Assar em KENWOOD BM450.

[Dicas úteis e ajuda para assar pão]

Se você estiver tendo problemas para assar pão em uma máquina de fazer pão, consulte a seção
Dicas úteis e ajuda para assar pão.
Estudar por favor
ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO, prestando atenção particular Para a regra kolobok

Se você tiver dúvidas ou problemas, seja bem-vindo a este tópico !!!

Lembre-se de que TODAS AS RECEITAS para fazer pão em uma máquina de pão são adequadas para TODOS OS MODELOS de máquinas de pão. Existe uma seção para iniciantes "O pão branco mais simples"

Moderador

Em kenwood existe um modo em inglês chamado massa artesanal, e em russo no manual "massa caseira". O que é essa besta? Não há receitas para isso em lugar nenhum, incluindo um manual estendido para Kenwood, em tentativas de encontrar algo na internet - as receitas de alguma forma também não foram encontradas. Posso traçar a duração de cada uma das etapas do ciclo, alguém pode aconselhar para que serve? A duração total do ciclo é 5:15, para todos os 3 tamanhos de um pão, ou apenas para algum, mas não indicado em lugar nenhum.

Essa massa na massa - farinha + água 1: 1, o fermento vai lá, e eles acordam primeiro de todas as formas possíveis, depois se misturam com a farinha e alcançam. Uma coisa muito específica, porque a massa é rala, que se despeja primeiro com o vapor de cima para não formar crosta antecipadamente - hemorróidas em uma palavra. É melhor amassar e assar com as mãos. Afinal, aliás, eles só amassam e oferecem, é preciso assar em condições muito especiais, quando quase tudo está quente por baixo ...
Essas são as coisas.

[Alexfigh]

Alexfigh , você pode ler mais ou indique a fonte onde você pode ler.

Se você está satisfeito com o inglês, então aqui 🔗 - Não procurei mais detalhadamente, ali, infelizmente, apenas uma descrição do equipamento, com algumas sutilezas da tecnologia.

Se abstrairmos das receitas, como o pão era cozido antes? O que estava em estoque?
1) Farinha integral com baixo teor de glúten - ou seja, a massa não era muito viscosa e não mantinha sua forma muito bem (mas continha vitaminas andininas - pelo menos montes)
2) fermento - sem marca, que Deus enviou, não que o grau mais alto - onde as pessoas comuns obtiveram o grau mais alto?
3) fornos de pedra com garganta, não muito bons como fornos devido ao fluxo constante de ar, mas ideais apenas para esse tipo de pão - a cozedura ocorre pelo fundo, ao mesmo tempo que ocorre a última subida da massa, que não interfere na crosta de cima, que é oooo-chen assada lentamente nesses fornos. Para obter a elasticidade dessa crosta bem superior, os artesãos de hoje - para não atrapalhar a ascensão do pão a princípio - vaporizam a parte superior do pão com vapor.

Aqui, em geral, é o método de cozimento - mais o chamado. massa - para despertar esse mesmo fermento não do mais alto grau - alguns gourmets só fazem farinha com água 1: 1 + fermento, em algum lugar meio pacote - não seco, com seco Não sei o que vai acontecer se eles forem "acordados "- sinceramente não sei (cerca de um quilo para uma farinha e meia - tenho medo de mentir, já fiz isso muito tempo, pergunte às donas de casa a dosagem), fiz uma pasta disso farinha, ou seja, levei essa mistura para ferver, resfriei, coloquei um pouco de açúcar em vez de um e meio para acelerar, talvez em duas horas o fermento decolou em meia hora. Pode ser que um processo lento forneça uma qualidade diferente de fermento - não direi, não sei. Nesse inglês. O texto para o qual o link no topo diz que ainda existe algum processo de amadurecimento do fermento, enzimas especiais são formadas, etc. - ou seja, se você realmente se incomodar, então até o final O fim do preparo do fermento - expressivo bolhas na superfície em grandes quantidades.

