Coalhada "bávara" em estilo tropical

Coalhada "bávara" em estilo tropical

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Parte laranja-chocolate:
queijo tipo cottage	800 g
Cereais	50 g
Cacau em pó	20 g
Café acabado de fazer	40 ml
Ovo	1 PC.
Açúcar	100g
Biscoito amanteigado de chocolate	50 g
Baunilha, casca de laranja
Coco-abacaxi:
Queijo tipo cottage	600 g
Flocos de aveia	70 g
Ovo	1 PC.
Leite condensado	100g
Flocos de coco	50 g
Baunilha, raspas de meio limão
Abacaxi em lata	200 g
Chocolate Branco	100g

Método de cozimento

• Um nome estranho? Nome pelo nome da forma em que é cozido.
• Então eu venho com uma sobremesa de coalhada e a associo fortemente com a forma.
• E tudo isso é tão laranja-chocolate, coco-abacaxi. O que significa - tropical!
• Parte laranja-chocolate:

• Vamos começar preparando o cacau no café recém-coado e deixando-o fermentar por pelo menos 10 minutos. Assim, o cacau revelará melhor seu sabor. Precisamos de um rico sabor de chocolate.

• Pique biscoitos de chocolate ao acaso - desde migalhas até pedaços muito grandes.

• em uma tigela, misture o queijo cottage, a aveia, o cacau moído, as raspas de laranja, a baunilha e o açúcar. Misture bem com o bico "espátula" até ficar homogêneo.

• Adicione o ovo. Não amassamos por muito tempo. Introduzimos cookies. Nós nos misturamos.

• Parte coco-abacaxi:

• Corte o abacaxi em pedaços pequenos.

• Em uma tigela grande, misture o queijo cottage, a aveia, a baunilha, o leite condensado, o coco e as raspas de limão. Misture bem com o bico "espátula" até ficar homogêneo.

• Assim como na parte do chocolate, acrescente o ovo. Não amassamos por muito tempo. Introduzimos o abacaxi, também sem amassar por muito tempo. Só até ficar homogêneo - para não transformar o abacaxi em mingau.

• Conjunto:

• Lubrifique a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Um desmoldante multifuncional pode ser usado.

• Numa forma, deite 2/3 da parte de laranja-chocolate numa forma e nivele com uma espátula completamente em toda a altura da tigela numa camada fina e uniforme.

• Espalhamos a parte coco-abacaxi na cavidade formada. Tentamos evitar vazios. Nós nos alinhamos.

• Cubra a parte superior com uma camada uniforme do restante da massa chocolate-laranja.

• Asse a 160C no forno por cerca de 1 hora e 20 minutos. Em seguida, relaxe as paredes, faça cortes na superfície e volte ao forno desligado por mais 20 minutos. Remova, afrouxe as paredes novamente e deixe esfriar antes de virar. Vire a caçarola quente na prateleira de arame. Legal completamente

• Pique o chocolate branco bem fino e derreta no micro-ondas ou em banho-maria.

• Coloque o chocolate no bávaro resfriado.

[Olga]

Olga, sobremesa linda !!!

[Olga]

Olga, sobremesa linda !!!

Obrigado! Estou obcecado por queijo cottage, em que formas eu simplesmente não coloquei)))

[Olga]

Olga, Não tenho palavras 🔗 🔗 🔗

[Olga]

Olga,

Obrigado pela receita, a foto é espetacular, lindo contraste e provavelmente deliciosa.

[Olga]

Olga, Não tenho palavras

Obrigado! divertiu-se com um smiley)))

Postado sábado, 26 de novembro de 2016, 12:56

Olga,

Obrigado pela receita, a foto é espetacular, lindo contraste e provavelmente deliciosa.

Muito obrigado! Eu mesmo estou um pouco apaixonado por esta foto)))

Que receita interessante, obrigado E quase sem farinha! Nós temos o queijo cottage em alta estima, então marque-o definitivamente!