Azu "O que está em meu nome para você ..." (Multicooker Redmond RMC-02)

Azu "O que está em meu nome para você ..." (Multicooker Redmond RMC-02)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne (polpa)	350 g
Batatas (grande)	1 PC
Cebola (cabeça média)	1 PC
Tomate (médio)	1 PC
Pepinos em conserva (pequenos)	4 coisas
Alho	3 cravos
Ketchup	2 colheres de sopa. colheres
Manteiga derretida	sob demanda
Água	sob demanda
Sal	gosto
Mistura de Quatro Pimentas	gosto
Pimenta da Jamaica	1 ervilha
Folha de louro	1 folha minúscula

Método de cozimento

• Este prato não tem a pretensão de ser chamado de "Azu in Tatar". O nome não importa (mesmo em mongol!), O principal é que é delicioso!
• Costumava cozinhar um prato desses em uma frigideira funda, e quando apareceu a multicozinha, adaptei a receita a eles. Não procurei preservar o princípio da preparação clássica deste prato, permitindo vários desvios das regras (tanto na escolha dos produtos como na tecnologia de preparação).
• Instale o programa de cozimento. Corte a polpa da carne em cubos (ou cubos), coloque em uma tigela multicooker. Adicione sal, pimenta e ghee. Frite por 10 minutos sob a tampa, 10 minutos sem a tampa "até secar". É difícil precisar o tempo exato de assar, tudo depende da carne.
• Adicione o ketchup (ou pasta de tomate) à carne frita, despeje 50 ml de água fervente da chaleira, adicione sal e pimenta. Cozinhe com a tampa aberta por pelo menos 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione mais água, se necessário. Cozinhe a carne até ficar macia.
• Instale o programa "Stew. Soup". Coloque os pepinos em conserva, a cebola e o tomate em cubos em um ralador médio na tigela multicooker. Adicione ervilhas e folhas de louro, sal e pimenta se necessário. Cozinhe por 10 minutos com a tampa fechada, mexendo ocasionalmente.
• Enquanto a carne com legumes está refogando, frite as rodelas de batata no ghee até dourar levemente, quase até ficar macio. Salgue um pouco durante a fritura.
• Coloque as batatas na tigela multicooker. Mexa, cozinhe por 15 minutos (ou até o grau desejado de cozimento). Adicione o alho picado em uma prensa cinco minutos antes do final do cozimento.
• Instale o programa "Auto-aquecimento", deixe o prato fermentar por 5-10 minutos.
• Desfrute de sua refeição!
• O site traz receitas para cozinhar o básico.

• Azu no estilo tártaro (panela de pressão multicooker Marca 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

• Azu em Tatar (celfh)

• Azu em Tatar (Mamãe Lena)

• Azu em tártaro (cuco 1054) (Olgushechka81)

• Mas ainda me arrisquei a expor essa receita, guiado pelo princípio do "deixe estar". Se eu violar as regras do fórum, minha receita sempre pode ser excluída.

O prato é projetado para

3 pequenas porções

Observação

É melhor fritar em ghee (verificado por vários experimentos), que corresponde à receita clássica.
A receita clássica usa picles, mas gosto mais dos em conserva.
Na receita clássica, cebolas e pepinos devem ser refogados primeiro.

[mirtatvik]

Como deveria ser saboroso e limpo. mirtatvik, muito obrigado, eu levei para os favoritos.

Marina, experimente, de repente você vai gostar!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, com certeza vou tentar.

Delicioso
Bem, você pensou nesta receita, eu também gosto mais de pepino em conserva.
Também gostaria de dizer OBRIGADO pela seleção de especiarias, estou encantado com o novo sabor de pratos familiares (isso se aplica a todas as suas receitas)

Obrigado, Oksana, ótimo! Estou feliz por poder ajudar! Oksana, se você não se importa, então talvez possamos mudar para "você"?

[mirtatvik]

mirtatvik,
Terei prazer em mudar para * você *

[mirtatvik]

mirtatvik, Gosto muito de perguntar - "o que está em meu nome para você ..." - é Pushkin ou Shakespeare? como carne, batata, azu - e poesia ...

Maria, tenho palavras de Pushkin))) E a citação simplesmente reflete o fato de que o nome do prato não importa, chame do que quiser, o principal é que ele é delicioso! Desculpe se ofendi seus sentimentos estéticos)))
E boa comida é semelhante a poesia)))

Sim, ok! Você pode até "The Brothers Karamazov", sim!

Acho que Alexander Sergeevich não ficaria ofendido, ele mesmo gostava de descrever a comida "saborosa", por exemplo, no romance em verso "Eugene Onegin" lemos:

"Diante dele um maldito rosbife,
E trufas, o luxo de uma idade jovem,
A comida francesa é a melhor cor,
E Estrasburgo é uma torta imperecível
Entre o queijo de Limburgish ao vivo
E um abacaxi dourado. "

E em "Os Irmãos Karamazov" de Dostoiévski você pode ler "deliciosamente" sobre os pratos de peixe do pai do Padre Superior: excelente e especialmente cozidos, depois costeletas de peixe vermelho, sorvete e compota e, por fim, uma gelatina como manjar branco. "

Antes de A.S. Pushkin, William nosso Shakespeare escreveu muito antes em Romeu e Julieta “O que está em meu nome para você? Afinal, uma rosa cheira a rosa, mesmo chamá-la de rosa - pelo menos não ... "

Então, o básico é de alguma forma mais adequado de Shakespeare - a carne e as batatas, como você quiser - o básico ou outra coisa, ainda haverá carne e batatas.

Maria, eu citei A.S. Pushkin ("... Pushkin é nosso tudo ..."), nem mesmo mirei em "William de nosso Shakespeare" ...
Mas concordo com você que uma citação de Shakespeare é mais apropriada)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana,!

Maria, sou eu pessoalmente ou azu? Mundo! Amizade! Padeiro!