Para iniciantes. Ajudar a dominar a multicooker Panasonic

Sim, interferiu, e o que não foi necessário?

Sim, interferiu, e o que não foi necessário?

Não tenha medo, foi necessário! É que eu não entendo porque pode não funcionar ... Mas nada mais, alguém definitivamente vai aconselhar algo. Talvez as batatas simplesmente não tivessem tempo suficiente.

[Anastasia]

Anastasia talvez a tampa não devesse ter sido fechada? Talvez então ela teria frito, e provavelmente mais tempo deveria ter sido fornecido.
É verdade, então é mais rápido fritar na frigideira ..

Eu fecho a tampa. O tempo pode ser mais longo, tudo depende do tamanho das batatas cortadas.

frite as batatas por meia hora, certifique-se de mexer e depois deixe no modo guisado por mais meia hora - certamente não é tão rápido quanto em uma frigideira, mas com certeza tudo estará pronto

[1 vez]

No primeiro dia, quando o cartoon foi trazido para casa, tentamos fritar batatas no modo "Assar" durante 45 minutos. ... A primeira panqueca revelou-se irregular. As batatas não eram fritas, estavam cozidas e, em alguns lugares, estavam úmidas.

Frito como em uma panela não funcionará. Se você precisa de assado frito em vez de guisado, coloque-o um pouco - 5-6 batatas médias, corte em cubos finos ou cubos + 1 colher de sopa de manteiga, misture e ligue. Em seguida, misture um pouco mais 1 vez, em 20 minutos. Ainda cozinhamos por 7 a 10 minutos e é isso. Sal em um prato.
Assim, frito batatas quase todos os dias para o almoço. Por algum motivo, as batatas egípcias fritam melhor

[Minha dúvida é: onde é melhor colocar e mais convenientemente a MV quando ela está cozinhando?]

Ontem tornei-me dono da CF graças ao Shurshun! Ontem à noite fiz trigo sarraceno como guarnição de costeletas, de manhã chegou um cais no cronômetro. mingau de arroz (maravilhoso, igualzinho ao fogão russo da minha avó), fiz um bolo de mel do Shula à tarde, e agora está esquentando cevada com cogumelos e frango para o jantar.
Minha dúvida é: onde é melhor colocar e mais convenientemente a MV quando ela está cozinhando? Onde quer que eu o coloque, o vapor atinge fortemente os armários da cozinha (portas de carvalho - desculpe). Mas perto do fogão e do exaustor, temo que de repente esquente se eu ligar o gás. O problema é que tenho um filho pequeno e ágil que tira tudo o que está ruim das mesas, então não posso colocar mais perto da borda.

[Elenka69]

Meninas, parabéns por uma compra tão útil !!! Delicioso pra você, sim mais !!!
Elenka69 Provavelmente sou um bastardo, mas tenho um desenho animado no fogão (elétrico) perto da parede do fundo de azulejos, e ao mesmo tempo uso os confortos próximos e não tiro quando sobe forte, ligo o capuz. Mesmo com o forno ligado, não tiro. De um modo geral, percebi uma coisa: assim que você começa a sacudir uma coisa e a soprar partículas de poeira dela, alguma bobagem deve acontecer, você precisa usar e tratar com exatidão, coisas são coisas. Por algum motivo, sua xícara sempre favorita quebra, você não percebeu ??

[Tia Besya]

Tia Besya eletricidade e gás são duas grandes diferenças. Eu geralmente tenho uma toalha na eletricidade perto da panela, mas não posso pagar por isso com gás.

[Shahin]

Mas não posso fazer isso com o fígado.

Shahin
E o que exatamente não funciona? O que especificamente não combina com você nos produtos assados ​​resultantes? Não gosta do sabor ou de outra coisa? Conte-nos o que você já experimentou no forno, de acordo com quais receitas?

Meninas, hoje pela primeira vez fiz costeletas de frango no vapor, isso é demais. Saboroso extraordinário. E o mais importante, é útil.

