Fritadeira: prós e contras

[Mirabel]

Mirabele eu dreno, filtro e lavo após cada uso. (uma semana ou duas em pé na cozinha no calor ... uma fritadeira com óleo .... fu ((((Se sem cansaço, é no bufê público ... ((Nós tivemos uma fritadeira no início uma vez uma semana ... depois, 2 vezes por mês ... Agora, certamente, não com mais frequência. o dispositivo é separado o óleo na geladeira
Depois do óleo de peixe, eu troco o óleo. Portanto, "sincronizei" esses pratos com o "evento de uma escala universal"

[Natália]

NatáliaE eu tenho uma fritadeira em um lugar legal, ao que parece, mas "fuuuu" nunca vem. E o uso doméstico não tem nada a ver com catering, onde, na minha opinião, nunca se troca o óleo ... Brrr ...

[Mirabel]

Mirabel, bem, não vou discutir com você ... Está sempre quente na minha cozinha ... Mesmo que o lado esteja ao norte ... Mesmo que 20 sq. m. no entanto, não encontrei um lugar escuro e fresco para a fritadeira. E também um nariz de cachorro ... Portanto, para mim, óleo "desperdício" é, em princípio, "Fuuuu" e se contiver também resíduos do produto ... Não aceito. Não imponho o meu ponto de vista ... no entanto, é expresso nas instruções do dispositivo.

Meninas, e como fazer emendas caseiras corretas?
Também acho que terei que filtrar na geladeira, porque bom, vamos usar no máximo 2 vezes por mês (espero que sim). Em experiências que minhas dimensões irão flutuar

[Natália]

Natália, Sim, eu também não discuto com você e apenas lhe digo. como eu faço. Provavelmente, você está fazendo tudo certo e pode começar a agir exatamente como você.
Mas, ela abriu as instruções com um especialista e diz que o uso repetido de óleo é permitido e nenhuma palavra sobre o armazenamento na geladeira. Isso significa que os europeus tratam essas coisas com mais facilidade.
Não posso me gabar do grande tamanho da cozinha, apenas 12 m². m., mas há um armário que faz fronteira com a ventilação, onde é sempre muito legal, onde vive a fritadeira.
E sobre o nariz, como um cachorro, então temos muitas senhoras, se não houver doenças do aparelho olfatório.

Eu faço rosquinhas sem grade. Não me lembro do que não gostei na net ...

Perigo. Por hábito, pegue uma colher da multicozinha. O meu foi cozido com donuts imediatamente !!!

Olá! Por favor, compartilhe o que você apanha donuts.

A-a-a! Ontem compraram uma máquina de lavar louça, e hoje trouxeram finalmente a minha fritadeira, não há limite para a felicidade Bem, onde mais se gabar que não aqui, no mundo eles não vão entender)
Provavelmente fico mais feliz em frytyushka do que em uma lava-louças, vou passar uma semana mexendo na lava-louças (há algo completamente escuro lá para mim), mas é só correr atrás da manteiga e você pode começar

Meninas, bielorrussas, que têm fritadeiras, por favor, me diga qual óleo você usa e qual você mais gosta para esses fins. E aí pra casa eu levo caro (Altera). E em uma fritadeira você precisa de muito. Talvez um pouco mais barato não seja pior?

Não o usamos há mais de 3 anos! mas costumavam fazer batatas fritas com muita frequência. o óleo deve ser trocado com freqüência. no máximo 3 vezes frito em óleo e depois trocado.

As meninas leram o tópico inteiro. Muito interessante, eu quero uma frigideira funda para galhos, senão eu estava fritando em uma panela e foi horrível.
Com relação a qual é a pergunta quando você frita galhos, você deve fechar a tampa? Ele frita muito rapidamente.
E agora existem novos modelos Shteba no mercado. Alguém usa isso?

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Eu tenho um bebê Steba

Comprei especialmente um pequeno, porque raramente o uso (não é útil), e às vezes tenho vontade. Eu gosto, eu despejo 300 ml de óleo, jogo fora após 2-3 usos. Servindo para um, mas assa muito rápido. Fecho a tampa, nada espuma e não foge. Ela fez galhos, mini pastéis e batatas fritas.A família adorou! Comprei na Ozone, agora tem um desses com desconto por causa da embalagem rasgada, o desconto é decente, me parece, comparado com o que comprei (não me lembro bem). Você pode dar uma chance ou procurar outro lugar. É muito compacto e ocupa muito pouco espaço.