Além disso - lugares comuns: fermento na massa - você pode adicionar manteiga, você não pode - não a essência.Amasse não muito íngreme, deixe repousar até que aumente uma vez e meia a duas vezes, amasse novamente, deixe repousar (em ambos os casos, não exagere em pé!) Na parede superior), coloque em uma folha em algum lugar uma camada de 7 centímetros e leve ao forno em fogo moderado antes que o palito grudado seque, no final (você pode retirá-lo) para a beleza você pode untar com óleo vegetal, ficará rosado. Não muito pouco fogo, para que o a massa não fica parada e não cai, e nem muito grande, para que ainda sobe ... Não abra o forno, porque a massa é ah e uma infecção caprichosa

Só que não posso compartilhar as receitas, porque não encontrei, mas eu mesmo fiz. Melhor - se você se deliciar com farinha integral, dilua com o usual cerca de 50:50, pois a farinha integral é realmente caprichosa.

Cheguei ao fórum, procurando na internet material para traduzir instruções para a máquina de fazer pão Kenwood, porque sou tradutor. Portanto, se você tiver dificuldades com a tradução, entre em contato

PS, aqui está mais alguns links - o Google oferece em abundância, mas é claro, apenas em inglês. Não me culpe,
🔗
🔗

[Alexfigh]

Alexfigh , Obrigado pela resposta detalhada
Eu já fui ao primeiro link e li o resto no meu lazer.
Por que Kenwood nos deu esse regime? Enigma.
Eu escrevi e liguei para eles. O resultado é 0.

O mais estranho é que as instruções contêm outras receitas, e esta aqui é yok ...

🔗

wales, por favor, me diga, você já experimentou essa massa? Se sim, conte-nos sobre suas impressões.

Para falar a verdade, ainda não ... Desenterrei essas receitas há uns dias atrás E estou pensando em que farinha usar ...

wales, com licença, mas você não poderia postar a tradução das receitas aqui. Eu não sou bom em Inglês. Acho que não só eu. Mas eu realmente quero tentar, comparar. Tenho tempo para uma longa espera pelo teste. Afinal, você provavelmente também se dedicou deliberadamente a encontrar receitas para este modo ?! Existe emoção de um padeiro !? Eu estou certo?

Existe tal coisa! Mas não é todo mundo aqui assim? E?
Formato - pdf. Idioma - ucraniano.
Tire daqui -
🔗

Eh, eu já fui lá. Qual botão apertar com esses velocímetros - não entendi ... Tenho dois velocímetros, está tudo em inglês ...

Clique no botão GRÁTIS - é grátis. E aí - baixe clicando no grande botão DOWNLOAD.

Obrigado, entrei, funcionou, baixei, mas ... Também não tem receita para a massa da aldeia! Existe o programa 11, mas não há nada melhor do que o modelo 350! Ou eu estou esquecendo de alguma coisa? Ou seja, só o link em inglês que você deu está nesse link, por isso pedi para postar a receita em russo, mas você também pode em ucraniano, vou descobrir. Obrigado.

Você pode tentar o único postado no site.

Por um pão de 750 gramas

240ml de água
1 ovo
450g de farinha de pão branco cru
1 colher de chá sal
2 colheres de chá Saara
25 g de manteiga
1,5 colher de chá fermento seco instantâneo

Acho que não vai sair uma massa muito fina com essas proporções e você pode assar no forno. Bem, ou no forno, se você quiser alcançar a semelhança com o pão do site

E há um pedaço de pão fotografado

Para comparação, conduzi o seguinte experimento
com regimes franceses no Quena 450 e no Panas 255. Dois pães brancos eram feitos de acordo com uma receita, a mais simples: fermento, água, sal, farinha, sem açúcar. Regime francês em Qena 3h. 40 minutos, em Panas - 6 horas. Ambos os pães tinham o mesmo peso: Ken - 826g, Panas - 821g. Mas em altura em Kena, o pão era 5 cm mais baixo. Tão pouco tempo neste modo. Em geral, olhe. O primeiro é Ken, o segundo, mais alto é Panas.

Se você programar o Kenwood para o modo de pré-aquecimento, acho que os resultados serão praticamente os mesmos IMHO.

Para comparação, conduzi o seguinte experimento
com os regimes franceses em Qena 450 e em Panas 255.Dois pães brancos eram feitos de acordo com uma receita, a mais simples: fermento, água, sal, farinha, sem açúcar. Regime francês em Qena 3h. 40 minutos, em Panas - 6 horas. Ambos os pães tinham o mesmo peso: Ken - 826g, Panas - 821g. Mas em altura em Kena, o pão era 5 cm mais baixo. Tão pouco tempo neste modo. Em geral, olhe. O primeiro é Ken, o segundo, mais alto é Panas.

