula desenrola a farinha com um ovo, aos poucos vou adicionando água e manteiga, vejo como se forma a massa, ela pode ser rasgado, em pedaços, em seguida, forma-se um caroço irregular, em alguns lugares pedaços de massa com farinha e paro a máquina de pão. Para tudo sobre tudo - 3, 5 minutos e depois descrevi o processo acima. A massa vai ficar no saco, vou fazer o meu trabalho, faço carne picada, etc., depois de cerca de 30-60 minutos tiro do saco e misturo com as mãos - a massa, claro, fica excelente! Parece legal, mas tudo é tão uniforme, bolinhos, bolinhos, macarrão são perfeitos, não achatam na solda, são resistentes. Para beshparmak, eu também preparo massa de acordo com esta receita, apenas óleo de girassol 1 colher de sopa. colher e se houver caldo de carne, então em vez de líquido eu coloquei - nossos cazaques me ensinaram isso (eu sou do Cazaquistão), e tenho feito isso toda a minha vida, o beshparmak acaba sendo incomparável, os bolos não fiquem juntos, mesmo que sejam comidos no dia seguinte!
Pani irina
, Você escreve tudo o que Wah faz com ela!

Eu fiz bolinhos. Ficou muito legal. fez a primeira vez um pouco. 500 gr. farinha de trigo. Gostei da textura da massa. E não havia necessidade de misturar. O deleite está completo.
Também amassei para fazer panquecas na batedeira. Bem, esta é uma massa fácil. Hoje, pão de centeio com adição de purê de abóbora foi amassado. Enquanto aguarda. Eu estarei assando no forno em breve.
Eu estava procurando uma batedeira exatamente como uma batedeira. Lá fui eu em vários tópicos, li dos arbustos куст. Aqui estão dois ganchos para amassar a massa e ganhar .. Mas !! Asso outros pastéis. Meus bolos caseiros não são muito bons. Melhores tortas com batatas. E pastéis e bolinhos pelo menos todos os dias. E eles vão ajudar a furar! É por isso que parei neste tnstomes. E o preço, quanto a mim, é bastante democrático.
Amassei a massa em bolinhos e pão em dois. Não rangendo nada.
Svetlana777
Citação: igla
Para beshparmak, eu também preparo massa de acordo com esta receita, apenas óleo de girassol 1 colher de sopa. colher e se houver caldo de carne, então em vez de líquido eu coloquei - nossos cazaques me ensinaram isso (eu sou do Cazaquistão), e tenho feito isso toda a minha vida, o beshparmak acaba sendo incomparável, os bolos não fiquem juntos, mesmo que sejam comidos no dia seguinte!
e é possível com mais detalhes ou seja, em vez de água se houver um caldo muito quente? Acontece que o tipo de massa de pudim de bolinhos? e também 1 ovo? (droga, mas eu coloco a maioria deles, e tem pouco líquido - para dissolver o sal, aparentemente os cazaques esconderam de mim o segredo da massa correta, porque eu também venho de lá




Citação: Pani Irina
Amassei a massa em bolinhos e pão em dois.
, talvez, e eu sou um idiota aos 4. Agora você não pode nem verificar porque o amassador da aldeia ((e lá eu comprei para amassar massa para beshbarmak (nosso prato favorito) e bolinhos com cerejas (mas havia sem problemas para amassar a massa sobre eles) foi, porque há uma massa no kefir. Se possível, vou testá-la em 2 velocidades
Pani irina
Svetlana777, Tentei amassar uma massa de massa, especificamente para rolar massa, não vou falar as proporções, mas essa massa é para besshbarmak, ou seja, como para macarrão. Eu não tive sucesso neste amassador, porque ele apenas começou a moer as engrenagens,


Eu nem sei o que dizer. !





Svetlana777,
talvez 4.
Eu realmente quero que seja assim !!! Que nossos ajudantes nos tragam alegria.

igla
Citação: Svetlana777
Para beshparmak, eu também preparo massa de acordo com esta receita, apenas óleo de girassol 1 colher de sopa. colher e se houver caldo de carne, então em vez de líquido eu coloquei - nossos cazaques me ensinaram isso (eu sou do Cazaquistão), e tenho feito isso toda a minha vida, o beshparmak acaba sendo incomparável, os bolos não fiquem juntos, mesmo se forem comidos no dia seguinte!
e pode ser mais detalhado, ou seja, em vez de água se houver um caldo muito quente? Acontece que o tipo de massa de pudim de bolinhos? e também 1 ovo? (droga, mas eu coloquei a maioria deles, e tem pouco líquido - para dissolver o sal, aparentemente os cazaques esconderam de mim o segredo da massa correta, porque eu também venho de lá

Muito bem! Em vez de líquido, você vai ter caldo, então experimente, os bolos vão ficar bem gostosos. No Cazaquistão, muitos preparam a massa de maneiras diferentes, fui ensinada por uma vizinha do Cazaquistão, éramos muito amigáveis ​​com ela, ela veio para a cidade, cozinhavam assim no aul, foi assim que me ensinaram, eu ainda era adolescente . Meu outro amigo cozinhava a massa em geral na água, bom, os bolos estavam fervendo e ficaram pegajosos. Para mim, decidi que a massa deveria ser moderadamente densa, amassada, mesmo quando eu rolo a massa até ficar suculenta às vezes eu não seco, os bolos são fortes, não grudam, mas eu sempre rolo bem fino .
SoNika
Meninas para rolar há uma receita de macarrão no anexo: para 1 ovo, 100 g de farinha e sem líquidos e sal.

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