Goose, e sempre faço costeletas para um casal (frito por 1 minuto dos dois lados e no vapor)
Mas ainda não fiz isso no CF. Ontem cozinhei batatas no PLOVA com um pedacinho de St. picadinho banha e óleo refinado. Muito saboroso!

[Posso colocar um recipiente de plástico em uma cesta de vapor quando estiver cozinhando?]

Eu tenho uma pergunta para todos. Posso colocar um recipiente de plástico em uma cesta de vapor quando estiver cozinhando?
Por que eu pergunto. Cozinhei o trigo sarraceno e coloquei rolos de frango no vapor em papel alumínio em uma cesta, tinha muito suco neles, não queria que pingasse no trigo sarraceno. Ela plantou o mingau de manhã para servir com leite. A folha não é muito confiável.

Lena, você já cozinhou na cesta de trigo sarraceno + vapor?
Só cozinhei mingau de leite no modo, e coloquei uma cesta com cenoura (no venigret), ai o mingau estava cozido e a cenoura estava crua, depois cozinhei para um casal. :-(

Eu tenho uma pergunta para todos. Posso colocar um recipiente de plástico em uma cesta de vapor quando estiver cozinhando?
Por que eu pergunto. Cozinhei o trigo sarraceno e coloquei rolos de frango no vapor em papel alumínio em uma cesta, tinha muito suco neles, não queria que pingasse no trigo sarraceno. Ela plantou o mingau de manhã para servir com leite. A folha não é muito confiável.

O trigo sarraceno é um programa automático, não bloquearia o acesso do vapor à válvula com uma bandeja de plástico, para não interromper o programa. Os rolos podem ser embrulhados em uma camada dupla de papel alumínio com a costura ou fazer mini bandejas para cada rolo.

Só cozinhei mingau de leite no modo, e coloquei uma cesta com cenoura (no venigret), ai o mingau estava cozido e a cenoura estava crua, depois cozinhei para um casal. :-(

Em configuração de mingau de leite, ferva bem baixinho para as cenouras. O modo de trigo sarraceno é mais adequado. Freqüentemente, cozinho batatas na panela principal no modo Vapor e coloco alguma carne na bandeja acima dela. Eu defino o tempo para 20-25 minutos. Macarrão com salsichas 5-7, dependendo do tempo de duração do macarrão.

[DJ]

DJ, trigo sarraceno cozido no programa COZEDURA A VAPOR (30 minutos), e embrulhado os rolinhos em papel alumínio comum, mas deixando um lugar nas bordas para que o vapor escape. Vi uma receita no site de uma criança.
Lika, obrigado! Vou considerar seu conselho para o futuro. Não tenho banho-maria, sei que têm bandejas adicionais (para arroz, verduras). É por isso que ela perguntou.
E gostaria de saber como cozinhar arroz no vapor? Parece um vaporizador, mas não cozinha arroz ...

Mais importante: hoje fiz um baba no MV. Isso é algo incrivelmente leve e arejado. Altura até a borda de uma panela grande, mas no forno não funcionou assim.
obrigado Tortyzhke e Crochê para uma dica e uma adaptação da receita.

Anfitriã, alegre-se por mim também! Há uma semana, esse milagre está ocorrendo na minha cozinha três ou quatro vezes por dia, e fico andando em círculos em volta dela e inventando outra coisa para colocar em um desenho animado. Já passou: sopas, couve estufada, suflê de peixe, caçarola de frango-repolho, compota, charlotte, biscoito, todos os tipos de cereais, etc.
em seguida estão as batatas, o iogurte e o queijo cottage.
Alguém fez leite condensado no desenho ou minhas experiências serão as primeiras?

E em vez de magga, o que posso usar?

Pegue um pouco de azeite e unte o fundo da panela.
Colocamos duas folhas de lasanha transversalmente. Quebre outra folha em 4 partes e feche a base até o fim.
A carne picada (tomo bife, 800 gramas) é misturada com cebola picada (não corto muito finamente para ficar mais suculenta). Coloque a cebola o quanto quiser. Você pode adicionar ervas a gosto.
E começamos a espalhar a carne picada em uma camada fina sobre as folhas da lasanha.