Eles têm os mesmos baldes? É necessário comparar em três dimensões.

vi_kon, eu, claro, comparei não só a altura, mas também os volumes, afinal vivemos em um espaço tridimensional, não unidimensional, era apenas mais curto de escrever. Aqui estão os tamanhos dos baldes em Ken e Panas:
para Ken: comprimento 18 cm, largura 13,5 cm, altura 14,5 cm;
para Panas: comprimento 19 cm, largura 14 cm, altura 14,5 cm.
E o pão é 5 cm mais baixo no Ken. Em Panas, ele subiu até a beira do balde, em Ken - não.
Conclusão: os volumes dos pães são diferentes, em Kena menos.

Eu tenho uma máquina de pão Kenwood e leva apenas 3 horas e 40 minutos para assar pão francês ...
depois de ler o fórum, percebi na Panasonic que esse ciclo dura cerca de 6 horas ...
No meu livro de receitas não existe "pão francês" e no fórum não encontrei uma receita propriamente dita, não existe consenso se é necessário açúcar ou não
Quem sabe alguém me pode dizer a receita deste pão dos donos dos fornos KENWOOD, já testada e verificada por vocês ... Ficaria muito grato ...
Assei cerca de 6 receitas no meu forno, todas as tentativas foram bem sucedidas. Gostei especialmente de "Leite com gergelim", "Almoço de trigo com verduras", "Pão no kefir 2" (de Lena).
Muito obrigado a todos que responderam !!!!

ANSOL, para os modelos Kenwood, onde existe um modo francês, existe essa receita de pão.
E sempre sai bem (bom, se os ingredientes não falharem, claro).

O milagre da farinha fina pode ser considerado farinha comum.
Melhor para assar em uma crosta média.

Este modo não me deu descanso, ontem liguei. De mim mesmo, para a massa (veja no site oficial da Kenwood) eu adicionei um distribuidor cheio de azeitonas pretas picadas (polvilhadas bem com farinha), cebolas secas e orégano em um bom punhado - além de substituir a água por soro de leite e 3/4 da farinha branca com grão integral. Este modo dura 5 horas e 15 minutos (!!!), a última levedura da massa é de 110 minutos, e tive que interromper os últimos 30 minutos do modo, pois a massa parou de crescer e começou a cair. Ela rapidamente ligou o forno e depois de 50 minutos tirou o pão. O sabor é muito interessante, rico, porém, ainda não entendi como essa Massa Artesanal difere da massa amanteigada usual. Em geral, vou assar de novo, se encontrar outras receitas para este modo, gosto sempre de experimentar algo novo.

Pareceu-me que este modo é adequado para massas pesadas, em que há muitos muffins, como aqui no paski \ kulichi
Talvez eu esteja errado...

[Egecihora]

Egecihora, você não está enganado.
Apenas 30 minutos antes do final do programa você tem que amassar a massa e retirar a batedeira. Não posso fazer de outra maneira, senão durante a última (longa escalada) a massa rasteja para fora do balde.

[Egecihora]

Egecihora, você não está enganado.
Apenas 30 minutos antes do final do programa você tem que amassar a massa e retirar a batedeira. Não posso fazer de outra maneira, senão durante a última (longa escalada) a massa rasteja para fora do balde.

Você já experimentou cozer centeio neste modo?
Li neste fórum que a farinha de centeio demora muito para crescer

O 4º programa é pão rápido. No ajuste rápido, em geral, para obter apenas pão branco, é necessário colocar mais fermento. E para o seu foi melhor colocar pelo menos o 3º programa. Você não escreve as proporções na receita, mas a farinha de centeio e de trigo sarraceno não contém glúten, o que torna o pão mais difícil de fermentar com eles. Você pode adicionar glúten ao centeio, e é melhor fazê-lo com massa ou fermento, você mesmo pode compor o programa para isso, Ken foi feito para isso. Essas composições complexas geralmente requerem supervisão, é problemático assá-las na máquina, às vezes é preciso desligar o HP e esperar que a massa cresça bem, para depois ligar o cozimento.

