Para iniciantes. Ajudar a dominar a multicooker Panasonic

[aniska]

A primeira vez que ouço dizer que na Panasonic não ferve para cozinhar. Mesmo?

aniska, muita sopa? talvez ele gorgoleje delicadamente ali, não perceptível a olho nu? Ou você abriu exatamente no momento em que não gorgolejou mais?

em geral, em todas as MV o modo de extinção é de cerca de 20 minutos aquece, depois 10 minutos ferve ativamente e os 30 minutos restantes definham (às vezes os últimos 5 minutos também gorgolejam para fins de desinfecção elementar e preservação do produto)

NA MINHA HUMILDE OPINIÃO. se você primeiro colocar o vapor e depois passar para o guisado, o processo de cozimento automático será perdido, e é por isso que o MV é tão glorioso. Então é mais fácil no fogão.

Só comprei uma multicooker Panasonic alguns dias. E, aparentemente, eu tenho a pergunta mais estúpida ... Eu tentei fazer sopa no modo guisado. Coloquei por uma hora ... Mas nem fervia ... de alguma forma estranho. em outros modos, ainda não vejo problemas. mas aqui eu não estou alcançando nada. ajuda pliz)))

É muito estranho .. Eu leio o fórum há muito tempo e você não é o primeiro a escrever sobre este problema .. Eu mesmo sou um NOVO dono de multi (comprei há apenas 4 dias) .. O primeiro cozido prato era sopa com feijão (fresco, não de lata) .. Pela receita primeiro fritou tudo, depois despejou água .. modo de guisado por 1 hora - fui passear com a criança .. voltei depois de 4 horas. Já passava o tempo 22h30 - não resisti em não provar a sopa - servi duas colheres ... RESULTADO: o feijão ficou tão deliciosamente cozido que depois de 24 horas de molho e de molho a mamãe não consegue ...

Já que essas danças acabaram ... diga-me, por favor, quanto devo ligar o modo "vapor" - para ferver (que todos querem contemplar)?

Na verdade, comprei dois multicooker: um grande Panasonic, o segundo comprei para minha mãe um mulinex de três litros. em todos os lugares a mesma coisa com a extinção, não ferve (((
em geral, ela colocava carne picada, cenoura, cebola, batata no moulinex, despejava água fria, colocava em caldeirada por 1 hora, depois de uma hora a água está quente, claro, mas tudo o resto está realmente cru. na minha opinião isto é anormal ((((e ao mesmo tempo parece-me que bem, não consigo obter duas multicooker defeituosas de lojas diferentes que funcionam estranhamente no modo de extinção. Só precisa de tempo para colocar mais ou algo ....

Já que essas danças acabaram ... diga-me, por favor, quanto devo ligar o modo "vapor" - para ferver (que todos querem contemplar)?

Eu fervo rapidamente, parece que 10 minutos

Achei uma receita de aperitivo em MB (qual modelo de MB não estava especificado na receita), mas agora precisaria "encaixar" essa receita na minha panasca 181 .. Alguém pode ajudar? Abaixo coloco a receita, o nome do autor e, não sei se é possível, um link para o site onde foi publicado (se o link não for possível, apague-o) ..
E aqui está a receita em si:

500 gr. cenouras
500 gr. Lucas
700 gr. um tomate
500 gr. cogumelos
pimenta moída
1 mesa. colher de sal
1 Colher de Sopa. colher de açucar
2 mesa. colheres de sopa de vinagre
100g cresce. óleos
verdes

Acontece 2 litros.

Cozido em modo multi-cozimento, temperatura de 110 graus, 1 hora.
Você pode simplesmente cozinhar em uma panela.

Meus cogumelos já estão descascados, picados e cozidos.
Girei os tomates pela metade em um processador de alimentos e cortei a metade em pedaços pequenos. Cenoura ralada em um ralador grosso, a cebola não picada grosseiramente.
Legumes mistos, despejados em uma panela elétrica, derramou óleo.
Levei para ferver, coloquei os cogumelos, sal e pimenta (acrescentei um pouco mais de sal). Cozinhe mexendo por 25 minutos, acrescentei ervas, vinagre e fervi por mais 5 minutos.

Coloquei em potes esterilizados, embrulhei até esfriar.

