Máquinas de cozinha Kenwood

Você assistiu manualmente? Talvez algumas dessas recomendações sejam úteis / úteis.

Mas eu não tenho esse botão "P" mágico na década de 9060.

Existe esse botão

1. Se você ligar o modo de agitação intensiva no aquecimento, ao discar 60 *, a máquina irá diminuir automaticamente a taxa de agitação. Se você quiser continuar mexendo intensamente, pressione o botão t * novamente.

[Gulya]

Gulya, Eu quero adicionar mais. Quando você pressiona e segura o botão t no visor, a máquina começa novamente (após a desaceleração) para aumentar gradualmente a velocidade até atingir a velocidade definida anteriormente. Nesse caso, você não precisa girar o botão de configuração de velocidade. E então você pode ajustar a velocidade em ambas as direções, se houver necessidade.
Pois bem, e consequentemente, uma inscrição sobre o modo aparecerá no display, um ponto de exclamação acenderá e a máquina começará a apitar em intervalos regulares.
Bem, depois de parar a rotação, levantar a cabeça, etc., o procedimento deve ser repetido novamente. Se, claro, você quiser continuar batendo com calor em alta velocidade.

[marina__]

marina__, Parabéns! Deixe o tempo de espera voar!

[Gulya]

Gulya, Eu quero adicionar mais. Ao pressionar e segurar o botão t no visor ....

Muito obrigado!!! Agora vou copiá-lo para meus favoritos)))
A propósito, experimentei o processador de alimentos - esfreguei um balde de 5L tão friamente em um minuto

Ler as instruções não é pecado!
Existem muitas respostas

diga-me Kenwood Chef KVC3100S na Black Friday por 15.000 vale a pena tomar? Preciso amassar 1 quilo de linguiça picada, todo o resto está lá.

Por esse preço, eu tomaria, é claro. Só não entendi, você vai comprar um KMM de 1000 watts só para amassar 1 kg de carne picada?

principalmente para amassar linguiça picada não mais que um quilo de cada vez e o que fazer as mãos estão congelando a carne picada está esquentando, ordenou, mas pode pensar até segunda-feira. Mãos não são as mesmas

Apenas para carne picada, você provavelmente encontrará algo mais simples e barato. Mas talvez mais tarde você "amadureça" para alguns anexos adicionais, como eu fiz, e agora eu

Comprei o primeiro Próspero para amassar carne picada em um fabricante de presunto. Então eu quis bocais, comprei um sens, calorosamente e ternamente amado. E agora uma nova indução.
E eu nunca cozinhei o presunto
Houve algumas tentativas sem sucesso, mas eu realmente não gostei do resultado ...

[YaizAnapy]

YaizAnapy, Eu entendo você. , uma das razões para comprar KM também foi amassar carne picada para um fabricante de presunto: não queria ficar de pé 7 a 10 minutos com uma batedeira. Agora o moedor de carne picada faz o recheio e a espátula amassa. E para o presunto, e para quaisquer costeletas-bolinhos - nada de bater com as mãos. E os aditivos na carne picada são cortados pelo processador de alimentos ou pelo picador.

Vou aceitar, senão o processador emulsifica, mas não gosto de bicos espirais

[Miranda]

um dos motivos da compra da KM também foi amassar carne picada

+1. E a segunda é massa para bolos 😊

Vou acrescentar sobre a carne picada. Agora eu fiz um presunto de mármore, então obtive uma ótima emulsão em 3-4 minutos a 2 velocidades. Embora Miranda Escrevi em algum lugar cerca de 12-15 minutos a uma velocidade de 5.

Ler as instruções não é pecado!

A instrução é boa. Passo horas estudando as instruções. Mas até que você tente você mesmo ...

Ler as instruções não é pecado!

Sim, ela se sentou, estudou calmamente todas as instruções. Encontrei a mesma descrição de como manter alta velocidade em altas temperaturas. Agora vou ler com mais atenção.
Obrigado pelo conselho, meninas!

Para o merengue suíço! Fiz um italiano também .. mas ainda não editei, mas agora vou fazer. Já existe um vídeo no meu canal do YouTube




rachado, porque adormeci e o merengue infeliz estava no forno a 100 gr. cerca de 6 horas

[zvezda]

zvezdayyyyy vídeo de pensamento
Obrigado!

