Pimentão doce com manteiga e mel

[Nelya]

Vredin @, Anna, e a pimenta? Tudo deu certo?

Nelya, Infelizmente não. Eles apenas acenaram com água. Antes que eu tivesse tempo de me aproximar das pimentas, não havia água novamente
Então remarquei tudo para amanhã. Mas tenho um relatório em fotos

Anna, bem, a água é uma coisa dessas, não há lugar sem ela! Não se preocupe, nada acontecerá com a pimenta se ela permanecer por alguns dias. Só vai ficar mais vermelho!

[Nelya]

Nelya, Carrego o fotoreader prometido. Pela qualidade da foto, peço desculpas, o telefone não funciona melhor, por mais que tentei

Comprei a pimenta carnuda de todas as não carnudas do mercado, parece que está frio, há pouquíssimas verduras no mercado, o sortimento é pobre. Como prometido, recebemos 5 potes de meio litro e um pouco mais. Foi testado ligeiramente por todos, assim que esfriou um pouco. A pimenta é muito saborosa. A única coisa, o cheiro divino de mel tinha sumido na hora da selagem. Pode ser infundido em potes e o aroma ficará mais perceptível. Adicionei mel de acordo com a receita, ervas. Não entendo para onde foi a fragrância

[Vredin @]

Vredin @,
Anna, obrigado pelo relatório detalhado e fotos
Foi muito interessante de ler, e as fotos são maravilhosas, não precisa se caluniar. É muito claro que a pimenta estava fechando como deveria. Delicioso e carnudo.
Quanto ao aroma de mel, não será tão forte. A marinada estava cozida, o aroma já estava misturado, e depois o aroma de pimenta também interrompeu. Permanece um gosto ligeiramente perceptível de mel. Assim é como deve ser!

[Nelechka]

Nelechka Fiz pimenta de acordo com a sua receita, muito obrigado!
Queria guardar a pimenta para outro propósito e ia cozinhar 2 potes. Mas tal aroma esteve presente durante o cozimento, simplesmente me cativou, como resultado, até entupir 2 litros. Por enquanto, ainda vou cozinhar, a pimenta não é toda vermelha.
Vredin @, Anna, e eu colocamos mel só no final do cozimento, a marinada ferveu e coloquei em potes.
Nelya deu para o marido testar, ele gostou. Obrigado!
Em primeiro plano estão as pimentas:

Marina, que bom que sua família também vai gostar dessa pimenta no inverno!
Vou fechar agora também. Vou fazer duas porções de uma vez. Fui ao bazar comprar os azuis e depois ganhei uma pimenta linda. Não resisti, e também peguei pimenta, mal levei para casa.
Só este ano terei laranja, mas pensando também vou fechar o tinto. Minhas pimentas ainda estão verdes penduradas nos arbustos.

Nelechka, fiz um pouco (7 latas de 0,5) para testar a tua pimenta e dei uma receita para a minha mãe, ela fez também. Aí vou relatar o gosto no inverno, e experimentei a marinada, gostei muito.

Nelya e eu tiramos a pimenta marrom e ela fica vermelha na varanda da bandeja, e também principalmente nos arbustos.

Nelechka, eu fiz sua pimenta, mas meu líquido está, por algum motivo, turvo.

Nelya, tinha sobrado um pouco da pimenta feita e resolvi experimentar servir na mesa. Marido e mãe, e, o que podemos esconder, ficaram encantados!
Obrigado pela ótima receita. Marinada é incomparável. Agora, lamento não ter feito berinjelas dessa forma, no entanto, em uma marinada puramente oleosa, ficamos bastante gordurosas. Tome nota agora!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh,
Natália, Vou esperar por uma revisão de sabor de você e sua mãe no inverno. Gostou desta pimenta ou não.
marika33,
Marina, Também retiro a pimenta dos arbustos quando ela começa a ficar vermelha e deixo no escuro. E ele amadurece já depenado.Também posso comprar não muito vermelho, e esperar alguns dias quando ele ficar vermelho.
Mas este ano tenho uma emboscada com a minha pimenta. Os belos arbustos cresceram, tiraram os grandes pimentões carnudos do balde, então os pimentões pararam de tricotar.E só agora, quando o calor intenso estava dormindo, eu vejo muito ovário aparecendo, mas essa pimenta vai dar tempo de crescer?
Portanto, para esta receita, comprei 10 kg de pimenta no bazar.
Irina F,
IRINA, é muito bom que sua família também tenha gostado dessa receita.
A berinjela pode ser servida com essa marinada. Tenho uma receita semelhante para blues, em uma marinada de mel. Há um mês venho expondo essa receita e ainda não consigo me forçar. Ou não há humor, então há tempo, então apenas preguiça. Até tirei fotos, você tem que encontrar e mostrar a receita.



