Forno de pizza

[Grampo]

Grampo, bem, qual é o seu veredicto? Você precisa desta máquina? Para meu próprio bem, estou interessado.
P.S. Há muito o que fazer em uma sanduicheira.

[Tanyulya]

Tanyulya! Eu acho que a pizzaria é legal. Bem, em primeiro lugar, o preço. É bem possível que você também possa arar o micro-ondas para fazer pizza, mas ... Geralmente fico calado quanto ao forno. Quando ela trabalha, minha temperatura na cozinha passa dos 40. Bem, resumindo, gostei.

Massa Renbow Eu faço em uma máquina de fazer pão. Aí eu divido ... eu divido ... bom, na verdade eu dividi em duas partes, acho que deveria ser em três. Eu uso um e o resto está no freezer. Quando ele estiver pronto, primeiro do freezer para a geladeira e depois para a sala. Ou seja, a massa pode ser previamente enrolada e levada ao freezer. Bem, então é mais fácil ... Bem, queijo aí, linguiça ...

E eu tenho tal coisa ... até dois !!! : Sim, que tipo de massa Renbow ??? Estou desacelerando ...

[Massa arco-íris:]

Massa arco-íris:

Lenusya, você precisa aquecer, você pode ter 2 elementos de aquecimento ao mesmo tempo por cerca de 15 minutos e pela primeira vez não asse pizza - apenas um bolo fino que vai absorver o cheiro de gordura queimada, etc. É preciso apertar o recheio com a mão - o dez é pequeno demais - vai acender o queijo, o que, em geral, não assusta.
Você não se envergonhará diante de sua família - será delicioso.
Estou fazendo massa com um site de pão inglês com link de Gypsy.
0,5 colher de chá de fermento seco
0,5 colher de chá de sal
300 gr. farinha de trigo
180 g de água
3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
Eu e todos os meus gostamos muito dessa receita.

[Estrela]

Estrela, Eu não sei como pessoas inteligentes fazem isso, mas eu coloquei em uma máquina de fazer pão na Massa. O fermento também está lá ... Bem, como eles vão ganhar vida agora? É verdade que meu fermento não está seco, mas prensado. Bem, eu já escrevi sobre o freezer.

Tanya !!! Escrevo principalmente para você !! Em geral, estou absolutamente encantado !!! Me adaptei ao teste e ao tempo !!!
Então ... rolo a massa um pouco, depois estico nas mãos, como um filo e coloco imediatamente na pedra quente e já em cima do recheio e por 7 minutos com o papel de parede tench. Olha ... são 4 da manhã e ganhei uma pizza enorme !!!! Saboroso ... apenas assustador. é moderadamente macio e cozido. fino ... Aliás, ao mesmo tempo, para a pureza do experimento, cozinhei no forno ....... nãããão ... ... de jeito nenhum !!! Embora eu tenha um forno com todos os sinos e apitos. Em geral, acho que faz sentido tomar. Não sei como teria sido preparado em 470 *, mas na minha opinião está tudo bem. Mas esta é a minha opinião !!! Estou absolutamente satisfeito agora !! Bolas de massa no congelador, em recipientes de pré-formas, queijo, vol. macarrão misturado com ketchup ... agora é com os convidados.

Nós amamos muito pizza. Eu sonho com um pizzaiolo. Eu reli suas mensagens várias vezes. Não oferecemos nada em nossas lojas. Talvez alguém tenha experiência com Rolsen. Não há comentários sobre ele na Internet. Eu confio muito no seu site. Obrigado.

Nós amamos muito pizza. Eu sonho com um pizzaiolo. Eu reli suas mensagens várias vezes. Não oferecemos nada em nossas lojas. Talvez alguém tenha experiência com Rolsen. Não há comentários sobre ele na Internet. Eu confio muito no seu site. Obrigado.

