Fritadeira: prós e contras

Eu também tenho uma fritadeira, assim:

Moulinex AF 1005
Não há sinos e apitos, não há cronômetro, mas o preço! música!!! e como comemos batatas fritas raramente e um pouco, mas às vezes realmente queremos, é disso que precisamos - o consumo de óleo é de apenas 0,7 litros! No início gostamos do Tefal Actifry, mas o preço caiu, pegamos essa Mulya e estamos felizes. Na fritadeira logo no início (ou seja, muito pouco foi absorvido pelos produtos, e me senti muito satisfeito). Há também um conjunto completo de garfos para fondue, o que também é bom. Boa sorte a todos!

Minha própria irmã Vitek ...

Olá)) Li cuidadosamente o tópico sobre a fritadeira e surgiu uma pergunta. você simplesmente não ri muito)) é possível colocar menos óleo e alimentos na fritadeira do que o volume máximo de acordo com as instruções? ninguém tentou? obrigado

Pode ser inferior ao nível máximo, mas não inferior ao mínimo
Normalmente, há risco - quanto óleo pode ser derramado, no mínimo
E nas instruções eles também escrevem quanto óleo e produtos podem ser carregados

obrigada. Ou seja, na descrição do fritz, eles escrevem o volume máximo? já que não tenho fritas e nem instruções, então não sei onde olhar a quantidade mínima e máxima de óleo. na descrição apenas escrevem o volume de óleo tal e tal, apenas De Longy tem um volume mínimo.

Normalmente eles gravam o volume mínimo e máximo do download - é melhor não ultrapassar esses limites ...
A técnica alvo será

obrigado, vou continuar a entender))

na descrição apenas escrevem o volume de óleo tal e tal, apenas De Longy tem um volume mínimo.

A De Longa simplesmente possui modelos de fritadeiras com tigela giratória, ou seja, os produtos fritos são periodicamente "lavados" do óleo. Para essas fritadeiras, é realmente recomendável cerca de 1 litro de óleo por 1 kg de produto.

Assim que li um Temko sobre o mestre pilaf, decidi tentar usar minha fritadeira em vez do mestre pilaf. Coloquei um pouco de azeite e fritei um pouco de carne ali, não me lembro. Bem, o que posso dizer ..... pelo menos henna em uma frigideira, mas só tenho tempo para virar a carne, é muito rápido para fritar (tenho uma temperatura mínima de 160 graus). Acho que sim, se alguém tem uma escala começando em 60 graus, então você pode usá-la com segurança como um pilaf mestre. A propósito, já encomendei uma pequena fritadeira, onde a escala começa de uma pequena, mas considero-a uma fondyushnit.

Assim que li um Temko sobre o mestre pilaf, decidi tentar usar minha fritadeira em vez do mestre pilaf. Coloquei um pouco de azeite e fritei um pouco de carne ali, não me lembro. Bem, o que posso dizer ..... pelo menos henna em uma frigideira, mas só tenho tempo para virar a carne, é muito rápido para fritar (tenho uma temperatura mínima de 160 graus). Acho que sim, se alguém tem uma escala começando em 60 graus, então você pode usá-la com segurança como um pilaf mestre. A propósito, já encomendei uma fritadeira pequena, onde a escala começa de uma pequena, mas considero-a uma fondyushnit.

Algo que não entendi muito bem ... Você pode fritar carne, peixe, vegetais, cogumelos em uma frigideira de acordo com as instruções. Frito. E no Master-pilaf, você pode cozinhar a mesma carne, vegetais, cereais, como em um caldeirão, e graças à presença de uma cesta, você pode usar o Master-pilaf como uma fritadeira.Você removeu a rede da fritadeira e fritou a carne bem no fundo do aparelho ou o quê? Pelo que? A menos que alguém não tenha frigideiras.

E a minha fritadeira está parada há 5 anos, na minha opinião o aparelho mais inútil do nosso tempo devido ao alto custo dos subs. óleo e a nocividade do produto acabado: -X Agora eu nunca iria comprá-lo

Se você tem filhos, netos ou outros parentes de pequeno calibre que não querem se sentar à mesa de uma família comum, mas se movem constantemente no espaço. Em seguida, você tem a opção de comprá-las (por exemplo) batatas fritas produzidas por alguma fábrica de produtos químicos (substitua você mesmo pela marca) ou FAZÊ-AS NA FRITADEIRA.

