Maionese de arroz vegetariana

Maionese de arroz vegetariana

Categoria: Molhos

Ingredientes
arroz cozido	100g
azeite de oliva ou qualquer óleo vegetal	200 ml
sal	0,5 colher de chá
açúcar	1 colher de chá
suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
mostarda pronta	1 colher de chá

Método de cozimento

• Ferva o arroz na proporção de 1: 4 por 30 minutos, o arroz deve ser levemente fervido. Deixe esfriar completamente e descarte em uma peneira. NÃO despeje o caldo, ainda precisamos dele.
• O arroz é melhor levar grãos redondos, bem fervidos.
• Despeje metade do óleo vegetal no arroz e bata no liquidificador (pé) até obter um purê homogêneo.
• Adicione a mostarda e bata novamente no liquidificador. A maionese pode ser "flocos", não tenha medo, o processo está indo bem.
• Agora mudamos a perna para um batedor ou batedeira e gradualmente adicionamos o óleo.
• A quantidade de óleo pode ser (+ -) 50 ml, ajustar conforme a situação.
• Se a massa ficar muito espessa, então adicionamos caldo de arroz em partes.
• Em seguida, tempere a massa com sal, açúcar e suco de limão.
• A propósito, para a cor, você pode adicionar um pouco de açafrão à maionese, e para um sabor interessante - páprica em pó defumada.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

300-350 gramas

Hora de preparar:

não mais que uma hora

Programa de culinária:

cozinhar, picar, chicotear

Observação

Quando despejei o arroz com a primeira parte do óleo, fiquei intrigado: vejo que o arroz está bem picado e o óleo flutua nas bordas. Então eu adicionei o caldo e ... eis que! O óleo começou a "desaparecer". Aí troquei a perna por um batedor e a maionese ficou ótima.

Dotsya pediu um bolo de fígado. Qual é o gosto dessa maionese, vai ficar bem para um bolo?

[Akvarel]

Akvarel, Galya, eu acho que vai fazer. Até o sabor do arroz é leve nele. E o fígado é amigo do arroz, o fígado tem um sabor mais brilhante.

[Sveta]

Sveta, bom trabalho, que desenhei a receita! Não pode funcionar sem um batedor ?? Eu não tenho.

[Omela]

Omela, Acho que não funciona sem um batedor. Você tem um mixer?
Ksyusha! Como você vive sem um batedor? Na cozinha, o batedor é uma ferramenta muito importante. Eu até mexo mingau com um batedor, macarrão durante o cozimento e muito mais ... e mais ... e muito mais.

Como você vive sem um batedor?

Você pode imaginar .. mas por que eu deveria? não comemos ovos. OK eu vou tentar ...

Ltd !!! Ainda não vi maionese com arroz ... com certeza vou fazer

arroz, eu acho, é melhor * mingau * - redondo, que é cozido?

[Irsha]

Irsha, sim, Irisha, melhor grão redondo, que ferve bem.

E em "Olivier" ou "Casaco de pele" maionese de arroz também é bom?

[Olyushka]

Olyushka, Olya, onde você quiser, pode adicionar. Você pode precisar misturar mais completamente.
Comemos com ovo cozido e ervilhas.

Obrigado! Com certeza vou tentar, especialmente porque o post está chegando.

[Sveta]

Sveta, obrigado pela receita! Vou ter que tentar na ocasião

Maionese de arroz feito. Conforme descrito na receita, primeiro foi em flocos. Não comi caldo de arroz, talvez uma colher de chá, porque enquanto o arroz fervia, quase toda a água fervia. Eu adicionei água fervida fria simples. Depois disso, tudo adquiriu uma consistência uniforme.
Minhas conclusões: o sabor é bastante maionese, a consistência é mais como um creme, ou ainda existe tal maionese de creme na farinha. Com bolo de fígado, explodiu com força. Para o meu gosto, por exemplo, a maionese clássica com ovos é melhor no Olivier. MAS, no post, essa maionese é uma dádiva de Deus!

[Akvarel]

Akvarel, Galya, você já experimentou fazer maionese com sementes de linho?

[Akvarel]

Akvarel, Galya, você já experimentou fazer maionese com sementes de linho?

não ... eu só faço em ovos, e às vezes creme na farinha.

[Akvarel]

Akvarel, Galya, você já experimentou fazer maionese com sementes de linho?

Você pode descobrir: como é feito com sementes de linho?

[Olyushka]

Olyushka, Olyushka, espere um pouco, não posso te dizer agora. Vou tentar amanhã. Mas é imperativo a partir das sementes de linho, que são pré-moídas o mais pequenas possível. Mas não é muito parecida com a maionese a que estamos acostumados. E eu também fiz isso com sementes de girassol, essa é uma música separada.

Obrigado! Vou esperar não tenho pressa

[Sveta]

de sementes de girassol

Sveta, e é possível a partir deste lugar com mais detalhes?

arroz cozido 100 g

100 g - isso deve ser arroz cozido. Sim? E quanto deve secar antes de cozinhar? .. 35 gramas?

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, você fez uma pergunta que não posso responder. Fervi o arroz a olho para que ficasse o caldo. O restante do caldo pode ser colocado em máscaras faciais.

[Sveta]

Então eu vou, Svetik. Amanhã. Obrigado.



Peguei 30 g de arroz seco - exatamente o que precisava. No início, nada foi misturado com nada. Eu esquentei a batedeira e escrevi um post. Devo dizer que normalmente não me incomodo: a receita não deu certo - bem, não é um problema, nunca se sabe em Brasil Pedrov ... Receitas online! Mas decidi terminar; adicionado suco de limão - e maionese !!! Gostoso. Outra vez, acrescentarei menos suco, mas acrescentarei mais mostarda, bem como uma pitada de pimenta vermelha moída.
Uma receita interessante, incomum e deliciosa; Sveta, Muito Obrigado!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyusha, você acabou de gostar desta maionese? Que tal sua casa?

E ainda não experimentei mingau - não tive tempo. E não tem mais ninguém em casa ...

receita interessante, marcada, obrigado!