Cozimento em Panasonic SD 255

Bom Dia!

Ontem tentei assar pão branco comum do tamanho L e coloquei os ingredientes (medidos na balança) no programa principal no modo de cozimento. Após inserir esses parâmetros, eu queria definir o tamanho L, mas o HB não deu a oportunidade de alterar nem o tamanho, nem a crosta. Parece que está assim programado. Tentei cancelar o programa (segurando o botão parar / iniciar, desconectando da rede por 15 minutos) foi inútil. Quando ligada, ainda é a seta principal-wake-XL-acima da crosta entre claro-escuro, ou seja, os botões de tamanho e crosta ficam inativos. Mas liguei o carro mesmo assim e no final o pão estava bom e o pão estava delicioso. O tamanho, me parece, correspondia a L, mas a crosta me parece leve, mas ficamos muito contentes por finalmente termos pão! Me diga que está tudo bem para essa receita, então esse HB não permitiu que você definisse o tamanho? Obrigado!

Você pressionou acidentalmente o botão Iniciar após entrar no programa de pão principal? Após o início não é possível ajustar o tamanho e a crosta. Se você não pressionou, o fogão está com defeito. Quando eu assei pela primeira vez, também não consegui definir esses parâmetros. Então eu descobri.

Caro GURU! Não se ofendam por nós "manequins", mas continuaremos a fazer perguntas estúpidas por agora ....

Se bem entendi, quando escreveram na receita o que colocar nos rolos tamanho XL
Levedura - B - 2 colheres de chá
Levedura - R - 3 colheres de chá

então, devo apenas colocar 5 colheres de chá de fermento seco normal?

Digitalize receitas para Panasonic

2 opções - ou.

B - assando normalmente
R - Cozimento rápido, onde é necessário mais fermento.

Todos os outros ingredientes permanecem os mesmos.

Aaaaaaa. Ou seja, se eu escolher o modo usual, é só adicionar 2 colheres de chá?

Muito bem. Se o pão for básico por 4 horas, então 2 horas. l., se rápido 1h55min, então três para sua opção de pão XL

Sobre a união dos proletários.
Estivemos em Bruxelas no verão. Na praça mais antiga da cidade (considerada a mais bonita da Europa, não direi). Assim, desde os tempos antigos, a guilda de artesãos da Bélgica montou suas representações nele. Se não compararmos com os palácios da nobreza, então a casa da guilda dos padeiros é a maior e mais bonita desta praça.

De acordo com o livro de receitas do fogão, diz-se que primeiro a farinha, depois a água. No artigo para iniciantes, o oposto é verdadeiro. Afinal, como isso está correto?

E ainda, li que é melhor comprar o fermento SAF. encontrou apenas a padaria SAF-Levure ativa. (50g) A embalagem diz: Modo de usar: Adicione o fermento à água morna ... deixe descansar por 10 minutos ... e use.
Não entendeu que este fermento não é adequado para uma máquina de pão? Ou sobre adicionar água, é para algum tipo de assado à mão? Além deles, havia apenas o Dr. Oetker de ação rápida. Não falam nada de água ... Comprei, por precaução, se as primeiras não servirem.

Siga as recomendações para o seu fogão.
Embora não tenhamos encontrado muita diferença na ordem do marcador.

Nos primeiros assados ​​(e depois usando o cronômetro) use o Dr. Oetker. Não é necessário criá-los.
E SAF-Levure, quando há experiência e tempo para assistir ao seu trabalho. Tem gente na Ktr com eles e tudo dá certo.

De acordo com o livro de receitas do fogão, diz-se que primeiro a farinha, depois a água. No artigo para iniciantes, o oposto é verdadeiro. Afinal, como isso está correto?

A autora da recomendação para iniciantes tem um fogão Hitachi, e ela (no fogão da autora) tem essas recomendações para produtos de assentamento. Você precisa colocar na ordem mostrada no forno.