Sim, e esqueci de escrever que este ano fiz esta pimenta em dose dupla de uma vez. E a marinada fez uma porção dupla. Quando comecei a colocar a marinada nos potes, havia muita marinada extra e eu, sem hesitar, fechei os potes de 2 litros de azul, enchendo-os com o restante da marinada. Mas os azuis foram cortados em fatias e fritos. Vamos ver o que acontece no inverno.

[Nelechka,]

Nelechka, fiz uma porção de pimenta, gostosa, amanhã vou experimentar gelada, sobram alguns pedaços. Usei essência de vinagre, mas percebi que a marinada seria menor do que a de vinagre comum. Usei uma calculadora de vinagre. Por sugestão dele, usei 12 g de essência e 88 g de água. Restava um pouco da marinada, em vão fiquei com medo de não haver líquido suficiente.

[Elya]

Elya, a marinada pode permanecer ou pode ir embora. Cada vez de maneiras diferentes. Acho que depende também da suculência da pimenta. Naquele ano eu fiz e tinha toda a marinada em potes, e você poderia até adicionar mais. E este ano ainda tenho a marinada, mas cozinhei uma porção dupla de uma vez. Foi uma pena derramar o restante da marinada, cozer demais os pratos azuis, despejar a marinada e enrolá-los.

[Nelya]

Nelya, Acrescentei um pouco de marinada na fritura para o borscht, acho que não estraguei. Eu uso o resto também.

[Nelechka]

Nelechka, trouxe mais agradecimentos e fotos de pimenta!
Já tenho 9 litros, ainda falta muita pimenta, ainda farei.
Da última vez cozinhei e salguei um pouco a marinada do último pote, não coloquei no porão, coloquei na geladeira. Ontem abrimos e comemos quase toda a pimenta, muito gostosa! As crianças adoraram a pimenta. Agora não meço nada, não peso, faço tudo a meu gosto. Já estou fechando latas de litro
Obrigado pela receita!

Marinka, li a crítica e ficou tão legal! É bom que esta pimenta tenha criado raízes na sua família
E 9 litros para sua grande família não é tanto. Este ano fechei 13 potes, embora 0,5 litro, e isto é para dois. Teria fechado de novo se tivesse minha própria pimenta, mas comprar não é mais caçar. E o contêiner está se esgotando há muito tempo.
E depois de ter sua própria pimenta, é claro que você pode fechar e fechar mais! No inverno tudo será recolhido!

[Nelechka,]

Nelechka, Também tenho um relatório, mesmo duplo!
Experiência # 1 - usei pimentões carnudos amarelos da variedade "Yellow Cub". Muito saborosa, esta pimenta é mais suculenta que a vermelha quando crua. O rendimento é maior: eram 2 kg de amarelo e 1 kg de tinto, saiu pouco mais de 3 litros.
Experiência # 2 - asse os pimentões em uma frigideira a gás. Descascado, cortado em tiras e preenchido com a marinada fervente que sobrou do lote anterior. Também um excelente resultado, os pratos de pimenta estão mais grossos, porque nem todo o sumo deles foi para a marinada.