Eu caminhei em volta dele por um longo tempo e pensei. No final, decidi que, se levarmos, então um miniforno e não uma frigideira com tampa. a temperatura é a mesma, o preço é quase o mesmo e a funcionalidade é obviamente mais rica. Além disso, a Rolsen não é uma marca, ou seja, não fazem nada sozinhas, apenas desenham seu logotipo em chinês. absolutamente o mesmo na Europa anda sob o nome de palson - encontre 10 diferenças.
para toda a minha gadgetofilia - aqui eu decidi que na presença de um forno normal, tal coisa não é necessária, e na ausência (como a minha), um pequeno forno é melhor.

Olá pessoal! Precisa da sua ajuda! Tenho a oportunidade de comprar um forno de pizza Napoli.Um amigo mora na Itália e está pronto para encomendá-la em uma loja online. Mas ... eu ainda duvido. Você deveria comprar? Eu não gostaria de ficar desapontado e jogá-lo na prateleira. Depois de reler todo o post, pareço ter confirmado a opinião de que vale a pena, mas meu marido desanima, ele gosta da minha pizza no forno também. Aguardamos seu feedback ... mais uma vez.

Por que você tem medo de ficar desapontado? Se o preço do fogão lhe agrada, a possibilidade de assar em outro lugar que não seja o forno não é agradável? especialmente no verão no calor, quando o forno incluído no apartamento é como a morte? Também adoro arogril porque no verão posso puxá-lo para a varanda no verão e cozinhar tudo igual ao forno, só que em quantidades menores ... E aqui está também uma pizzaria que assa rapidamente, para variar ... e uma vez que sua pizza está no forno fica bem para o marido dela, isso não significa que ele não vai gostar do novo fogão ..., e se você não gostar, pode assar seu marido à moda antiga em o forno, e encontrar outro uso para o novo fogão, por exemplo, lavash, pita, khachapuri e, bem, qualquer torta baixa (IMHO), realmente não sei se o recheio cru vai dar tempo, por exemplo, vai ser preparado tão rápido quanto a massa? Talvez eu esteja errado, mas eu mesmo fico feliz em esperar meu fogão chegar (não tive ânimo para o italiano, mas para o conjunto multicooker + pizzaria (como Spilka, Zvezda, Rainbow, etc. ) Fiquei tentada e agora estou impaciente e fantasiando que vou cozinhar lá, e meu marido sempre é contra qualquer compra nova na cozinha, mas isso não me impede de me mimar às vezes, caso contrário não teria vi um pão delicioso em uma máquina de pão, não ...

[Tanyulya]

O recheio será cozido. Costumava assar tortas de carne picada e arroz. O resultado me deixou tãããão feliz ... embora no começo ... fiquei um pouco decepcionado.

obrigado Tanyulya para a resposta, acabei de ver!
A pizzaria Lakuchina veio até mim, hoje experimentei pela primeira vez ... O resultado agradou a mim e a toda família! Em termos de tempo e prova, ainda será necessário acertar a opção mais adequada para a nossa família (há espaço para experimentação, aliás, as tortas devem ser provadas ou os brancos são finos como quisermos), mas até agora eu ter arranjado e gostado da receita do arco-íris com os comentários dos grampos de cabelo e estrelas ... obrigada meninas !!!
À tarde, a princípio calcinei sem nada por 15 minutos (fedor técnico), fiz um bolo na assadeira, pensei que ia jogar fora o primeiro ... não deram, acabou que ser um crocante delicioso, aí coloquei uma pizza simples sem recheio, só tomate e queijo - olhei várias vezes, tive medo de não assar nem expor demais - no final, superexposta, ficou gostosa, ... mas os croutons - esfarelaram-se rapidamente, deixaram a terceira massa para a noite, prepararam o recheio de rolo de frango em cubinhos, cogumelos enlatados e queijo natural - pediram para não colocar tomate! Os meninos estão felizes! Eu estou feliz! Estou feliz com o forno! Muito OBRIGADO a todos!

[obgorka_gu]

obgorka_gu !! Parabéns!!!!! : flowers: Nosso regimento chegou !!!! Eu já me adaptei .... Eu imediatamente faço uma taxa dupla de massa, quebro em bolas e no freezer. Aí, quando preciso tirar a quantidade certa, congela em média 2 horas, e na pedra QUENTE espalho diretamente o bolo enrolado e coleto a pizza ... 8 minutos e nada na mesa !!! !!

