Assar em KENWOOD ВМ 256

Eles trouxeram! Na primeira vez, você obteve um pão maravilhoso, mas - não há indicador de crosta! Mais precisamente, há um botão, mas nada é mostrado no visor. Isso é um casamento? Quando você pressiona o botão de seleção de crosta, o botão emite um bipe.
Ou ao assar 500 gramas, este indicador não deve ser mostrado?

Eu entendo que sou novo no seu site!
Mas eu tenho um problema com meu fogão, a instrução é dada apenas com
4 receitas e essas traduções deixam muito a desejar!
Diga-me as receitas, POR FAVOR !!!!
Estraguei muita comida em casa, mas não deu em nada.

Junto com a instrução deveria ter um disco ... .. tem muitas receitas, se você não tiver, eu posso jogar no sabonete ... ....
Bem, aqui, é só ler com atenção, muitas informações necessárias ... ... principalmente para iniciantes ...
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=22.0

Estraguei muita comida em casa, mas não deu em nada.

Para não traduzir muitos produtos, comece aqui:

FORMAÇÃO DE COLK DE TRIGO. DICAS PARA INICIANTES. ROMA
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

FORMAÇÃO DE COLK DE TRIGO. DICAS PARA INICIANTES. ROMA
CONSELHOS PRÁTICOS PARA QUEM VAI COZER PÃO (resposta nº 2)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Ilustração em fotografias do processo de formar um pão e assar pão de Admin (noções básicas de assar de 28.06.08.)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

TRABALHANDO EM ERROS de Admin. (Noções básicas de padaria. Formando e pão de trigo, resposta 1)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Gramas - mililitros e copos de medição diversos
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=610.0

A quantidade de farinha e outros ingredientes para fazer pão de vários tamanhos. A quantidade de água em vários ingredientes de produtos de panificação (noções básicas de panificação a partir de 11.07.07)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Tema de memorando de fermento, aos poucos.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Resolvendo possíveis problemas ao assar pão
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1


Nem sempre a receita sozinha é o problema. Você não pode deixar todos os produtos na máquina de fazer pão e obter um bom pão ali mesmo.

Leia as informações especialmente para você (independentemente da marca da máquina de fazer pão) e tudo dará certo.

OBRIGADO vou ler ...
E sobre o disco ... sim, há uma corrente, as receitas são escritas para 250, não 256 modelos.

OBRIGADO vou ler ...
E sobre o disco ... sim, há uma corrente, as receitas são escritas para 250, não 256 modelos.

Cada marca de máquina de fazer pão tem suas próprias receitas, mas isso não significa que o pão só possa ser assado de acordo com elas. Pegue qualquer receita de pão de nosso fórum (e não só) e fique à vontade para assar pão.
Antes de mais nada, prepare-se para esse processo lendo os materiais para os quais chamei sua atenção.
Estes são os princípios básicos da panificação, sem eles um bom pão não funcionará com nenhuma receita.

Eu tenho KENWOOD 256. Eu fiz francês pela primeira vez. Está bem cozido, as crostas laterais são boas, só a de cima é opala. As instruções dizem: experimente menos água. É assim? Outra pergunta: não entendo como as etapas do trabalho se refletem no display. Talvez você precise ligar alguma coisa?

[lulu]

lulu , os números no display mostram quanto tempo resta até o final do programa. E a seta no display da direita, movendo-se para baixo, mostra qual etapa do programa está sendo realizada. Os símbolos que indicam isso são desenhados na caixa, perto do visor.

1 aquecimento (apenas em grãos inteiros / centeio)
2 lote
3 aumento
4 pastéis
5 mantendo o pão quente.

O livro de receitas contém uma impressão completa da duração da etapa para cada modo.

A seta na parte superior do visor mostra o tamanho do pão que você selecionou. E a seta embaixo é da cor da crosta.

Tem muita água nas receitas das instruções, é verdade.

Obrigado, hoje estou fazendo pela 2ª vez, notei a flecha.

Ajude com conselhos. Recentemente, de acordo com uma receita experimentada e testada, o pão Darnitsa parou de crescer e assou o suficiente. Qual é o problema: a culpa é da máquina ou talvez tente trocar a farinha?

