Arroz com carne, abóbora e ervilhas, cozido na panela

[Desfrute de sua refeição!]

Arroz com carne, abóbora e ervilhas, cozido na panela

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Eu no	500 g
Cebola	200 g
Abóbora (eu - congelada)	200 g
Arroz (eu tenho Jasmim)	350 g
Ervilhas (congeladas)	150 g
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Maionese (opcional)	2 colheres de sopa. eu.
Zira	0,5 - 1 colher de chá
Coentro em pó	0,5 colher de chá
Seco. alho	1 colher de chá
Seco. verdes	1 colher de chá
Sal fino (em colheres da HP)	2 colheres de chá
Pimenta	gosto
Água	450 ml

Método de cozimento

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• Eu faço pilaf com qualquer mingau. Logo terei medo de cozinhar um pequeno mingau, honestamente.
• Então, preparei este prato com ombro de porco, mas, claro, você pode usar a carne que quiser.
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• Você precisa cortá-lo em pedaços pequenos, cerca de três centímetros. Pique a cebola como quiser, tenho cubos de 1 cm.
• Em uma frigideira grande, leve ao fogo alto, frite a carne até dourar e acrescente a cebola. Sem reduzir o fogo, frite até a bela cor desejada. Se você quiser que a cor do arroz acabado não fique pálida, a fritura deve ser mais escura. Eu tenho uma média.
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• Agora apagamos o fogo e jogamos na panela todos os ingredientes indicados (arroz, claro, lavado), exceto sal, ervilha e água. Por que em uma frigideira, você pergunta? Porque é mais conveniente misturar - é grande aqui.
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• Agora mudamos tudo para a panela. Usei o da esquerda (seu volume é 2,9 litros):
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• O conteúdo da panela deve ser nivelado para que o arroz seja coberto com água no futuro.
• Agora, diluímos o sal em água quente (não fervente) e preenchemos o arroz.
• 
• E despeje as ervilhas por cima
• 
• Fechamos a panela com uma tampa e colocamos no forno frio. Ajustamos a temperatura para 150 ° C e esquecemos a panela por uma hora e meia.
• É assim que fica depois desse tempo:
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• Se de repente você vir que há arroz "verde" na superfície, apenas cave-o um pouco, raso, um centímetro é o suficiente. Não mexa a panela inteira! Tem arroz cozido no vapor, ele precisa descansar.
• Em princípio, depois de uma hora e meia o prato estava pronto, mas eu queria deixá-lo no forno desligado - para evaporar e definhar por mais meia hora. Mas quando ia tirar a panela, percebi que o prato começou a ganhar aroma. Honestamente, você não precisa ser um gourmet para saber a diferença. Percebi que o langor lento era bom para este prato e imediatamente mudei de ideia sobre tirar a panela. Deixei por mais meia hora. Total: a panela foi passada no forno por 2,5 horas (uma hora e meia - ligada e uma hora - desligada).
• Devo dizer que a essa altura não iríamos mais sentar à mesa, então o pote só ficou na mesa por cerca de uma hora, talvez um pouco mais. Em geral, ele cresceu adequadamente.
• 
• Agora com cuidado, para não esmagar o arroz, misture tudo e sirva na mesa
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• O sabor acabou por ser interessante - a abóbora transmitiu o seu aroma para o prato, mas não domina, mas as ervilhas, como se viu, têm um sabor bastante brilhante, como dizer ... sabor e aroma "verdes". Portanto, se você não gosta de ervilhas verdes (não enlatadas, mas frescas), então é melhor não adicionar. Bem, sou eu, só para avisar, porque nós próprios gostamos muito deste prato. O que eu desejo a você também!
• Desfrute de sua refeição!
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• Você quer usar pão achatado uzbeque, taksyazyat, laca? ...
• 

O prato é projetado para

6 porções

Hora de preparar:

quatro horas

Programa de culinária:

Langor

Observação

Alguém vai dizer, eles dizem, tchau, mas pode ser cozido muito mais rápido!
Eu concordo, você pode, digamos, overclock do forno a 200C e em 30-40 minutos (dependendo do volume da panela) obter o prato pronto.Mas eu me esforçava pelo contrário - precisava exatamente de um guisado, então para mim o tempo aqui não importava. E eu alcancei meu objetivo.
Hoje vou colocar sopa de repolho com costela defumada e ameixa defumada para definhar a noite toda. Vamos ver o que acontece ...

