Almôndegas de aldeia (Tefteli vyaskovyya)

Almôndegas de aldeia (Tefteli vyaskovyya)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: Bielo-russo

Ingredientes
carne	200 gr.
carne de porco	200 gr.
sêmolas de trigo sarraceno (arroz)	2 colheres de sopa. eu.
gordura (óleo vegetal)	1,5 colher de sopa. eu.
cebola	2 peças (70 g)
farinha de peão	1-2 colheres de sopa eu.
pasta de tomate	0,5 colher de sopa.
nata	0,5 colher de sopa.
ovo	1 PC.
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Cozinhe um mingau de trigo sarraceno ou arroz (tomo 5-6 colheres de sopa. L. Pronto - isto é). Passe a carne preparada por um moedor de carne. Pique a cebola, frite até dourar. Misture tudo adicionando um ovo, sal e pimenta. Faça almôndegas com a massa resultante, passe-as na farinha e frite.
• Numa panela coloque as almôndegas numa só camada, regue com a massa de tomate misturada com o creme de leite e leve ao forno durante 15 minutos.
• Sirva com legumes e ervas.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

14-16 pcs.

Hora de preparar:

0,5 hora (se o mingau estiver pronto)

Programa de culinária:

fogão, forno

Observação

Uma versão bastante interessante de almôndegas, com trigo sarraceno - para um amador, com arroz - muito uniforme. Para verter, se gostar do molho, aconselho a tomar creme de leite líquido e pasta de tomate ou diluir em água (o que costumo fazer).

Receita do livro T. і Ў. Rettovichy. Cozinha bielorrussa. Pakashtuyce - saboroso, 1993

Delicioso, Tinochka pasiba, levou embora!
Lá vai ser onde colocar o mingau que fica para sempre!

[Tina]

Tina, ohh, obrigado e vou adicionar trigo sarraceno

[Ksyusha]

Ksyusha, Olgaobrigado meninas! sim sim, eu também tenho sempre uma porção de mingau que, bom, ninguém quer ainda, mesmo que não esteja de acordo com a receita, eu gosto de colocar painço assim, é delicioso

Carne picada é tradicional para mim - mista (porco + frango). A cebola não foi salteada (senão o fígado vai praguejar por muito tempo e bater por dentro). Embebido em farinha, frito.
Molho - creme + ketchup.
A panela é grande, o molho não foi derramado em uma camada grossa. Portanto, depois de levar ao forno por 10 minutos, vire as almôndegas e acrescente mais 10 minutos.
Esta é a única receita em que gostei do ovo picado (ou melhor, não reparei). No resto, o ovo dá uma rigidez tangível.
Com os cereais, é esse o caso. Pois é, eu, tão verdadeira "saudade da curiosidade" dividi a carne picada em três partes. Em um acrescentei arroz, em outro trigo sarraceno, no terceiro “amizade”.

Ting, você está certo - o trigo sarraceno é bastante amador. Mas não notamos a diferença entre arroz e "amizade". Embora seja definitivamente saboroso com trigo sarraceno. Mas minhas baratas de comida pedem arroz em almôndegas e colocam o trigo sarraceno lado a lado.
Tinochka, muito obrigada pela excelente receita! Eu levo para o cofrinho dos meus entes queridos

[Irisha]

Pois é, eu, tão verdadeira "saudade da curiosidade" dividi a carne picada em três partes. Em um acrescentei arroz, em outro trigo sarraceno, no terceiro “amizade”.

Irishaque bom sujeito você tentou todas as opções ao mesmo tempo e escolheu muito, muito

Eu levo para o cofrinho dos meus entes queridos

Estou muito feliz por ter gostado da receita, obrigada por palavras tão gentis

Receita deliciosa não estragada (especialmente se sobrar mingau). Feito com frango picado e arroz. Lyalka, que era mais jovem (1,4 anos), comia com prazer, e a mais velha só pode dar carne no jardim de infância

[Lesya]

Lesya, obrigado pela sua opinião, é muito agradável que tenha gostado da receita. Eu ficaria feliz se outros fossem úteis