Ajude com conselhos.Recentemente, de acordo com uma receita testada e comprovada, o pão Darnitsa parou de crescer e assou o suficiente. Qual é o problema: a culpa é da máquina ou talvez tente trocar a farinha?

[lulu]

lulu O esquema de teste é normal, trocamos farinha (fabricante), fermento (fabricante), verificamos a tensão na rede - deve ser 220 +/- 10% volts

[lulu]

lulu O esquema de teste é normal, trocamos farinha (fabricante), fermento (fabricante), verificamos a tensão na rede - deve ser 220 +/- 10% volts

Muito obrigado. Pelo método de eliminação, calculei o "malfeitor" - fermento!

Eu tenho um grande problema. O fogão assa bem. Mas há uma pequena advertência. A parte superior do pão está sempre leve. se os lados estiverem bem fritos, a coroa é sempre branca.
quem teve ou está tendo tais problemas e como resolvê-los?

Eu tenho um grande problema. O fogão assa bem. Mas há uma pequena advertência. A parte superior do pão está sempre leve. se os lados estiverem bem fritos, a coroa é sempre branca.
quem teve ou está tendo tais problemas e como resolvê-los?

Tente ler aqui:https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3980.0

Assei pela terceira vez. O resultado é um caroço duro que é claro na parte superior e tem gosto desagradável. Receita de um livro para meu Kenwood.
AJUDA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Primeira vez: Ovo 1, água 245 ml, farinha 350g, sal 1 colher de chá, açúcar 2 colher de chá, óleo vegetal 1 cl, fermento 1 colher de chá;
Na segunda vez: leite 130 ml, ovo 1, manteiga drenada 80g, farinha 350g, sal 1 colher de chá, açúcar 30g, fermento 1,5 colher de chá;
Na terceira vez: fermento 1,5 colher de chá, farinha 500g, sal 1,5 colher de chá, açúcar 2 cl, óleo de girassol 2 cl, leite 350 ml e (1 ovo só).
O programa é básico em todos os lugares, a crosta é escura.

tente substituir o fermento

O fermento era diferente: momento SAF (boas críticas sobre eles) e produto de fermento Auchan. E o topo do pão é completamente amarelo pálido (acho que não depende mais de fermento)

Parece-me que você tem muito líquido em todas as suas receitas:
para 500 farinha aproximadamente (dependendo do tipo de farinha) 240-280 ml, e você tem
350 -245, mais um ovo, também é líquido!

o pão foi formado durante a mistura?

e muito mais .. qual a altura do caroço? levantou um pouco?

O boneco de gengibre também não funcionou. A massa estava disforme, pedaços de massa grudam nas bordas do recipiente o tempo todo. Como resultado, um pão sem forma foi obtido, e pedaços de massa caíram tristemente sobre ele das paredes.
Eu vejo este milagre e lamento com toda a família.

[ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO]

É melhor começar a dominar a cozedura com o pão de trigo mais simples: farinha, fermento, água, sal, açúcar, manteiga.

Todas as informações que você precisa para um iniciante estão aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0

Em particular, ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO

Regra de Kolobok certifique-se de saber e seguir rigorosamente!

[Rina72]

Eu tenho um fogão Panasonic 255 e há muitas imprecisões no livro de receitas, recomendo que você pegue qualquer verificado receita do fórum e tente conforme recomendado Rina72 pão branco simples. No fórum, todas as receitas foram testadas repetidamente !!! Se não der certo, vamos pensar melhor !!

enotik Eu também tenho Kenwood, o topo do pão nunca será frito a menos que você unte antes de assar, isto é de minha experiência pessoal

O pão acabou! Levei todas as dicas, imprimi tudo sobre o pãozinho, troquei a farinha. Legal, gostoso, toda a família gostou! MUITO OBRIGADO A TODOS QUE ME AJUDARAM E AOS ORGANIZADORES DO SITE!

Bom Dia.
Peço ajuda a padeiros experientes!

Eu tenho este modelo de máquina de pão. Resolvi fazer o primeiro pão do livro de receitas: “Pão branco com adição de ovos”. Peso 500 gr.

Fiz tudo de acordo com a receita e adormeci na sequência certa:

- 1 ovo e água com volume total de 245 ml;
- 350 gr. farinha de trigo;
- 1 colher de chá. sal;
- 2 colheres de chá Sahara;
- 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
- 1 colher de chá. fermento seco (fresco).