[https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.190]

Maroussia 29, nos primeiros dias da minha convivência com o meu Kenwood, também tentei assar pão de acordo com esta receita, o resultado é um tijolo inacabado e avariado. Eu nem tenho certeza se a farinha escura nesta receita é centeio.
Se a receita não contiver mais do que 50% de farinha de centeio, obtém-se um pão maravilhoso com os programas 1 e 3. Se houver mais da metade da farinha de centeio, o ideal é aproveitar a oportunidade para escrever seu próprio programa na memória de Kenwood.
Aqui Vanya 28 postou
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.190
Asso todos os pães de centeio nele, fica ótimo.

Olá, queridos padeiros. Em geral, o problema que tenho é o seguinte, já fiz centeio pela 5ª vez, experimentei receitas diferentes (programas 1 e 3 para o meu HB) do site e das instruções do HB. Cheguei à conclusão decepcionante de que:
1) Não consigo obter pão de centeio (sem adicionar fermentos) em sua forma pura, sem aditivos auxiliares;
2) com todas as proporções observadas na receita do HB, o pãozinho sai, começa a caber, aumenta ligeiramente de volume, então por algum motivo a subida para;
3) penúltimo experimento - foi tirada uma receita para assar pão de centeio com kefir (para quem é alérgico a farinha de trigo) - no final foi igual ao parágrafo 2, embora tenha sido bem cozido por cima, mas por dentro não foi cozido, sentiu-se um cheiro de fermento diluído.
P.S .: Eu nunca consegui assar pão em sua forma pura. Parece-me que a massa fermentada ainda é necessária para obter os melhores resultados ou estou errado?
Um grande pedido para responder àqueles que têm o mesmo modelo de HB e escrever sobre sua experiência e possivelmente dar recomendações sobre como conseguir pão de centeio sem fermento e quaisquer aditivos panifarino-agram. Obrigado!!!

Recentemente, comprei o mesmo modelo. Há dois dias assei pão de centeio (para dar gosto, claro, como o Borodino, coloquei sementes de coentro ali).

2 colheres de chá arrepios secos
80 gr. farinha de trigo
470 gr. farinha de centeio
1,5 colher de chá sal
4 colheres de sopa. eu. malte de centeio (você pode secar kvass) despeje 80 ml. água fervente
2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
2 colheres de sopa. eu. mel (colocamos duas colheres de mel, mas tais proletárias :-))) com uma colina. Se líquido, colocamos três)
2 colheres de sopa. l maçã mordida (adicionado para acidez, mas você não pode colocá-lo)
1 colher de chá cominho de coentro
2 colheres de chá sementes de coentro
330 ml. agua

Coloquei no modo 3. O pão ficou gostoso, mas não subiu muito e a parte superior caiu.
Nosso HP não tem esse modo, mas podemos programá-lo. (Vou experimentar durante a semana).
Defina para 1 hora morno, 30 minutos amassar, 80 minutos para crescer e 55 minutos para assar.

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Saudações a todos os padeiros domésticos!
Então minha esposa e eu decidimos mimar a nós mesmos e entes queridos com um pão delicioso, eles compraram Kenwood BM450. Mas infelizmente os primeiros experimentos foram um tanto decepcionantes, não tem pão, em geral, fica gostoso, assado, mas não dá para ficar com uma tampa tão exuberante e crocante, como no folheto de propaganda e em algumas fotos de mais padeiros experientes. Até agora usei apenas os programas 1 e 5, segui a receita.
Diga-me onde e como fazer os ajustes para obter um pão "lindo" e saboroso.
E ainda, durante a venda, me falaram que era um forno de convecção, mas de alguma forma eu não percebi isso, talvez seja um casamento do fogão?

Talvez já exista esse tópico, mas eu não o encontrei.
Comprei HP Kenwood BM450. Existem poucas receitas das instruções e livreto adicional, e todas elas são exóticas. Não existe receita para pão preto comum.
Há muitas receitas no fórum, mas todas são para outros fabricantes de pão. Leva algum tempo e conhecimento para adaptar uma receita a uma máquina de pão específica. Adaptar um programa ou inventar / escrever o seu é ainda mais.
Gostaria de encontrar / obter receitas prontas e testadas para esta máquina de pão em algum lugar, bem como opções para programas de panificação.
Até agora experimentei o creme de centeio com fermento de Vanya28, mas não li o tópico sobre koloboks de centeio - estava a tentar fazer um kolobok com farinha de centeio. O resultado é um pão delicioso, mas muito denso e pesado.Abaixo, onde está a batedeira, existem lacunas em forma de espiral no pão.