Miranda! Não faz sentido incorporar o vídeo inteiro. Eu mostrei qual estrutura em um programa automático sem minha intervenção AT ALL.
Honestamente, quando eu estava fazendo italiano, chamei Anya como suporte. (graças a ela). De alguma forma, não ousei colocar proteínas, açúcar e água imediatamente na tigela. Vou postar a mesma foto da reportagem para que a estrutura seja vista. Verdade, era mais interessante lá

Eu ainda não ousei carregar imediatamente proteínas, açúcar e água na tigela

Eu também hesito.
Mas, aparentemente, devemos tentar.

Tudo acabou SUPER! Mas em 096 temo que não funcione



Aqui está o suíço !!!

em um programa automático sem ABSOLUTAMENTE minha intervenção

Você executa o programa e não precisa confirmar cada etapa pressionando um botão?

Mas em 096 temo que não funcione

Por que é isso? Precisa experimentar.
Antes do aparecimento do novo carro, o antigo foi elogiado pelos merengues italianos e suíços.

Bata tudo em 118 graus, (não se esqueça de aumentar a velocidade com o botão P), depois desligue. temperatura sem parar de chicotear. Todo.

[valeria]

valeria, Não!! Apenas uma vez ao adicionar comida!
MirandaExiste algum algoritmo de ação estranho! Primeiro, na mesma temperatura, depois bata para esfriar e, em seguida, para preservar o calor ... em geral, tambor
Fiz um creme e coloquei a massa nos pãezinhos de creme espanhóis (na Espanha são populares e muito saborosos).

[zvezda]

zvezdamas não há resfriamento em Kenwood
A temperatura cai naturalmente.

[Miranda]

Miranda, olha o vídeo! Acho que isso significa o período em que as proteínas são simplesmente resfriadas e batidas ao mesmo tempo. O display exibe COOLING!

[zvezda]

zvezdaou seja, para o resfriamento, é necessário no mínimo um ventilador e, no máximo, um sistema de retirada de calor por um corpo intermediário (água).

Ou seja, o resfriamento pode ser a ar, líquido ou híbrido. Vamos descartar o líquido e o híbrido. E o arejado, por sua vez, pode ser natural e obrigatório.

Não foram adicionados sopradores e ventiladores exclusivos à nova indução, não há resfriamento forçado, não há nada parecido nas características. Se adicionado, seria um gadget avançado para o mercado, que não só esquenta, mas também esfria, e sobre o que escreveriam em letras enormes. Pelo contrário, eles escrevem que a máquina não pode estar abaixo da temperatura ambiente. Mas ela não pode, porque ela não tem obrigatório resfriamento.

Agitar / bater acelera o processo natural resfriamento. E, naturalmente, é possível resfriar e chicotear ao mesmo tempo na velha e na nova indução da mesma maneira.

[zvezda]

zvezda, Olga, obrigada pelos vídeos visuais!
Eu vi que havia mensagens em russo na tela. Ou seja, o russo está na lista de idiomas? E eu cliquei em algo e não encontrei, provavelmente eu parecia mal. Mas eu tenho Ken 9040, qual é a diferença.

[zvezda]

Não!! Apenas uma vez ao adicionar comida!

zvezda, obrigado. E de onde veio o boato de que cada etapa do programa deve ser confirmada pressionando um botão?
Amanhã tentarei fazer matnakash no modo automático. De qualquer forma, fico pior em Kenwood do que em uma máquina de fazer pão. Portanto, não estou arriscando nada.

Miranda, parece-me que "resfriar" é apenas a continuação do programa sem aquecimento. Desligue o fogo e continue mexendo. Não acho que haja resfriamento forçado.
zvezda, ouça se o ventilador está funcionando quando a tela mostra resfriamento

[LudMila]

LudMila, sim, existe o russo. Eu me reorganizei em Configurações - Idiomas, ao que parece.
As instruções dizem com mais detalhes

zvezda, obrigado. E de onde veio o boato de que cada etapa do programa deve ser confirmada pressionando um botão?

Aparentemente de mim. Se não confirmar a temperatura, ao acertar a hora, tudo é reiniciado.

Se não confirmar a temperatura, ao acertar a hora, tudo é reiniciado.

