Nhoque de abóbora com pesto de hortelã e laranja

Nhoque de abóbora com pesto de hortelã e laranja

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: italiano

Ingredientes
purê de abóbora	200 g
farinha de trigo	100g
gema	1 PC
sal
para pesto
azeite	80 ml
queijo parmesão	40 g
pistachios	punhado
alho	1 cravo
hortelã fresca (folhas)	3 galhos
suco de laranja e raspas	1,5 colher de sopa. eu
suco de limão e raspas	1 Colher de Sopa. eu
sal
Pimenta preta da terra

Método de cozimento

• Vamos fazer o pesto primeiro

• Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira

  bater até que uma consistência homogênea seja formada

• Preparação de massa

• Descasque a abóbora, pique grosseiramente, regue com azeite e leve ao forno. Se você fizer isso no micro-ondas, cerca de 15 minutos a 800W

  Passe a abóbora assada por uma peneira.

  Coloque a manteiga e o purê de abóbora em uma frigideira pré-aquecida, mexendo ocasionalmente, e evapore o excesso de líquido. Tempere com sal e pimenta.

  Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, acrescente a gema e a farinha, misture tudo bem, obtemos uma massa macia e pegajosa. Coloque a massa em um plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

  Retire a massa da geladeira, coloque sobre uma tábua e passe levemente na farinha. Faça salsichas compridas com a massa e corte-as em pedaços pequenos, enrole levemente na farinha.

  Clicando neles com um garfo, dê a forma. Cozinhe os nhoques em água fervente com sal, assim que subirem, continue cozinhando por mais 1 minuto e retire.

• Coloque em pratos, regue com o molho, acrescente folhas finas de queijo, polvilhe com pistache moído e decore com folhas de hortelã. Comemos imediatamente.
• 

O prato é projetado para

2 porções

Cores luxuosas! O molho é provavelmente incrivelmente delicioso!

[Gala]

Gala, que lindo nhoque ensolarado, direto primavera, obrigada Galina pela receita

[Olya]

Meninas, que bom ver vocês de novo
Olya, o molho é maravilhoso, e todos juntos muito frescos e saborosos.

Nunca tentei cozinhar nhoque. Por alguma razão, não consigo imaginar essas coisas como um prato independente .. só no nível de bolinhos na sopa.

Fiz por causa da abóbora, e me pareceu pouca farinha. Mas, da próxima vez, tentarei reduzi-lo ainda.
Mas os bolinhos na sopa eu

[Premier]

Premier, você experimenta, você gosta tem muitas opções de nhoque, você come com molho de tomate, bem gostoso ..

[Christina]

Obrigado, Christina, é claro, vou tentar de alguma forma.

[Gala]

Gala, Checkmark, apresentação muito bonita! E nhoque incrível! Obrigada pela beleza!

Galyun, bem, que tipo de halo eles são, nimagu!
Sóis tão diretos, sóis!
Como sempre, não há palavras na apresentação ...

[Linho]

Sóis tão diretos, sóis!

Linho, você mesmo é como um sol e também não estraga a aparência com frequência. Obrigado!

Isso é puramente Schaub para não ficar entediado. E então você vai me perseguir como Lorik com uma vassoura.