Isso é tudo !!!
Isso é feito regularmente por mim.
E supostamente "óleo prejudicial" depois de 1 batata frita em uma frigideira, em 1 mês vai para uma máquina de fazer pão.

E a minha fritadeira está parada há 5 anos, na minha opinião o aparelho mais inútil do nosso tempo devido ao alto custo dos subs. óleo e a nocividade do produto acabado: -X Agora eu nunca iria comprá-lo

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A pedido dos usuários e para coletar receitas para Tefal ActiFry, agora há um novo tópico aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37947.0

Estou triste, estraguei minha batata frita com minhas próprias mãos. Lavei, não derramei óleo, esqueci por causa dos buracos ... e liguei a seco. E Shandets, ela ordenou que vivesse muito. Ontem li e reli nossas mensagens anteriores para me acalmar. Em geral, agora penso em comprar um pequeno para 900 ml., Temos um belo Klatronic à venda, também é um fundyushnitsa. Ou espere e compre um normal. Tenho perguntas para os donos de um pequeno, há o suficiente na cozinha? Quantas batatas fritas saem de uma vez. E isso não está escrito lá. Por um lado, eu realmente não preciso de um grande, como regra, alguém quer batatas fritas ou bolinhos. E ainda, se alguém fritar tortas em uma tão pequena, quantas vezes entra, pelo menos 2 cabem? No geral. Já pensei que para um grande número existe um caldeirão

Em uma pequena, mais de uma torta não caberá, as batatas de cada vez não são mais que uma porção (a porção não é grande). A cesta em fritadeiras pequenas é do tamanho de uma tigela funda, talvez 1-2 cm mais grossa ... então veja o que cabe nela. Eu acho que se você costuma usar uma fritadeira, você precisa de uma grande, e se você conseguir 3 vezes por ano, então é claro que é pequena ... e o consumo de óleo não é grande e ocupa pouco espaço . By the way, os mais pequenos muitas vezes vão como uma fritadeira-fondyushnitsa .. este "+" ... você pode ocasionalmente entrar.

Eu tenho um pequeno: Tefal lanche oleoclean, cabe duas tortas ao mesmo tempo

Obrigado dissipou minhas dúvidas. E então eu gostava dela antes, mas como ela já gostava, ela só queria. E o tamanho, embora a cozinha não seja pequena, é muito importante. Não gosto de guardar o equipamento no armário, senão você não o usa. Separamos as tortas, mas quantas batatas temos? Será para um menino com bom apetite? E você também o usa como um funyushnitsa? Eu joguei fora o antigo, deixei a malha de fora, se eu puder adaptá-lo para um grande número de

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Eu mostro para você para avaliação

tatalija, fritadeira legal! Eu não vi tal
Ainda estou em fase de escolha ... primeiro queria um minúsculo, como o Vitek ou o Mulineshka, e depois vi o Philips 6159, gostei muito do fato de ser tudo removível, será fácil de lavar.

Pelo que eu li, este clatrônico tem uma tigela removível. Mas enquanto eu estava diminuindo a velocidade da compra, talvez conseguisse comprar os delongues, mas ainda há a dúvida de que haverá batatas suficientes para um em tais batatas fritas. Mesmo assim, parece normal é melhor ver ao vivo. Ainda tenho o próximo navio a vapor da fila para comprar, coço todos os meus nabos.

você já comeu batatas fritas grandes antes? ou pequeno? Por alguma razão, tendo a me inclinar mais para o tamanho normal, parece-me que a qualidade da torrefação será melhor onde houver mais óleo.

podemos dizer normal em 1,5 litros. Mesmo assim, pensei que não levaria o pequenino, tenho a dúvida de que não haverá batata frita para um.O antigo ficava sem tigela removível e sem proteção contra superaquecimento, agora se comprar fica melhor com tudo. Se você conseguir comprar Delongy - ótimo, não, então Phillips

Eu sonho com Phillips por enquanto. ainda temos uma cidade que a gama de produtos é zero. Estou esperando o salário do meu marido e compre!

