Panquecas de abóbora com fermento líquido

[Preenzyme]

Panquecas de abóbora com fermento líquido

Categoria: Pão Sourdough

Cozinha: russo

Ingredientes
Farinha de trigo	500 g
Leite	1,4 l
Ovo	2 pcs
Abóbora	400 g
Óleo vegetal	4 colheres de sopa. eu.
Açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Sal	0,5 colher de chá
Preenzyme
Farinha de trigo	50 g
Fermento líquido	50 g
Açúcar	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• Preenzyme
• Misture 50 g de fermento líquido com 50 g de farinha e 0,5 colher de chá. Sahara. Deixe por 10-12 horas. Aumentar até 2-3 vezes.
• Opara
• Ferva a abóbora de qualquer maneira conveniente e pique-a.
• Adicione o purê de abóbora a 1,4 litros de leite, 2 colheres de sopa. eu. açúcar, 2 ovos, 100 g de preenzima. Para misturar tudo. Cubra e deixe por 10 horas.
• Massa
• Peneire 500 g de farinha na massa e adicione 0,5 colher de chá. sal, 2 colheres de sopa. eu. açúcar, 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal. Deixe por 20 minutos.
• Frite as panquecas como de costume. A massa é muito viva. Ele continua a fermentar e espumar durante todo o processo de cozimento.
• Desfrute de sua refeição!

[Kuznez84]

Kuznez84, Natalya, a abóbora tem gosto de panqueca?

[Kirks]

Kirks, Natália, um pouco sentido, mas não claramente.

[Kuznez84]

Kuznez84, obrigado, com certeza vou tentar.

Interessante
Na ferrovia parece ótimo e vai sair um pão muito saboroso

[Katko]

Katko, Katerinaexperimente, eles são realmente saborosos

[Natália]

Natáliasim, tenho certeza disso
Eu só tenho alguns potes de ferrovia na geladeira acalmada))