Enrole bolo com ricota e morangos

[Bolacha:]

Enrole bolo com ricota e morangos

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Bolacha:
ovos (peso sem casca)	180 g
açúcar	90 g
farinha de trigo do mais alto grau	90 g
Creme 1:
ricota	250 g
açúcar em pó	55 g
geleia de morango	150 g
Creme 2:
ricota	250 g
morango	200 g
leite condensado com açucar	175 g
creme de leite 15%	125 g
geleia de morango	50 g
leite	100g
gelatina	20 g
Essência de baunilha	2-3 gotas

Método de cozimento

• Combine os ovos (não frios) com o açúcar.

• Bata até ficar fofo.

• Adicione a farinha peneirada e mexa delicadamente com uma espátula.

• Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e alise.

• Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C (convecção 180 ° C) graus por 10-15 minutos.

• Resfrie o biscoito acabado no papel em que foi assado. Cubra com papel alumínio e deixe por 8 a 10 horas.

• Pincele o biscoito com geléia de morango.

• Misture a ricota com o açúcar de confeiteiro.

• Espalhe sobre a geléia.

• Enrole o pão de ló. Embrulhe em plástico e leve à geladeira por duas horas.

• Corte o rolo em arruelas com cerca de um centímetro de espessura.

• Cubra a forma com papel alumínio para que as bordas fiquem livres. Disponha os pedaços do rolo, certificando-se de que não haja espaços vazios entre eles.

• Pique os morangos no liquidificador.

• Misture ricota, purê de morango, leite condensado e creme de leite, adicione algumas gotas de baunilha.

• Combine o leite e a gelatina em uma panela. Aquecer, sem ferver, para que a gelatina se dissolva completamente.

• Combine com o creme de leite, mexa.

• Preencha o formulário com um rolo da metade da altura com creme, envie ao freezer por 10-15 minutos. Coloque o resto do rolo, preencha o formulário com o creme até o fim.

• Leve à geladeira por uma hora. Quando o topo da geleia estiver firme, cubra-o com as pontas livres do filme. Retorne à geladeira por 5-6 horas, ou melhor durante a noite.
• Vire o bolo em um prato, retire da tigela e solte do plástico.
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Oh-ela-ela, Manechka, que linda. Posso imaginar como é delicioso. E a ricota comprou? Ela é muito querida

[Sonadora]

Sonadora, isto é ... abandone a cabeça como é delicioso Manyayayayaya, bem, por que colocar uma receita dessas no tempo sem morango aaaaat, izdevazzzza sobre os amantes de morango Estou sempre ansioso pela temporada de morango com grande impaciência, e agora Vou começar a contar o relógio afinal, pois tenho nos favoritos estarei esperando por ele comigo essa sua receita absolutamente linda Obrigada!

[Ludmila]

Ludmila, Vika, meninas, muito obrigado.
O bolo, claro, está longe do ideal, um "chef pasteleiro" torto de mim. Não importava o quanto eu tentasse esticar os pãezinhos com firmeza, o creme ainda vazava, embora estivesse bem grosso.

Ludmila, comprado. Pego o Bonfesco da Bielorrússia, seu preço é mais adequado e o estoque da Lenta era absolutamente maravilhoso: 74 rublos por 250 gramas.

Vika, com congelado fez. Lutando com a colheita do ano passado.

[Manya]

Manya, nada é "torto" - como fica "torto" quando você olha as fotos e inunda o chão da sala com saliva, e depois lê a descrição - e a sala inteira já está inundada, e os vizinhos lá embaixo gritando " fechar a torneira, inundada ou "Não invente nada sobre o creme, me parece que isso é ainda melhor, mais correto e mais esteticamente agradável, enfim, como na minha opinião, tão certo

com congelado fez. Lutando com a colheita do ano passado.

Bem, naaaado, mas na foto, bem, é apenas derramado fresco, é muito, e vamos anotar: é possível com frozen, viva

Oh, Vic, eu quero direto como uma imagem, mas não funciona.

E com congelados não só Mona, mas também Nuna. Embora fresco esteja à venda, não tem sabor nem cheiro.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, com o feriado, eu não quero me ver assim ...e aí nessas férias eu devorava pastéis, e depois corria 10 km, reduzia minhas gorduras ... mas vou marcar, é um bolo lindo demais, eu teria comido agora mesmo, marcado ... e obrigado. .

Obrigado pela receita, estava deliciosa.

[Maia]

Maia, super! Um bolo muito bonito e bem feito acabou. Estou muito feliz por ter gostado.