Como manter o repolho fresco?

[Como guardar o repolho na varanda e na geladeira?]

Como guardar o repolho na varanda e na geladeira?

Esta é a minha resposta à pergunta, mas achei que seria necessário fazer um tópico separado para repolho

Não tenho muito repolho. Mas se começar no outono-inverno, então na loggia isolada. Eu coloco em uma sacola na calha, mas para que a sacola fique praticamente aberta por cima e o repolho não sufoque nela - ajuda

Agora na geladeira na câmara zero tem garfos de repolho, ele está deitado há muito tempo ... mas está, também em um pacote, mas o pacote está aberto em cima

===============================

E as suas sugestões e experiência de armazenamento de repolho fresco?

adega bem ventilada
no apartamento vários você não pode guardar vegetais frescos especialmente - se não houver muito espaço neles

Tanya, este é um tópico para armazenar uma pequena quantidade de vegetais?

a melhor opção para mim = congelamento e secagem, enlatamento

vegetais não têm ar suficiente nas geladeiras e estão úmidos nele
enfiar em 1 frigorífico diferente vegetais - vegetais não gostam, eles têm parâmetros de armazenamento ligeiramente diferentes
não 1-2 kg, ou seja, o suprimento, 10 kg cada, e que tipo de suprimento é para o inverno para a família

em geral, eu, tudo o que não usei para esta cozedura, cortei em sacos no congelador = se for mesmo um garfo, várias cebolas, cenouras, etc. = tudo fresco e 1-2 vezes na cozedura seguinte = tudo já está cortado

[trocar experiências "como conservar repolho fresco" tanto no verão quanto no inverno, e durante todo o ano, e em qualquer quantidade]

Tanya, este é um tópico para armazenar uma pequena quantidade de vegetais?

Porquê então? Eu não tenho muito, bem, garfos ...
E a adega no 6º andar não é esperada

Tópico aberto trocar experiências "como conservar repolho fresco" tanto no verão quanto no inverno, e durante todo o ano, e em qualquer quantidade.

Se este enlatamento ou salga, em seguida, coloque a receita em espaços em branco de vegetais https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Pelo segundo ano, tenho usado uma maneira bastante simples de armazenar repolho fresco em uma loggia aquecida.
No outono, embalo as cabeças de couve que sobraram da salga em filme plástico, coloco um pedaço de papel-toalha no lugar do corte do toco. Armazenado por vários meses em local escuro (em um armário ou caixa). Para ficar mais tranquilo, às vezes olho através das cabeças de repolho "embrulhadas". Mas, via de regra, o resultado é bom.
Eu recomendo dar uma chance.

Também vou assinar o Temka, porque nem sempre é possível guardar repolho

É possível congelar repolho e cebola? Eles estão depois de descongelar ... bem, não assim.

[Natasha]

É possível congelar repolho e cebola? Eles estão depois de descongelar ... bem, não é assim.

Natasha, se for direto para a panela sem descongelar, então é normal. Eles vendem diferentes misturas de vegetais congelados, são colocados imediatamente na panela ou na sopa sem descongelar - é normal.
Só uma pena no congelador para esses vegetais - eu, em qualquer caso

Nunca tinha visto repolho branco em misturas de sorvete, então perguntei. Outras variedades, sim.
Eu vi que diferentes vegetais picados, não misturas, vendem sorvete, repolho branco - nunca vi
Bem, pode ser porque raramente uso isso.

Adicionado sábado, 25 de junho de 2016 17:14

O que cozinhar IMEDIATAMENTE, então sim, eles realmente não descongelam, e eu escrevo em todo lugar.
Com este tipo de cozinha, tenho uma grande lacuna

[Natália]

É possível congelar repolho e cebola?

Congele e descongele maravilhosamente - sim, cozinhe imediatamente = pelo menos alguma coisa - sopa, tortas, manti, adicione repolho e cebola não descongelados à carne picada, cozinhe

Eu tenho um freezer grande e pequeno especialmente para a colheita, não quero armazenar vegetais e vegetais de jardim - colhendo na estação durante todo o ano

a propósitoNatália, Cintura, assim, tudo, tudo menos batata, minha amiga e eu começamos a congelar logo depois da primeira viagem dela à Europa, aí foi uma revelação pra gente - ah! cenouras congeladas em * suas * lojas
Eu congelo cebolas e repolho há muito tempo

A propósito, Natalya, Talia, é assim que tudo, exceto batatas, minha amiga e eu começamos a congelar logo após sua primeira viagem à Europa, éramos então uma revelação - oh! cenouras congeladas em * suas * lojas
Eu congelo cebolas e repolho há muito tempo

Ira, aqui na Irlanda é definitivamente sem congelamento - em lugar nenhum. TUDO se deteriora, o horror é simples. No próximo shopping, examinarei vegetais congelados. Talvez encontre algo interessante ... repolho branco

você tem outras verduras aí, as mais interessantes, que não conhecemos

Estou fazendo um experimento, metade do garfo está embrulhado em papel alumínio e na geladeira. Vou ver o que acontece. Em geral, tudo fica bem guardado em papel alumínio.