Lançado o primeiro programa. Peso indicado, cor média da crosta.

Como resultado, obtive:
1) O pão subia de forma irregular, de um lado nem havia aderência nas paredes da tigela;
2) A crosta superior do pão é clara, quase branca. E, eis que os lados do pão são normalmente dourados;
3) O miolo estava úmido por dentro.
4) O pão ficou cozido em 58 minutos, embora o livro diga que esse programa leva cerca de 3 horas.

Diga-me como evitar essas deficiências da próxima vez.
Agradecemos antecipadamente pelas respostas

comprei kenwood 250. muito satisfeito. precisa de boa farinha, água morna. Levei uma receita simples para a Internet.o pão acaba sendo exuberante e muito saboroso. envie a receita do bolo de Páscoa. obrigado. s

Bom Dia.
Peço ajuda a padeiros experientes!

O programa de cozedura durante cerca de 3 horas implica que todo o ciclo, desde a amassadura à cozedura e ao cozimento do pão propriamente dito, dura cerca de uma hora, dependendo do peso da massa, e este tempo é suficiente para assar.

Sua receita foi tomada corretamente, desde que os produtos também tenham sido medidos corretamente, sem confundir gramas com mililitros (são valores diferentes).

O miolo pode ficar úmido se o pão for cortado quente, você precisa fazer isso depois que o pão esfriar completamente, então o miolo estará úmido e seco, normal.

Citar:
O pão subiu de forma irregular, de um lado nem havia aderência nas laterais da tigela

Isso acontece se o produto for pequeno, e o balde for grande, tiver muito espaço livre, e a massa rolar livremente em todos os cantos, assim, onde ficar na corretora, o pão vai ficar assim.
Verifique nas recomendações do x / forno, qual a quantidade mínima de farinha e massa que o x / forno pode levar de forma ideal.

Eu entendo que eu estava muito atrasado com a resposta para Hunter_A, mas ainda acho que quando você começou, você acidentalmente pressionou o botão para assar pão rápido - este programa dura 58 minutos e requer um pouco mais de fermento, menos sal e água morna.
Eu mesmo apertei primeiro algumas vezes, pensando que era um botão para selecionar programas, mas como eu já tinha experiência com o Mule, vendo os números errados no placar, percebi que estava fazendo algo errado e corrigi tudo. .

Estou dominando o HP KENWOOD BM-256. Gosto muito dos pastéis do programa 1-Basic opção para pão branco e preto e 2-pão francês. Mas Pão Doce, Brioche e Keks ainda estão densos e úmidos. Mas nunca desistirei do meu Quênia. Nem todos os programas foram testados ainda. Meninas e meninos, acho que, graças ao seu conselho, terei sucesso. Obrigado pelas receitas e recomendações prontas!
Outro dia assei pão com farinha branca com adição de farelo ... bem, ficou incomparável Aqui eu me gabo

Boa noite a todos! Ontem compramos KENWOOD BM-256 HP, assamos pão de acordo com a receita principal, está tudo bem. Hoje amassei a massa em bolinhos, a receita de 350 g de farinha é pequena demais para minha família, decidi a segunda porção na hora ... mas por algum motivo o HP não responde a nenhum aperto de botão. Diga-me, pliz, qual é o problema ??

Desculpe, o problema foi resolvido elementar! Pressionou o botão iniciar por 4 segundos

Bom Dia. Recentemente, tornei-me o proprietário da máquina de fazer pão KENWOOD 256. E, de alguma forma, simplesmente não consigo fazer amizade com ela. Parece que reli tudo, mas mesmo assim, o cozimento não deu certo! Por alguma razão, o meio está úmido, embora a crosta seja boa. Jem tentou cozinhar - também parecia que ela estava mal cozida.
Esta é a primeira pergunta por que isso está acontecendo. Faço tudo de acordo com as receitas.
E a segunda pergunta - como você pode desativar / redefinir o modo selecionado? Somos todos humanos e podemos estar errados. Deve haver um botão de reset? Ou ainda não existe em princípio?
Hoje decidi tentar fazer pão pela terceira vez. Eu espero que dê certo.

Publique uma receita comprovada de bolo de Páscoa no Kenwood 256 !!! Eu nunca cozinhei, em qual programa devo assar?