Quanto ao Levure, comprei por engano também, fiz pão com ele, tinha exatamente a mesma altura dos próximos da Moment. É verdade, parecia-me que havia cheiro de fermento, mas minha família sente o cheiro de fermento do Momento. Portanto, não notei muita diferença. Mas na recomendação para o fogão é o fermento instantâneo que está indicado, por isso que os utilizo.

Sim, é verdade, o autor tem um forno Hitachi, mas asso pão de receitas diferentes, para fornos diferentes, experimentei a água e a farinha, e outras opções de mistura dos ingredientes, não percebi a diferença. Se os produtos certos, a receita certa, a massa certa - o pão vai sair.

[Admin]

Se os produtos certos, a receita certa, a massa certa - o pão vai sair.

Admin absolutamente certo. Sempre tenho sucesso com Moment e Levure, se eles forem novos. Não sinto nenhuma diferença na forma ou no sabor. Asse corajosamente, não tenha medo

Uma pergunta fora do tópico, você pode? Qual a melhor forma de colocar comida na Panasonic, com água para baixo ou para cima.

De acordo com as instruções, eles escrevem aquele fermento, farinha, sal, açúcar, etc., então líquido. Em todo caso, o líquido de cima é melhor - ao amassar, a farinha voa menos nas laterais. Ao ligar o cronômetro, o líquido deve estar por cima para que o fermento não comece a trabalhar antes do tempo.

Diga-me qual poderia ser o motivo. O pão é excelente. Alto, exuberante e saboroso, mas por algum motivo tem alturas diferentes das pontas. Ou seja, ao amassar, a massa fica mais perto do canto esquerdo da forma, sobe, depois o forno amassa, depois a massa sobe novamente, etc. Como resultado, antes de assar, o pão fica alto no lado esquerdo , à direita - 1/3 abaixo Depois de assar, fico com um pão "inclinado". Ajustar a altura da massa antes de assar significa arriscar a qualidade do pão. Como corrigir a situação ou é melhor deixar como está?
E ainda - eu ainda não entendo se é possível pausar o programa em Panasonic 254. Ou seja, como suspender um pouco o programa (para aumentar o tempo de cultivo do pão). Quando você pressiona START / STOP, o programa é simplesmente reiniciado e você precisa reiniciá-lo ou inserir um novo.

Pão de 400 gramas? Fenômeno normal. O boneco de gengibre é muito pequeno, você pode colocá-lo no centro com as mãos no final da amassadura, então terá uma tampa uniforme

E ainda - eu ainda não entendo se é possível pausar o programa em Panasonic 254. Ou seja, como suspender um pouco o programa (para aumentar o tempo de cultivo do pão). Quando você pressiona START / STOP, o programa é simplesmente reiniciado e você precisa reiniciá-lo ou inserir um novo.

Não há pausa. Você pode simplesmente desligar a rede por 9 minutos (o fogão mantém o programa por 10 minutos após uma queda de energia)

Hoje ficou claro que depois de amassar o pão, é melhor não tocar em Pekla Darnitsky de acordo com a receita da fugaska e decidiu consertar o telhado - como resultado, o telhado é plano e plano, o pão não subiu nada. Mas gostoso.
Se desligar o fogão e voltar a ligá-lo passados ​​9 minutos, o programa iniciará a partir do momento em que parou?

Você viu o pãozinho?
Se eu espalhar a massa na parte inferior, precisarei de 1-2 colheres de sopa adicione colheres de sopa de farinha (até um pãozinho bonito), então o telhado não ficaria plano, mesmo que você endireitasse a massa com as mãos depois de amassar ou da última amassar.

Sim, o programa continuará de onde parou há 9 minutos.

