Panquecas Roti Jala com Molho de Salsa

Panquecas Roti Jala com Molho de Salsa

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: malaio

Ingredientes
para o teste
farinha de trigo	240 g
creme / leite de coco	230 ml
agua	230 ml +50 ml
ovos	2 pcs
açafrão	1h eu
sal	1 colher de chá
para molho
tomates em seu próprio suco	200 g
chalotas (pequenas)	1 PC
alho	2-3 cravos
Pimenta	gosto
coentro	agrupar
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto

Método de cozimento

Os holandeses adoram a culinária asiática e mediterrânea. Nesta semana Maslenitsa, eu ofereceria panquecas à princesa. E não é simples, mas panquecas malaias rendadas Roti Jala com molho de salsa. "Jala" significa "rede de pesca" e "roti" é o nome dos pães achatados indianos, fixados na língua malaia. Tradicionalmente, o roti jala é comido mergulhado em curry, mas fica delicioso com qualquer outro molho. Vou servi-los com salsa mexicana.

Fazendo massa de panqueca

Peneire a farinha em uma tigela. Adicione sal e açafrão e mexa.

Combine todos os ingredientes líquidos em outra tigela. Parta os ovos, mexa com um batedor, depois despeje o leite de coco e a água, misture bem.

Aos poucos, despeje a mistura de ovo e leite em uma tigela de farinha e mexa para que não haja grumos.

A massa não deve ficar grossa, se isso acontecer adicione mais água. Deixe a massa por 30 minutos.

Vamos fazer o molho

Para isso, pique grosseiramente os pimentos, a cebola e o alho, coloque no liquidificador, acrescente os tomates e pique por alguns segundos. Não há necessidade de atingir um estado homogêneo, o molho deve estar em pedaços. Adicione o coentro picado, sal e pimenta ao molho. O molho está pronto.

Para fazer panquecas, precisamos de uma garrafa de plástico com orifícios na tampa, por onde deitaremos a massa na forma.

Despeje a massa em uma garrafa e comece a "tecer renda", despejando a massa pelos orifícios da tampa em uma frigideira quente. As panquecas são fritas apenas de um lado, não é necessário virá-las.

Frite as panquecas até ficarem macias e coloque-as em um prato.

As panquecas são crocantes e quebradiças no início, mas depois de um minuto elas amolecem e dobram facilmente. Depois que todas as panquecas estiverem assadas, dobre-as e sirva com o molho.

Não é pecado vestir a Rainha com tal renda!

Excelente !!!

Bem, isso é necessário, que beleza! Muito legal obrigado pela receita

Oh, que panquecas chiques! Você quer um pouco de leite de coco? Ou com a renda usual como esta

Marca de seleção, isso é tão lindo !!!

Gala, você provavelmente também sabe bordar
Essa renda é linda!

Que lindo e festivo!
Agradecimento especial pelo molho, geralmente mantenho silêncio sobre como servir!

[Olya]

Meninas, obrigado pela visita! As panquecas ficam bem claras, elegantes e deliciosas, principalmente com esse molho. Altamente recomendado.

Ou com a renda usual como esta

Olya, com o usual também pode ser tecido

Gala, você provavelmente também sabe bordar

Nata, Eu posso

[Gala]

Gala, uma receita maravilhosa para uma princesa! E nem mesmo as princesas vão cozinhar com certeza.Eu gostei e, o mais importante, recentemente empilhei algo parecido com este molho de um tomate que se perdeu por acidente. E agora eu entendo por que fiz isso!

[Ira]

Recentemente, fiz algo semelhante a este molho com um tomate que se perdeu por acidente. E agora eu entendo por que fiz isso!

IraPara ser sincero, nunca comi panquecas com um molho tão bom. Eu realmente gostei! Essas panquecas e o molho combinam muito bem.

muito agradável

Marca de verificação, obrigado! Como sempre, exótico e elegante. A princesa deve gostar.

A beleza! Mais de uma vez eu vi como essas panquecas eram assadas, em todos os tipos de vídeos de culinária, mas não ousei fazer isso sozinha. Agora com certeza vou tentar.
Você pode embrulhar qualquer coisa neles. Por exemplo, o recheio do Offline Cheese Roll 2017 será um lanche para uma mesa festiva. E não tão gorduroso e arejado e solto e dividido. Qualquer coisa, não quebradiça, é claro, você pode embrulhar.

Obrigado meninas!

Você pode embrulhar qualquer coisa neles ... Qualquer coisa, não quebradiça, é claro, você pode embrulhar.

Sim, claro, você pode embrulhar, eu tentei. Mas gostei mais da versão com molho.

Tentei fazer isso na mesa festiva ontem.
A ideia deu certo!
O mais difícil foi fazer tiras bastante finas da garrafa, mas a frigideira de 20cm me pareceu um pouco pequena e as bordas ficaram grossas.
E assim ficou ótimo, e o molho é muito bom!
Obrigado!

[Venka]

O mais difícil era fazer tiras bastante finas da garrafa ...

Tudo exige habilidade, endurecimento, treinamento ...
VenkaNa verdade, demorei um pouco para me ajustar e encontrar a melhor opção também.
Fico feliz que as panquecas e o molho sejam apreciados. Obrigado pela foto, panquecas muito fofas!

[Venka]

Venka, Galina, Ainda não teci esses laços, não tive tempo para a terça-feira gorda, mas estudei um pouco o assunto. Ludmila LudaEasyCook em seu vídeo aconselha a limpar a tampa da garrafa da massa após cada panqueca para que as tiras de massa fiquem finas, "não se fundam". Embora talvez você faça

[senhora inna]

depois de cada panqueca, limpe a tampa da garrafa da massa para que as tiras de massa fiquem finas ... Embora, talvez você faça isso

Isso é exatamente o que é!
senhora inna, o principal aqui é igualar o tamanho dos furos e a densidade da massa: por um lado, para que os furos sejam pequenos, por outro, para que a massa escorra, mas não muito.

Diga-me, eles funcionam sem um ovo?

[Helena]

Helena, Eu não sei, não asse.

Talvez esses links ajudem
🔗
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8187.0

[Gala]

GalaGal, não vou deixar de olhar o seu feed, certo para a revista, para a capa!
Quero fazer quando meu filho chegar, como faço furos na garrafa?

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, obrigado!
Suas mãos finalmente chegaram? Com certeza você vai cozinhar para o seu filho! Estou esperando com um relatório.
Os furos podem ser feitos com um furador.

Olya, para que tudo dê certo, preste atenção

o principal é igualar o tamanho dos furos e a densidade da massa: por um lado, de modo que os furos sejam pequenos, por outro, para que a massa escorra, mas não muito

[Gala]

Gala, Checkmark, obrigado, sob sua orientação cuidadosa, tentarei, embora tenha medo de que não funcione tão delicadamente ...