Escondidinho

Escondidinho

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: inglês

Ingredientes
batatas	600 g
leite	250 ml
noz-moscada	pitada
carne moida	500 g
cenoura	2 pcs
arco	2 pcs
caldo	300 ml
óleo vegetal	para fritar
sal	gosto
Pimenta	gosto
pasta de tomate	2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

• Descasque as batatas e cozinhe por 25 minutos em água fervente com sal.

• Corte as cenouras em cubos pequenos.

• Amassamos a cebola.

• Numa frigideira leve ao lume o óleo vegetal e frite a carne picada até esfarelar.

• Adicione a cenoura e a cebola picada, continue a fritar. Junte a pasta de tomate e cozinhe por mais alguns minutos.

• Despeje o caldo, sal, pimenta e mexa.

• Escorra as batatas e sove bem.

• Aqueça o leite e junte às batatas em porções. Tempere com sal, pimenta e adicione noz-moscada.

• Unte um prato grande ou quatro pequenos e coloque o recheio de carne.

• Transfira o purê de batata para um saco de confeitar com bico de cravo.

• Esprema o purê de batata lindamente sobre a massa de carne. Asse no forno por cerca de 35 minutos a uma temperatura de 200 C até dourar.

Programa de culinária:

fogão / forno

Observação

Receita de Shepherd's Minced Meat Pie da BBC Good Food

[julia007]

julia007, Julia, obrigado pela receita! Nós definitivamente gostaremos.

[julia007]

julia007, Julia, não sabia que esse prato se chamava assim! Obrigado!!!
Nós o chamamos de caçarola de batata. Mas nunca acrescentei noz-moscada. Precisa experimentar!
P.S. Este é um prato delicioso e satisfatório! E se você derramar com molho bechamel enquanto serve - mmm, nyama!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, De nada! Tenho certeza que vou gostar!

toffee, Irina, De nada! Noz-moscada vai muito bem com purê de batata, eu já sabia disso há muito tempo, já que Jamie Oliver sempre faz isso em suas receitas. Mas só experimentei recentemente e agora, quando faço purê de batata, coloco um pouco de noz-moscada, gosto muito.

E em russo, shepherd's casserole ou shepherd's pie. Prato muito, muito inglês)
O prato é realmente saboroso. Obrigado pela noz-moscada naprdka! Definitivamente coloquei com repolho ou abóbora.
Obrigado novamente!

Torta de pastor é feita com cordeiro
Torta de Poacher - com cogumelos e carne de lebre, ou coelho,
Torta caseira de porco e carne
Também fazemos torta de frutos do mar com salmão cozido no leite
Não é necessário plantar o purê de batata com bico de cravo, basta distribuí-lo de maneira uniforme e desenhar desenhos com um garfo. E por cima coloque pedaços de manteiga. Um excelente prato de outono saudável.
Noz-moscada vai bem com purê de batata e champignon.
Nunca há tantas receitas assim, graças ao autor por mais uma ótima opção.

A torta está deliciosa no segundo dia?

Torta de pastor é feita com cordeiro
Torta de Poacher - com cogumelos e carne de lebre, ou coelho,
Torta caseira de porco e carne
Também fazemos torta de frutos do mar com salmão cozido no leite
Não é necessário plantar o purê de batata com bico de cravo, basta distribuí-lo de maneira uniforme e desenhar desenhos com um garfo. E por cima coloque pedaços de manteiga. Um excelente prato de outono saudável.
Noz-moscada vai bem com purê de batata e champignon.
Nunca há tantas receitas assim, graças ao autor por mais uma ótima opção.

Também estou fazendo Torta do Paul McCartney, uma delícia !!!
Tantas opções, olhos disparados!

[L-olga]

L-olga, Olga, De nada!

Brendabaker, OksanaRealmente não é necessário plantar os padrões, mas fica melhor assim, principalmente se cozido em formato oval.

celfh, TatyanaNão sei sobre o segundo dia, é a única maneira para nós no primeiro!

Svetta,

Também estou fazendo Torta do Paul McCartney, uma delícia !!!

Você pode dar mais detalhes

[Júlia]

Júlia, Vou procurar uma receita e escrever, já faz muito tempo.

[Júlia]

Júlia, obrigado pela receita! Nós também sempre chamamos esse prato de caçarola de batata. Mas adicionar noz-moscada é uma descoberta para mim. Com certeza vou tentar cozinhá-lo.

[Svetta]

Svetta, OK!

gala10, Galina, De nada! Noz-moscada torna o purê de batata mais interessante.