Desfrute de sua refeição!

na verdade, a questão é ...em qual programa fazer este aperitivo em MV Panas? Perguntei ao autor da receita que tipo de cartoon, mas não recebi resposta .. ((((

Ajude-me a adaptar esta receita, senão queria preparar este aperitivo à noite (todos os produtos já foram preparados) ..

Bem, na verdade, preparei um aperitivo de acordo com a receita delineada acima ... foi o que aconteceu (só não coloquei verduras e não fervi os cogumelos primeiro, mas os coloquei crus) ...




Eu tinha 50-70 gramas a mais de todos os ingredientes .. Você pode ver o "rendimento do produto" na foto, ou seja, você pode adicionar cerca de 50-100 gramas a mais (de cada tipo de ingrediente) na receita original para que os potes são "para os olhos" ... Só não gosto quando a jarra tem espaços vazios de 1 a 1,5 cm da borda.
A propósito, para os donos da PANASOV: cozinhei no modo "vapor" por 1 hora. (Embora o modo "guisado" esteja indicado na receita, mas fiquei com medo de que o processo de fervura "não começasse") ... Quem decidir experimentar este aperitivo, Bon Appetit!

Anteontem em MV fiz mingau de aveia com maçã e nectarina ... para ser sincero, não fiquei muito impressionado ... Na HP, mingau de leite tem melhor sabor (parecia) ..

Ontem fiz costeletas (frango picado e porco) .. Resolvi experimentar dois modos ao mesmo tempo .. e cozinhou no vapor e "fritei"

No começo eu cozinhei no vapor (carne picada cerca de 650 gramas) .. Costeletas cruas


Tempo de cozimento - 20 minutos .. tudo estava perfeitamente cozido .. Eu especialmente "quebrei" uma costeleta (no centro) ..
Costeletas cozidas:


Depois fritei no modo "Assar" (tempo mínimo do programa 40 minutos - bem, descobri 20 minutos de cada lado, descobri que 12-15 minutos serão suficientes, e os primeiros 12 minutos é melhor fritar com a tampa fechado de modo que "cozido no vapor" e, em seguida, se precisar - mais frito ou cozido no vapor).
Não derramei óleo, mas usei um spray de óleo. Lá, cerca de 1-2 gramas de óleo são consumidos.


Em seguida, coloquei as costeletas (como você pode ver, há mais deles do que em banho-maria)


Aqui você pode ver o grau de "gostosura" ...


Cozidos no vapor ou fritos - as costeletas são simplesmente maravilhosas .... Basta escolher quem você mais gosta. Desfrute de sua refeição!

Bem, na verdade, preparei um aperitivo de acordo com a receita delineada acima ... foi o que aconteceu (só não coloquei verduras e não fervi os cogumelos de antemão, mas coloquei crus) ...
Eu tinha 50-70 gramas a mais de todos os ingredientes .. Você pode ver o "rendimento do produto" na foto, ou seja, você pode adicionar cerca de 50-100 gramas a mais (de cada tipo de ingrediente) na receita original para que os potes são "para os olhos" ... Só não gosto quando a jarra tem espaços vazios de 1 a 1,5 cm da borda.
A propósito, para os donos da PANASOV: cozinhei no modo "vapor" por 1 hora. (Embora o modo "guisado" esteja indicado na receita, mas fiquei com medo de que o processo de fervura "não começasse") ... Quem decidir experimentar este aperitivo, Bon Appetit!

Anyuta no modo de extinção tudo funciona bem, então da próxima vez você pode fazer isso com segurança, apenas a tampa não precisa ser aberta, muitas vezes você pode ver ebulição. Ferve fortemente no modo de vapor

Anyuta no modo de extinção tudo funciona bem, então da próxima vez você pode fazer isso com segurança, apenas a tampa não precisa ser aberta, muitas vezes você pode ver ebulição. Ferve fortemente no modo de vapor

sim, obrigado .. já entendi isso ... porque em outros programas, ao cozinhar pratos diferentes, você pode "ouvir" como vai a fervura. No começo eu só estava com medo de que não "fervesse" ..)

Já que essas danças acabaram ... diga-me, por favor, quanto devo ligar o modo "vapor" - para ferver (que todos querem contemplar)?