Já olhei para alguém que você deseja antes, claro que lindo, mas também precisa de muito 2,5 litros de óleo, embora a saída seja adequada. Pareço menor, mas também não totalmente liliputiana. Eu não uso o tempo todo, embora esteja na mesa. Mas como opção de dever, quando chego tarde e preciso alimentar a criança com um frish. Para a culinária chinesa, ela é a verdadeira atração da fazenda. Sim, no verão abobrinha, berinjela frita, então o óleo não é sentido em tudo. Uma vez fiz tortas fritas e uma vez mato. Claro, muitos percebem isso como um dispositivo desnecessário na cozinha. Mas eu acho que este é um bom taquique na mesa, você só precisa abordá-lo com o coração

Eu disse à minha amiga que queria batatas fritas, ela girou o dedo na minha têmpora, dizem, um dispositivo desnecessário, é só jogar fora o dinheiro em vão ... mas eu ainda quero ... mesmo que raramente use. mas que delícias lá obtêm !!! (Não tentei, é claro, mas tenho certeza que é). então só posso compartilhar minha lista de desejos no fórum, porque aqui todos são iguais usando a técnica da cozinha (no bom sentido da palavra)
Sim, Phillips precisa de muito óleo, mas li que pode ser filtrado e reutilizado várias vezes ... não é? Além disso, costumamos receber convidados, e batatas fritas são a coisa certa para um deleite, por exemplo, para uma cerveja. então eu realmente quero.
e quando comprar, escreva o que escolheu!

Se você decidir, compre. Sei por experiência que ele é o ajudante necessário na cozinha, mas é aconselhável mantê-lo à mesa, então ele estará definitivamente em uso. Subi na Internet em busca de uma solução (pequeno-grande) e decidi que pegaria uma normal, e encontrei o que Delongy queria. Sim, claro, esta não é uma máquina de fazer pão e nem um MB, nem todos os dias de uso. Mas existem pratos. onde você precisa fritar nozes e o que fazer com as panelas para isso? Ou à noite, quando você voltar para casa e precisar alimentar seu filho em movimento, ajude-o com o mesmo. E no verão, frite a abobrinha ou berinjela (sate) sem ter azeite cheio no prato. Claro, a julgar pela opinião da maioria dos proprietários, é extremamente negativo. Mas como eu digo - não há coisas desnecessárias, você simplesmente não sabe como usar. Ela já trabalha para mim com mais frequência do que um fatiador. Claro, as asas no molho barbecue, ou simplesmente cogumelos fritos (champignon) como aperitivo, sem falar como ferramenta auxiliar no preparo de outros pratos. Ao mesmo tempo, não comemos fritos com frequência. E o óleo pode realmente ser usado de 8 a 10 vezes. Coei no antigo e despejei novamente, mas quando coloquei novamente, lavei a fritadeira e deixei sem óleo, pensando que quando eu precisava despejar, esqueci de olhar eu mesmo, quando em na manhã em que meu filho pediu batata frita com salsicha, o toldo queimado.

você já comprou DEDONGI? qual modelo? por algum motivo, todos neste tópico são elogiados por DELONGES.

Sim, Phillips precisa de muito óleo, mas li que pode ser filtrado e reutilizado várias vezes ... não é? Além disso, muitas vezes recebemos convidados, e as batatas fritas são uma delícia, por exemplo, para a cerveja. então eu realmente quero.

Você pode filtrar o óleo e usá-lo várias vezes depois de qualquer fritadeira. Indicadores de troca de óleo: cor escura e odor.
Você pode usá-lo gradualmente para assar pão. Um pedaço de pão branco, cheirando a batata frita na manteiga - pesem!
E com cerveja é melhor servir não batata frita, mas batata frita (Berner + fritadeira + sal com ervas).

enquanto eu pedi, estou esperando Delongy F350, se não trouxerem da Inglaterra, então em um mês eu compro aqui (na Lituânia), só que é bem mais barato lá em 2 vezes

