Pastilhas de ovo com queijo cottage (Biskuitschoeber - Suppeneinlagen)

Pastilhas de ovo com queijo cottage (Biskuitschoeber - Suppeneinlagen)

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: alemão

Ingredientes
coalhada, não seca	130 g
proteína	2 pcs
gema	2 pcs
queijo	20 g
verdes	gosto
farinha de trigo	60 g
fermento em pó	pitada
opcional - páprica, sementes de cominho, sementes	gosto

Método de cozimento

• Wiskuitschöberl é um recheio de sopa de forno rápido, o chamado Suppeneinlagen. Eu já te apresentei aqui com tamanha Recheio de sopa alemã. O Schöberl em Viena é especialmente popular. Nos livros de receitas antigos, eles são chamados de "Pflanzel".
• Os principais componentes são gemas, proteínas, sal e farinha, ingredientes adicionais - fígado, presunto, peixe, vários cereais, cogumelos, todos os tipos de vegetais, queijo cottage.
• Schöberl é servido apenas com caldo.
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• Bata as claras com uma pitada de sal até formar uma espuma forte. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o fermento, as gemas, o queijo cottage e o sal a gosto. Combine a mistura com espuma de proteína
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• Alise a mistura em uma assadeira untada. Usei um tapete de silicone. Polvilhe com queijo ralado e ervas por cima, acrescente especiarias a gosto. Decidi amassar queijo e ervas na massa, polvilhada com especiarias por cima. De acordo com a receita, assamos em forno pré-aquecido a 180g por 15 minutos, mas a massa não queria dourar, por isso aconselho a assar por 10 minutos, depois ligar a grelha e deixar ficar pronta. Corte em pequenos diamantes. Eles não são secos, macios. Nunca veio para o caldo ... eles comiam como se fossem biscoitos, mas meu marido gostava de cerveja.
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O prato é projetado para

1 / 2-2 / 3 bandejas

Hora de preparar:

20 minutos

Programa de culinária:

batedeira, forno

Biscoitos lindos e deliciosos, você precisa fazer

[Irina]

Irina, obrigado pela atenção, só lembre-se que são moles, escrevi sobre isso na receita

E eu ponra, arrastei

[Irina]

Irina, drag-cook

[Natasha]

Obrigado, Natasha, requerido