Defino "Cozinhar a vapor" para 1 min. Afinal, até o líquido ferver, não há contagem regressiva. Ontem cozinhei peito de frango assim. Após o sinal que eu olhei, a fervura era claramente visível, mas após um curto período de tempo após mudar para "Quenching" não havia fervura.

Defino "Cozinhar a vapor" para 1 min. Afinal, até o líquido ferver, não há contagem regressiva. Ontem cozinhei peitos de frango assim. Após o sinal que olhei, a fervura era claramente visível, mas após um curto período de tempo após mudar para "Quenching", não havia fervura.

Depois de cozinhar no vapor, você não deve olhar frequentemente para a panela, o processo de fervura ocorre, só não violentamente, olhando frequentemente para a panela você abaixa a temperatura .. Confie na panela e tudo ficará bem

Meninas, olá a todos! Deixe-me adicionar meus "cinco centavos" no preparo do mingau de leite. Por um ano usando FC, me adaptei a certas proporções de cereais lácteos. Eu cozinho constantemente para meu filho de 1,5 anos. Aqui estão minhas proporções comprovadas: tudo é preparado na proporção de 750 ml de leite, 2 colheres de chá. açúcar, uma pitada de sal - 100 gramas de arroz ou 80 gramas de aveia (cozimento longo) ou 65 gramas de grãos de milho. Eu sempre lavo arroz e grãos de milho, mexendo algumas vezes durante o cozimento. Se o mingau ficar aguado, deixo aquecer até a consistência de que preciso. Espero que tenha sido útil

Meninas, quem vai te dizer. Por alguns dias eu notei excentricidades na multicasca, mas no começo eu não entendi, mas hoje eu senti - meu cartoon no programa de mingau de leite começou a fazer papel de bobo, no mingau de aveia não era de alguma forma crítico, mas hoje coloquei painço com abóbora e depois do final do programa o painço não foi fervido, a abóbora está crua e o mingau está líquido, ou seja, não cozinhou o mingau de cartoon. Agora eu coloquei em um ciclo repetido em mingau de leite, mas algo está errado com o desenho animado. Desenhos animados na garantia. O que poderia ser? Lembrei-me que há alguns dias também voltei a cozer mingau com leite, embora há alguns meses tenha cozinhado o mesmo e tudo fervido em ciclo.

[Stafa]

Stafa , Svetlana, antes de entrar em contato com o conserto em garantia, tente derramar água, colocar um programa e medir a temperatura em horários diferentes. Há alguma coisa? Funciona normalmente em outros programas?

Em outros, parece funcionar bem, notei as ombreiras na cozinha, como imediatamente percebi nelas. Vou tentar medir a água.
Agora coloquei com água - vou medir a temperatura a cada 15 minutos, acabei de lembrar que recentemente coloquei leite aquecendo no iogurte, coloquei aquecendo por 6 minutos como de costume - o leite permaneceu frio, embora eu sempre coloque dessa forma - após 7 minutos já estava quente.

PYSY. Limpei-o com um cotonete em volta da pipeta, pesando o multi na parte inferior.

Para aquecimento de água, o programa Mingau de leite:
após 10 minutos - 78C,
após 20 minutos - 90 ° C,
após 30 minutos - 92C,
após 40 minutos - 95C,
após 50 minutos - 97C,
após 58 minutos - 100 ° C e o fim do programa.

PYSY 2 - essas temperaturas não me dizem nada

[Stafa]

Stafa , puramente teoricamente, o tem-ru está ganhando normalmente. Não 40-50 graus ...

PYSY 2 - essas temperaturas não me dizem nada

e no livro nada está escrito sobre isso? (no manual) as panelas não cabem bem?

Stafa, e você "vira" a panela depois de inseri-la no próprio MV?

Anyuta, por alguma razão eu perdi completamente o meu "cheiro" na caminhada, eu não pareço virar, colocar e tirar. A propósito, também pensei sobre isso verificando o regime de temperatura múltipla.
Meu marido reclama de mim um dia, estraguei o termômetro do sistema de aquecimento, verificando o cartoon, está até 120C, mas não pretendia entrar em contato com vapor e água, senão coloquei no cartoon e cozinhei

Anyuta, por algum motivo eu perdi completamente o meu "cheiro" na caminhada, eu não pareço virar, colocar e tirar. A propósito, também pensei sobre isso verificando o regime de temperatura múltipla.

tente cozinhar qualquer mingau (por assim dizer "para descartar") de cereais, que você não se importará de enviar mais tarde no lixo, ou seja, uma lata de lixo .. e SEMPRE vire a panela ... e depois relate o resultado ... Qual é o problema ...