Boa tarde a todos!
Considere suas fileiras. Ontem comprei uma fritadeira. Comprei um tamanho normal, PHILIPS 6159. Ontem experimentei. Fritei batatas e costeletas em Kiev. As costeletas ficaram muito boas, mas as batatas são ruins.Para o meu gosto, acabou sendo gorduroso e macio (embora ainda fosse saboroso). Frito a 175 gr. 10-12 minutos, pré-corte as batatas, lavadas e secas. Talvez a temperatura deva ser ajustada mais? por favor, diga

você precisa fritar por 190 gr. e os mesmos 10-12 minutos. E, claro, deixe escorrer um pouco, direto na própria fritadeira.
Esta carne é melhor para 170 gr., Tortas para 170-180., Cebola frita na massa também. Mas a abobrinha também pesa 190 gramas. E ainda estou esperando pelo meu Delongy e já perdendo a paciência

Vários anos atrás (8-10) eu usei muito ativamente uma fritadeira, fritei tudo que poderia estar lá, e cebolas e cogumelos, e carne, e frango e peixe. Depois do frango e do peixe, o óleo absorve o cheiro do produto, então me disseram como tirar esse cheiro. É necessário fritar um pedaço de pão branco neste óleo e, em seguida, coar as migalhas - e a manteiga fica novamente limpa e sem cheiro.

e as batatas são pobres. Para o meu gosto, acabou sendo gorduroso e macio (embora ainda fosse saboroso). Frito a 175 gr. 10-12 minutos, pré-corte as batatas, lavadas e secas. Talvez a temperatura deva ser ajustada mais? por favor, diga

Reduza a quantidade de batatas que você coloca na cesta.
De acordo com suas descrições: fumegou e ficou na frigideira.

Acho que não. Fritadeira para 1300g. As batatas custavam 1100g, e eu as fritei duas vezes. Tirei assim que empilhou a gordura, ou seja, 15 segundos depois, provavelmente a temperatura deveria ser elevada.

1100 gramas de batata frita mais rápido (no total), se você não fizer 2 casts, mas 4 ou 5. E o sabor e a aparência serão exatamente "fritas", e não refogado-frito. Na minha humilde opinião

Diga-me onde pode ver as receitas da fritadeira.

Encontrei muitas receitas aqui:
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Compartilharei minha impressão da fritadeira De Loggie F 18436 o modelo mais conveniente:
a quantidade de óleo é de 1 litro por 1 kg de produto, pois tem uma tigela giratória (em nenhum outro modelo é isso)
tigela removível (você definitivamente não deve comprar uma fritadeira sem esta função)
tampa removível (ao fritar, muitos respingos entram; caso contrário, você simplesmente não pode lavá-los)
tubo de drenagem de óleo (torna mais fácil drenar o óleo após a fritura)
filtro e recipiente de óleo
cronômetro
Quando escolhi meticulosamente uma fritadeira, foi a mais econômica em termos de quantidade de óleo consumida, pois é melhor trocá-la com mais frequência sem esperar pelo cheiro e pela cor escura. É muito fácil de limpar. Nele, pode-se fritar 1kg de batata em 1 litro de óleo imediatamente para a família e convidados, e não fritar 200g cada como em alguns modelos.
Mas fritar requer um estômago saudável. Nesse sentido, vendo meu De Lodge.

Pensei muito na compra e ainda assim decidi. É claro que o óleo é caro, a gordura é prejudicial e assim por diante, mas mesmo assim vivemos e mastigamos! Os meus gostam muito de pastéis e donuts, anéis de lula e maçãs na massa, galhos e tortas ... E eu odeio o processo de fritar e subsequente lavagem ... e cabelo, e roupas, e um "machado "na cozinha. ... brrrrr !!! Comprei um philips hd 6159. As perguntas frequentes dizem ... Até agora existem 3 desvantagens: a bandura é grande, você precisa de muito óleo - 2,5 litros, e pode comer petaridade como se não fosse você. Mas as vantagens me deixaram feliz: não cheirava nada, fritei batata em 2 doses e muito! Depois de fritar, desmontei ao corpo, até tira a tampa, lavei tudo lindamente. O óleo é armazenado em um recipiente especial com uma peneira. As batatas são deliciosas, não do McDonald's, é claro, mas voaram para baixo do alcatrão. Depois disso, surgiram croutons frescos com especiarias, com uma crosta crocante de luto, 33 heróis. Agora estou procurando receitas para meu tsyatska.