Bem, há uma receita deliciosa, mas não tenho carne adequada nem ervilhas congeladas, apenas arroz e abóbora ... mas coloquei minha abóbora caseira, como se fosse cozinhar

Valyush, não se preocupe com as ervilhas. Parece-me que sem ela tudo ficará delicioso, honestamente.
Obrigado, querida, pela visita!

É lindo como, amanhã com certeza farei isso, hoje preparei carnes e vegetais para a chegada dos filhos. Eu cozinhei no ulro pro da TW - eu tenho 0,5 litro, e as panelas são apenas 0,33 litro, o volume é muito pequeno. agora é necessário comprar belos e maiores. Obrigada, Lenochka, pela receita.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, para sua saúde!
Ficaria feliz se a receita fosse útil e gostasse.

E eu tenho apenas um pote de componentes.

Linho, que beleza! Mas agora temos gaiolas, semana que vem com certeza farei isso, você descreve o processo e o sabor de uma forma muito contagiosa ... Duvido da abóbora ... Oh! Vou cortar em pedaços menores, digamos uma cenoura, hein?

Galyun, obrigado!
E não coloque abóbora, vai ter cenoura, acho que não vai piorar. Finalmente o pilaf prático se revelará.

Lenchik, agora a civilização está nos alcançando. TVs LCD, telefones celulares aparecem Na loja, vi Jasmine. Eu me lembrei de você. Existe uma diferença entre Jasmine e Simple Long Grain?



Que receita você fez?

Olá, irlandês!
O jasmim distingue-se pelo seu sabor e aroma. Praticamente só o comemos, exceto talvez em mingaus de leite e sopas em que ele circula. Mas todos os acompanhamentos, pilaf e geralmente apenas arroz quebradiço são apenas Jasmim.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, que beleza! Aroma direto através de komputer ochuchu! Muito obrigado pela receita! Lena, o que você acha - se a panela for pequena, o tempo de cozimento deve ser reduzido?

[Elena Tim]

Que receita você fez?

Sim, ela fez isso à sua maneira, como sempre, desde que ela ganhou de Nadya e Melka.
Só que eu faço um grande bolo há muito tempo:

Gushtli non (bolos com carne) na pizzaria Princess (Elena Tim)

Elena Tim, Lena, que beleza! Aroma direto através de komputer ochuchu! Muito obrigado pela receita! Lena, o que você acha - se a panela for pequena, o tempo de cozimento deve ser reduzido?

Obrigada, Tanya!
Acho que certamente diminuirá. Aqui, todo esse volume ainda está esquentando - mamadaragaya.
Eu sou kaatsa, você pode segurá-lo por 25-30 minutos a 200C e, em seguida, desligar o forno e deixá-lo repousar por cerca de uma hora - para cozinhar adequadamente. Precisamos subir no fio, ver como o arroz é cozido em pequenas panelas.

Lena, e os bolos são demais! Beleza extraordinária! Não tenho dúvidas por um segundo que são muito gostosas!

Obrigado, Tanyush! Sim, eles são diretos os mais corretos (exceto que eles não são cozidos no tandoor, mas não vamos contar a ninguém)

O forno desligou. Nós estamos esperando ...
Esqueci-me das ervilhas ... Sim, e não as tenho, só no jarro. Apenas o arroz de grão longo da Ashan Meat tinha 350 gramas, respectivamente, tudo foi ligeiramente reduzido. Agora com certeza vou comprar Jasmine. E ervilhas.
O mais triste é que não consigo colocar o meu cominho preferido ... Uma vez o meu marido no mercado, quando quis comprar uma mistura para pilaf a uma mulher uzbeque, perguntou-se: com este fedorento? Ela: sim. E então, meu homem brutal orou diretamente, por favor, não ... O que você pode fazer aqui ...