Daffi, você pode corrigir - tire a massa, corte o pãozinho com cuidado e coloque-o exatamente no meio do balde. Mas isso deve ser feito imediatamente após a última amassadura e não antes de assar. (isso é para o trigo, não sei para o centeio)

Massa em centeio de trigo Darnitskiy. Na primeira amassadura, espalhou-se no fundo, acrescentei farinha de trigo e ficou um pãozinho como o esperado. E eu endireitei o telhado para ele em algum lugar antes da última amassadeira, a massa estava bem adequada. Existe a possibilidade de o programa principal do meu fogão não ser adequado para esta receita - 4 horas. Talvez tente dieta ou francês? Já que não tenho um programa Rye.
Também há opções para combinar programas, por exemplo, primeiro amassar no modo Bolinhos e depois continuar no Básico acelerado. Ou - primeiro no modo Pizza, e depois distanciar 1-1,5 horas e levar ao forno.
Não sei ainda qual opção é melhor. Se você tem experiência com a receita da Panasonic e Darnitsky de fugaska - por favor ajude

[Linoy]

E eu endireitei o telhado para ele em algum lugar antes da última amassadeira, a massa estava bem adequada. Existe a possibilidade de o programa principal do meu fogão não ser adequado para esta receita - 4 horas. Talvez tente dieta ou francês? Já que não tenho um programa Rye.

Concordar com Linoy, talvez você ainda tenha confundido o tempo e ajustado a massa antes de assar, e não depois da última amassadura (se o nivelamento for de 1 hora, então a última amassadura ocorre quando o visor mostra 1:30, então você precisa corrigir). O cozimento começa - display mostra 0:50
Você consegue se lembrar do que o visor mostrava quando você ajustava a massa?
Tente não tocar na massa depois de amassar de acordo com esta receita - primeiro veja como fica o pão e depois, se não ficar satisfeito, experimente outras opções.

O Programa Principal é muito adequado para esta receita, pois há mais farinha de trigo do que farinha de centeio. Eu sempre faço no programa principal. Francês e dieta também são adequados - o princípio é um: 2 amassar, 3 aumentos, assar.

Também há opções para combinar programas, por exemplo, primeiro amassar no modo Bolinhos e depois continuar no Básico acelerado. Ou - primeiro no modo Pizza, e depois distanciar 1-1,5 horas e levar ao forno.

Essa opção é mais adequada para receitas onde há mais farinha de centeio do que farinha de trigo e o pão é um pouco diferente aqui.

O trabalho do fazedor de pão em fotografias (Panasonic 253!)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0

Lenusya, você entendeu mal, eu nivelei o telhado ANTES, e não depois de amassar. Então ouvi o movimento da omoplata. Não me lembrava da hora exata, mas poderia ser 1,38 hora, talvez mais, mas definitivamente não menos.
Tenho mais algumas sugestões sobre o motivo da queda do telhado: 1. Decidi equalizá-lo na hora errada; 2. o líquido consistia em leite cozido fermentado e água; 3. Eu coloquei 2 colheres de sopa. l de kvass seco; 4.Eu coloquei não 1,5 colher de chá de fermento, mas 1,25 colher de chá.
Antes eu assei de acordo com a receita, mas só fiz massa, aí parei e assei na forma - acabou sendo pão bem crescido, mas a migalha estava rasgada.
Com o trigo, meu teto não cai, às vezes é apenas uma protuberância.
Vou dominar o centeio de trigo, porque esses pães são mais adequados para sopa
Darnitsky em fugaska é muito simples, todos os produtos são fáceis de encontrar à venda. Talvez você possa aconselhar alguma outra boa receita de centeio de trigo ou pão cinza com ingredientes fáceis de obter, que podem ser assados ​​se não houver centeio.
Você pode assar pão com fermento prensado vivo na Panasonic? Qual é a ordem dos produtos favoritos? As pessoas cozinham no Moulinex, mas na Panasonic é mais difícil, mas na nossa cidade faz-se fermento prensado, é usado em todas as padarias da cidade.

Você pode assar pão com fermento prensado vivo na Panasonic? Qual é a ordem dos produtos favoritos? As pessoas cozinham no Moulinex, mas na Panasonic é mais difícil, mas na nossa cidade faz-se fermento prensado, é usado em todas as padarias da cidade.

