Cozimento em Panasonic SD 255

Hoje, mais uma vez, não sei quantas vezes, no modelo 255º Panasik, o programa do pão francês não funcionou. Após 2,5 horas, desliguei-o e comecei o programa de bolinhos. Aumentou - ligou o programa de cozimento por 1 hora e 15 minutos. Não precisa mais arriscar, vou usar 256 em programas, e nessa massa amassar e às vezes assar pão de centeio.

Meninas, sobre a perda de calor ...

... Agora estou preocupado se a massa vai ter tempo de crescer, senão muitas vezes eu abria - olhava se a tampa estava levantada ou não.

Se a temperatura na cozinha não estiver muito baixa, então abrindo (atenção!morrendo, não abertoDerretendo) a tampa praticamente não afeta o crescimento da massa. O fermento atua dentro da massa, onde a temperatura simplesmente não tem tempo de baixar.

a migalha está um pouco pegajosa

Devemos esperar até que esfrie ...