[obgorka_gu]

obgorka_gu!!! Parabéns

.... 8 minutos e nada na mesa !!!!!

zvezda , mas não consigo comer pizza em 8 minutos. Pelo menos 15-20, e durante esse tempo até seca um pouco, fico chateado. Será que esquento um pouco a pedra ou o fogão não está atingindo a temperatura desejada?
Devemos experimentar em uma assadeira, de repente será mais rápido.

Tenho uma massa muito fina e coloco numa pedra QUENTE !!!! Talvez seja esse o motivo ??? Enquanto ela está na pedra e eu a "coleto", ela já está bem agarrada por baixo.

[zvezda, obgorka_gu]

zvezda, obgorka_guObrigado pelo conselho

Hoje fiz em uma assadeira, usando sua experiência: aqueci por 3 minutos, nesse tempo coletei a pizza (desenrolei a massa bem fininha), depois os dez de fundo por 5 minutos e ambos por 7 minutos . Acabou sendo uma pizza incrível. O garoto disse que essa pizza é a mais saborosa que já fizemos

[Lenusya]

Lenusya feliz por você! Para a vitória!
Mas até chegar ao seixo, quero ficar sozinho neste momento, mas em nossa cozinha isso raramente é possível ... e amanhã vou trabalhar (as férias acabaram). Mas vou te contar sobre a minha piada furada, que acabou dando certo ...
Ontem, ainda filho, fugi para a escola, carreguei a HP com o já amado teste Rainbow, esse aqui (obrigado de novo, gosto principalmente disso sem açúcar) ... bom, esqueci uma coisa, levei minha mãe ao cinema ... no fim voltaram para casa para jantar, e lembrei-me da massa acabada ... pouco antes de ir para a cama, bom, acho que não vou mexer nisso - de manhã vamos ver como vão todos embora ... de manhã abro a tampa - tem um fermento tão gostoso, coloquei os mesmos produtos de antes, só que sem fermento e comecei a amassar (HP Panasonic 255 - Pelmeni -20 min) Essa massa ficou ótima! Dividi em 6 bolos, e na hora do almoço meu marido veio e colocou com um amigo, então 2 pizzas se desfizeram imediatamente, enquanto o mais difícil é espalhar a massa em uma assadeira quente, talvez eu pense se a massa for mais grossa , vai ser mais fácil de desdobrar, por isso tenho medo de me queimar, meio torto, não gosto de cru, mas como fica assado é tão bom!
Receita do arco-íris duplicada, apenas no caso

Estou fazendo massa com um site de pão inglês com link de Gypsy.
0,5 colher de chá de fermento seco
0,5 colher de chá de sal
300 gr. farinha de trigo
180 g de água
3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
Eu e todos os meus gostamos muito dessa receita.

E aqui estou eu - o feliz dono de um fogão "correto" (com uma pedra e até 470 graus).
A pizza é cozida por 5 minutos, primeiro por 3 minutos, depois GIRO 180 graus
(graus de direção, não temperatura) e mais 2 minutos. Primeiro, "essesno" - aquecendo.
Custou há dois anos 115 euros, 80 - fogão, 35 - remessa da Alemanha para a Ucrânia, além de ajuda gratuita e inestimável para pedidos e remessa fornecida por um amigo que vive na Alemanha
Eu recomendo o forno de pizza certo para todos.

Sabe, quero muito comprar e não é caro, mas não encontrei no site oficial dessa empresa, também não há comentários sobre o forno, mas encontrei comentários sobre as máquinas de café dessa empresa, infelizmente não é muito lisonjeiro, estou totalmente perdido porque é isso que quero comprar e estou com medo.
Eu estava completamente exausto.
E o que é interessante, o seu forno é parecido com este, se não é segredo onde você o comprou e como fica o trabalho, ele se justifica? Por favor, responda, estou realmente ansioso por isso.