Não sei da utilidade, eu frito a abobrinha na gordura funda, absorve muito menos óleo! Eu fritei donuts, da mesma forma, na minha opinião é melhor na fritadeira do que na frigideira, nunca deixo o óleo, escorro na hora, pois também raramente uso

[Natália]

Natália, Frito abobrinha no Princess ou no VVK, pode-se dizer, sem óleo, só lubrifico levemente a superfície com pincel de silicone. Eu não sei fazer donuts. Eu dreno o óleo 2-3 vezes, porque se eu tirar a fritadeira, então nós "sairemos" por 2-3 dias, então eu dreno, o meu e novamente para armazenamento. Eu não frito na frigideira, nada. Eu até faço ovos e ovos mexidos em outros aparelhos. Não, estou mentindo, às vezes frito panquecas, mas coloco manteiga na massa, para que também não fique gordurosa.
Mowgli, Natasha, feliz aniversario

Obrigado, Sveta, pelos seus parabéns!
É bom que existam ajudantes!

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Eu tenho um bebê Steba

Comprei especialmente um pequeno, porque raramente o uso (não é útil), e às vezes tenho vontade. Eu gosto, eu despejo 300 ml de óleo, jogo fora após 2-3 usos. Servindo para um, mas assa muito rápido. Fecho a tampa, nada espuma e não foge. Ela fez galhos, mini pastéis e batatas fritas. A família adorou! Comprei na Ozone, agora tem um desses com desconto por causa da embalagem rasgada, o desconto é decente, me parece, comparado com o que comprei (não me lembro bem). Você pode dar uma chance ou procurar outro lugar. É muito compacto e ocupa muito pouco espaço.

Obrigado luz, então você pode dar uma chance com Shteba, a única coisa que eu preciso é de um tamanho maior - 5 pessoas para as pessoas e eu gostaria que estivesse pronto para todos de uma vez, duas vezes

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Eu tenho um bebê Steba

Comprei especialmente um pequeno, porque raramente o uso (não é útil), e às vezes tenho vontade. Eu gosto, eu despejo 300 ml de óleo, jogo fora após 2-3 usos. Servindo para um, mas assa muito rápido. Fecho a tampa, nada espuma e não foge. Ela fez galhos, mini pastéis e batatas fritas. A família adorou! Comprei na Ozone, agora tem um desses com desconto por causa da embalagem rasgada, o desconto é decente, me parece, comparado com o que comprei (não me lembro bem). Você pode dar uma chance ou procurar outro lugar. É muito compacto e ocupa muito pouco espaço.

Por favor, me diga o volume desse bebê?

[Gadgetochca]

Gadgetochca, Rosalia, 900 ml. volume interno. O óleo precisa de 300-400 ml.

Para Chuck, Chuck vai servir! Obrigado pela resposta!

[Svetlana62]

Svetlana62É fácil de limpar? A tigela é removível?

[Ledka]

Ledka, a tigela não é removível, mas lava bem.

[Svetlana62]

Svetlana62, obrigado

Diga-me, por favor, alguém pode ser proprietário da fritadeira Steba DF 282 ou ouviu algo sobre ela?

Provavelmente tenho uma nova peculiaridade, queria uma fritadeira. A propósito, comprei uma fritadeira recentemente. Normalmente, ao contrário, nas pessoas, eles vêm de uma fritadeira para AF, e eu
A questão é: é melhor comprar 1 kg de batatas cada vez mais poderoso de uma vez ou menos por 0,5 kg por 2 vezes.
Quantas batatas você pode fritar em uma panela pequena e ela tem uma cesta removível?
O que você pode dizer sobre o Mulinex Minuto AM101430? Existe outra opção de comprar Phillips 6103/70 para caldos, onde você pode fazer 1 kg de batatas fritas, mas provavelmente terá que colocar muito óleo.
Na AF, as batatas estão ainda mais próximas das assadas, mas quero batatas fritas. Gordura profunda não é muito útil, mas se você trocar o óleo na hora certa e não comer alimentos de gordura profunda ...