Espalhe por cima o creme de leite previamente misturado com especiarias (tomo Maggi ou Knorr para alguns pratos de massa - e assim todos ficam à vontade para fazer o molho que quiser).
Pego uma caixa de 0,5 litro de creme. com teor de gordura de 33% e um pouco diluído com água.

Então, novamente, duas folhas de lasanha "se entrecruzam".
Carne moida.
Molho.

Folhas de lasanha ....

Chamo a atenção para o fato de que as folhas não devem ser dispostas em "pirâmide" (ou seja, uma sobre a outra), mas sim deslocadas em círculo.

Unte a camada final generosamente com o molho.

Colocamos em "Extinção". Mínimo 2 horas. Máximo - até que a camada superior esteja cozida.

Pela primeira vez, a camada de cima da carne picada permaneceu úmida (tudo foi cozido por 2 horas), então na segunda vez coloquei por cerca de 3,5 horas.

Em uma caixa com folhas de lasanha (vendemos por 250 g cada), serão duas ou três folhas.Eles podem ser usados ​​com outros pratos, ou deixados para a próxima lasanha.

Após o cozimento, leve 2 pratos. Cubra a caçarola com uma, vire-a e a lasanha vai cair no prato.
Cubra rapidamente a lasanha com um segundo prato e vire novamente.
Desfrute de sua refeição!

Pego uma caixa de 0,5 litro de creme. com teor de gordura de 33% e um pouco diluído com água.

Colocamos em "Extinção". Mínimo 2 horas. Máximo - até que a camada superior esteja cozida.

Após o cozimento, leve 2 pratos. Cubra a caçarola com uma, vire-a e a lasanha vai cair no prato.
Cubra rapidamente a lasanha com um segundo prato e vire novamente.

Claro que é uma questão de gosto, mas para o molho é mais conveniente usar creme de 22%, forre a panela até a borda com uma manga cortada e leve para fora. Modo de cozimento ideal: ensopado por 1-1,5 horas e depois Pilaf. É aconselhável diluir a carne picada com água mineral até um estado de semolina espessa.

Airborn, que tipo de folhas de lasanha você tem? Eu pré-cozinhei na embalagem. E eu coloquei a carne picada já pronta.

Lika, e sua receita de lasanha?

Airborn, que tipo de folhas de lasanha você tem? Eu pré-cozinhei na embalagem. E eu coloquei a carne picada já pronta.

O meu diz que você não precisa cozinhá-los.
A carne picada é crua.

Eu pré-cozinhei na embalagem. E eu coloquei a carne picada já pronta.

Lika, e sua receita de lasanha?

Tenho assadeiras prontas que não precisam ser cozidas, pego a carne picada, coloco temperos e água mineral, 11 ou 22% de creme para o molho e queijo. A sequência, como de costume, são folhas de massa - carne picada - molho - queijo, folhas de massa - carne picada - molho de queijo ... A última camada é folhas de massa - molho de queijo + restos de molho ao redor da borda. Eu escrevi sobre o modo de cozimento acima, e irei postar a receita separadamente no Temka apropriado, quando eu cozinhar novamente, para que com a foto fique

Olá a todos, ontem entrei para as fileiras dos multi-proprietários, comecei com um bolo de mel e batatas em modo pilaf - tudo deu certo! Aliás, tenho folhas para lasanha também, sem cozinhar e com espinafre, verde e gostoso ... no produto acabado, claro!

Oksana, eu não sei o que te dizer. Isso é simplesmente terrível! Provavelmente precisará ir à oficina ou carregá-lo para troca.
Diga-me como quem prepara uma omelete em um desenho animado? Existem buracos no vaporizador, onde despejar? Agradeço antecipadamente.

