Para iniciantes. Ajuda a dominar a multicooker Panasonic

[Pandochka]

Pandochka, você precisa fritar o frango no cozimento. No processo, você precisará virá-lo, para ver por si mesmo quando estiver pronto) E desligá-lo) Assim, você terá que ferver o repolho depois)

A paz esteja convosco, padeiros!
Pandochka
se fritarmos frango \ 45m -25 de um lado e 20 do outro \ então procticamente sempre colocamos um acompanhamento na cesta de cima, isto é vegetais, uma mistura congelada ou apenas batatas picadas e tudo está perfeitamente cozido

e eu primeiro frito o frango um pouco (10 minutos, dos dois lados), e depois coloco para cozer - macio, suculento e muuuuito delicioso!

E com o modo Cozer para frango - no topo está sendo cozido à custa de quê? Calor? Ou você precisa de outro modo?

A paz esteja convosco, padeiros!
Mamãe-mamãe - no topo preparando para quê? Calor? Ou você precisa de outro modo?

se eu te entendi bem, então eu respondo

legumes são cozidos no vapor com frango, você pode ao cozinhar frango
coloque costeletas na cesta em cima, eles também vão cozinhar ou pescar \ o sabor do peixe, claro, fica meio estranho, mas minha filha, por exemplo
Eu realmente gosto

E com o modo Assar para frango - no topo está sendo cozido à custa de quê? Calor? Ou você precisa de outro modo?

Modo COZEDURA, o único quando o aquecimento é em duas tonalidades. Um embaixo, o segundo na tampa. Tenha cuidado ao mexer no modo COZIMENTO, não se queime na parte interna da tampa !!!

Eu também! Até meu cachorro não tinha medo de alimentar os ossos!
Embora os ossos tubulares sejam muito perigosos para os cães. Mas então minhas mãos desmoronaram.

Olá de novo!
Carne estufada com ameixas ontem. Muito saboroso.
Mas coloquei as batatas por cima "no vapor", após 2 horas de cozedura, as batatas acabaram por estar com "queijo"
Tive que terminar no microondas.
Com o modo "pilaf", minhas batatas ficaram cozidas em meia hora.
Então, ao extinguir, a temperatura é muito baixa para vapor?

É claro. E não há tanto líquido a ponto de haver muito vapor.

Acho que sei o que fazer aqui ...
É necessário adicionar um pouco de água e ferver por mais tempo.
E teremos um jantar completo com acompanhamento.
Ainda não experimentei o programa "trigo sarraceno"
À noite vou experimentar com carne e cogumelos ...

Ainda não experimentei o programa "trigo sarraceno"
À noite vou experimentar com carne e cogumelos ...

Tenho dúvidas. O programa de trigo sarraceno funcionará até que toda a água ferva. Pode ficar um pouco seco. Mas não tenho certeza.

Costumo fazer carne com um acompanhamento (batatas) imediatamente em uma panela, apenas em camadas - carne por baixo, batatas por cima. Assim, na Stewing, as batatas ficaram úmidas.Aparentemente, a temperatura desse modo é tal que deve definhar no produto em líquido (seu próprio suco ou água adicionada), mas não ferver. Portanto, não há vapor e o que está acima do nível do líquido (batatas da camada superior no meu caso) não é cozido. Agora eu cozinho esse prato em Plov. Leva uma hora para preparar e depois aquece conforme necessário. Tudo é cozido no vapor perfeitamente (não coloco água, sai com seu próprio suco). Costuma-se assar apenas a carne que vem de baixo, mas até gosto assim. Para suavizar o impacto, você pode colocar outra camada de cebola e cenoura sob a carne.

No modo de trigo sarraceno, você pode fazer carne + trigo sarraceno, mas a carne deve ser macia inicialmente. Carne de porco, peru ou frango, exceto frango branco. Primeiro, frite a carne com cebola no COZIMENTO por 20-30 minutos, em seguida, adicione o trigo sarraceno, se houver muito suco de carne, reduza a quantidade de água para o trigo sarraceno. E você pode ligar o programa GRECHKA, mesmo com um temporizador.

Bom dia, membros do fórum! Diga-me se é possível cozinhar com a tampa aberta no modo "Assar" (por exemplo, fritar vegetais) e se é possível abrir a tampa antes do tempo de cozedura definido no "Ensopado", "Vapor" e " Modos de cozer ". E outra pergunta do bule ... Por exemplo, ao pressionar o botão "Parar" antes do previsto, o programa termina completamente ou está apenas suspenso? Obrigado pela iluminação !!!

No modo de cozedura, só pode abri-lo se estiver a preparar segundos pratos, frituras diferentes e outros.
Se você for assar muffins, tortas e outras coisas, não abra.

Estufar - abra a qualquer momento e ajuste o processo de cozimento.

