Salmão camarada Kamchatka assado em maionese magra

Salmão camarada Kamchatka assado em maionese magra

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Amigo	1 kg
Sal, maionese magra	gosto

Método de cozimento

• Descongele o salmão amigo, descasque-o da pele, corte em filés e em porções. Salgue levemente e deixe na geladeira durante a noite. Em seguida, coloque em uma assadeira,

• unte generosamente por cima com maionese magra,

• leve ao forno a 200 graus T por 30 minutos.
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• Receita de maionese magra aqui -

  Maionese magra (para donas de casa zelosas) (Yuliya K)

Programa de culinária:

forno

Observação

O salmão chum é um peixe salmão anádromo. Comprimento de até 75 cm, peso de até 6 kg. O corpo é alto, coberto por grandes escamas, no mar a cor é prateada, no rio é amarelo acastanhado com listras roxas escuras, os dentes aumentam para a desova. Ele vive no Oceano Pacífico Norte, ocasionalmente nos rios do Oceano Ártico. Objeto valioso da pesca e da piscicultura, produz caviar vermelho (chum). A carne é macia, saborosa, sem pequenos ossos intermusculares, de cor laranja-avermelhada, contém 20,7% de proteína e 12% de gordura. O salmão amigo é colocado à venda congelado, salgado e fumado.