Pode. Eu cozinho. tem um tópico sobre isso, olha. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

Obrigado. Eu li todo o tópico sobre assar com fermento prensado e estava ansioso para aprender a assar com ele.
Minha amizade com a panificadora acabou, ontem fiz uma de leite segundo uma receita da Panasonic. Só que em vez do inteiro coloquei 1,5 colher de sopa. l (da Panasonic) leite em pó e 350 ml. líquidos conforme a receita. Tive de adicionar farinha ao longo do caminho para conseguir um pão, mas, como resultado, o pão em si é alto e o telhado é irregular e não alto.Apenas uma espécie de pesadelo.
Diga-me como armazenar adequadamente o fermento seco? Talvez eles sejam o ponto? Cortei o saco, enrolei a incisão e prendi com um grande clipe de papel, coloquei o saco de fermento na prateleira da porta da geladeira.

mas, como resultado, o próprio pão é alto, e o telhado é irregular e não alto

Você pode ver a foto?
Você escreve que o pão está alto - isso significa que está tudo bem com o fermento, e o que não combina com você? Telhado irregular? Às vezes isso acontece.
A única coisa que posso presumir são 350 ml de leite na receita? deve-se ter em mente que há um resíduo seco no leite e se você colocar leite em pó, a quantidade de água deve ser reduzida em 5-10 ml. (isto é, leite em pó + água = 350 ml). Pode-se supor que o líquido acabou ficando um pouco mais do que o exigido pela receita, o pãozinho ficou bem macio, pois o pão é alto, mas o teto não.

Cortei o saco, enrolei a incisão e prendi com um grande clipe de papel, coloquei o saco de fermento na prateleira da porta da geladeira.

Eu faço o mesmo, só que esta bolsa está no meu armário, mas muitos guardam na geladeira.

PS: não se preocupe com essas pequenas coisas
gradualmente preencha sua mão e você determinará que tipo de pão resultará em um tipo de pão

Sei que o telhado é irregular, etc. Mas quero resultados mais estáveis. O pão ficou bom, mas ... o telhado é feio e desabou, a migalha está úmida, o telhado vai descascar com crostas.

muito líquido IMHO, como mencionado acima - você precisa tomar menos água ou adicionar 1-2 colheres de sopa durante o processo de amassamento. colheres de sopa de farinha

muito líquido IMHO

+1
Reduza a água em 20-30 ml.

Obrigado pela ajuda. Sim, com líquido, aparentemente demais, mas acrescentei farinha 2-3 colheres de sopa. eu. , se não mais, durante o lote. E a tampa deve ser aberta com menos frequência.
"Adicione 1-2 colheres de sopa. L. Farinha" - é medido da Panasonic ou você pode usar as normais? Embora pareçam ser iguais
Você pode adicionar manteiga ou óleo vegetal à massa da receita. Se você colocar margarina em vez de manteiga, o sabor do pão não vai sofrer? Ou é melhor não experimentar?

O tipo de gordura, na minha opinião, não é para todos. O óleo vegetal confere um sabor mais neutro. Cremoso - mais crocante.
Para mim, a manteiga é preferível no cozimento.
Não experimentei margarina. Eu simplesmente não gosto disso.

Aqui está um tópico para ajudá-lo:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3414.0

"Adicione 1-2 colheres de sopa. L. Farinha" - é medido da Panasonic ou você pode usar as normais? Embora pareçam ser iguais

Sim, mesmo com um punhado, com uma mão - isso não é tão importante.
É importante adicionar farinha suficiente para obter um equilíbrio entre farinha e líquido, ou seja,

Preciso reler todo o tópico sobre o kolobok novamente. Ou já existem 2 desses tópicos? Eu gostaria de assistir a um vídeo - como um pão de trigo deve se comportar ao amassar. Caso contrário, às vezes não consigo determinar se há farinha suficiente ou adicionar algo mais? Ou seja, a massa deve grudar fortemente nas paredes e dificilmente sair ou grudar por um curto período de tempo e se mover de parede a parede ou não grudar, mas ser usada como uma bola por todo o balde?
Gostaria que o telhado fosse alto e não caísse, mas provavelmente só virá com a experiência.

