Espaguete carbonara em um multicooker Redmond RMC-M70

Espaguete carbonara em um multicooker Redmond RMC-M70

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Espaguete (macarrão) -	300g
Bacon ou qualquer outra carne defumada -	150 gr.
Queijo duro -	100g
Yolk -	1 PC
Creme -	200 ml
Azeite -	40 ml
Alho -	3-4 cravos
Pimenta salgada. especiaria	gosto
Água -	1,5 l

Método de cozimento

• Processo de cozimento:
• Corte o bacon em rodelas, rale o queijo no ralador grosso, descasque o alho.
• Não quebre o espaguete. O tempo de cozimento do espaguete deve ser de 1 a 2 minutos a menos do que o indicado na embalagem.
• Despeje água na tigela da multicozinha e feche a tampa, use o botão Menu para definir o modo MASSA, pressione o botão de configuração do tempo e, em seguida, pressione o botão Tempo de cozimento para definir o indicador intermitente por 9 minutos. Pressione o botão Iniciar. Após o bipe, abra a tampa, coloque o espaguete na tigela, mexa. Feche a tampa e pressione o botão Iniciar, cozinhe até o final do modo. Após terminar de cozinhar, escorra a água da tigela. Não enxágue o espaguete.
• Despeje o azeite de oliva na tigela de uma multicozinha, coloque o alho. Feche a tampa, use o botão Menu para definir o modo Fry, pressione o botão de configuração de tempo e, a seguir, pressione o botão de tempo de cozimento para definir o indicador intermitente por 10 minutos.
• Quando a contagem regressiva começa. abra a tampa, leve o alho até dourar e retire. Coloque o bacon numa tigela e frite, em seguida despeje o creme de leite e leve à fervura com a tampa fechada. Abra a tampa, acrescente a gema e misture bem.
• Desligue a multicooker. Coloque o molho resultante no espaguete. Polvilhe com queijo duro ao servir

Vou marcar como favorito, tenho o mesmo fogão lento, não vou me cansar dele.

Obrigado pela receita - ficou muito gostoso

Obrigado! Eu gosto muito disso.