[Ne_lipa]

Ne_lipa, é melhor comprar mais e mais potentes 1 kg de batatas de uma vez !!!!

fora de suas opções, eu preferiria phillips 6103/70.

conveniente para lavar quando a tigela é removível.

Tem uma coisa, mas você precisa de 2 litros de óleo por Phillips, não vou cozinhar muito, às vezes quero batatas fritas, bom, uma vez por mês no máximo (ou menos ainda). O óleo usado não é armazenado por esse tempo?
Ok, vou esperar, talvez alguém possa te falar sobre a pequena sede ou Moulinex.

óleo precisa de 2 litros por Phillips

isso é máximo.
você precisa descobrir qual é o mínimo.

se você fizer batatas ao máximo, precisará de exatamente 2 litros.

quanto menos óleo e menor a potência de kW, pior o resultado, ou seja, a crosta ficará fraca e os blocos ficarão saturados de óleo.

Bem, o que você sente por 2 litros de óleo uma vez por mês para um produto de qualidade e prazer?
não é todo dia 2 litros ...

[Ne_lipa]

Ne_lipaVictoria, eu também estava atormentado, queria comprar uma fritadeira, mas descobri que a multicooker moderna tem a opção de fritar.
Comprei um Redmond e um filtro especial para ele e estou masterizando. Portanto, a fritadeira não é mais relevante como uma unidade separada.

Pelo que entendi, a velocidade de aquecimento do óleo e manutenção da temperatura desejada ao mergulhar as batatas nele depende da potência. Além disso, quanto mais produto, mais potência é necessária, daí a pequena potência para pequenas fritadeiras.
Sens, não me arrependo de 2 litros de óleo por mês, só entendo perfeitamente que a fritadeira é um mimo. Embora 2 litros para mimar não seja um pouco, eu apenas respeito os produtos, é uma pena jogá-los fora e despejá-los fora.
Tenho uma pergunta sobre a má fiação, moramos fora da cidade agora, 2.000 W - não tenho certeza sobre o funcionamento normal da unidade. Na verdade eu fiz o experimento, liguei a potência AF de 1500 watts na cidade e na vila, e assim as batatas da cidade ficaram bem assadas em 20 minutos, na vila - 30 minutos. Não sou um especialista nesses assuntos, mas os dados iniciais do experimento foram os mesmos.
Quanto você pode fritar 1 kg de batatas em uma frigideira grande? E 1 kg realmente serve?

a velocidade de aquecimento do óleo e manutenção da temperatura desejada ao mergulhar as batatas nele depende da potência.

sim.
e mais no volume de óleo. capacidade de calor...
1 kg. Batatas fritas em 1 litro de óleo são piores do que fritas em 2 litros.
todas as outras coisas sendo iguais.

Eu respeito os produtos, é uma pena jogá-los fora e despejá-los

pode ser filtrado e usado normalmente ...

Com as batatas fritas nem tudo é tão simples, o resultado depende não só e não tanto da fritadeira, mas também do preparo das batatas, são divertidas "danças com pandeiros"

[selenа]

selenа, a qualidade depende das próprias batatas, é claro.
mas agora a conversa é sobre a escolha de uma fritadeira "todas as outras coisas sendo iguais"
e uma fritadeira ruim pode estragar até as melhores batatas.

Bem, sim, assim como no AF, molhe, seque em água fria ... Eu gosto de batatas no AF, mas para um bom resultado você precisa de menos de meio quilo para colocar, e leva pelo menos 25 minutos, se não mais, bem, não é absolutamente gratuito, no entanto.

Para ser honesto, presumi que a fritadeira era uma unidade bastante simples em termos de design e que a diferença estava no design, tamanho etc.

a fritadeira é uma unidade bastante simples no design e a diferença está no design, dimensões, etc.

bem, simples!
diferença na relação volume-potência ...

selena, a qualidade depende das próprias batatas, é claro.