Se eu pudesse saber exatamente a que temperatura esquenta Ariete, e de repente não muito e a pizza não estará normal, mas estará, por exemplo, meio assada ou queimada, enfim, não tenho dias, mas um pesadelo.

fogões deste tipo com meia espiral e janela aquecem até cerca de 220-250 gr. Vai estar tudo pronto com você, mas não acho que em 5 minutos

[Asterisco]

Eu serei responsável por Asterisco... Levamos isso a uma loja na Internet. Funciona bem mmm, sem reclamações ainda. Cozinhar pizza e tortas baixas é uma coisa doce, fiz biscoitos lá. Existem dois elementos de aquecimento, em geral uma unidade muito simples.
A temperatura eu acho que é 260 no máximo.

Meninas, muito obrigado, eu perdi a cabeça e acabei de encomendar este forno, sabem, eles me disseram que eu era o primeiro comprador desse milagre no site deles, embora o Photos, uma loja online muito famosa e antiga em Kiev, eles já são deles há alguns meses, como recebi e começaram a vender, mas são importados legalmente e tem garantia e tudo mais.

Resumindo 536gr, nem tanto dinheiro, 67 cu. Ou seja, não vou chorar muito. Mas se o forno é bom, então é uma grande vantagem terem começado a vendê-los aqui em Kiev. Talvez outra pessoa queira comprar para si aqui novamente o endereço da loja online
na seção de eletrodomésticos, forno de pizza.

Boa noite, hoje fiz uma pizza pela primeira vez no meu novo forno de pizza Ariete que comprei ontem.
Aqui está ela




O design é muito fofo, vem com uma pedra e uma assadeira.
Existe um aquecimento inferior, superior, superior e inferior ao mesmo tempo, bem como um botão do temporizador.
Janela de visualização, um livro com receitas, instruções em russo.

Quem assou tortas ossetas em uma pizzaria?
Ainda quer saber se a torta com batata e frango vai ser assada?

E mais, mais. Qual é a altura máxima de cozedura para não grudar nos aquecedores?

Todos os tipos de tortas serão assados. Para que as tortas não grudem nos aquecedores, é melhor assar não em uma pedra, mas em uma assadeira.

Quanto tempo leva para fazer uma torta com batata crua?

30-35 minutos geralmente são suficientes.

Você não pode assar muffins? Eles são altos demais para um pizzaiolo?

Não, não vai funcionar, mas fiz pãezinhos, pãezinhos e biscoitos, ficaram legais.

Precisamos urgentemente de feedback sobre a Rolsen PM-2050.
Há muito tempo eu queria uma pizzaria e então tive a oportunidade de comprar por um preço barato)

O fogão é parecido com o Lakuchin, praticamente um para um, mas me parece que não há folha, apenas uma pedra ... mas posso estar enganado. De alguma forma, vi no Expert até 1.500 rublos.
Forno normal, você vai assar tortas de pizza. Levar

A pedra não está lá. Existe apenas uma placa de cerâmica. É por isso que me interessei pela qualidade. Embora .... em lacucina e Ferrari de que pedra?
Expert é uma loja interessante. Eles vendem muito esse tipo de lixo, que não se encontra em nenhum outro lugar da cidade. Mas, por algum motivo, o cortador de pizza só estava em sua loja online em Chelyabinsk por 1399 re.
Resumidamente. Encomendei-o de uma loja online de Moscou, que tem um escritório de representação em Jöburg. O preço da emissão é de 1.049 rublos. A entrega demorará muito. 3 de maio

A mesma cerâmica ... nem de pedra. O dia 3 de maio não está longe, logo você estará com o fogão. Parabéns!

Bem, eu entendo a diferença. A cerâmica é uma pedra tão lisa. E a pedra é um tijolo refratário. Tão áspero

A pedra para pizza e para panificação em geral deve ser porosa devido a essa porosidade, a umidade da massa é absorvida. Ao mesmo tempo, os poros da pedra são capazes de manter a temperatura necessária por muito tempo. Graças a isso, forma-se facilmente uma crosta crocante no produto assado, que é o que precisamos para pizza.
Portanto, a pedra não deve ser lisa ... bem, esta é a minha ... opinião combinada, com base no que li.