O botão "Aquecer / Desligar" desliga a multicooker completamente. Em seguida, você precisa desconectá-lo da rede (para eliminar o travamento do programa) e definir o modo desejado novamente.

Tudo depende do que você vai cozinhar na multicooker - e se comportar com os programas e a tampa.

Confira nossas receitas no site e seja guiado por elas para começar

[Desligado]

E eu não tenho um botão Spot, apenas aquecimento / desligamento ...

Este botão "Aquecimento / Desligar" quando pressionado uma vez funciona como Desligado qualquer programa, quando pressionado novamente como Aquecimento (ou seja, o aquecimento está ligado). E se você pressionar novamente, o aquecimento é desligado (isso é indicado pelo LED no botão).

Oh, eu sou novo hoje ..

Eu também.

Olá meninas! Tenho lido o fórum há mais de um ano, mas só agora decidi me tornar seu participante pleno. Leve para sua grande e tão deliciosa família!
Estou usando o multicooker pelo terceiro dia. Estou muito feliz. Entre minhas "vitórias" estão carne gelada, guisado de carne, bolo de banana, frango frito. Satisfeito, para ser honesto - como um elefante.
Mas tenho uma pergunta que, pelo que entendi, já foi levantada aqui, mas sinto muito, simplesmente não consigo ler todas as 80 páginas do fórum (responda, se não for difícil, por favor. Carne estufada com batatas. O cheiro era incrível. Parecia mais e mais do que esteticamente agradável, mas ... A batata está com gosto "aguado" .. O que há de errado ?? Até o filho tirou toda a carne do prato, mas não tocou na batata .. Disse "Mãe, parece que tem água dentro." Perfeitamente normal ..

[rodinka]

Carne estufada com batatas .... As batatas têm gosto "aguado" ..

rodinka, Receber!

as batatas da caricatura demoram mais para cozer do que no forno. Acho, talvez, você não as apagou um pouco. Eu apago por 3 horas, no mínimo, e depois tento deixar aquecer por pelo menos uma hora - se eu colocar cru (é conveniente quando você sai de casa por muito tempo). e se você precisar fazer isso rapidamente - então eu cozinho as batatas no fogão para que fervam por literalmente 5 minutos - então não há esse sabor aguado e você pode cozinhar menos - 2-2,5 horas.

[rodinka]

rodinkase a batata estiver pronta, mas tiver um sabor aguado, isso depende inteiramente da variedade de batata.
Não há necessidade de adicionar nenhum líquido adicional para acelerar o processo de cozimento. O suco da carne e dos vegetais ao guisado será suficiente. Se for necessário molho adicional, é melhor adicioná-lo 30 minutos antes do final do programa.
Você também pode fritar as batatas um pouco no início no modo COZIMENTO, 10-15 minutos são suficientes. Batatas não fritarão, mas o tempo de cozimento será reduzido para 1,5 horas

[Lika]

Lika, obrigada pelo excelente conselho de fritar batatas no assado antes de estufar - eu experimentei hoje, fiquei muito satisfeito com o resultado - delicioso !!! e é mais rápido do que ferver de antemão, e você não precisa sujar a louça extra! obrigado!

rodinka, tente fritar - um sabor diferente como resultado)))

Hoje compramos uma multicooker Panasonic TMH-18 ... então surgiu uma dúvida ... Não encontrei resposta nas instruções E antes de usar pela primeira vez, lave com água corrente ou é melhor com um produto?

E como ele difere de um vaso comum, de fato? Como todos os pratos, é melhor com um produto, mas não agressivo e nem abrasivo

Olá, meninas.Você aceita em suas fileiras? Depois de um mês caminhando sobre os tópicos do fórum, tornei-me dona da Panasonic TMN10, ela é pequena, mas nós duas com o marido temos razão, adoramos comer na hora preparada na hora, uma vez. Estou dominando pelo segundo dia - para dizer feliz, isso não é nada para dizer, estou feliz !!! Agora digo a todos os meus amigos como é feliz ter uma panela tão mágica. Tenho uma pergunta para cozinheiros multivar experientes - é possível cozinhar coxas de frango congeladas em uma multicooker. Tentei, como faço no forno e na frigideira, salgar o frango congelado (quartos) imediatamente, polvilhar com temperos e imediatamente no forno. Na minha panela elétrica, cozendo após 1 hora, um quarto do frango não estava pronto. O barril ficou levemente dourado no fundo, por isso o suco com sangue, em geral, me parece que seria necessário cozinhar por mais de uma hora em estufado. Talvez você precise de um modo diferente? Ou, afinal, basta colocar os alimentos descongelados se for cozinhar na hora. Li todo o tópico, mas não encontrei a resposta, talvez só tenha perdido. Se não for difícil, membros experientes do fórum, por favor, respondam. E então eu já cozinhei caçarola com batata e trigo sarraceno e arroz - está tudo bem! A caçarola é geralmente um milagre - eu a tenho no forno e também não funciona na airfryer.
Resposta do post anterior: Eu só lavei a tigela com sabão antes de usar, limpei a tampa e pronto - comecei a cozinhar.