Eu tenho um Kenwood BM450, o problema é que a parte de cima do pão não fica crosta, fica mole. O pão é lindamente assado, a crosta lateral é crocante e saborosa, mas a parte de cima é exuberante, redonda e linda, MAS! macio e não estaladiço, e não se torna estaladiço em nenhuma circunstância. Eu adicionei mais açúcar e coloquei um torrado máximo, mas nada ajuda. Alguém tem algum conselho? Ou é uma máquina de fazer pão com defeito e preciso trocá-la? Ou deveria ser? Não consigo entender qual é o problema.

Eu tenho um Kenwood BM450, o problema é que a parte de cima do pão não fica crosta, fica mole. O pão é lindamente assado, a crosta lateral é crocante e saborosa, mas a parte de cima é exuberante, redonda e linda, MAS! macio e não estaladiço, e não se torna estaladiço em nenhuma circunstância. Eu adicionei mais açúcar e coloquei um torrado máximo, mas nada ajuda. Alguém tem algum conselho? Ou é uma máquina de fazer pão com defeito e preciso trocá-la? Ou deveria ser? Não consigo entender qual é o problema.

Caro Vicky777!
Eu enfrentei quase a mesma situação
minha pergunta foi respondida por Marusya29, pela qual muitos agradecimentos a ela

Olá, esta é uma característica do nosso HP, a crosta no topo é menos escura do que nas laterais. Verifique se o pão está pronto na janela de visualização, observando como as bordas do pão ficarão atrás das paredes do balde e, para uma crosta mais escura, deixe-o aquecendo, mas lembre-se de que você pode secá-lo e isso não vai ser muito bom para a migalha.

Minha própria pesquisa levou às seguintes conclusões:
1. Para obter uma crosta mais escura no topo, substituí cerca de 1 terço da água por leite, aquecendo ligeiramente a água com leite.
2. Para que a crosta de cima fique estalada da mesma forma, leve-a à condição necessária no forno elétrico (apenas 5-10 minutos)
Também não consegui obter a crosta superior, como no folheto publicitário, seguindo estritamente as receitas.
Talvez outra pessoa tenha segredos?

Vicky777, você tentou assar pão francês no modo 5 do livro de receitas? Se no 1º ou no 3º também nem sempre tenho a crosta crocante, então o pão francês é 100% crocante, apesar de a crosta ser leve.

Obrigado a todos que responderam, eu sempre coloquei uma crosta escura no regime - eu amo isso. Não ajuda. A parte de cima, aliás, não é assim tão clara, não, é praticamente da mesma cor do pão inteiro, só não dura e crocante, mas macia. Embora pareça ótimo. Até que você toque e comece a cortar, você não verá que é muito macio. Então, pelo que entendi, como disse o Vios, a única opção é fritar no forno? Já que deixei no fogo, como aconselha Marusya29, leite em vez de água e mel em vez de açúcar e assim por diante ... Às vezes, o pão integral saía com uma crosta um pouco mais dura - mas ainda não crocante, mas o branco de sempre - sempre é obtida uma capota flexível. Então, acontece que esse é um problema do próprio fogão, da convecção? Zhannika, ainda não experimentei pão francês, usei principalmente os modos 1 e 3, vou tentar, claro, mas deve funcionar bem em qualquer modo?

Sim, concordo totalmente. As receitas do livro não são fáceis. Compramos uma máquina de fazer pão Kenwood 450 ontem, experimentamos imediatamente a receita mais simples da primeira página - esperamos, não deu certo, algum tipo de tijolo cru ?!
Onde você puder ver receitas para o nosso modelo, eu realmente quero aprender a fazer um bolo com passas. Agradeço antecipadamente.