As mini baguetes cabem em uma pizzaria? Ou ficar com o aquecedor?

Já mostrei neste tópico .. Insiro novamente:

Isso é o que eu fiz lá







Eu faço pizza muuuuito frequentemente, nós gostamos.

cigano
As baguetes ainda estão queimadas pelo fato de terem bebido no aquecedor?

PS E não nos comunicamos com você no aromarti?

Tatyana
Uma pergunta. Rolinhos enrolados e svehu untados com creme (?) Tem açúcar dentro? Não vaza? Não queima até a pedra? Como lavar a pedra então?

Tatyana
Uma pergunta. Rolinhos enrolados e svehu untados com creme (?) Tem açúcar dentro? Não vaza? Não queima até a pedra? Como lavar a pedra então?

Há um merengue dentro, ele não escorre um pouco "grudado" na pedra, mas não queimado. Meu no PMM.

cigano
As baguetes ainda estão queimadas pelo fato de terem bebido no aquecedor?

E devido à proximidade dos aquecedores, a temperatura no fogão italiano está abaixo de 400 graus.

A propósito, enquanto procurava uma pizzaria, cavei "pizzarias"
Chamado Umbrinox Pizzadom Fiesta
🔗
Será que alguém tem um?

Mais uma pergunta. E quem fritou as linguiças na massa?

Não fiz as linguiças na massa, mas fiz rolinhos com queijo e presunto (já postei foto). Quando um pizzaiolo vier até você, por meio de um teste, você entenderá o que pode fazer lá.

Aqui está. O fogão virá para mim somente após 9 de maio

Alguém cozinhou profiteroles?

Pergunta. Alguém assou pizza congelada na loja?

PS parece que meu fogão virá na próxima semana

Pergunta. Alguém assou pizza congelada na loja?

PS parece que meu fogão virá na próxima semana

Nunca assado. É mais fácil fazer o seu do que comprar, você não sabe o que
Algo por muito tempo vem até você.

Bem, é claro que a sua pizza é mais saborosa e sem qualquer porcaria. Mas o congelamento é mais rápido e você não precisa mexer.
Basicamente.pizza congelada no forno está ok

PS Sim. Tãããão longo. Já recebi

Eu comprei um fogão Rollsen hoje
🔗
🔗
🔗
Provavelmente vou tentar / testar no fim de semana.

Acredite ou não. Portanto, as mãos não alcançaram a pizza.
Após a lavagem da pedra, os vestígios de canela quase desapareceram, mas os redondos permaneceram: confusos:
Outro ponto negativo - a pedra seca muito. É impossível secar em condições normais. Você só precisa ligar o forno para secar
Sobre a pedra. A impressão era de que não era uma pedra. Um pedaço de concreto armado, ligeiramente lixado

Na pizza tem que experimentar bem gostoso e sai rápido (ontem os meus estavam comendo de novo).
No PMM, a pedra lava bem e seca.
Naturalmente, isso não é mármore ou granito (não é necessário lá). Na maioria dos casos, a pedra de cozimento é de cerâmica e, quanto mais escura a pedra ficar com o tempo, melhor será a qualidade do cozimento.

No PMM, a pedra lava bem e seca.

Sim? E ele não teria química suficiente no PMM? Afinal é poroso ...

Sim? E ele não teria química suficiente no PMM? Afinal é poroso ...

Lave no programa mais quente, sem detergente, por falar nisso, ele lava perfeitamente e vinagre de maçã em vez de abrilhantador. (Mas essa digressão está fora do assunto)

Aconselhar como "lavar" o cheiro da pedra. Bem, cheira nojento. E esse cheiro é absorvido pela pizza e dá

Eu fritei pizza congelada. Multar. Mas o cheiro estragou tudo

Obrigado pelo relatório detalhado! Há algo em que pensar ... Diga-me, por favor, qual é a temperatura (intervalo) de cozedura? Não consigo encontrar a descrição técnica em nenhum lugar

Alguém assou caçarolas em uma pizzaria?
Eu quero uma caçarola de queijo cottage como o refeitório da escola. Tão baixo