Bolo de verão com sabor (magro)

[Massa]

Bolo de verão com sabor (magro)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa
qualquer xarope (tenho uma geléia de rosa mosqueta e pêra)	100 ml
açúcar	100g
óleo vegetal b / s	100 ml
mistura de pão de gengibre (perfume)	1,5 colher de chá
sal	pitada
refrigerante	1 colher de chá
farinha de trigo / grau	360 gramas
Geléia
suco de fruta (compota)	500 ml
ágar	2 colheres de chá sob a faca
açúcar (se necessário)	2 colheres de sopa. colheres
fruta (tenho groselha)	150-200 gramas
Além disso
forma d 24
frutas para decoração, folhas de hortelã ou erva-cidreira	opção

Método de cozimento

• Massa
• Misture a calda com a mistura de açúcar, sal e pão de gengibre. Coloque no fogo e leve para ferver.
• Se não houver mistura de pão de gengibre pronta (perfume de pão de mel), você mesmo pode fazer:
• 35 gramas de canela
• 9 g de cravo
• 2 g de pimenta moída
• 2 g de coentro
• 2 g de gengibre
• 1 grama de cardamomo
• 1 g de noz-moscada

• Adicione o bicarbonato de sódio e mexa imediatamente. A mistura vai espumar e expandir.

• Retire do fogo. Adicionar óleo. Mexer.
• Adicione a farinha. A farinha pode ir, mais ou menos. Portanto, não despeje tudo de uma vez.

• A massa não gruda, parece massa de bolo de mel.

• Imediatamente o desenrolamos com uma espessura de 5-6 milímetros e preenchemos o formulário. É melhor fazer tudo enquanto a massa ainda está quente. Formamos os lados e picamos grosso.

• O formulário deve ser previamente oleado.
• Assamos em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. Nós nos concentramos em nosso forno. O bolo vai crescer e dourar. Depois de 5-7 minutos, perfurei as bolhas levantadas com um garfo.

• Tiramos, colocamos a forma em uma toalha úmida e deixamos esfriar até aquecer. Nós tiramos. Deixe esfriar completamente.

• Lave a fruta, deixe escorrer a água e coloque no fundo da peça. Enviamos para a geladeira por 30-40 minutos.

• Geléia
• Encha o ágar com suco ou compota, adicione açúcar.
• Deixe inchar por 30 minutos.
• Colocamos no fogo e levamos para ferver com agitação constante.
• Depois de ferver, ferva por um minuto e desligue.
• Deixe esfriar a uma temperatura de 60 graus (10-15 minutos).
• Tiramos a peça de trabalho e despejamos a geléia de fruta.
• Colocamos na geladeira por pelo menos uma hora.
• Tiramos, decoramos, cortamos e servimos.
• 
• 
• Aproveitar)

O prato é projetado para

família ou empresa

Hora de preparar:

1 hora

Observação

Peguei uma receita para o teste

Biscoitos magros com sabor (para selo) (ang-kay)

Quem fez esses biscoitos sabe como são saborosos e aromáticos. O bolo está ótimo. O cozimento é adequado para todos: em jejum e sem jejum, veganos e pessoas que são alérgicas a laticínios e ovos. Eu recomendo!

Que torta apetitosa, simples e assada. Mas acabei de colocar clafoutis de damasco Rusalca no forno. Então marque.

[Olga]

Olga, obrigado. Espero que você cozinhe e goste)

Surpreso como sempre !!!
Os mais adorados biscoitos de gengibre da Tula com groselha preta

Pelo menos uma vez por semana, passo pela fábrica de biscoitos de gengibre de Tula e raramente me nego o prazer perfumado mais fresco

Vou esperar pelas passas e cozinhar))

Adicionado na sexta-feira, 8 de julho de 2016 às 07:40

Oh, eu esqueci !! Para ágar - um aspecto separado))))))))))

[Jeanne]

Jeanne, agradável. Obrigado)

Vou esperar pelas passas e cozinhar))

Qualquer baga serve. Você pode cortar damascos ou qualquer outra coisa que não seja difícil.