Eu li todos os tópicos que me deparei, mas não achei sobre NÃO formar um kolobok. Em todos os lugares o pão simplesmente não era obtido com a consistência desejada. E não funciona para mim de jeito nenhum, a massa acaba sendo pedaços rasgados! Problema, ajuda (Pekla é apenas pão branco. A primeira experiência e imediatamente irregular! Na segunda vez, tenho medo de começar ((
Com o modo de cozimento, o mesmo é obtido, então IT é assado, tocos sem forma (((

Faço bolo de Páscoa no programa 6, coloco 500g, já que 750 não é cozido, e sai 1 kg do balde.E coloquei um punhado de passas, mas em vez do fermento seco de costume, coloquei fermento para assar. Acontece um bolo excelente.

Eu tenho uma Kenwood BM450, o problema é que a parte de cima do pão não fica crosta, fica macia. O pão é assado perfeitamente, a crosta lateral é crocante e saborosa, mas a parte de cima é exuberante, redonda, e linda, MAS! macio e não estaladiço, e não se torna estaladiço em nenhuma circunstância.

A preparação do pão no forno foi discutida aqui no fórum. Talvez eu tenha entendido mal (bem, ainda não sou um "padeiro" muito experiente), mas parece que não é tão fácil colocar uma crosta por cima, ou talvez nem quase.

Mesmo se você apenas argumentar: por que você obtém o fundo e as laterais do pão em Kenwood com uma crosta crocante? Porque entram em contato com as paredes do molde e são sinterizadas - da mesma forma que acontece em uma frigideira no forno. E a parte de cima do pão não entra em contato com o molde - e não pode, porque deve crescer em algum lugar, fermentar E, portanto, fica mais macio e macio ..

E, em geral, aqui, IMHO, não há nada com que se preocupar - depois que o pão acabado esfriar e algum armazenamento, sua crosta ainda se torna não crocante, porque absorve a umidade do ar ...

Eu li todos os tópicos que me deparei, mas não achei sobre NÃO formar um kolobok. Em todos os lugares, o kolobok simplesmente não obtinha a consistência desejada. E não funciona para mim de jeito nenhum, a massa acaba sendo pedaços rasgados! Problema, ajuda (Pekla é apenas pão branco. A primeira experiência e imediatamente irregular! Na segunda vez, tenho medo de começar ((
Com o modo de cozimento, o mesmo é obtido, então IT é assado, tocos disformes (((

Não tenha medo de começar - leia o fórum e você terá sucesso!
Talvez você não tenha água suficiente ou a farinha esteja errada .. você pode mostrar uma foto dos caroços?

talvez outra pessoa tenha tentado fazer uma receita de ciabatta e fazer um programa?
compartilhar plz !!!

talvez outra pessoa tenha tentado fazer uma receita de ciabatta e fazer um programa?
compartilhar plz !!!

Você já viu a ciabatta em geral? Este é um pão achatado em uma assadeira, pão de forno do forno! E a massa é fina!

Esse pão não funcionará em um x / forno como o original!

Portanto, é só colocar todos os ingredientes e assar normalmente no Programa Principal, basta observar o pãozinho, caso contrário a cobertura vai assentar no forno com uma grande quantidade de líquido e pode ficar úmido.

E olhe as receitas de Pão de Fermento Trigo, parece que alguém já fez esse pão em uma panificadora

Você já viu a ciabatta em geral? Este é um pão achatado em uma assadeira, pão de forno do forno! E a massa é fina!

Esse pão não funcionará em um x / forno como o original!

Portanto, é só colocar todos os ingredientes e assar normalmente no Programa Principal, basta observar o pãozinho, caso contrário a cobertura vai assentar no forno com uma grande quantidade de líquido e pode ficar úmido.

E olhe as receitas de Pão de Fermento Trigo, parece que alguém já fez esse pão em uma panificadora

sim, claro que o original não funcionará
Mas pode um tijolo com grandes buracos?
Depois de ler, percebi que uma das diferenças é antiga. pode fazer sentido criar tal programa?

Caros usuários do modelo 450, vocês não ficaram constrangidos com as duas execuções de teste no modo principal? Eu tenho 450 e 366 kenwoods, então 366 tenho um crocante de massa no programa principal e sempre sai pão com um belo telhado, e em 450 na maioria das vezes sai com um telhado em saliências e bolhas ... Tentei os dois massa íngreme e macia e quantidade de fermento para variar. Ou o motivo pode estar na farinha (meus fogões estão em cidades diferentes, então a farinha não é a mesma)? Ainda estou inclinado a acreditar que o aparecimento de um pão em 450 estraga a segunda moagem

Comprei esta máquina de fazer pão há 2 semanas. Coze bem, mas tem um grande inconveniente - ao amassar a massa, ouve-se o cheiro a plástico queimado e, ao assar, este cheiro é geralmente muito forte, pelo que é necessário abrir a janela. A princípio pensei que poderia queimar a poeira de dentro, mas 2 semanas se passaram e o cheiro não desapareceu.