Elechka, aconteceu que este ano tenho quase toda a pimenta, fechada de acordo com esta receita, amarela, ou melhor, laranja. Espero também que seja mais saboroso que o tinto, era muito suculento e tinha casca grossa.
Mas com o cozimento da pimenta, fica bem interessante, até pensado! Por alguma razão, nem pensei nisso. Quando você começar a abrir os frascos, compare e escreva sua opinião. Gosto muito de pimentão assado, só que nessa receita é fervido em uma marinada e saturado com ele. Mas como o cozimento afetará o sabor é muito interessante!

[nila]

nila, obrigado pela deliciosa receita de pimenta! Cozinhei há cerca de um mês e hoje experimentamos. Tão perfumado, doce e delicioso.

[Bettina]

Bettina, obrigado pela reportagem, e pelas fotos da pimenta! Que bom que a receita dessa pimenta veio a gosto
Só muito cedo os potes começaram a ser abertos, mas o que restará para o inverno?
Embora provavelmente seja cedo para nós, nossa pimenta ainda está no jardim, nem toda colhida, está crescendo

[nila]

nilasim, já está frio aqui. De manhã -13 ° durante dois dias. É verdade que ainda não há neve.
E você é bom que ainda esteja quente!

[Nelya]

Só muito cedo os potes começaram a ser abertos, mas o que restará para o inverno?

Hehe, NADA! Hoje comemos o último pote, nem tivemos tempo de levar os vazios para o porão
Nelya, fui dizer meu obrigado novamente! Anteriormente, ela escreveu que havia preparado uma pequena porção para uma amostra, resultou em 5 potes de 0,5 litro cada. Em geral, nosso filho de 5 anos se tornou o principal comedor, e ele não come comida enlatada, mas aqui estourou. Eu queria abrir a berinjela para o jantar hoje, então meu filho grita: "Não quero berinjela, abra a pimenta que você comeu ontem." Portanto, aceite os agradecimentos novamente!

Anechka, que bom que você conseguiu agradar seu filho de 5 anos
Antes que seja tarde demais, isso significa que ainda precisamos fazer essa pimenta para ele. Mas o que pode tornar uma marinada de vinagre de maçã melhor para ele?
Eu escrevi e então pensei
Ainda assim, provavelmente é tarde demais para comprar tal pimenta. Você provavelmente, como nós, já disparou os preços por ele? Nosso preço subiu muito na semana passada, não é mais lucrativo levá-lo para costura.

[Nelya]

Nelya, amanhã vou buscar pimenta para porções novas. A única coisa, espero que ainda esteja sendo vendido. O preço nessa questão não é o principal, o principal é que o filho seja feliz

[Anna]

Anna, Acho que ainda estão vendendo. Agora, os restos da colheita estão sendo removidos dos arbustos. E mesmo que seja verde, o principal é que é carnudo, dá para aguentar. Ele vai ficar em casa no escuro e escolher as cores.
Também vendemos essas pimentas. Isso é o que comprei há uma semana, carnudo e suculento. É verdade que a foto já foi processada para alimentos.
Eu fiz isso para comer agora, para não enrolar em latas. Aqui é verdade, e berinjela e pimenta derramou com marinada de mel. E para o perfume, acrescentei pratos de alho e manjericão.
Já mostrei essa foto no meu outro tópico.

[Nelechka]

Nelechka, Continuo fechando os pimentos nos potes de acordo com a sua receita. Gostávamos muito dele, principalmente das crianças. O mais velho experimentou e disse que era muito gostoso e pediu que mandassem 100 latas para eles num caminhão para São Petersburgo (vou esclarecer: ele tem 6 anos, pode contar até 100). ainda tem muita pimenta e ontem tirou os 2 últimos baldes da estufa. O OG foi removido por um longo tempo, então ele fica vermelho e eu o fecho. Bancos ainda Quantos fechei ainda não contei ainda, enquanto eu os colocar, como acabarem, vou contar

[Nelya]

Nelya, ainda tem pimenta, mas deixei para comida, até NG vamos comê-la fresca, não vou fechar em potes, então contei quanto fechei: 20,6 litros. Excelente, espero que tenhamos o suficiente para o inverno . Obrigado pela receita!