Já cozinhei com uma virada para o teste, hoje cozinhei mingau no cronômetro pela manhã - tudo parecia bem cozido, ainda não experimentei com abóbora, vou cozer amanhã ou hoje à noite e relato.

Bem, tentei fazer mingau de milheto com abóbora de novo, mas não cozinhou, apesar de ter virado a panela, o programa funcionou exatamente 1 hora e 1 minuto. Coloquei no segundo círculo para cozinhar.

[Svetlana]

Svetlana, e antes de cozinhar ?? A julgar pelo meu pequeno Panas .. então há milho e grãos de milho que eu nunca gostei .. difícil.

Além disso, cozido pela primeira vez. Então estou sentado agora e me perguntando se acidentalmente cozinhei por engano, confundindo os programas, já que cozinhei mingau com abóbora em março logo após a compra, aí acabou a abóbora e só uma nova safra esperou e imediatamente resolvi cozinhá-la - e duas vezes chato, embora na segunda vez seja cozido no mingau de leite e fique saboroso.

E por favor não esvazie

Da próxima vez, tentarei cozinhar no pilaf, e agora mesmo olhei, depois de ferver o painço e a abóbora, são necessários apenas dois ciclos para o mingau de leite e o líquido uma vez e meia a mais do que na receita do cartum.

Da próxima vez vou tentar cozinhar no pilaf,

E o leite não vai fugir ??

E eu não sei, mas tente beber Embora ontem eu coloquei mingau de aveia para a noite - o mingau em si fugiu, da mesa pela manhã ele coletou um pouco

Bem, sim .. bem, sim .. Então é melhor sem demora, por assim dizer sob supervisão !!!

Garotas!
Reparei que o mingau - arroz, milho - deve ser cozinhado com uma boa demora (por exemplo, durante a noite). À noite você coloca / carrega tudo, e de manhã - o mingau está pronto. Tentei cozinhar à tarde - não que ... Arroz / painço não cozinham. Eu cozinho em um programa "Milk Porridge", um desenho animado - um pequeno "Panasonic".
E hercules no desenho animado escapa de multi, sim ...

Garotas!
Reparei que o mingau - arroz, painço - deve ser cozinhado com bastante demora (por exemplo, durante a noite).

claro que é melhor ... porque nesse caso o cereal já absorve um pouco de líquido ...

E hercules no desenho animado escapa de multi, sim ...

Eu não fujo de um pouco da Panasonic. mmm. Eu dou para 1 \ 2m. Arte. aveia + 1m. Arte. água + 1m. Arte. leite.

Eu dou para 1 \ 2m. Arte. aveia + 1m. Arte. água + 1m. Arte. leite.

Este não é o nosso tamanho de mingau Nossos 2 copos múltiplos de aveia em flocos + 3 colheres de sopa de água + 2 colheres de sopa de leite

Este não é o nosso tamanho de mingau Nossos 2 copos múltiplos de aveia em flocos + 3ª água + 2ª leite

Como você "enche" tanto o seu bebê? Bem, isso é provavelmente até o risco máximo de a panela acabar?

Não, de alguma forma ele se encaixa na parte inferior. E por meio copo sai algum tipo de porção engraçada. E eu cozinho painço com abóbora para 1,5 copos múltiplos de milho 6-7 copos de líquido (5 para 1 ciclo + 2 colheres de sopa para 2 ciclos). Aqui na saída aqui sai muito, mas meu marido quebra-a de gosto, mas uma vez cozinhou na panela de leite - não gostei do mingau, não ficou gostoso. E do multi é direto gostoso.

Como você "enche" tanto o seu bebê?

E eu preparo o pilaf para 3 copos de arroz (cartoon), é onde se obtém a água com maior risco, mas é fervida e não escorre para lugar nenhum.

Estranho, acabei de cozinhar mingau de milheto hoje no modo de mingau de leite, 1 copo múltiplo de milheto + 1 m / s de água + 1,5 m / s de leite. Maravilhoso mingau de painço cozido, você não precisa cozinhar nada! Eu tenho um grande Panas ...