Pelo menos uma vez por semana, passo pela fábrica de biscoitos de gengibre de Tula e raramente me nego o prazer perfumado mais fresco

Estou esperando cogumelos, molho de sementes de peixe pikinki, bem, você pode colocar um pão de gengibre? Parece que será possível enviar, como pensei.

Adicionado na sexta-feira, 8 de julho de 2016 às 07:44

Para ágar

Tão magro. Então você pode apenas diluir a geleia dos sacos.

Não sou amiga da gelatina nem do merengue

Viva !! Estou começando a recolher o pacote !! Sobre as sementes, aliás, voou de Bosko, muito bem que ela lembrou

Adicionado na sexta-feira, 8 de julho de 2016 às 07:53

E eu quero massa de pão de gengibre com groselha !! É como Presnukha, experimentei com frutas diferentes e deu tudo errado, só com groselha preta rola

Eu não acredito !!! Você é tão esperto. Eu não gosto de ágar. Você só tem de.

Eu farei o que você quiser, mas NÃO sou AMIGO deles

Ontem fiz bolacha de amêndoa e depois baguncei, engoli, claro, mas sei que sequei, embora não tenha saído do forno um segundo ..

e com eles - NÃO AMIGOS

É assim que sou com o puff. Quando eu tinha 18 anos, eu fiz e deu tudo certo, e então, yak porobleno.

[ang-kay]

ang-kay, obrigado pela receita interessante! Eu cozinhei hoje, mas damasco. Um pouco de verdade nakosyachila parcialmente gelatina "fugiu". Mesmo assim, ficou muito gostoso!
Com certeza vou cozinhar mais)

[Anya]

Anya, Que bom que gostei do bolo. Como você "fugiu"?

[Angela]

Angela, que pena a receita, não tenho ágar, mas com certeza ficaria tentado - preparei

[Tina]

Tina, obrigado. É bem possível derramar a geleia pronta dos sacos, reduzindo a quantidade de água, ou fazer você mesmo a geleia com a gelatina.

[Angela]

Angela, obrigado, uma vez que você pode substituí-lo por gelatina - Eu levei para os favoritos, com certeza vou prepará-lo - parece muito apetitoso

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, sou fã de longa data das suas receitas, nem sempre escrevo algo, mas sempre as sigo e tenho uma centena de marcadores com as suas receitas, então desmaiei por um longo tempo e desesperadamente, mas agora quero perguntar não sobre a receita, mas sobre a foto (patamushta de phot eu também desmaio toda vez !!), você tem algum tipo de prof. Câmera? Como o efeito de um grande objeto em primeiro plano é alcançado, e tudo um pouco mais longe, tão embaçado?
Não entendi absolutamente nada na foto, não sei como, mas estou encantada com a sua!
Ah, talvez o assunto não seja sobre a foto?

[Larissa]

Larissa, obrigado. tão legal
Na minha opinião, a partir das fotos há um tópico especial no fórum. Mas acho que não seremos punidos se eu colocar isso em uma frase. Há um mês e meio comprei uma câmera espelho usada, a mais simples para iniciantes. Ainda não o dominei, pode-se dizer. E nem tudo é tão bom comigo como na minha opinião. Antes disso, eu havia fotografado todos esses anos com uma caixa de sabão comum, bem, talvez um pouco chique. Para desfocar, as fotografias são tiradas em macro ou com prioridade de abertura. Tudo precisa ser lido e estudado. E pratique)

[Angela]

Angela, obrigado pelo tempo "esclarecimento! Agora vou pelo menos saber essas palavras, o que ler))))))), com certeza vou voltar ao assunto. Eu entendi sobre a câmera. No meu visual não profissional, o seu as fotos são maravilhosas, às vezes eu só vou para admirar e todas essas coisas ao redor, a comitiva em uma palavra, são sempre tão bem escolhidas

[Larissa]

Larissa, obrigado.)))