Oh, eu tinha isso ou algo semelhante. Eu escrevi antes. Se a máquina já trabalhou com aquecimento, então a temperatura deve ser ajustada mais alta do que estava. Caso contrário, mesmo após a confirmação da temperatura, ao acertar a hora, ou a temperatura era zerada ou seu valor começou a subir quando girei o botão para acertar a hora. Por muito tempo não consegui entender essa bagunça.
Mas isso está no modo manual.

[Miranda!]

pelo menos um ventilador é necessário para resfriamento

Miranda!Claro, eu entendo isso (afinal, Bonch-Bruyevich está sob seu comando) e com a física estou em cima de você! Estou falando de um algoritmo incompreensível! É uma pena que nem tudo esteja explicitado nas instruções Lá, para muitos programas, erros (automático)
Gulya, Em alguns programas, a confirmação é necessária, mas especificamente para merengues, não há necessidade! E não há necessidade de pressionar (pesquisar) o botão P! Sua resposta é o botão TEMPERATURA! E a tela acenderá! vermelho e modo BBST, mas é para configurações manuais.

na tela acenderá! vermelho e modo BBST, mas é para configurações manuais.

É possível, se o programa automático estiver em modo HVHT, não acende no visor? Eu vi isso em merengue italiano.

[valeria]

valeria, sim, absolutamente certo !! Se o autor. o modo t * excede o valor permitido, o modo VVST é ativado e o ícone acende. Verdade, você pode aplicá-lo manualmente

[Zvezda]

tentei o programa automático de massa. Bem, não exatamente. Primeiro mixei tudo, esperei 20 minutos e depois iniciei o programa. Resolvi colocar massa de manteiga, aí amassando 12 minutos, não 8.
Zvezda estava certo. Pelo menos neste programa, cada etapa deve ser confirmada. Amassar não começa até que, a pedido dela, você defina a velocidade para 1 (começa a interferir), pressione o botão - a contagem regressiva começa 2 minutos. Este é o estágio 1 de mixagem. E então haverá um lote. E após o fim do lote, o tempo é zerado, a máquina emite um bipe e diz: “revisão Por favor confirme. " E amassa até pressionar o botão. Esperei deliberadamente, talvez isso me pare. Não. E após a confirmação, o aquecimento liga, o ventilador faz barulho e a temperatura no display é de 30 *, embora seja declarado 28.
O mais interessante foi no final. Quando o tempo de prova terminou, ela começou a interferir, sem uma ordem. O visor mostra a mensagem "Confirmar treino". Após a confirmação, apareceu o tempo de 1 minuto, iniciou-se a contagem regressiva e, por fim, ela parou, informando que havia “terminado”.
Aqui, algo assim. No meio do lote, também havia uma parada para “adicionar ingredientes”.



Tenho um pedido para um usuário experiente. Ensine como usar o processador para cortar lindamente, por exemplo, cebolas em meias argolas com um disco triturador. Até agora, planejei apenas legumes para fazer mingaus para o cachorro. Portanto, o arco salta no disco como ele deseja e é cortado e depois transversal.
Estou começando a achar que preciso selecionar o tamanho da lâmpada. Para que a metade corresponda ao diâmetro do tubo no qual a inserimos.

Estou começando a achar que preciso selecionar o tamanho da lâmpada. Para que a metade corresponda ao diâmetro do tubo no qual a inserimos.

Valéria, ainda não tenho cache, mas minha ceifeira-debulhadora tem um princípio semelhante, para conseguir um corte mais bonito procuro preencher o buraco o mais firmemente possível para que não "salte", mas não um surpresa

Pessoas amáveis ​​!!! Não há tempo para ler todos os tópicos. Quero encomendar um presente para meu marido na NG, me ajudar a decidir sobre a escolha do modelo de Kesha. Vou utilizá-lo tanto para massa como para fatiar, em geral, ao máximo ...

[alena40]

alena40, pessoa gentil, não há tempo para recontar todos os tópicos com suas próprias palavras. Eu direi brevemente - se "em geral, ao máximo", então pegue o modelo sênior mais máximo - Kenwood Cooking Chef KCC 9060S.

Boa sorte!

[Miranda]

Miranda, Obrigado. Vou ler sobre ele agora ...