Obrigado, Tanyush! Sim, eles são diretos os mais corretos (exceto que eles não são assados ​​no tandoor, mas não vamos contar a ninguém)

Lena, no nosso restaurante uzbeque, os bolos são assados ​​numa espécie de fogão, colando-os nas paredes. Então eles caem e nos servem quentes. Este fogão é um tandoor? Tortilhas deliciosas!

O forno desligou. Nós estamos esperando ...

Marishka, escrevi lá - por via das dúvidas, verifique se há algum arroz mal cozido por cima. Se houver - enterre um pouco e deixe ficar mais longe - eles o alcançarão.
E à custa do "fedorento", sim, eu não ia colocar nenhum cominho ou coentro, só em algum momento de repente senti vontade de comer um pouco de porco, então acrescentei. Um "pote russo" foi originalmente planejado.

Lena, no nosso restaurante uzbeque, os bolos são assados ​​numa espécie de fogão, colando-os nas paredes. Então eles caem e nos servem quentes. Este fogão é um tandoor? Tortilhas deliciosas!

Sim, sim, ele é.

Len, mais um obrigado !!!! Eu, claro, esqueci ...
Mexeu, lambeu uma colher ... sim, já delicioso, o que vai acontecer a seguir ...



E, de fato, o sabor ainda não cresceu.

Oh que bom! Bem, vamos esperar, táxis, o fim do processo.

Parece-me que sem ela tudo ficará delicioso, honestamente.

Lenk, eu acredito em você, mas eu preciso de 100 poods para disfarçar a abóbora, caso contrário, meus comedores de oglo não comerão, e eu ainda alimentei a última carne hoje

Tenho 100 poods a mais e disfarço uma abóbora

Duc substitui por cenoura, já que não comem. Ou você só quer enfiar uma abóbora neles?

Ou você só quer colocar abóbora neles?

então pilaf vai dar certo, pilaf, eu não quero comer abóbora alta

Oh, bem, claro.

[Linho]

Linho, mas falando sério, na minha família eu só como abóbora, deixei uma abóbora grande para o inverno, Ulyasha para alimentos complementares, mas descobri que nossa princesa tinha uma abóbora para diátese .. Cortei a abóbora no freezer e peguei cansado dele já tem um que você precisa empurrar de alguma forma, senão eu não comerei até o outono

caso contrário, não comerei até o outono

Aaaaaaaaaaaaa!

é engraçado pra ela, mas eu não sou engraçado nifiga, não pra comer e pronto, mas me desculpe jogar fora, andei rastejando o verão todo com barriga nas camas por aí, lembrei que meu marido estava comendo geleia com abóbora, então agora vou adicionar o que está no seu arroz, o que é geleia

Pralna. Jam é uma bagunça!
Uma vez fiz geléia de acordo com a receita de Melkin, só que ela tinha abóbora + cranberries, eu acho, mas eu tinha - abóbora + cereja. Está indo bem.

E eu tenho uma abóbora com limão, tem gosto de damasco seco

Ahhh, que coisa deliciosa, deixe os cidadãos lamberem pelo menos uma colher, bem, eu não tenho uma abóbora, não uma panela grande ...
As correntes são pequenas, mas ervilhas verdes ...

abóbora com limão

Exatamente! Eu esqueci do limão. De fato damascos secos!

bem, eu não tenho uma abóbora, nem uma panela grande ...

Ksyu, a corrente está quieta. Você se lembra de Lena Alba mostrando um pote tão preto de sementes de papoula? Ela então disse que queria dar para mim, mas naquela época eu já tinha comprado o meu. Corra para implorar, podemos te dar um presente, ela é gentil. São apenas 4 litros de volume.

E ela já tinha me mostrado, a gente já tinha combinado tudo, e ela me deu potes também!
Mas, eu espero por sua msyao hotstsa, eh .... "é assim que você vive sua vida inteira sem cachorros", Panela

[Elena Tim]

que maconha chique!
Eu cozinho um prato parecido, só com frango, frango e cenoura em vez de abóboras. E com ele, provavelmente é muito saboroso, mas eu também não como, apenas disfarçado.
Mas eu cozinhei essa coisa no forno em forma de vidro, e em uma panela provavelmente tem um gosto melhor.
Deve ser feito sem falhas. Devagar ou tagine? bem quem vai dizer?




