Almôndegas da mamãe bebê

["O garoto e o Carlson que vive no telhado"]

Almôndegas da mamãe bebê

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Carne de porco	0,5 kg
Carne bovina	0,5 kg
Arroz	0,2 kg
Ovo	2 pçs.
Pimenta preta moída, sal, alho

Método de cozimento

• Fazemos carne picada a partir da carne existente, fervemos o arroz separadamente, misturamos com a carne picada, adicionamos temperos, sal, alho, introduzimos 2 ovos e amassamos bem. Formamos pequenas almôndegas e as colocamos em uma panela. Para não esquecer - colocamos imediatamente a folha de louro.
• Corte a cebola em meias rodelas, frite no óleo de girassol até dourar, recheie com o tomate, ao qual se junta uma colher de açúcar e uma colher de chá de sal.
  Leve para ferver e despeje em uma panela com almôndegas.
• Cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
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Observação

"O garoto e o Carlson que vive no telhado"

O garoto correu para a cozinha. Mamãe, de avental xadrez, estava ao lado do fogão e torrava deliciosas almôndegas. De vez em quando, ela agitava uma frigideira grande e as bolinhas de carne bem embaladas pulavam e viravam para o outro lado.
- Oh, é você, garoto? - disse a mãe. - Almoçaremos em breve.
- Mamãe - disse o Garoto com a voz mais insinuante que ele era capaz de fazer. - Mamãe, por favor, coloque algumas almôndegas em um pires, e eu as levarei para o meu quarto.
- Agora, filho, vamos nos sentar à mesa - respondeu minha mãe.
- Eu sei, mas mesmo assim eu preciso muito ... Depois do jantar eu vou te explicar o que está acontecendo.
“Ok, ok,” mamãe disse e colocou seis almôndegas em um pequeno prato. - Aqui, pegue.
Oh, lindas almôndegas! Cheiravam tão deliciosos e eram tão crocantes, rosados ​​- em uma palavra, o mesmo que boas almôndegas deveriam ser!

Espero que a mamãe do Kid me perdoe pelas pequenas mudanças na receita, não vou fritar as almôndegas, só vou fazer a fritura com molho para elas. Disto eles não vão piorar, acredite em mim!

Pode ser utilizado como prato independente ou como acompanhamento. Gosto de infância!)))

Na minha casa esse prato se chama ouriço)) Só coloco arroz cru. e sirva com creme de leite)) Delicioso!

Aha, existem muitas opções! Também experimentei com arroz cru, mas com arroz meio cozido gostei mais, mais macio. Embora possa não depender de arroz))