Quem tem essas máquinas de pão, por favor me diga se foi assim para você no início, ou talvez seja só eu?

Meu fogão cheirou apenas na primeira vez que foi usado, cheiros estranhos não me incomodam mais ..

Bom Dia.

Peço conselhos de proprietários de modelos experientes, se possível
Eu ganhei de presente, gostaria de saber o que deve ser recomendado em primeiro lugar para o uso prático da HP? Até então não tinha negócios com fabricantes de pão. Entendo que a receita normal de pão branco, por exemplo, não pode ser alterada nas primeiras experiências? Bom, fique à vontade para usar as receitas do site, independente do fabricante e tipo de fogão?
Em uma palavra, serei grato por quaisquer considerações valiosas. Realmente espero não repetir as perguntas :-)

Agradeço antecipadamente!

Caros usuários do modelo 450, vocês não se envergonham de dois testes no modo principal? Eu tenho 450 e 366 kenwoods, então 366 tenho um crocante de massa no programa principal e sempre sai pão com um belo telhado, e em 450 na maioria das vezes sai com um telhado em saliências e bolhas ... Tentei os dois massa íngreme e macia e quantidade de fermento para variar. Ou talvez o motivo seja farinha (meus fogões estão em cidades diferentes, então a farinha não é a mesma)? Ainda estou inclinado a acreditar que o aparecimento de um pão em 450 estraga a segunda moagem

é bom que só a aparência! mas comigo, depois da última amassadura, o pão não tem tempo de crescer mais da metade do balde e começa a assar! aqui está o horror ... ou melhor, tudo estava bem no primeiro ano, mas há um mês agora. pão, pois não está feliz! Também acho que o segundo exercício estraga tudo!

meu HB já tem um ano. Não experimentei muito, li 2 receitas de pão preto e branco, fiz essas receitas, ficou deliciosa e magnificamente (exceto quando a farinha está muito crua ou não é de boa qualidade, então o telhado caiu, ou o próprio pão úmido saiu)! No geral, durante um ano inteiro fui feliz e não mudei NADA NAS RECEITAS! Mas há um mês, depois do último aquecimento, meu pão só consegue crescer até a metade do balde e começa a assar! O que não fiz, troquei a farinha, o drozzi trocou e esquentou mais a água (água, leite, soro, em geral líquido) ZERO trocas! o que está acontecendo? talvez ela tenha parado de aquecer durante a revisão? talvez fosse assim? porque o pão era sempre fofo, alto e tão gostoso !!!!!!!

meu HB já tem um ano. Não experimentei muito, li 2 receitas de pão preto e branco, fiz essas receitas, ficou deliciosa e magnificamente (exceto quando a farinha está muito crua ou não é de boa qualidade, então o telhado caiu, ou o próprio pão úmido saiu)! No geral, durante um ano inteiro fui feliz e não mudei NADA NAS RECEITAS! Mas há um mês, depois do último aquecimento, meu pão só consegue crescer até a metade do balde e começa a assar! O que não fiz, troquei a farinha, o drozzi trocou e esquentou mais a água (água, leite, soro, em geral líquido) ZERO trocas! o que está acontecendo? talvez ela tenha parado de aquecer durante a revisão? talvez fosse assim? porque o pão era sempre fofo, alto e tão gostoso !!!!!!!

Se a farinha e o fermento foram definitivamente trocados por outro fabricante, leve a HP ao serviço!

Se a farinha e o fermento foram definitivamente trocados por outro fabricante, leve a HP ao serviço!

sim. Acho que não há outra opção! em São Petersburgo, onde pode ser atribuído?

sim. Acho que não há outra opção! em São Petersburgo, onde pode ser atribuído?

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LLC "Delongy"

Linha direta

(chamadas dentro da Rússia são gratuitas)

8 (800) 200-52-62
Teremos que ligar por telefone, ainda não há informações no site.

Ou aqui está seu segundo site

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