[Tutorial de cozimento na máquina de fazer pão caseiro]

Tutorial de cozimento na máquina de fazer pão caseiro
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Entusiasmo uma vez escreveu lindamente de que tipo de kolobok ela gostava, eu também gosto disso.
, encontrado

Aqui é preciso equilibrar-se para que o pão não fique muito apertado, por isso o pão ficará denso e não tão arejado, e para que a água não seja derramada, o resultado será uma migalha úmida ou mesmo um telhado desabado.
Acima de tudo, gosto de um pãozinho, que não tem a forma de uma bola ideal e não gira principalmente apenas no centro do balde, mas daquele a partir do qual, no processo de amassar, um tentáculo cresce e gruda na parede do balde, puxando o resto do corpo para trás, se junta em um coque e gira, então novamente lança o tentáculo para fora e se move ao longo das paredes do balde. Algo assim.
Se você está confuso com a maciez da massa, tente deixá-la da mesma forma que sentiu ao amassar com as mãos e compare o resultado. Só assim é possível escolher a condição que vai dar a melhor estrutura do miolo ao pão acabado, de acordo com o seu gosto.
Sobre a altura do pão ...aqui tudo é muito individual e depende não só da comida e do tempo fora da janela, mas até do seu humor. Se você pegar a média aritmética, então pão branco pronto para 400 g de farinha resulta para mim quase exatamente o altura de um balde, para 500 g - com uma cúpula sobre um balde algo em 2-3 cm, e de alguma forma eu não fiz isso em 600, eu gosto de pão fresco o tempo todo, não comemos pãezinhos grandes rapidamente .
Portanto, se você aprendeu a fazer o kolobok correto, sua suavidade já deve ser escolhida exclusivamente de acordo com o seu gosto. Não precisa ser exatamente igual a alguém no próximo balde.

[Entusiasmo]

Entusiasmo uma vez escreveu lindamente que tipo de kolobok ela gosta, eu também sou assim.

Ai meninas

Sim, nem sei como descrever o estado do kolobok, não consigo agradar a todos, disputa constantemente 50x50

Apenas um estado é correto - bom pão é obtido em todos os aspectos!
E quanto líquido, farinha, etc. tem nele, isso depende pessoalmente de cada um de nós, de nossas preferências

[Tutorial de cozimento na máquina de fazer pão caseiro]

Eu gostaria de assistir a um vídeo - como um pão de trigo deve se comportar ao amassar.

Portanto, há um monte de fotos!
Existem também outros tópicos com muitas fotos sobre o estado do kolobok
Vá para a seção Básico de cozimento, você o encontrará imediatamente.

E o assunto é um hoje

Tutorial de cozimento na máquina de fazer pão caseiro
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Este tópico por si só já é suficiente, está em constante complementação e, portanto, já alcançou 40 páginas.

Não é o suficiente

[Para efeito de comparação, parece que deveria ser: a) um lóbulo de orelha, - b) um seio feminino elástico, c) o traseiro de uma criança pequena, d) a barriga de um gato dormindo, e) outras comparações semelhantes são possíveis,]

Aqui no Manual encontrei uma descrição, de acordo com suas próprias palavras no fórum - talvez alguém descubra.

Cada um vê e avalia sua condição à sua maneira.

Para efeito de comparação, parece que deveria ser: a) um lóbulo de orelha, - b) um seio feminino elástico, c) o traseiro de uma criança pequena, d) a barriga de um gato dormindo, e) outras comparações semelhantes são possíveis, - então escolha um objeto para comparação e pratique antes de amassar a massa.
Essas comparações foram tiradas por mim do fórum e de outras fontes.

Não é permitido que o pão tenha o formato de “vírgula”, suba no balde com uma ponta para cima e fixe ali (chupe), e embaixo foi amassado com uma espátula.