Diga-me por favor, fiz chocolate em água fervente, são 60 + 20 assados, então quando coloco o desenho animado no aquecimento por mais 20 minutos, ele me envia ... após várias tentativas persistentes de discar novamente e novos embarques para aquecendo, ela ainda concorda em ligar os assados ​​novamente ... o que estou fazendo de errado? Ou, imediatamente após um sinal, você não pode colocar a panela novamente, você tem que esperar um pouco? E quanto ao modo de aquecimento, desligue-o imediatamente ou não ...

[kleskox35]

kleskox35
Sim, isso acontece e o MV não se transfere imediatamente para assar adicional, para não superaquecer, você precisa esperar alguns minutos, como fez, e ligar novamente o assado.

Caro multicooker experiente, diga-me como remover corretamente uma panela de um multicooker. De alguma forma, não é sólido para a Panasonic que você precise remover as bordas, e quando elas estiverem quentes, sim, uma panela pesada ... Ou eu não vi algo?

De alguma forma, não é sólido para a Panasonic que você precise remover as bordas e, quando estiverem quentes, sim, uma panela pesada ... [

Pegamos a toalha e enrolamos em várias camadas e pelas pontas, nada mais.

E por que você inventou luvas de cozinha?
Você os coloca sobre e para frente, pelas bordas da panela ...

Para não criar um novo tópico, tentarei fazer minha pergunta aqui:
é possível assar bolo de merengue em MV?

Quero forrar o fundo do MV com pergaminho, estender os merengues e ligar o cozimento por 1 hora, depois mudar para ensopado por 2 horas.

Talvez alguém já tenha assado merengues no MV?
Não tenho medo de estragar os produtos, tenho medo de estragar o desenho animado.
O fundo pode ser forrado com pergaminho? Se não for forrado, merengues ou caramelo podem grudar na panela.

O merengue deve ser seco em ar quente e seco com ventilação.
Portanto, é assado no forno com a porta aberta e em temperatura baixa.

Em uma panela de cozimento lenta com modos de cozimento e cozimento, essas condições não existem.
cartoon interior dá um clima úmido dentro.

[Admin]

Admin, e se a tampa estiver ligeiramente aberta, ou então a temperatura será insuficiente?
Asso merengues no microondas (na convecção), mas faz barulho e o tempo de cozimento é de 1 hora, tenho que ligar 3 vezes (embora o resultado seja excelente).
Queria tornar minha vida mais fácil com a ajuda do MV. Três horas de operação do forno -
é caro para mim.

Três horas no forno a 100 ° C não será tão caro.
Mas você obterá qualidade sem ser sábio. A superfície é maior.

Experimente - pode funcionar

É indesejável abrir o MB em programas automáticos - a temperatura e o tempo de cozimento serão perdidos.

Eu vou adicionar. Pode sempre abrir o MV em todos os programas, mas ... se o abrir durante a preparação de uma sopa ou ensopado de carne, a abertura não afectará particularmente o produto. Mas se você abrir enquanto assa o pudim de coalhada, ele cairá. A mesma história com o biscoito e o bolo de mel. Bem, a opção meio prejudicial está abrindo nos modos mingau e pilaf.

Refinamento direto ao ponto! Mas por outro lado, se aguentar enquanto assa e não abrir, o resultado vai agradar muito! Eu faço uma caçarola de requeijão - o cheesecake está descansando! E isso com custos de mão de obra mínimos.

Eu também já lamentei várias vezes que a tampa debaixo da torneira não possa ser empurrada!))

Promblema ...
Eu lavo a tampa com calma com a torneira, embora antes disso,
Eu coloco um saco plástico no desenho, o fundo vem de baixo, e preencho o topo no desenho. Coloquei a segunda embalagem do cartoon com a parte inferior para cima, contornando a tampa e o cartoon na pia debaixo da torneira ...

diga-me, plz, cozinheiros experientes, quanto tempo vai ficar quente em um MV fechado, por exemplo, assado (carne)?
De manhã posso costurar, mas provavelmente não por muito tempo, senão a carne crua estraga, não é?
ou prolongar o próprio modo de extinção?

como você costuma fazer?

