Azu em tártaro (cuco 1054)

Azu em tártaro (cuco 1054)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: Tártaro

Ingredientes
Carne (porco, boi)	500g
Cebola nabo	2 médios
Picles	3 pecas
Pasta de tomate	2 colheres de chá com um slide
Batatas	4pcs, grande
Folha de louro	1 PC
Sal, pimenta moída	gosto
Verdes (congelados)	2 colheres de sopa. eu
Alho	2 cravos

Método de cozimento

• Ligue o programa "TOASTING" no nível 3 por 6 minutos.
• Corte a carne em pedaços de 2x2 cm, frite em panela lenta em óleo vegetal até ficar meio cozida, sem interromper o programa, transfira a carne para uma tigela. Frite a cebola no mesmo óleo até dourar. Adicione a pasta de tomate, cozinhe por 1-2 minutos, adicione os pepinos picados (blocos grandes em um ralador Berner), cozinhe por 2 minutos. Desative o programa.
• Coloque as batatas picadas em uma panela e misture. Adicione água fervente até a espessura desejada, pimenta, sal, coloque lavrushka. Ligue o programa MULTIPOOK 120 C, 4 min. Adicione o alho e as ervas no final. Deixe descansar com a tampa fechada por pelo menos 5. Bom apetite.

O prato é projetado para

4

Hora de preparar:

40-45 minutos

Programa de culinária:

Browning, Multi-Cook

Desculpe pela pergunta estúpida, talvez eu não tenha entendido. E quando deve pousar a carne (já semi-frita), pouco antes de servir?

Boa tarde, a carne deve voltar para a panela depois de fritar a cebola, pepino com extrato de tomate, acrescente as batatas e ligue o programa multi-cozimento.

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Por que em Tatar? Sempre achei que fosse um prato europeu, meio francês, muito apetitoso.

Tudo, simplesmente Azu, é um prato tártaro. Embora eu tenha adaptado um pouco para o nosso cuco.

Olgushechka, muito obrigado pela adaptação e, em geral, por lembrar a receita

Acontece que isso é exatamente o que meu filho exigente tanto queria
cozido em MV Panasonic em estufagem por 1,5 horas, frito em uma panela no fogão - é mais fácil para mim

Para sua saúde !!!

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Por que em Tatar?

porque porco

porque porco

gee-gee (inscreva-se no tópico)

Já escrevi que azu é um prato tártaro, e você pode usar qualquer carne nele -
polpa de carne de boi, cordeiro ou cavalo jovem (no meu caso, eu comi porco, como diz o ditado: "Eu ceguei do que era")

[cigano]

cigano tirou minha língua