Não é permitido que o pão tenha o formato de “vírgula”, suba no balde com uma ponta para cima e fixe ali (chupe), e embaixo foi amassado com uma espátula.

Obrigado. Essa é a sutileza que eu queria saber. Ontem eu estava com esse tentáculo, a massa grudou no canto e não saiu, e no meio dela uma lâmina amassava, enquanto havia um círculo de massa na fenda sob a lâmina. Após tal visão, resolvi adicionar farinha.
Tenho medo de tocar na massa com as mãos - então o teto cai, por mais estranho que pareça - talvez eu só esteja tentando tocá-lo na hora errada
Por isso comprei o fogão para não poder trepar na massa com as mãos e não amassar. Nunca fui amigo da massa de fermento - experimentei algumas vezes, tornou-se desinteressante para mim e abandonei. O cozimento é feito principalmente de areia e biscoitos.
Hoje encontrei um site interessante com testes de tudo, desde cosméticos, produtos a eletrodomésticos. Então - há um teste de fermento seco 🔗... Eu uso Lvov. Eles não contêm aditivos estranhos, apenas fermento, mas o rendimento do pão ao usar tal fermento é menor do que ao usar o momento SAF.

Obrigado. Essa é a sutileza que eu queria saber. Ontem eu estava com esse tentáculo, a massa grudou no canto e não saiu, e no meio dela uma lâmina amassava, enquanto havia um círculo de massa na fenda sob a lâmina. Após tal visão, resolvi adicionar farinha.
Tenho medo de tocar na massa com as mãos - então o teto cai, por mais estranho que pareça - talvez eu só esteja tentando tocá-lo na hora errada

Se você for ao tópico com mais frequência
Tutorial de cozimento na máquina de fazer pão caseiro
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você aprenderá muito por si mesmo com o que escrever, tudo isso no tópico.

Tenho medo de tocar na massa com as mãos - então o teto cai, por mais estranho que pareça - talvez eu só esteja tentando tocá-lo na hora errada

A massa precisa ser tocada durante a mistura. Um dois toques são suficientes para entender a qualidade do kolobok.O pão vai cair se você mergulhar no forno, especialmente com as mãos, enquanto o levanta ou assa. E à custa de "Comprei o fogão para não tocar nele com as mãos" - um pouco de experiência e isso não é necessário.

: :) Caros padeiros especialistas! Na baguete moulinex plus, tenho uma pista. receita de pão: -
700gr. farinha (650g de branco e 50g de centeio podem ser usados)
sal 2 colheres de chá colheres
400gr. agua
3/4 colher de chá levura segura de levedura ativa
preparação:
em 400 gr :) de água muito quente o fermento dissolve-se após 10 minutos. adicione sal a esta água, dissolva e adicione à farinha de cozedura no programa principal 3h 20min. Não me lembro exatamente no Moulinex, em geral 3 horas com alguma coisa ...
A questão é a seguinte: a Panasonic funciona de maneira diferente no geral. ele espera pelo programa quase uma hora ou menos .. nivelando a temperatura e depois a massa começa a mexer, durante este tempo o fermento que já começou a trabalhar na água provavelmente já vai fermentar? como encaixar essa receita na Panasonic? embora haja um programa acelerado de 1 hora e 55 minutos. e nele x. o fogão começa a interferir na hora, mas eu gostaria totalmente
e
ainda - informe nozes, etc. para esta receita, mas o spencer não funciona com cozimento acelerado, em que ponto você mesmo deve colocá-lo? afinal, ele não dá sinais como o moulinex ...
Atenciosamente, Edward.

