Biscoitos de requeijão com recheio de nozes

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
Requeijão 1,8%	150 g
Manteiga (temperatura ambiente)	50 g
Açúcar	100g
Farinha / s	100g
Farinha c / z	50 g
Fermento em pó	0,5 colher de chá
O preenchimento
Nozes	100g
Ovo (C1)	1 PC.
Açúcar	50 g
Migalhas de pão	1 Colher de Sopa. eu.
Vanilina	salgadinhos.

Método de cozimento

Coloque o queijo cottage, a manteiga amolecida, o açúcar em uma tigela e mexa com uma colher até ficar homogêneo.
Despeje em 2 tipos de farinha misturada com o fermento. Sove uma massa homogênea.
Acontece liso e não gruda em suas mãos. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira um pouco enquanto preparamos o recheio.
Para o recheio, triture as nozes no liquidificador até o tamanho desejado. Adicione o ovo, o pão ralado, o açúcar, a vanilina.
Bata tudo novamente com um liquidificador. O recheio está pronto.

Tiramos a massa da geladeira. Divida em pedaços do tamanho de nozes e role as bolas. Eu tenho 18 peças. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga (eu tenho uma assadeira de teflon), deixando uma distância.

Agora você precisa fazer uma ranhura em cada bola para o recheio com um objeto adequado para este tamanho. Fiz isso com um separador de proteínas das gemas.
Preenchemos cada ranhura com o recheio, espalhando cerca de 1 colher de chá. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos até uma bela cor dourada e até um fósforo seco.
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

18 peças

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

Liquidificador, forno

Observação

Biscoitos rápidos e fáceis. Delicioso, principalmente com leite! Macio por dentro, com leve crocância nas bordas. Para os amantes de produtos de padaria e nozes. Come rápido, então eu sempre faço uma porção dobrada. Enquanto uma assadeira está assando, preparo a segunda.
Obrigado pela receita Anastasia AG, na qual fiz algumas pequenas alterações.