A temperatura no modo de cozimento é baixa, por isso é melhor se o produto for pré-descongelado ou, como alternativa, você precisa aumentar significativamente o tempo de cozimento

Tia Basia, obrigado pela sua resposta, vou me adaptar. Todos os dias tento algo novo - hoje eu cozinhei carne - é um conto de fadas! Realmente derrete na boca.

Olá pessoal! Duas semanas desde que comprei o Panasonic10! Estou muito feliz! Fiz duas sopas estufadas, duas caçarolas e mingaus - saiu tudo muito bem! Mas aqui tenho uma dúvida sobre o regime - extinção. Após 2 horas. extinção medida a temperatura - 90 *. Como assim? A carne sai e nem chega a ferver, mas só fica de molho 2 horas em água? As bactérias nocivas estão vivas! Alguém pode me consolar!

Não "fica molhado" lá
A temperatura é mantida ali, como em um forno russo. Ou seja, ele "definha" ali.
E se a temperatura atinge o ponto de ebulição, então não adianta deixar o mulk ... Tudo vai ferver. E as bactérias não se multiplicam, pois a esterilidade é respeitada.
Deixei a sopa ou a batata cozida na casca, e por muito tempo. E nada aconteceu com eles.
Se eu deixasse na panela, tudo azedaria ... E ainda, em baixas temperaturas, substâncias úteis são conservadas nos produtos, na minha opinião.
E experimente assar um biscoito. Isso é uma bomba !!! " Nunca coloquei biscoitos no forno. Em mulk - além do elogio.

Peço desculpas por não ter lido tudo até o fim, mas sobre a Panasonic. Comprei um tainha SR-TMH-18, então tive que assar um biscoito nele por quase dois ciclos, mas era simplesmente excelente. Na ocasião, conseguimos adquirir uma mula SR-TMB-18, os antigos donos não gostaram uma vez, aliás, paguei 4 vezes menos que por uma nova. O biscoito fica perfeitamente cozido em 60 minutos.

Viva! O marido mais querido do mundo me deu uma multicooker (antes eu discretamente levei ele pelas lojas e reclamei como era difícil para mim ter uma criança pequena na cozinha)! Aqui eu tenho Panasonechka TMN18! Diga-me onde obter as receitas? Não consigo baixar grandes volumes, pois não temos volumes ilimitados. Sou louco pela máquina de fazer pão, espero que façamos amizade com a multicooker.

[MOM SONY]

MOM SONY, Parabéns !!!
e as receitas estão aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=71.0

Me fala com urgência, acabei de comprar MV um pouco sonolento, estou lendo as instruções ... Eu leio muito aqui no fórum, leio muito sobre o fato de que você precisa proteger o balde ... muitos escrevem o que você precisa ou faça você mesmo tapetes de silicone ou papel manteiga ... Eu entendo todos esses truques para alimentos ásperos como carne com ossos ??? Você pode assar muffins, tortas e mingaus sem tapetes?
E estou aqui pela primeira vez, acabei de ver que nem tapetes de silicone NÃO PODEM ser usados, mas quais são os especiais a um preço fabuloso?
Me diga, me conte tudo ...

[Gubki]

Gubki As tartes e os muffins podem ser assados ​​sem tapetes, é aconselhável não usar uma espátula normal. Compre ferramentas de madeira, uma colher, um agitador e uma concha. Uma vez eu os vi no mercado para venda, mas não de bétula anã dura e cedro, mas de meu álamo macio
Melhor, é claro, ferramentas de silicone, mas isso é uma raridade à venda. Aqui está a aparência deles

Embora os camaradas chineses possam levá-los ao seu mercado, não tenho certeza.
E não os confunda com náilon preto ou cinza, eles estão por toda parte a granel
Aqueles à direita são de náilon

[Gubki]

Gubki em silicone veja aqui para soluções https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50984.0

Gubki Coloque papel, se o cozimento for muito doce, há menos chance de ficar bem marrom

Olá a todos, tenho uma multicooker recentemente, há 3 semanas, está tudo bem, mas fica uma dúvida: quando o tempo expira em algum dos modos, a multicooker vai para "Aquecimento", após carregar no botão "Desligar". o aquecimento desliga, deveria estar, mas então não está claro: Eu seleciono o modo desejado novamente com o botão "Menu" (por exemplo, se eu precisar assar o prato adicionalmente), defino o tempo necessário, pressiono "Iniciar "e ... o retardo do tempo de aquecimento é ligado novamente. Você pode se livrar do modo "Aquecimento" apenas se desligar o dispositivo da rede e esperar alguns minutos, depois selecionar o modo e o tempo desejados.
Além disso, se você parar o modo atual (por exemplo, 1 minuto antes do final) e configurá-lo novamente com um tempo maior (por exemplo, 30 minutos), tudo está ok. É assim que deveria ser, ou por que não li as instruções?

