Forno de pizza

[Sivana]

Sivana, já babando fluiu, como apresentado))
Quanto custa um bolo achatado assado em uma Ferrari? e em que temperatura? pode ser mais)
Só me resta a massa para 1 bolo.

[Babushka]

Babushka, Tatyana, Quero ouvir sua opinião sobre a "Ferrari" com duas pedras. Como você acha que é apropriado? Faz sentido pagar a mais? Eu já tinha decidido que não precisava de um forno de pizza de verdade (comi pizzas da Princesa, provavelmente)), mas de bolos e a pizza de verdade !!! Também encontrei um artigo no site polonês que alisa a massa, como um chapatnitsa, mas sem assar fica com preguiça de estender, e se houver um fogão, na cabeça os chapatis devem ficar ótimos. Os tanyulins recheados com chapatis eram dolorosamente saborosos, mas fui torturado para desenrolá-los e assá-los), mas saborosos!

[Irina]

Irina, Eu ainda sou aquele especialista ... Mas minha opinião - duas pedras não são necessárias. Ferrari com uma pedra assa incrivelmente! Lavash, chapatis, tortillas, pizzas, croissants e muito mais são perfeitos! MAS, se a pizza da princesa combina com você, então você pode passar sem uma Ferrari. Lavash em Princess acabou por ser bom.
Ou talvez compre um chapatnitsa?
Para mim, consegui a opção perfeita: Princesas e Ferrari. Obrigado meninas!

[Sivana]

SivanaQue bolo lindo !!! A partir de tandoor
... Meninas, vocês bagunçaram minha cabeça com suas fotos e delícias! agora eu quero um forno de pedra também

[Vika]

Vika, Ferrari é imperdível!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, obrigado pela resposta. Se eu decidir sobre Delicia, então você me ajudou a economizar muito)) Eu não sei onde comprar Chapatnitsa). Eu gosto da princesa (eu não tentei fazer pizza com massa de fermento nela), mas Ferrari provavelmente não por "simplesmente assim" recebe tantos comentários elogiosos. Agora vou ver como o "milagre" polonês me atinge e, provavelmente, vou pensar (para persuadir meu marido)

[Irina]

Irina, Li sobre chapatnitsa da T.A. em compras: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225519.0
Boa sorte!

O chapatnitsa fica na Amazônia alemã. Mesmo assim, a Ferrari pode ser encomendada na Europa, por isso pode ser ao mesmo tempo com o chapatnitsa)))

Ferrari é obrigatória

Sim, eu mesmo me pergunto como vou viver sem ela.

[Tatyana]

Meninas obrigada

Tatyana, sim, no "bolso" e morangos e manteiga - nenhum bolo é necessário

Svetlana, Aqueço o forno uns 8 minutos a "3", formo um bolo manualmente, por falta de chekish (tenho que comprar), passo com um garfo no centro e coloco no forno, sobre uma pedra) ) 5 minutos e voila)))

Vika, também tem um sabor e aroma autênticos

[Sivana]

Sivana, o Chekish extra estava em algum lugar. Vou dar no fim de semana vou procurar.

obrigado, vou marcá-lo, farei isso em um futuro próximo))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, ambos são caros juntos)

Acabei de receber um chapatnitsa outro dia. É verdade, o que eu queria em meus sonhos, um bolo fino e achatado como o lavash armênio da primeira vez que não tive sucesso em mnu, mas mesmo do que era, meus camponeses ficaram maravilhados. E eu ainda não entendi completamente se é nuno para mim ou não. Talvez eu não precisasse, com a chegada da Delicia na minha vida, mas já tenho o que tenho, então vamos praticar assar chapatis

[Brincalhão]

Brincalhão, Oksana, Gostaria de saber se você amassá-lo em um chapatnice, mas assar em Delicia fará a diferença, e quão conveniente é seu forno na Ferrari?

Em geral, será necessário tentar ocasionalmente

E eu tenho um bigode de caça chapatnitsa ... mas por enquanto eu decidi diminuir o ritmo com as compras

[Sivana]

Sivana, o Chekish extra estava em algum lugar. Vou dar no fim de semana vou procurar.