Marina, tenho medo de imaginar até a escala dos seus espaços em branco, se você fechasse mais de 20 litros da minha pimenta sozinha
Mas há quanto tempo você cobre berinjela, repolho e outras saladas?
Além disso, você vai comer pimentas frescas antes da NG
Eu olho para as plantações inteiras!
Mas seja o que for, você fez um bom trabalho e abasteceu esta temporada, e agora nenhum inverno é terrível para você! Sim, e as vitaminas para a primavera estão bem estocadas

[Nelya]

Nelya, sim, deixei alguns espaços em branco! Temos uma grande horta, muito terreno, minhas filhas estão convencidas a plantar e crescer menos, mas não posso parar: quero tudo, mas mais. No outono, sempre digo que plantarei e semearei menos e, com a chegada da primavera, não vou parar. Mas aí nós com nossos vegetais o ano todo, não compramos nada, plantamos tudo. No ano passado não havia berinjela suficiente, tive que comprar, mas de alguma forma me senti incomodada, sei que elas são regadas do Colorado, quanta química tem nelas? E eu coleciono com canetas. Eles estão limpos!

Marinochka, que bom que você consome todos os seus vegetais e frutas. Ora, você também tem animais! Mas este é um trabalho e tanto! Você e seu marido são heróis)) do início da primavera ao final do outono, você não tem descanso.

[Nelya]

Nelya, que pimenta deliciosa de acordo com a sua receita! obrigado muitas vezes por ele. Hoje eles abriram o pote e comeram tudo.Netos como ele! Ainda temos um novo, mas não o quero mais; E este voa para longe. Sim, também cozinhei com vinagre de maçã, a marinada ficou uma delícia e deixa sem deixar vestígios.

[nila]

nila, Nelya, obrigada pela receita deliciosa Gostamos muito da pimenta, mas fechamos apenas 2 potes. Com certeza farei mais no próximo ano.

Aberto para experimentar

[Marina]

Marina, bem, você absolutamente me admirou com essa pimenta! Que bom que o principal é que seus netos receberam uma guloseima de vitaminas para o inverno!
Espero que você não tenha comido tudo ainda.
Natália, bem, duas latas não são nada! Bem, o principal é que eles provaram, no próximo ano agora você pode preparar mais)
Karina, Então como? Será que gostou da pimenta? Olhando a foto, você fechou a verde? E ao lado disso há uma saliência que é interessante?

[Nelechka,]

Nelechka, Meu coelhinho!!! Bem, não posso escrever para você, por que saiu a pimenta deliciosa !!!!
Muito obrigado pela receita! Todos gostamos muito !!! 😘😘😘

Ira, nicho ... melhor depois do que nunca!
Fiquei muito satisfeito com o seu feedback de que esta receita simples chegará à sua família!

não agradeça, você precisa mais tarde

[Nelechka,]

Nelechka, havia pimenta na nossa mesa festiva, os convidados gostaram. Os especialistas disseram: "Este é o lecho." Eu falo: "Não, é melhor, aqui não tem tomate." Ficamos muito surpresos.

Preparei apenas 2 latas de 0,5 cada. para ver as proporções não são bem calculadas e a pimenta não tem sabor picante. embora a primeira pimenta em cima estivesse deliciosa. no verão vou enrolar estritamente de acordo com a receita.



Talvez pimenta vermelha seja melhor. está maduro e mais doce. em nosso clima, as pimentas raramente chegam à "mente".

[Elya]

Elya, gyyyy, lecho! Não, parei de fazer lecho. Provavelmente já comeu, ou melhor, nos últimos anos, meu marido se recusa a comer saladas de inverno com tomate. Sim, e eu também não os comi realmente. Eu faço a única salada com tomate, é berinjela com manjericão. Todo o resto está perto .... até agora, e então veremos!
Karina, sim, nesta receita é aconselhável respeitar as proporções. Embora nossa Marinka faça com pequenas digressões e goste muito.
O principal aqui é que a pimenta fresca é saborosa, carnuda e bem madura. E você, eu imediatamente notei, ainda pimenta verde.
Experimente da próxima vez, se seus pimentões não amadurecerem nos arbustos, coloque-os em uma tigela ou em uma gaveta, cubra-os (você pode apenas usar um cobertor) e mantenha-os em um quarto fresco e escuro. Pimentas geralmente amadurecem dessa maneira e ficam vermelhas por conta própria.