[Oksyusha,]

Oksyusha, Eu também percebi isso, mas como regra. ao usar o modo de cozimento. Provavelmente proteção contra superaquecimento. Você só precisa cancelar o aquecimento e ligar o modo desejado novamente. Às vezes da segunda vez e às vezes da terceira, mas liga. Eu não me desconecto da rede

Também o usei no modo "Assar". Muito provavelmente, esta é realmente uma proteção contra superaquecimento. A temperatura na cozinha também afeta o processo. Quanto mais quente a sala, maior a probabilidade de superaquecimento. Tente abrir a janela durante o cozimento (ou no final do tempo de cozimento - considerando a estação ...)

Diga-me, é normal quando, por exemplo, meu MV, quando eu cozinho mingau nele durante o cozimento, ele dispara de alguma forma estranhamente ou clica?

No fórum em algum lugar, eles escreveram que isso é normal, o relé muda. É o mesmo para mim.

Garotas assistam isso o fundo da panela estava completamente seco, caso contrário, ele clicará com força até secar, e cliques silenciosos são normais!

Do lado de fora está o fundo, o lugar onde você coloca o elemento de aquecimento.

E meus assados ​​ficaram crus, embora tenham assado 65 + 30, o que estou fazendo de errado? Talvez ainda precise ficar sob a tampa? Eu abri imediatamente.

tat-63, por que assou algo? Não suporto nada embaixo da tampa, abro na hora, bom, com exceção, é claro, de receitas especialmente estipuladas. E você tem desenhos grandes ou pequenos?

cartoon grande, queque no kefir 2 ovos, farinha de 2 ct, kef de 1 ct, tamanho de 1 ct, geléia de 1 ct, amido de 1 ct

A julgar pela quantidade de ingredientes, tudo deve ser assado durante este tempo, de fato, assar em multi está úmido. Talvez você tenha confundido essa umidade específica com não assar? Bem, e consequentemente, talvez esta receita particular para um multicooker não seja adequada ... embora ...

Bom Dia.
Me deu um desenho para o ano novo!
E agora com tanto barulho, estou correndo em sites, minha cabeça está girando
a partir das informações recebidas, portanto, vários
perguntas - ontem eu usei e virei
atenção ao que está na panela ao cozinhar
você precisa colocar um recipiente a vapor, então na foto
pareceu-me. Não importa o modo.
Nas instruções, não encontrei nada parecido, e também
não há informações em que modo você pode abrir
tampa durante o cozimento, e quando não.
E é possível cozinhar pratos seguidos
ou deveria haver algum tipo de pausa?
Obrigado.

A paz esteja convosco, padeiros!
Oliya ---- o que está na panela enquanto cozinha
você precisa se deitar e um navio a vapor

não é necessário - a menos que você tenha um programa de cozimento a vapor

-Oliya - não há informações sob qual modo você pode abrir
tampa enquanto cozinha,

em princípio, pode ser aberto em qualquer modo, MAS não é recomendado abrir nos modos automáticos, bem, ou digamos ao assar um biscoito --- ele irá se estabelecer no entanto

Oliya - é possível cozinhar pratos seguidos

sim rápido

asas de frango cozidas no modo guisado por 1 hora, na minha opinião não é suficiente.
Agora vejo receitas em que o frango inteiro também é cozido por apenas 1 hora.
Acontece que é preciso somar o tempo em todos os lugares, e não calcular como na receita.
Bom para quem já se adaptou ao CF.

Olá garotinhas! Ajude-me, por favor! Hoje trouxeram uma multicooker Panasonic de 18 anos. Tentei cozinhar cevada para kutya. (4 copos múltiplos de cevada + 9 copos múltiplos de água). O líquido começou a pular da válvula. Mas esperei até o final do processo, o mingau estava bem cozido. Diga-me por que o líquido estava saindo? E outra pergunta: posso definir a hora no modo de aquecimento? E se sim, como?

Na Panasonic é improvável que seja possível fazer a fermentação da massa porque há a temperatura mais baixa no aquecimento, mas é muito alta para a fermentação (perigoso para o fermento). se você fizer isso em um fogão lento onde há um modo "Iogurte", então você pode fazê-lo apenas neste programa, ali a temperatura (se não me engano) 25 graus.

Descongelei a massa em MV E o iogurte nele eu precisava ligar o "Aquecimento" por 20-25 minutos, depois desligá-lo e deixar. Tudo acaba maravilhosamente bem
no índice há pão em uma panela elétrica https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40855.0
olhe, leia - não é apenas defendido nele, mas também cozido