Ok, Tanya ficarei muito grato)))

[Brincalhão]

Brincalhão, Oksana, Gostaria de saber se você amassá-lo em um chapatnice, mas assar em Delicia fará a diferença, e quão conveniente é seu forno na Ferrari?

Já mostrei meus mini-chapatis da Delicia, enrolei na máquina de enrolar massa, cortei com um cortador de ravióli, assado na hora

E eu comprei um chapatnitsa)) mas ela ainda não veio até mim

[Svetlana]

Svetlana, A receita de Mona? Caso contrário, ficarei na fila do chapatnitsa novamente

Tatyana, foi assim que joguei fora a massa dos bolinhos, um pedaço pendurado na geladeira por 3 dias e, para não jogar fora, resolvi me dar ao luxo, mas não esperava que esses balões estivessem cheios. Massa de Tatiana, Admin, agora vou encontrar e dar um link

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403295.0

Vooot, prova mais uma vez que para que as tampas fiquem com bolso, a massa deve ficar na geladeira, mas por mais tempo. Eu não fiz isso e comecei a assar com impaciência imediatamente, então meus chapatis ficaram borrachentos

A loja da Europa agora tem grades de grelha.

Eu tenho uma churrasqueira, mas não é para Delicia. porque apenas até 250 graus podem suportar o aquecimento. Não encontrei nada. que suportaria o ritmo de 390 graus e cozeria na pedra. Claro, ele já ficou todo preto acinzentado em um mês, bem, ok, ele é uma pedra.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Uau!!! Almofadas retas acabaram !!! Excelente!

[prubul]

prubul, Eu tinha uma coisa dessas, você usa um pouco, e aí o velho cheira a gordura. Eu não gostei. Assei carne nele. Mal limpo com as mãos.

E uso esta grelha no forno para assar tortas. Eu coloco sob uma folha de teflon ou papel manteiga, o fundo é assado bem uniformemente.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, mas como fazer no forno de pizza, a própria tecnologia?

Bem, como decidir qual fogão escolher?
Considerando o Olympic, Ferarri Delicia ou Ferarri Napolitano com duas pedras?
Havia um atleta olímpico em meus planos, e agora mais dois foram adicionados !!!
Preciso de um forno exclusivo para pizza e para bolos ...
Oh, aquela agonia de escolha

[Irina F]

Irina F, "Todas as vezes, pela manhã, saboreando um pão achatado quente com manteiga e purê de morangos, agradeça aos criadores Ferrari Delizia por este fogão e Annushka (Anis) por me apresentar à massa de cinco minutos Essas duas coisas em tandem criam um lindo bolo tandoor E tudo isso em 5 minutos "
Irlandesa, ontem li esta crítica da Sevan e acabei de apresentá-la de manhã ...

[IRINA]

IRINA, pegue a delícia. Não faz sentido na segunda pedra, se o topo for lindamente frito sem ela. Mas como o Olympic difere deles?

[Nadyush]

Nadyush, Vi esse comentário), muito apetitoso !!!
Tatyana, mas não sei como esses fogões são diferentes. Temperatura: Delicia 390gr, Olympic-480gr.
Não encontrei mais diferenças. Não sei que lacuna, nem uma nem outra. No site, o vendedor aconselhou um napolitano com duas pedras, ele diz levar a novidade ...

Rada-Oli tem olímpica, não está muito feliz. Pegue Delicia e não sofra. A pedra de topo é necessária para uma bela crosta no topo, mas é formada sem ela. Não há 480 graus nas Olimpíadas, acredite em mim. Duvido muito de 390. Se Delicia estivesse com uma pedra removível, ela não teria valido a pena.

Faz muito tempo que não procuro aqui, agora não entendo das duas pedras. Eu tenho um suporte giratório removível e o segundo é onde?

E fora do topo, meninas - seu site está funcionando normalmente hoje? Sou terrivelmente lento. Apenas xn. RU.

também me parece que delicia é a melhor opção. Um fogão já comprovado.