No geral, resolvi experimentar eu mesmo, transferi o peso para o 255º que acabou sendo 600g. farinha, 13,7 gr. sal, 342gr. água, 2,1 g. levedura. colocar o modo principal acelerado 1h.55m. realmente não tive tempo para jogar um pouco magro. sementes de abóbora e girassol, coloquei eu mesmo após 15min. que ele se intrometeu, tirou a massa, rápido, interferiu e voltou ao forno, não sei o que vai dar, vou cancelar depois, aliás esse épico da padaria é tão ... uma infecção .., aparentemente deve ser eliminado como por causa do fumo ou bebida excessiva

água muito quente, o fermento se dissolve após 10 minutos. adicione sal a esta água, dissolva e adicione à farinha de cozedura no programa principal 3h 20min. Não me lembro exatamente no Moulinex, em geral 3 horas com alguma coisa ...

Você não precisa dissolver o fermento seco, eles não começarão a agir antes do tempo.

Estou falando de fermento ativo, eles precisam de 10 minutos. dissolver em quente. agua. mas sobre a velocidade de secagem. Eu sei . Em geral o pão não cresceu em um figo e ainda não terminou, queria assá-lo no moulinex, mas por causa da temperatura não estava ligado para assar, surpreendentemente, o moulinex faz este modo, por que o A Panasonic deve esfriar, e então a panqueca liga de forma incompreensível ... ...

Liga, você desliga o programa completamente. Para fazer isso, você precisa manter pressionado o botão de parada por alguns segundos. Em seguida, coloque os produtos assados.

a panqueca não liga>: (na verdade, os designers não pensaram sobre o que você precisa para assar o pão, digamos 5,10 minutos. Eu tentei desligá-lo completamente, depois liguei para assar, o ícone de temperatura pisca. Após esfriar abaixo 40 graus, ele liga ... então, em princípio, está escrito nas instruções. Então isso é estupidez: (espere até esfriar. Ou leve ao forno? Quem tem esse x \ n me diga? Talvez eu estou fazendo algo errado?

Você tenta assar pão normal no programa principal, ainda precisa se adaptar ao rápido. E, repito, não dilua o fermento, eles vão funcionar de qualquer maneira. Temos um tópico separado sobre fermento, não acredite em mim, leia.

Então é entediante É triste esperar até que esfrie

E não estupidez, comece a amassar a massa, por exemplo, em um forno quente, definitivamente tem um esquife para o fermento, (os produtores obviamente não pensaram que você arrastaria a massa aqui e ali e ligaria e desligaria sempre que quisesse assim, é automático, e o programa termina com assar, depois o fogão deve esfriar por pelo menos 30 minutos.

Celestina ou eu não entendemos a lógica das mulheres, ou você não leu meu post com atenção. Escrevi que, no final do cozimento, quero aumentar o tempo em minutos. x \ n A Panasonic não pode fazer isso apenas desligando o fogão e esperando que ele esfrie abaixo de 40 gr. É claro que amassar a massa nas montanhas. o fogão é estúpido e não é exigido dela ... Eu preciso continuar aquecendo, por algum motivo os designers não previram isso> :( existe tal modo no moulinex ...

Todas as empresas têm sua própria abordagem para o que o consumidor precisa.
E o fato de a Panasonic não ligar até que esfrie aparentemente prolonga a vida útil do fogão.
De alguma forma, entrei em uma situação semelhante, demorei mais 15 minutos para terminar de assar.
Ele puxou o balde do HP e o cobriu com uma toalha.
Eu soprei ar frio de um secador de cabelo no forno vazio.
Três minutos depois, Panas começou a assar.

sim, obrigado, também pensei em como esfriar rapidamente x \ n é uma saída ...

Eureka !!!!!!!!!! Eu descobri como fazer x \ n Panasonic começar a funcionar sem esperar que a temperatura caia abaixo de 40 graus. C Você precisa molhar uma esponja ou pano com água fria e aplicar no sensor de temperatura, se encontra. dentro da frente, veja 7 abaixo do topo. em alguns minutos. pode ser incl. forno para continuar a assar. Mas se você precisar completar um ciclo completo de cozimento, você precisa pelo menos esperar um pouco, caso contrário x \ n, embora incluído. mas um ritmo alto. pode afetar a qualidade do pão, provavelmente, embora eu não saiba, já são nossos veteranos de c / n assuntos, deixe-os dizer ...