Elena Tim, Helen! Você, como sempre, é inteligente!

[Trishka]

Trishka, Ksyunya, viva! Vou esperar os potes com você!
Não se esqueça de desenhar no assunto depois!

MirabelObrigado, Vikusechka!
Parece-me que do tagine, pelo orifício da tampa, vai evaporar muita humidade, não é? Infelizmente, eu não sou um especialista em tagine, tenho que perguntar ao Admin sobre isso.
Minha panela não tem furos e, embora a tampa não feche hermeticamente, ela continua roliço, de modo que a umidade evapora um pouco durante o langor. Talvez tente de forma lenta?

Também tenho tagine sem 3 furos, mas é menor em volume, então a panela elétrica vai cozinhar essa delícia.

Boa sorte, Vikus!

[Elena Tim]

Elena Tim, turma, tudo tão lindo, tudo tão lindo, de manhã eu olhei a foto e fui até a geladeira, bom, essas fotos são muito apetitosas. muito bem e obrigado pela receita

[kristina1]

kristina1, para sua saúde! Estou muito feliz que você gostou.

Ai, Lenus, que beleza na sua panela ... E deliciosa, né? Karoch, foi buscar a panela ...

Oh, Galyus, obrigado! Sim, delicioso.
Comemos tudo. Fuy, eu não posso falar sobre comida - Rarerkin está tããão sobrecarregado que eu tenho medo de tirar uma foto e relatar, eu não vejo isso.

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

Eu entro !!!

Eu entro !!!

E estou com uma medalha

Parabéns pela medalha! Venho vendo esta receita desde que foi publicada, mas não tenho pote, a receita pode ser adaptada de alguma forma ao cartoon? Ou todo o gosto vai embora? Nunca cozinhei em panela, não entendo, mas hotza gostosa!

Lenusya, você é nossa fábrica de panelas! Feliz vitória para você! Há muito que guardo a sua receita na memória, mas as ervilhas congeladas desapareceram da venda nas lojas mais próximas. No fim de semana iremos correr para os distantes - com certeza vou comprar em estoque. Eu realmente quero cozinhar sua panela!
Obrigado querido pelo tópico e pelas ideias! Por isso, uma medalha separada é merecida! Graças a você, a velha questão do café da manhã para mim e para as crianças desapareceu. É mais fácil para o meu marido cozinhar)))

PARABÉNS!!!
Ótima comida masculina

[Lenuska, seu Pobedilaaaa, uryayaya !!!Parabéns do fundo do coração !!!!!]

Lenuska, seu Pobedilaaaa, uryayaya !!!

Parabéns do fundo do coração !!!!!

Lenochka, parabéns do fundo do meu coração! Você sempre traz para o fórum não só pratos lindos e saborosos, mas também nos carrega com sua energia positiva! Obrigado!

[OBRIGADO! OBRIGADO! OBRIGADO A TODOS !!!]

SchA, eu vou voltar a mim mesmo ... senão eu pulei e corri ao redor do apartamento.

OBRIGADO! OBRIGADO! OBRIGADO A TODOS !!!
Oh, bem, estou feliz como uma criança, honestamente.

A receita pode ser adaptada de alguma forma ao desenho animado?

Dinochka, é claro! Afinal, este prato ainda definha com a tampa fechada. Então, em um fogão lento, acho que deve sair bem também. Mas, infelizmente, não sei qual programa escolher.

ervilhas congeladas desapareceram da venda

Oh! Irishk, o que é isso - uma panela congelada? ... Podemos, eu também, mas não sei.

[Elena Tim]

Elena Tim, que tópico sugerimos. Só tenho uma pergunta, a panela fica fechada para que a umidade não evapore muito, no cartoon provavelmente vai evaporar mais rápido, então faça isso em uma panela de pressão com válvula fechada ou em uma comum e acrescente. Preciso pensar.
A panela também precisa ser dominada, mas o forno desaparece por vários motivos, então ainda não sei onde enfiá-lo.

PARABÉNS!

[Lenusik, parabéns do fundo do coração !!!!]

Lenusik, parabéns do fundo do coração !!!!
Você é um gigante! Eu cha lyu

maconha congelada?

Não ervilhas congeladas, mas ervilhas