[dopleta]

dopleta, A Ferrari lançou um fogão com duas pedras (superior e inferior), sendo a parte superior removível.

[dopleta]

dopleta, Larissa, e que marca de forno você tem? Quantos graus ele dá? Dez não para toda a tampa, não redonda, se a pedra estiver girando?

Eu tenho La Cucina Italiana, temos várias pessoas aqui com fogões assim. Os elementos de aquecimento estão acima e abaixo em meio círculo, há um ventilador. Graus declarados 250, mas coze rapidamente. Aqui está ela:

[dopleta]

dopleta, Larissa, obrigado pela resposta e até com a foto!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, mas como fazer no forno de pizza, a própria tecnologia?

Elena, tudo é muito simples, ela esquentou o fogão como de costume por 2,5, colocou as canecas enroladas de vários pedaços sobre uma pedra, fechou a tampa, abriu a tampa daqui a um minuto ou menos, olhou, incham bem, se quiser, você pode virar, em geral são cozidos muito rápido, mas é preciso ficar de olho neles, senão podem tocar na sombra e queimar. O diâmetro dos meus círculos é de cerca de 6 cm, eu também fiz os grandes, o mesmo buraco acaba

Faz muito tempo que não olho aqui, agora já não entendo duas pedras

Aqui eu escrevi sobre ela:
tyts
tyts 2

Ira, Lena, obrigado, leia duas pedras.

Bem, como decidir qual fogão escolher?
Pensando em Olympic, Ferarri Delicia ou Ferarri Napolitano com duas pedras?
Havia um atleta olímpico em meus planos, e agora mais dois foram adicionados !!!
Preciso de um forno exclusivo para pizza e para bolos ...
Oh, aquela agonia de escolha

Irina, não conhece Olímpico e Napolitano, mas Delicia faz maravilhas! Pizza é sagrada, mas também tortilhas, pão pita, pão pita e muito mais. E croissants - você pode vender sua alma.

Tatyana, que croissants !!! Você pode compartilhar a receita?

[Svetlana]

Svetlana, obrigado. Massa folhada com fermento. Sem recheio. Eles assam muito rápido ...
Estes foram os restos do bolo do bolo: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395864.0
E a receita é muito simples:
500 gr. farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
200 gr. manteiga à temperatura ambiente (50 gr. para massa e 150 gr. para laminação)
25 g de fermento
50 ml de água quente
200 ml. leite
óleo de girassol
Tecnologia de cozimento usual para massa folhada de fermento:
de todos os produtos, exceto 150 g de óleo e óleo vegetal, sove a massa de fermento na ceifeira-debulhadora. Formo uma bola, unto com óleo vegetal e derreto duas vezes. Em seguida, formo um retângulo e coloco na geladeira. Manteiga (150 gr), amolecida. Quando a massa esfria, rolo cerca de 1 cm, passo manteiga na metade, deixando a borda sem máscara para selar. Dobro este envelope 3 vezes e coloco na geladeira. Quando esfria, enrolo-o com a espessura de 1 cm. Dobro em três novamente e coloco na geladeira. E assim, 3-4 vezes. Cada vez dobre a massa, virando-a 90 graus. Coloque em um saco na geladeira. Costumo fazer a massa um dia antes de assar.

[Tatyana]

Tatyana, os croissants são incomparáveis ​​tentei repeti-los no outono, não deu certo
Aparentemente, porque eu fiz de massa folhada sem fermento, agora vou tentar com fermento))

Tanya, quantas peças você assa ???
Para mim, eles simplesmente queimam até o elemento de aquecimento e, se você colocá-los no centro, não poderá assar mais do que 3 peças por vez.

[Tanechka]

E croissants - você pode vender sua alma.

Crucians legais e incomparáveis
Tanechka - e você não tentou cobrir os assados ​​altos por cima com papel alumínio, só para garantir, para que o dez não ficasse fechado e para proteger os pães?
Delicia deve vir a mim em breve, e eu já estou fazendo um plano enorme, até os Kaisers iam experimentar e compraram um truque especial para eles)))

shl
E em vez de chekich, pretendo usar um tender com tachas redondas, espero que funcione.