Deixo tudo o que carcaço no aquecimento sem problemas até que os comedores cheguem, só fica melhor! Mas você não pode atrasar o modo de extinção!
Após o final do programa, o MB muda automaticamente para o modo de aquecimento. Eu sempre coloco mingau no cálculo para que fique mais uma hora no aquecimento, é melhor!

[Garotas, meninos!]

Garotas, meninos!Quem cozinha ovos em MV, explica detalhadamente quantos minutos você precisa colocar no display para ficar "legal" e "na bolsa", acho? E é preciso correr e atirar logo após o sinal sonoro do MV, para não ser digerido ??? Cansado de ficar de pé sobre a concha pela manhã

Fervido 10 minutos, como já respondi antes de mim. "Em um saco" - é quando a proteína é dura e a gema é semilíquida? Depois, 5-6 minutos.

O tempo inferior a 10 minutos é definido pressionando longamente o botão "tempo" 10, 11, ..., 59, 60, 1, 2, 3, 4, 5. A propósito, descobri esse truque somente após 9 meses de uso da multicooker. Às vezes é útil ler as instruções, acontece

Cansado - a melhor opção é a panela de ovo, corra no sinal, não precisa ficar parada

Bem, com o desenho animado, corremos para o sinal da mesma forma, então a panela de ovo não é necessária nem uma vez na presença de MV

[cozinhe o leite condensado em uma panela elétrica em uma lata de ferro]

talvez alguem tentou cozinhe o leite condensado em uma panela elétrica em uma lata de ferro?

Por que estou com medo - o banco está fechado, mas ainda há pressão no MV .. não haverá problema? Tenho medo de matar meu assistente ...

[cozinhe o leite condensado em uma panela elétrica em uma lata de ferro]

talvez alguem tentou cozinhe o leite condensado em uma panela elétrica em uma lata de ferro?

Por que estou com medo - o banco está fechado, mas ainda há pressão no MV .. não haverá problema? Estou com medo de matar meu assistente ...

Ainda não experimentei, compro cozidos prontos. Mas um pensamento me veio à mente, se você tem medo de pressão no MV, então pode simplesmente tirar a válvula e cozinhar em silêncio enquanto apaga ?!

[De Lisss]

De Lisss, por conta do multi, não direi nada, mas muito mais rápido, e será mais seguro cozinhar leite condensado fora da lata. Recentemente, tenho feito leite condensado fervido assim: abro a jarra, despejo o conteúdo em uma frigideira ou cozinho em uma panela e fervo em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.Ao mesmo tempo, descubro se comprei leite condensado integral com açúcar ou um produto do tipo leite condensado (que não precisa ser mexido, porque tem óleo de palma sólido e outros semelhantes). Embora eu tome apenas leite Gostov. Muitas latas dizem o que foi feito de acordo com GOST-2903-78, mas na verdade, apenas 3-4 colheitadeiras (fábricas) produzem leite condensado real. E com o tempo ele é cozido muito mais rápido do que na água, e você mesmo determina a cor, a consistência e a densidade (leite fervido condensado) de que precisa.

De Lisss, o leite condensado fervido não ficará radicalmente marrom, mas engrossará muito rapidamente. A partir do momento da fervura, para o meu gosto, demora 2-3 minutos, se for de leite condensado real.
E a partir do leite condensado pode-se obter um “leite fervido” da cor desejada, só que deve ser cozido mais para engrossar, por cerca de 8 a 10 minutos. O tempo de cozimento depende da consistência inicial do leite condensado e quase não há necessidade de interferir nele.

[oleg9979]

Obrigado a todos que responderam

oleg9979, e quanto tempo leva para cozinhar o leite condensado aberto até que ele atinja o marrom padrão? Estou muito confuso com isso -

mexendo constantemente

, é por isso que tentei colocá-lo no desenho - para minimizar a participação do homo sapiens

Hoje me tornei o feliz dono de uma multicooker Panasonic :-)) Já testei com mingau de trigo sarraceno (só precisava de um acompanhamento de frango de panela elétrica) .. e surgiu a questão - dentro da tigela há uma marcação no CUP - não são óculos de uma multicooker ?? O resultado é uma discrepância entre 4 copos da multicooker e a marca de 4 na parede.