Eu uso o cartoon há 10 meses (eu tenho um grande), o mingau é incrível, eu cozinho quase todos os dias. Na maioria das vezes, eu o carrego à noite. Mas as proporções que tomo não são as mesmas do livro, mas 1 copo de cereais (trigo sarraceno, painço, arroz) + 5 copos de leite. Se menos, então o mingau fica espesso como um caroço.

Trazendo para ferver. quando eu cozinho sopas ou carne para sopa, eu levo para ferver em "pilaf" e depois mudo para "guisado". Antes eu cozinhava apenas em estufas, mas sempre exibia pelo menos 2 horas para sopas e 4 horas para carne.

milheto e grãos de milho de que nunca gostei ... duros.

Eu cozinho esses mingaus de leite com atraso, pelo menos por 1 hora, e no final do ciclo por 30 minutos no aquecimento. Você não reconhece mingau de milho e mingau de milho - os grãos são um pouco sentidos.

mingau de leite de cevada cozida no modo de trigo sarraceno ... USYO fugiu !!

mingau de leite de cevada cozido no modo de trigo sarraceno ... USYO escapou !!

Nada jamais me escapou em Panas!

Meninas, cozidas no modo leite e trigo sarraceno !!!! Talvez você devesse ter definido o modo "mingau de leite"? E então tudo daria certo .. porque eu fiz apenas 2 m. cereais - 4,5 m. líquidos

Meninas, cozidas no modo leite e trigo sarraceno !!!! Talvez você devesse ter definido o modo "mingau de leite"?

É claro

[mingau de leite no modo trigo sarraceno]

cevada de pérola cozida mingau de leite no modo trigo sarraceno.

Por que DAIRY no modo "BUCKWHEAT" Há um modo especial - "Mingau de leite" ... Por que esses experimentos? ...

Por que o LEITE no modo "BALDE" Existe um modo especial - "Mingau de leite" ... Por que tais experimentos? ...

Sim, o figo o conhece .. à noite li no manual que a cevada é cozida no modo "trigo sarraceno" ... mas à noite eu pensei - eu tinha que colocá-lo no modo leite ... mas com sono estado - Eu invadi alguma coisa .. ...

Saudações a todos! Minha pequena Panasonic logo terá 3 anos. Ontem ela resolveu cometer um pequeno erro: eu precisava instalar o programa "Cozinhar a vapor", pressiono o botão "Menu" - "Iniciar" começa a piscar. E então 5 vezes pressionei os botões "Menu", "Cancelar". Até fiquei com medo: preciso mesmo ir ao culto. Hoje está tudo normal, mmm. E você vai pegar o bulo? Um sino? Tenho medo de uma existência serena. Alguém já passou por isso?

Saudações a todos! Minha pequena Panasonic logo terá 3 anos. Ontem ela resolveu cometer um pequeno erro: eu precisava instalar o programa "Cozinhar a vapor", pressiono o botão "Menu" - "Iniciar" começa a piscar. E então 5 vezes pressionei os botões "Menu", "Cancelar". Até fiquei com medo: preciso mesmo ir ao culto. Hoje está tudo normal, mmm. E você vai pegar o bulo? Um sino? Tenho medo de uma existência serena. Alguém já passou por isso?

Para mim desde o início, quando você pressiona o "menu" pisca (em qualquer programa), quando você pressiona "iniciar" o processo começa e o botão pára de piscar.

Eu sei que. Pressionei o botão “Menu” 5 vezes, mas o tempo de 10 minutos não apareceu na tela.

Meninas, alguém me diga com urgência quanto em Panasik você precisa para assar um biscoito clássico com 5 ovos? Alguém escreve 65 minutos e fica parado, e alguém por uma hora e meia!
Como isso está correto? Ele já está pegando agora

Eu tenho um pequeno Panas 10 e asso em três ovos por 65 minutos. se em um grande para 5 ovos, 65 devem ser o suficiente

Eu tenho um pequeno Panas 10 e asso em três ovos por 65 minutos. se em um grande para 5 ovos, então 65 devem ser suficientes

Oh, Rituel, obrigado !!! E então pensei que tudo era o fim! Ele já estava bebendo, eu não sabia o que fazer, ligou por mais 20 minutos ... Desliga agora, o quê?
E abrir imediatamente ou o quê?