[zvezda]

zvezda, Olya, gostaria de lhe perguntar mais sobre o programa automático.
Ontem eu estava em uma master class, e o merengue suíço líder da máquina não funcionou! Os ovos acabaram de ser fervidos ... É verdade, ela fez isso em uma máquina não russa, de 3 eles têm 2 com russo e um assim.
Então, para não desafiar o destino, o merengue ainda estava preparado, mas em um aparelho diferente e em modo manual. Primeiro, no aquecimento, os ovos foram batidos com açúcar e, depois de 2 minutos, foram adicionados vinagre e amido.
Estou impressionado ... Minha amiga prometeu trazer seu bezeshki favorito no sábado, hoje ou amanhã eu ia fazer isso, e agora acho que vai sair disso.
Basta pegar a comida, colocar tudo na tigela de uma vez, escolher o programa desejado - e pronto? Ou como?
E você pode descobrir - quanto e o que repetir a receita já experimentada.

[alena40]

Quero encomendar um presente para meu marido na NG, me ajudar a decidir sobre a escolha do modelo de Kesha. Vou utilizá-lo tanto para massa como para fatiar, em geral, ao máximo ...

alena40, é uma coisa boa! Se, por algum motivo, a nova indução não for adequada para você, veja a resposta 4600 neste tópico. Boa sorte!

Ontem eu estava em uma master class, e o merengue suíço líder da máquina não funcionou!

nossa, eu pensei que eles sempre dão certo, com quem devemos aprender ...

Basta pegar a comida, colocar tudo na tigela de uma vez, escolher o programa desejado - e pronto? Ou como?

Sim, está tudo indo muito bem, Irina Khlebnikova postou uma crítica interessante no YouTube sobre o novo chef, e também há um merengue lá. O suíço é excelente, com o italiano é mais complicado, de acordo com a tecnologia, primeiro se cozinha o xarope, só depois se despeja em um fio fino nas proteínas batidas até os picos, e no programa tudo deve ser colocado uma vez, minhas proteínas foram parcialmente cozidas, no final acabou, mas fiquei sem água, acho que é só aqui que precisa para não cozinhar os esquilos, Khlebnikova fazia de acordo com o programa.

no YouTube Irina Khlebnikova postou uma crítica interessante sobre o novo chef

Não gosto de Khlebnikov, mas esta é a primeira revisão adequada em russo de um carro novo. Não é perfeito, mas perto do que eu gostaria de ver sem a barreira do idioma.

Pessoas tão zangadas nos comentários

[Miranda]

Aqui está, este comentário -
Miranda, Gostei do mesmo jeito, embora não goste nem dessa blogueira nem de suas receitas.
E gostei do carro com a presença de um agitador adicional e um programa de merengue, chocolate. Muito confortavelmente.
Bem, e a raiva nos comentários é compreensível, para quem ela trabalhou todos os anos, quem criou, o que ela incutiu (por essa desesperança, a falta de aspirações para o melhor, eu não a amo), e agora ouça . Tudo era tranquilo, um avental plurianual, da tecnologia - uma batedeira velha, uma panela, uma assadeira, uma faca, não havia balança, tudo era medido com xícaras, xícaras e tudo com canetas, cabos, nossa servo. E de repente eu tive um tal CM e uma declaração por um longo tempo, eles substituíram tudo para mim ...

[Peter Push]

Peter Push, o link não é para o comentário, mas simplesmente para a revisão. Então, não sei de que comentário você está falando. Estou falando de tudo, cerca de 99%. É claro que o público não vem da rua. Até pela voz, ritmo e vocabulário que não percebo. É como assistir a uma estranha "Boa Noite" em um lugar estranho para crianças estranhas, com um anfitrião contando uma mentira.

Gosto do Alexander CookingTime, incrivelmente positivo, da sensação de leveza mesmo de uma receita complexa. E a técnica dele é uau, que cara, e os comentários em massa são lindos, divertidos, obrigado pelo clima, etc.

Ou um negócio, tecnológico (com uma descrição de processos quase químicos) COOLinar PRO-propaganda, e os comentários a ele correspondem aos mesmos 80% - tecnológico, específico.

Mas, esta é realmente a primeira revisão mais ou menos extensa, onde mostravam os programas, mostravam os anexos, etc. Embora haja um estremecimento aí - diz que a batedeira está boa, para que a massa fique melhor amassada e não parada e removido do gancho, etc. etc.