Essas marcas não se aplicam à água medida com óculos. Essas são as marcas para cozinhar arroz em um desenho animado.

Olá queridos e simpáticos usuários do fórum ...
Ontem recebi este lindo desenho animado))) Tenho um Panasonic 10 por 2,5 litros.
Eu só conseguia fazer camarão cozido no vapor de uma vez. Ainda tenho medo do resto, porque não sei as proporções. Aqui estou eu e ouço seu fórum e receitas))))
Ajuda no mais básico:
1) Se eu quiser apenas ferver uma coxa de frango no caldo, quantas xícaras de água devo servir e por quanto tempo e em que modo devo cozinhar?
2) Talvez não seja sobre o assunto, mas estou interessado em uma alimentação saudável (porque sempre mantenho minha silhueta)))))), e aqui todas as receitas são DELICIOSAS, MAS com adição de óleos, gordura, banha etc. Acontece que nele você não pode fritar ou assar sem óleo, tudo vai queimar? Li que é para uma alimentação saudável, mas acaba sendo igual a uma frigideira (((

Me desculpe, talvez isso seja estúpido, mas ainda estou com medo e quero tentar algo simples no início para preencher minha mão! Vou realmente esperar por uma resposta e conselho .. Obrigado))))

A paz esteja convosco, padeiros!
Panda com uma compra de sorte
Se eu só quero ferver uma coxa de frango em caldo

cozinhar para a saúde

quantos copos de água para derramar

e que caldo de saturação você quer tanto e despeje \ tokma não sobre a borda \

quanto tempo e em que modo cozinhar?

também não é tão difícil existem duas opções para estufar e cozinhar no vapor, e mesmo tão rápido no tempo - você decide, e até dependendo do pedaço de que gosto e cor, como dizem

aqui todas as receitas são DELICIOSAS, MAS com adição de óleos, gorduras, banha, etc.

não é verdade o seu, pelo contrário, a maioria deles cozinha no desenho sem gorduras
digamos por que você colocou sal e pimenta no frango e colocou o querido dela em uma panela e depois de 40 minutos colocou o frango em seu próprio suco

peixe cozido no vapor ou em um travesseiro também não requer óleo
ensopado de vegetais também é uma opção
então você não deveria ter

sombra

Oh, obrigado por uma resposta tão rápida.
Você realmente me inspirou, eu pensei que era impossível (no sentido, sem óleo)! E agora vou tentar colocar o mesmo frango no meu próprio suco)))))
Pelo que entendi, nunca acontece em um desenho animado que o leite escorra ou molhe (como em uma panela)? E posso experimentar e exibir livremente o quanto quiser? Se sim, então eu não estava nem um pouco assustado))))))
A única coisa que ainda é difícil para mim é alterar a posição dos modos (como muitos escrevem, fritei por 10 minutos neste modo, depois mudei para este por 30 minutos, etc.). Mas provavelmente esta é uma experiência))))))))))))))))))))))))) Obrigado novamente pela resposta.

[Pandochka]

Pandochka, para alterar o modo, você precisa pressionar o botão Desligar e usar o botão Menu para selecionar o modo de sorte desejado!

Olá, queridos membros do fórum)))))
Em alguns dias dominando o desenho animado, estou extremamente feliz com ele))))
Cozinhei camarão no vapor, cozinhei carne com caldo no ensopado, fiz charlotte com laranja. Tudo dá certo)))) Hoje quero fritar uma coxa de frango no meu próprio suco. A este respeito, gostaria de lhe perguntar, apenas no caso:
1) Em que modo é melhor fritar essas coisas no cozimento?
2) 40 minutos serão suficientes? Estou apenas preocupado com a possibilidade de queimar (((
3) E se, durante o cozimento, você colocar couve-flor, por exemplo, em uma cesta (de banho-maria), será como cozida?
Desculpem a estupidez, só por ignorância, não quero fazer nada ((((
Agradecemos antecipadamente a sua colaboração)