[Mavka]

Mavka , então o chebureks deve ir "na programação". donuts. tortas com qualquer recheio (incluindo belyashi) e chak-chak. A massa em todos os casos é amassada pela máquina de fazer pão
Eu vi uma fritadeira na casa de um amigo (em ação). lá, toda a família é simplesmente morta por causa de batatas fritas! Então a anfitriã decidiu. que a fritadeira vai pagar muuuito rapidamente e não perde Batatas são esfregadas em um ralador especial em fatias finas (você não pode cortá-las com as mãos!) Certifique-se de enxaguar em água corrente para remover o amido, seque-o em uma toalha e frite. Imediatamente após a retirada, polvilhe um pouco com sal fino e endro (opcional). De um quilo de batata obtém-se uma tigela de batatas fritas - conte a diferença de preço
Fiquei impressionado, comprei o Mulinex mais barato por 1500R (nada pode ser removido em qualquer lugar). Tive medo de jogar e desistir.o fato é que meu amigo me disse com absoluta autoridade que é impossível fritar tortas em uma fritadeira - elas grudam firmemente na grade. Mas só pra batata pra comprar essa bandura ...
A coisa da casa criou raízes - frito uma vez por semana, com certeza. é uma pena que ele não entenda, a máquina de lavar louça iria lavá-lo em um momento. mas aqui eu tenho que usar minhas mãos ... Eu filtro o óleo uma vez. e então despeje ou alimente parcialmente os cães. Tortas e donuts são fritos perfeitamente, só você precisa trapacear: mergulhe a malha vazia na manteiga e depois baixe a torta ou cheburek. Então, ao chegar ao fundo (grade), vai "crescer" com gordura e não vai grudar em lugar nenhum.
Eu também faço batatas fritas com frequência, mas para fatiar eu uso uma fatiadora. O desperdício de batatas é um processo muito menor, mais rápido e mais fácil. A filha está empenhada em esculpir e fazer "rosas de batata" com batatas.

Oh, Tortyzhka, oh, ela me fez feliz! É uma pena que não haja um smiley com uma reverência tripla. Respeito por ideias e dicas. E, para a receita de chak-chaka, você não teria um preço ... mesmo que você não tenha de qualquer maneira ... você é PREÇO!

Comprei um pequeno clatrônico antes de 8 de março (felizmente, o preço foi muito promocional, quase a metade do preço normal) justamente para saber se preciso ou não.
As conclusões são:
1. Quando batatas fritas (e outros produtos) são fritas, essa mesma batata usa muito menos óleo do que em uma frigideira. Aliás, o tamanho de uma fritadeira pequena, ou seja, seu desempenho, é suficiente para uma porção normal de batatas - justamente enquanto as crianças comem a primeira porção, tenho tempo de fritar a segunda.
2. É absolutamente ótimo fritar almôndegas (carne picada + cebola picada + arroz + panados na farinha) antes de cozer na panela elétrica. Uma temperatura uniforme e aderência ao tempo permitem obter um resultado muito estável.
3. O corpo deste modelo em particular revelou-se uma grande desvantagem - valia a pena colocar batatas ligeiramente húmidas para fritar, pois a temperatura dos gases do óleo a borbulhar levava simplesmente à viseira da tampa.

Mas, no geral, gostei muito de cozinhar na frigideira. Já estou pensando em comprar um tamanho normal de qualidade mais aceitável no verão.

[Rina72]