Obrigado pelo conselho. definitivamente vai rolar neste verão.

Nelechka, que pimenta deliciosa acabou. Eu tinha comprado um vermelho de paredes grossas. Colhi sementes dele. Vou tentar crescer e colocar potes mgooooo para o próximo ano.

berinjela com manjericão

Ah, eu fiz isso também, cadê eles ???

[Sasha55]

Sasha55, Sasha! Pimenta vermelha, e até mesmo de paredes grossas, é exatamente o que você precisa para esta receita. Aqui estão apenas sementes desta pimenta em questão.
Se esta é uma pimenta híbrida cultivada a partir de sementes Fshok, é improvável que você obtenha a colheita que sempre sonhou
U. Eu já tive esse furo uma vez
E esta salada com manjericão
Salada de berinjela com manjericão para o inverno

[nila]

nila, Nelya, perdi berinjela nos meus bancos !!! Eu os fiz, isso é certo, mas é onde eles estão ... Essa é uma pergunta.
Eu sei sobre sementes. Não tenho relações amigáveis ​​com mudas de pimentão. Comprei diferentes - o resultado é zero. Vou tentar a auto-coleta.

Espero que você não tenha comido tudo ainda.

Não, Nelechka, ainda não comi, sou econômica, fechei 20,6 litros dessa pimenta. Espero que seja o suficiente para o inverno, mas não economizo, o pote está acabando, trago o próximo
Obrigado! Todo mundo gosta dessa pimenta, mas também não comeu lecho, vale a pena, nem uma lata foi aberta ainda.

Nelechka, obrigada, a pimenta está deliciosa. Mamãe gostou mais, para mim de alguma forma picante demais. Não para todos os dias, mas quando você deseja algo tão incomum. Obrigado pela receita.

[Sasha]

Sasha, ahh, é claro que você perdeu suas berinjelas.E pensei que você não conseguiria encontrar a receita. Mas se estiver em casa, então não é tão assustador, na primavera com certeza haverá
Marina, bem, o fato de você ser uma anfitriã econômica, eu percebi isso há muito tempo! E isso não se aplica apenas às pimentas.
Olga, bem, sim, gosto picante, para um amador. Alguém gosta mais, outros menos. Mas o principal é que você gosta!

[Nelechka]

Nelechka, mandou a pimenta preparada de acordo com a sua receita para o Pedro, a filha mais nova, ela provou e ficou encantada. Vamos construir outra estufa para cultivar pimenta e enlatá-la de acordo com sua receita. Obrigado por compartilhar isso!

Você lembra, eu disse que meu neto gosta dessa pimenta e mandou mandar 100 latas de caminhão para eles, hoje minha filha colocou um pouco no prato dele e ele pediu mais.

Nelya, hoje abri uma lata de 0,5 da sua pimenta para o almoço. E nós o sentenciamos! Muito gostoso, com certeza vou fechar mais um. Só meu marido disse para colocar menos óleo.
Obrigado pela receita, deliciosa!

[Marina]

Marinaquanta alegria seus comentários trazem! Que bom que toda a sua família gostou tanto dessa pimenta que você decidiu até expandir suas estufas e começar a plantar pimenta, quase em escala industrial.
Svetae obrigado a você e seu marido por avaliar a receita
Quanto ao óleo ... também pensei que poderia colocar um pouco menos de óleo na marinada. Em geral, costumo reduzir o óleo em muitos pratos.
Mas então pensei que havia apenas 200 g de óleo para 5 potes de pimenta. E isso é apenas 40 g por frasco. E hoteya todas as pimentas são cozidas nesta marinada, mas para mim esta marinada não acaba nos potes, e muito dela permanece. Isso significa que menos óleo entra na jarra.
Mas é seu direito personalizar a receita ao seu gosto e preferência.

quase em escala de produção

você isso, Nelechka, disse tão alto
tudo só para a família