Batatas fritas são fervidas em água por 60 segundos e depois polvilhadas com galinhas. amido, e depois eles congelam no freezer por 12 horas, e só então colocam no óleo fervente e esperam quantos minutos, só que com esse método as batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro, mas isso é tudo de Pelas palavras dos especialistas, eu mesmo não me atrevi a fazer tudo nessas manipulações, então às vezes vou ao MC para comer cartas. batatas fritas (2 vezes por ano), mas nos últimos anos tem sido inútil lá.

[selenа]

selenа, você está descrevendo a preparação. mas a variedade de batatas também é importante.

porém, não me incomodei assim, só lavei, sequei e no óleo. de qualquer maneira melhor do que ms

mas a variedade de batatas também é importante.

Sim, as batatas agora são divididas em "para cozinhar" e "para fritar", e são vendidas já preparadas "para gordura profunda". E como costumávamos viver com uma variedade "da aldeia"

E como vivíamos com uma variedade "da aldeia"

bem ... não ... não é bem assim ...
Anteriormente, camadas largas não falavam sobre amido, mas havia uma diferença na cor - branco, amarelo ... na propagação ...e também havia um "olho azul" ...

Então, por que uma fritadeira normal deve ser potente, o fabricante importa?

Então, por que uma fritadeira normal deve ser potente, o fabricante importa?

acontece que ... !!!))))
o fabricante não é importante ...

Bom, qual é a potência mínima, independente do peso das batatas, para aquecer adequadamente o óleo até a temperatura desejada? Você acabou de me intrigar ... Já que este dispositivo não estará no meu trabalho constante, eu queria gastar algum dinheiro com ele.

[Victoria]

Victoria, Na minha opinião, há mais uma coisa importante para uma fritadeira clássica. Esta é uma oportunidade para desmontá-los e lavá-los na máquina de lavar louça. Apreciei especialmente. quando a máquina de lavar louça quebrou e eu mesmo lavei. OOOOO
Bem, é indispensável para grandes empresas, especialmente jovens, e às vezes se entregam a nós mesmos. a cada poucos meses.
Eu tenho uma fritadeira Delongey.

[Mirabel]

Mirabel, recolhível não será por "um pouco de dinheiro")))
mas muito conveniente !!! Tive um tal Mulinex - todas as peças do PMM foram lavadas !!!

[Sens]

SensBem, sim .. não é muito barato .. isso mesmo .. tanto quanto me lembro, o nosso custou cerca de 70 euros

Diga-me por que, ao colocar as batatas em gordura profunda, o óleo começa a espumar e escorrer pelas bordas, eles acabaram de comprar gordura profunda e nunca usaram antes. Despejei azeite conforme a marca, batata comum e sequei e mantive gelada, o resultado é sempre o mesmo. Eu coloquei batatinhas, algumas batatas. A temperatura foi fixada em 190, esperou aquecimento, tudo de acordo com as instruções. Óleo de girassol refinado regular. E as batatas são macias, como normais fritas na frigideira. Talvez eu esteja fazendo algo errado?

Eu sou batatas fritas por 170, mas não é o ponto. Talvez com o óleo, o que há de errado com você? Compro óleo especial para fritar. Bem, ou parece-me, devo tentar com um tipo diferente de batata, ou talvez até com batatas congeladas, especiais para fritar.

[Mirabel]

MirabelObrigada, comprei batata fatiada para engordar e baixei a temperatura para 170, deu tudo certo. Usei o mesmo óleo. Sempre há dificuldades com batatas comuns? Pode ser preparado de forma especial para gorduras profundas?

[digriz]

digrizBem, ótimo! Mas, mesmo assim, tente se dar bem com batatas normais, porque a química congelada está cheia.
Não preparo muito, limpo, molho um pouco na água, enxugo bem a haste com toalha, corto e frito sem sal.
Ouça, talvez você salgou as batatas?

[Mirabel]

Mirabel, Não, não salgado, E depois de cortar as batatas, enxugue novamente com uma toalha de papel ou diretamente na gordura profunda. Então presumi que as batatas que eu estava tentando cozinhar contêm muita água ou não secam bem.

[digriz]

digrizSim, eu definitivamente limpo as batatas após o corte, às vezes até as seco na centrífuga de salada.
Sim, é provável que você tenha comido batatas aguadas.