No entanto, um mixer de gancho não é permitido! Mas ela é tão astuta com biscoitos e em forma de K.Mas eles podem pensar que qualquer massa, vire com um gancho e ... olá máquina. Você não pode dizer isso se não especificar as nuances.

Bem, uma vez que existem dois carros, onde estão as comparações? Ou se for um comercial, trabalhando por um carro de graça, é inconveniente criticar o novo e elogiar o antigo, comparando, por exemplo, um gancho?

[Peter Push]

Peter Push, Te agradece.



Miranda, Não consegui me registrar no CookingTime. Eu li e olhei. Eu gosto disso..

Olhei a crítica de Khlebnikova, li as críticas das meninas aqui, e parece que estou começando a me arrepender de ter tirado o 096 e não o Gourmet

[Saudações aos queridos membros do fórum e membros do fórum!]

Saudações aos queridos membros do fórum e membros do fórum!

Por favor, ajude-me a escolher uma máquina de cozinha, escolha entre 096 e 9060. Eu escolhi como presente para minha esposa, estudei todas as informações que encontrei - fóruns, análises, vídeos no YouTube. Há muitas informações e comentários dos proprietários sobre o 096, mas não muito sobre o novo modelo.
Até agora não temos experiência no uso de CM, então em qualquer caso teremos que nos acostumar tanto com o modelo novo quanto com o antigo e, conseqüentemente, também não há acessórios, então você ainda terá que comprá-los para uma coisa ou outro. Pelo preço, a diferença entre os modelos é insignificante, os acessórios custam quase o mesmo.
Embora os prós e contras dos modelos sejam vistos da seguinte forma:

096:
+ antigo modelo comprovado, cheio de todo tipo de informação na internet
+ em caso de reparo, o serviço conhece possíveis avarias e pode corrigi-lo rapidamente
+ um mínimo de eletrônica, tudo é manual, o carro não se considera mais inteligente que o dono
+ três nós para conectar bicos (contra dois em 9060)
- talvez no futuro haja problemas com a busca de peças de reposição, já que o modelo está descontinuado
- será difícil encontrar acessórios (daqueles que cabem apenas 096 e não cabem 9060)
- sem botão de desligar, você precisa puxar o plugue da tomada todas as vezes

9060:
+ novo modelo moderno será relevante por muito tempo
+ não deve haver problemas para encontrar peças sobressalentes e acessórios
+ unidade de controle inteligente pode ajudar com um pouco de cozinha
+ mais modos de operação que 096
- novo modelo, pouca informação na rede, nenhuma estatística de confiabilidade e possíveis problemas
- unidade de controle inteligente, o carro pensa que é mais inteligente que o dono, possíveis falhas no firmware da unidade de controle
- nenhum nó de velocidade média para conectar bicos
- possíveis problemas com o serviço - muitos reparadores ainda não viram tal modelo e não conhecem os possíveis problemas e métodos de reparo

Aqui alguém escreveu que tem os dois modelos em casa ao mesmo tempo, qual é o mais conveniente de usar?
Agradecemos antecipadamente por suas respostas.

[suigeneris]

suigeneris, o soquete de velocidade média não é necessário, apenas o processador de cozinha está conectado a ele.
Sobre os acessórios - o novo ninho é mais cómodo, ou seja, os acessórios são colocados literalmente num só movimento.

IMHO, com tanta diferença de preço como agora, estou definitivamente a favor do novo modelo.

[Miranda]

Bem, uma vez que existem dois carros, onde estão as comparações? Ou se for um comercial, trabalhando por um carro de graça, é inconveniente criticar o novo e elogiar o antigo, comparando, por exemplo, um gancho?

Miranda, sim, claro, publicidade, por que mudar o carro. Os detalhes não são suficientes, e nem uma palavra sobre o novo design da tomada de baixa velocidade, então os bicos não vão mudar, mas onde está o adaptador? onde está o novo gancho, o que é pior do que seu antecessor? Ela ainda tem um vídeo, e ali, quase por acaso, o mesmo merengue, mas em 096, e acabou de ser lançado antes do que estamos discutindo. E os cometas estão todos sob o rolo ...

Te agradece

alena40, provavelmente - a escolha está feita! Parabéns!