Suflê de caranguejo com leite de coco e queijo de cabra

Suflê de caranguejo com leite de coco e queijo de cabra

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Carne de carangueijo	100g
Leite de côco	200 g
Ovos	3 pecas
Queijo de cabra	50 g
Queijo parmesão ralado	2 colheres de sopa
Manteiga	25 g
Farinha de trigo	25 g
Suco de limão	2 h l
Páprica, pimenta, manjericão, coentro	1/4 h l
Sal, pimenta preta	gosto

Método de cozimento

• Unte a assadeira com óleo. Polvilhe o fundo e as paredes laterais com queijo parmesão de forma que cubra tudo em uma camada uniforme

• Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso.

• Adicione a farinha e mexa até formar uma pasta lisa

• Moa o caranguejo. Ligue o forno para pré-aquecer a 180 graus

• Aos poucos, adicione o leite a uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até o molho engrossar

• Rale grosseiramente o queijo de cabra. Retire a panela do fogão e acrescente os temperos e o queijo ralado. Misturar

• Separe as claras das gemas. Bata as claras em uma espuma fofa

• Bata as gemas até aumentarem de volume, depois acrescente o caranguejo, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misturar

• Adicione o molho de queijo às gemas batidas com o caranguejo, mexa delicadamente para homogeneizar a massa

• Introduza as claras batidas em várias etapas na massa de gema de queijo, mexendo delicadamente para mantê-las arejadas

• Despeje o suflê resultante em formas preparadas

• Coloque as formas em um forno pré-aquecido e asse por 30-35 minutos até dourar e aumente o volume do suflê

• Sirva imediatamente após o cozimento
• 
• Suflê bem delicado e arejado
• 

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Fogão, forno

Observação

Enquanto o suflê participava da sessão de fotos, caiu ... Mas não afetou o sabor. Ficou muito gostoso, macio e interessante.
O marido pediu para cozinhar um prato assim para o Ano Novo

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[Helena]

Helena, um prato lindo, saboroso e original! Ficará muito bonito na mesa festiva!

[Murta]

Murta, Natália, obrigado!
Eu também acho. E se você fizer isso em pequenas porções, você pode surpreender os convidados

[Helena]

E se for feito em pequenas porções, você pode surpreender os hóspedes

Helena, Eu também pensei sobre isso. Coloquei a receita nos marcadores, vou tentar prepará-la e surpreender todos os convidados para o Ano Novo.

[Natália]

Natália, Eu estou tão feliz! Espero que goste!
Se você fizer isso, escreva! Achei que talvez pudesse adicionar mais alguns ovos a essa quantidade de leite, para não cair.

[Helena]

Helena, temos uma emboscada com leite de coco, encontramos um grande problema / mas antes das férias chega a hora, vou escolher na loja online /. : vitória: E cinco ovos não vão ser muito?

Você pode fazer isso com leite comum. A receita estava originalmente com ele.
E com ovos ... talvez adicione um .. Havia 4 ovos na receita. Eu já reduzi .. Não tinha mais na casa

Aqui estão 4, provavelmente a média de ouro. E como é possível com leite normal, com certeza vou prepará-lo.

: girl_claping: Vou esperar por impressões

[Helena]

Lena, e de você outra receita absolutamente mágica!
Obrigado!
Vou guardar para as férias também!

Helenatemos uma emboscada com leite de coco, encontramos um grande problema

Natalya, se comprar um coco não tem problema, então acho que você pode esfregar no ralador e ferver o leite de coco você mesma, ou até ferver o coco no leite de vaca.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, fico muito feliz por ter gostado da receita!
Espero que o sabor corresponda às expectativas

[alba et atra]

alba et atra, Helen, fico muito feliz por ter gostado da receita!
Espero que o sabor corresponda às expectativas

Definitivamente justificará!
A família adora carne de caranguejo!
E aqui está uma nova e linda opção culinária!

Então você precisa colocar mais caranguejos!

Então você precisa colocar mais caranguejos!

Se tiver um gosto melhor, adicione mais caranguejos!
Obrigado pelo conselho!

cheirando sal para mim, com urgência ... em kulturchoque linar ... Ainda não deixei o pistache-framboesa, mas aqui de novo as tentações da Lenuska ... kraaabs ... Além de palitos de qualquer outro caranguejo e não conheço os saborosos, acho .. .

Len, eu estava sentado aqui, sentado na sombra sobre a caçarola, mas não esqueci da caçarola, mas só com a emboscada de samambaia três vezes para teste, comprei um pouco e três vezes tirei os coreanos de os salgadinhos prontos que vendem com temperos, e aí por ser um bando de beeeiros, descobre-se que, não só na sua maravilhosa caçarola, geralmente é impossível comer as outras saladas deles, os salgadinhos são bastante comestíveis para nós , e quando lhes pediram para comprar algo do qual inicialmente dizem esta samambaia .. eles não concordaram pela primeira vez eles me recusaram ...

e quando solicitados a comprar algo do qual eles inicialmente dizem esta samambaia .. eles fazem - eles não concordaram pela primeira vez eles me recusaram ...

Irin, você terá que esperar pela primavera e colher e colher a própria samambaia!
E, em geral, o seu é sempre melhor do que o de alguns coreanos intratáveis!

Irin, você terá que esperar a primavera e obter a própria samambaia

Linho, não é sobre mim ... Eu não consigo diferenciar uma samambaia de espécies venenosas

[Nagira]

Nagira, Irinochka, muito elogiado ... Obrigado por uma avaliação tão alta

delicioso, provavelmente ...

Sobre os caranguejos ... O que posso dizer ... Assim como todos os produtos - os frescos são incrivelmente deliciosos!

Lembrando minha amada Coreia Lá, embora sejam pequenos círculos, mas a língua mais fresca pode ser engolida Caranguejos azuis, como ..

A primeira "memória" que tenho sobre os caranguejos vem das palavras de meus pais. Na minha infância, meu pai voou por toda Kamchatka, e nesses anos muitas vezes víamos uma foto - você abre a geladeira, e há caviar vermelho ... em latas de 3 litros E os caranguejos eram muitas vezes, enormes, não cortados, com terríveis garras compridas E é isso que estão inteiras e frescas, têm a carne mais tenra e adocicada que derrete na boca! Isso é delicioso! Então, na minha infância distante, que eu nem me lembro, eu ... fui envenenada por esses mesmos caranguejos (aparentemente, coloquei muito no corpo do meu filho, e isso é esquilo o que quer que se diga) Esse caso não tem foi depositado em minha memória, mas lembro-me distintamente de como não suportava caranguejos até a idade adulta. Só sinto o cheiro ...: - E na idade adulta, eu acho, deixa eu tentar, que todo mundo elogia ... E eu gostei. Mas, de novo, fresco é uma coisa, mas o que agora se vende no mercado para 3000 / kg .. de forma alguma ...
O mundo mudou e os caranguejos não são mais os mesmos ...

sim, apenas com uma emboscada de samambaia

Que pena! Temos embalagens a vácuo à venda. É muito salgado, acho que vai sobreviver bem ao transporte, vamos mandar em mensagem pessoal, vou mandar na primeira aula (espero que não se percam na estrada em uma semana). Você deve experimentar minha caçarola!