Anjo, bem, você é bonito como sempre e, o que é típico, na hora certa))))
Amanhã vou soprar sobre o entim maravilhoso. Outro dia, fiz um produto semelhante. Mas há um pudim de baunilha inserido na tigela, bagas ou frutas são jogadas por cima e a geléia é colocada em cima da superestrutura. Também acabou bem. Eu gostei que não fosse muito doce. Mas esta torta também é uma caça para assar. Tokmo "espíritos" não podem ser coletados tão escrupulosamente. Não há promoções em casa, eles não vendem nada nas lojas e não vou ao mercado amanhã))))) Ok, como vai acabar. Nesta fase, o meu agradecimento pela ideia. Se houver uma continuação, então cancelarei a inscrição.

[Natasha]

Natasha, Obrigado, estou satisfeito.

Não há promoções em casa, não vendem nada nas lojas e não vou ao mercado amanhã)))))

Natasha, Aconselho colocar pelo menos algumas das especiarias. Caso contrário, será completamente casaco errado resultado diferente. Aqui a massa tem gosto de pão de gengibre e esse é o seu charme. E então veja por si mesmo, é claro)

Aconselho a colocar pelo menos algumas das especiarias. Caso contrário, será completamente casaco errado resultado diferente.

Bem, a canela, em casos extremos, está sempre na casa.Já uma lata de 3 litros)))

[Natasha]

Natasha, Acho baunilha e dois tipos de pimenta também)

[anjo]

anjo, auditaram seus estoques ... Há FSE, exceto para o cravo-da-índia.

Vamos sobreviver sem ela)

Vamos sobreviver sem ela)

Por si próprio.

[Angela,]

Angela,e que tipo de pimenta moída?

[Natusichka]

Natusichka, o preto. Você também pode perfumar. Você pode misturar.

Amargo ou perfumado?

[Natusichka]

Natusichka, corrigido. Postagem acima

Obrigada Angela!
Se açúcar também for adicionado ao xarope, não ficará muito doce? enjoativo?

[Natusichka]

Natusichka, Para mim, isso é o mesmo. Doce. Mas o sabor e a cor ... você sabe.

Então bum para tentar!

Outra pergunta: ninguém experimentou pectina em vez de ágar?
Que proporções então e como fazer?

Você precisa olhar o que o fabricante de pectina oferece. Quais são as proporções para tal quantidade de líquido. A pectina também é cozida como ágar.

Claro. Mas, em princípio, você pode, certo?

Provavelmente. Nunca fiz nada com ele, mas o princípio de sua ação é o mesmo - gelificar.

Precisa experimentar, senão comprei muito e o prazo de validade está passando.

Obrigada Ângela pela ótima receita!
Chegou então o jejum e, com ele, a hora da torta!
Não houve xarope, substituído por líquido de cereja. E em vez de groselhas havia pêssegos e compotas deles. Os pêssegos deram um sabor extraordinário.
Graças aos espíritos, a massa é tão perfumada que comemos e comemos e todos nós te louvamos e louvamos.!
Aliás, pensei que no inverno provavelmente seria muito saboroso cortar manga em vez de pêssego.





É verdade, coloquei um pouco de farinha e a massa saiu mais, subiu, claro, ficou grossa, todo o suco não coube, mas mesmo assim muito, muito saboroso.

[Svetka]

Svetkabolo maravilhoso! Jeitoso! Fico feliz que tudo deu certo e gostei do resultado. Cozinhe com prazer!

Olá! E ninguém tentou fazer uma torta com essa massa e com maçãs frescas? Em forma de massa, maçãs por cima ...

[Tormashka]

Tormashka, Acho que tudo vai dar certo. Se você está com medo. que o bolo ficará molhado, então você pode tentar transformar as maçãs em um recheio

Recheio de frutas para tortas (ang-kay)

Obrigado. Em geral, primeiro assei o fundo da torta, depois coloquei as maçãs, uma camada de massa e assei novamente. Tudo deu certo. Muito saboroso!!!

[Tormashka]

Tormashka, isso é ótimo) Você pode tentar uma torta aberta)