Sobre o armazenamento de cenouras, beterrabas, cebolas e batatas na geladeira

[Sobre o armazenamento de cenouras, beterrabas, cebolas e batatas na geladeira]

Sobre o armazenamento de cenouras, beterrabas, cebolas e batatas na geladeira

Sempre guardo cenouras na geladeira! Coloquei em um saco plástico, coloco na gaveta de baixo da geladeira, mas o saco está sempre aberto para ventilação e acesso ao ar - as cenouras ficam muito bem armazenadas, duras e crocantes.

Para o kartocha encontrei outra opção: na gaveta de baixo coloquei várias folhas amassadas de revistas (culinária, leia !!!), depois batatas e por cima novamente algumas folhas amassadas de revista. As batatas são bem armazenadas. É verdade, eu não compro muitas batatas, cerca de 2,5-3 kg. e até comê-lo.
O método de armazenar batatas e vegetais em folhas de jornais e revistas é conhecido há muito tempo.

Assim, embrulho outros vegetais, maçãs, que ficam guardados na geladeira.

Admin, obrigado pelo método de armazenamento de papel!
Como você armazena o repolho?

[Gin]

Para sua saúde!

Gin, obrigado, com sua mão de leve abri um tópico especial, vamos compartilhar nossa experiência Como manter o repolho fresco?

Tudo na Irlanda é muito úmido / suculento, MUITO aguado. Não guardo cebolas e batatas na geladeira, mas cenouras, beterrabas, rabanetes, ervas ... - na geladeira. Mas não fica parado por alguns dias em sacos plásticos abertos, começa a ficar úmido e a se deteriorar. Por isso, coloco algumas toalhas de papel na sacola em cima do produto, arrumo para cobrir tudo completamente, e assim o excesso de umidade é absorvido por essas toalhas de papel. Às vezes, você precisa mudar depois de alguns dias.
Com as cenouras em geral, há um problema aqui, só isso economiza. Mas eu não guardo vegetais AQUI por mais de algumas semanas.
Quaisquer verduras podem ser conservadas desta forma por mais tempo, mesmo em condições de umidade normal, cobertas com guardanapos ou toalhas de papel.
Eu li este conselho por muito tempo especificamente para verduras, mas para resolver outros problemas eu tentei em vegetais

Não guardo frutas, estão à venda aqui o ano todo e comemos rapidamente as que compramos.

Eu guardo cenouras na geladeira da seguinte maneira. Lavo as cenouras com muito cuidado, corto as caudas (que ficam com pontas, para que não fiquem covinhas com os restos de terra). Seco muito bem (coloco sobre uma toalha de papel). Eu coloco cenouras absolutamente secas e muito limpas 2-3 pedaços bem em sacos plásticos limpos e secos e torço para que haja menos ar. Coloquei os sacos bem apertados na gaveta de vegetais da geladeira. É armazenado maravilhosamente até a nova colheita. Eu o reviso periodicamente e uso aqueles sacos nos quais a condensação aparece primeiro. Devo dizer que a condensação em bolsas é um fenômeno raro, não mais que 10% do total. As cenouras permanecem firmes, suculentas, quase frescas. A gaveta de vegetais da minha geladeira comporta de 5 a 6 kg de cenouras.

No ano passado, fiz experiências da mesma forma com beterraba e rabanete preto. Fiquei satisfeito com as beterrabas, elas também colocaram sem problemas até quase a próxima colheita. As beterrabas foram empilhadas não muito grandes. Rabanete preto - cerca de um grau C. Até o ano novo não era nada e então começou a murchar.

Uso esse método de armazenamento há muitos anos.

Tenho BioFresh na minha geladeira. Eu guardo quase todos os vegetais e frutas (exceto pepinos, tomates) em uma caixa BioFresh, mas não em sacos fechados, caso contrário, eles (vegetais) sufocarão. Eles são armazenados por muito tempo. Esqueci o que são vegetais podres. É uma pena que só haja uma gaveta de legumes. Você não pode colocar muito

No outono passado, comprei "sacos" de cenouras e cebolas.Quando essas sacolas foram trazidas para mim, quase comecei a chorar e tentei recusar, porque essas sacolas eram enormes. E o que fazer, como guardar no apartamento? Os próprios caras de Tula sugeriram como armazenar cebolas.
Pegamos uma caixa (eu tinha 2 tamanhos 45x25x30), colocamos uma camada de cebolas, cobrimos com um jornal, colocamos a próxima camada, novamente um jornal. E assim preenchemos toda a caixa. Fechamos a caixa. A caixa em si estava no corredor. A cebola deve estar seca, se estiver molhada vai apodrecer. Desta forma, a cebola sobreviveu até junho a partir de setembro.
Descobri sobre cenouras na internet. Alinhamos o jornal na gaveta de legumes da geladeira. Depois, novamente em camadas: cenouras, jornal. Sem pacotes. Mas cobri a própria caixa com filme plástico. E periodicamente verificado e removido a condensação. Não importa o quão bem a geladeira funcione, ainda há condensação. Eu não lavei as cenouras. Assim, a cenoura sobreviveu até a primavera, não viveu até o verão, acabou.