[Júlia]

Noz-moscada torna o purê de batata mais interessante

Júlia, Eu não sabia e geralmente dispensa temperos.
e para carne, qualquer, e para carne picada frita - é um tempero obrigatório conosco

[Svetta]

Svetta,
E eu gostaria, por favor, receitas de Sir Paul McCartney

[julia007]

julia007, Julia, obrigada pela receita - com certeza vou prepará-la no fim de semana! Também estou interessado no segundo dia - este bolo não perderá realmente o sabor se você reaquecê-lo no segundo dia em um mícron, o que você acha? Pretendo ir à dacha dele para não ter que mexer por lá, desde que não haja condições para cozinhar "em massa"!
Bem feito! Uma camada inteira abriu ideias e tortas semelhantes. Eu só fiz um pastor.

[Torta de Paul McCartney]

Meninas escrevendo Torta de Paul McCartney... Era uma vez um programa da Alla Budnitskaya na televisão (não me lembro o nome), então ela deu essa receita lá.
Frite 300-400 g da mistura de carne (opcionalmente bovino, porco, frango, peru) em uma frigideira em pedaços pequenos. Retire a carne, frite 6-7 cebolas grandes nesta gordura.
Fazemos dois testes.
1.1.5 pilha. farinha, 1 ovo, 100g de margarina, 1 colher de chá. fermento em pó, 2 colheres de sopa. eu. água - sove a massa no frio.
2.200g de maionese, 2 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, sal, pimenta, farinha - a massa é como as panquecas.
Coloque a massa 1 em uma forma, faça as laterais. Despeje a carne, cubra com a cebola, despeje sobre a massa 2. Coloque no forno a 200 graus. por 1 hora.

“Coloque o puré de batata num saco de confeitar com bico de cravo” - muito obrigado por esta forma de apresentação !!! Nós amamos muito a caçarola de batata, mas alisar a camada superior do purê de batata sempre deu certo (e aqui - de uma vez por todas!

[julia007]

por favor, gostaria de algumas receitas de Sir Paul McCartney também

Donzelas, me desculpe, generosamente ... Me desculpe 1000 vezes ... MAS eu não acho que Paul Macartney teria colocado tanta margarina e maionese na Torta! E ambos os componentes ao mesmo tempo! Tenha pena de você e de seus filhos! ONDE você está correndo (desculpe pelo meu francês))) esta maionese e margarina estão por toda parte!

julia007, Julia, obrigada pela receita! Eu vou definitivamente tentar isso!

Donzelas, me desculpe, generosamente ... Me desculpe 1000 vezes ... MAS eu não acho que Paul Macartney teria colocado tanta margarina e maionese na Torta! E ambos os componentes ao mesmo tempo! Tenha pena de você e de seus filhos! ONDE você está correndo (desculpe pelo meu francês))) esta maionese e margarina estão por toda parte!

Rita, os americanos ainda comem toneladas dessa margarina, mas a manteiga não é muito popular por lá. Todos os seus produtos assados ​​são baseados em margarina. Eles não derramam maionese, eles derramam os pratos !!! Quando minha amiga canadense veio morar lá, ela quase desmaiou ao ver isso !!! Agora ela está acostumada e ela mesma cozinha margarina, diz que lá é muito gostoso e não é nada igual a aqui.
Me pediram para postar, eu escrevi. E quem não quiser comer isso, ele vai passar a receita.

[Margarita]

Margarita, Sir Paul não tinha ideia de que havia tantas IADU em sua torta favorita)))

minha mãe me educou de modo que margarina e maionese são venenos))) mas porque ela não tinha escassez de creme de leite e manteiga)))

Linda o assava, ele comia com prazer))) Não creio que ela lhe fizesse companhia e, no entanto, Sir Paul já viveu mais de 20 anos.
nada depende de nada, caso contrário, ser honesto e gentil seria saudável e rico (c)

[Svetta]

Svetta, olho, Tanya!))

[Margarita]

Margarita,

[Rada-dms]

Rada-dms, De nada! Acho que não vai acontecer nada de terrível com ele no dia seguinte, é só manter fechada para que as batatas não acabem.

Adicionado sábado, 29 de outubro de 2016 01:27

Svetta, Muito Obrigado! Com certeza vou tentar!

Adicionado sábado, 29 de outubro de 2016 01:28

mamusi, Margarita, De nada! Cozinhe para sua saúde!

[Yulenka]

Despeje o caldo, sal, pimenta e mexa.

Yulenka, ou seja, despejavam caldo, sal, pimenta e desligavam / retiram do fogo, certo?

Não evaporamos o caldo, a carne picada deve ficar suculenta?

[Crochê]

Crochê, Você não precisa evaporar, basta preparar alguns minutos e pronto.

Julia, muito obrigada pela receita interessante! Marcado como favorito!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, De nada!

Três mil desculpas, apenas na palavra Shepherd ph é lido como "P" -
Amer. | ˈƩepərd |, Brit. | ˈƩɛpəd |

E o bolo ficou delicioso - muito obrigado

[julia007]

julia007, Yulichka obrigado pela receita, por causa de um cofrinho.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natália, De nada! Cozinhe para a saúde!