Rina72 , obrigado pela ideia com almôndegas, devo admitir que não adivinhei. Com certeza vou fazer isso agora! Em vez de um fogão lento, eu tenho um fogão lento, mas estou fazendo almôndegas com pour
Mavka, Trouxe a seguinte receita de chak-chak do Uzbequistão:
1 ovo
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de vodka
uma pitada de sal
farinha - quanto vai demorar para uma massa elástica como bolinhos.
Atenção: a receita não contém açúcar. E não deveria ser - queima rapidamente no ponto de ebulição da gordura.
A massa é enrolada finamente e cortada em tiras de 3-5 mm de largura. Frite em porções até dourar.
Derrete em uma panela:
3 colheres de sopa. eu. mel
3 colheres de sopa. eu. Saara
10º. eu. agua
Leve para ferver e desligue.
Despeje o chak-chak frito com essa mistura e mexa com as mãos para deixar tudo doce. A tira se parte durante esse processo - são frágeis, mas é disso que precisamos, é conveniente comer. Deixe repousar um pouco de molho. Todo. Feito. Você pode servir sementes doces para a TV.
Existem muitas receitas de chak-chaka, mas eu adoro o "meu" comprovado. Desde que comprei o cortador de massa e macarrão imperia italiano, comecei a usar a fritadeira com mais frequência, porque o chak-chak é feito em 15 minutos (embora juntos, um passe pela maca e corte em outro rolo em macarrão, e as outras batatas fritas) Chebureki também ficou muito mais fácil de cozinhar!

Ninguém fala comigo em um multi-hunter, então vim aqui. Há mais pessoas aqui.

Peixe feito de ,

Aqui está como foi. O peixe era salmão. Na verdade, pedi a minha filha que comprasse cavala, mas ... como resultado, minha filha disse que as duas estavam em C de qualquer maneira e não havia nada para reclamar. Bem, eu resmunguei e parei.

Massa feita, corte o peixe em pedaços. Mas ... cada mordida ... com um garfo ... coloquei todos os peixes na massa e misturei.

Coloquei um litro com um fio de óleo vegetal no MX, coloquei nas batatas fritas, abri as instruções ...Ainda acho que o que significa "entrará em modo intermitente três vezes"? Ele não pode chegar lá da primeira vez? E por que você pode usar óleo vegetal, mas não pode usar gordura de oliva e girassol? Bem, onde azeitonas ou girassol podem ter gordura? !!!"

De qualquer forma. O indicador começou a piscar, baixei a carteira vazia, mas o indicador continuou a piscar. Bem, segurei por alguns minutos, tirei, coloquei minha criatividade em minha carteira com uma colher e joguei a carteira no MX. E então percebi que era preciso treinar para tirar o portador da carteira de uma carteira vazia, mas ... bom, tirei assim mesmo. E comecei a esperar até que o indicador pisque novamente. Não é um figo. No final, decidi não arriscar e tirei a carteira quando tudo dentro da carteira já estava rosado e o indicador ainda não piscava.

Batedor ... ele é meio ... Bem, resumindo, meu batedor se casou com uma carteira. E com força. Bem, eu raspei tudo e coloquei um novo lote.

Acima estava um link para um artigo abusivo sobre MX. Particularmente, o tempo foi dedicado à pinça de extração, tem até uma fotografia lá. Bem, em suma, estou encantada com eles !!! Sempre foi difícil para mim remover a bandeja tanto do MV quanto do SCW. Os potholders são muito grossos, com toalhas ... mas aqui !!!

E vou acrescentar que na minha velha fritadeira a tigela não pode ser removida. O tormento ainda é alguma coisa, mas no MX tudo se retira ... E tudo se joga na máquina de lavar louça!

Quanto ao peixe na massa, da próxima vez resolvi apenas jogá-lo no óleo fervente sem bolsa ...

E por que, se as costeletas são fritas, são apenas costeletas de Kiev? Ou é uma receita especial que perdi?

E por que, se as costeletas são fritas, são apenas costeletas de Kiev? Ou é uma receita especial que perdi?

Aqui estão as costeletas de Kiev https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=37236.0

Garotas!
Essa pergunta - na minha fritadeira Philips (tamanho normal para 2,5 litros de óleo), por algum motivo, as batatas acabaram por ser moles, embora se pareçam com batatas fritas reais.
Frito a quantidade - para que recheie o cesto, mas sem fanatismo, tentei segurar antes de fritar e na água fria (claro que enxugo na toalha antes de deitar) - fica sempre gostoso, não um pouco ERRADO.

O sabor das batatas fritas resultantes depende fortemente da variedade da batata original.
O World Diner usa apenas cervejas especiais.
Um amigo tentou fazer purê de batata com ele ... Eu joguei fora. Mas suas batatas fritas revelaram-se muito semelhantes ao original.