Panquecas comuns com carne

[O preenchimento.]

Panquecas comuns com carne

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
vidro 250 ml
Massa:
Farinha de trigo	2 copos
Açúcar	2 mesa. colheres
Sal	0,5 colher de chá colheres
Óleo vegetal	3 mesa. colheres
Ovos	2 pedaços
Fermento em pó (refrigerante)	0,25 colher de chá
Leite	2 copos
Água	2 copos

Método de cozimento

• Bata a massa com um mixer e deixe descansar por 10-15 minutos. Frite as panquecas como de costume dos dois lados.
• O preenchimento.
• Ferva a carne (costumávamos usar porco magro), passe num moedor de carne com cebolas cruas e alguns dentes de alho e tempere com uma grande quantidade de cebolas fritas (junto com o óleo com que as cebolas foram fritas). Sal e pimenta a gosto. O recheio nunca deve ficar seco! Em consistência, lembra um patê delicado. Portanto, não poupe óleo!
• Embrulhe a carne picada em panquecas, coloque as panquecas preparadas em uma panela. Mamãe nunca fritou panquecas no dia em que os convidados chegaram, apenas no dia anterior. Na hora certa, coloque as panquecas em um prato e, junto com o prato, vá ao forno para esquentar.

Observação

Lembrei-me de uma foto da minha infância. Mamãe e papai nos convidam por telefone para um feriado. E todos os convidados, como um só, fazem a mesma pergunta: "Haverá panquecas com carne? Se sim, com certeza iremos!"
Essas famosas panquecas eram o prato principal da minha mãe.
E nada de especial!

[Stella!]

Stella! Panquecas são deliciosas

Afinal, não parece nada de especial - panquecas, mas às vezes você tenta - sola de borracha, mas essas são uma delícia
Stella, obrigado por compartilhar o prato exclusivo da mamãe

Nome errado, seria certo "Panquecas são as mais saborosas com carne"!
Obrigado pela receita. As panquecas são maravilhosas.

De repente, percebi que, embora já faça panquecas de acordo com essa receita há vários anos, não falei sobre o assunto !!!
Muito obrigado a Stella pelas maravilhosas panquecas, as mais queridas em nossa família!
As crianças só pedem essas panquecas e as consomem a um ritmo incrível!
Costumo assar sem recheio, não me favorecem com recheio, mas essas panquecas são autossuficientes e boas com creme de leite, com requeijão fresco, com geléia, xarope de bordo e também com nutella
Toda panqueca é generosamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar, como minha avó sempre fazia, a coisa toda derrete e se mistura e dá uma calda que embebe as panquecas!
Agora estou assando outro porcai, então as crianças correm sem parar para a cozinha, esperando sinais

quem vai contar? que diâmetro de panquecas deve ter para embrulhar bem