Maionese magra

Maionese magra

Categoria: Molhos

Ingredientes
Pêra grande	1/4
Mostarda pura	1/2 chá colheres
Mostarda granular	1 chá a colher
Sal	1/2 chá colheres
Suco de limão	1 mesa. a colher
Óleo vegetal (mistura de oliva, girassol e uva)	200-250 ml
Germe do trigo	1.5 tabela. colheres

Método de cozimento

• Descasque um quarto de uma pêra da casca e do caroço, quebre a polpa com o liquidificador de imersão, adicione sal, suco de limão e mostarda. Bata levemente no liquidificador até ficar homogêneo e, enquanto mexa, despeje a manteiga aos poucos. A mistura rapidamente se torna semelhante à maionese normal. Parecia um pouco mais fino e acrescentei flocos de gérmen de trigo. O resultado é um molho muito delicado, aromático e saboroso.
  

Hora de preparar:

5 minutos

Obrigado pela receita! Vou tentar fazer isso! Eu realmente quero diversificar a comida de alguma forma.
Agora ainda temos que descobrir o que cozinhar com um molho tão maravilhoso

E eu já sei disso !!! A minha salada tradicional é de batata, cenoura, pepino fresco e ervilha ... Obrigado pela receita Mas nem todos os ingredientes estão disponíveis, vou recolher do mundo um a um.

Só que nem todos os ingredientes estão disponíveis, vou coletar do mundo em uma corda.

Eu também não tenho trigo germinado, mas acho que posso fazê-lo; Realmente não quero ir ao hipermercado.

O que pode substituir os flocos de germe de trigo? Nós não temos isso.

Um liquidificador normal pode funcionar?

Não tive trigo germinado, mas flocos de embriões. Eu acho que você pode viver sem eles. Basta colocar menos peras para que não fique tão líquido. Ou engrossar com sementes de gergelim ou manteiga de nozes. Existem muitas opções de criatividade!
Tanyusha! Sinta-se à vontade para substituir pelo que está na fazenda!
Também deve funcionar com um liquidificador comum ou com uma batedeira, se você primeiro amassar a pêra.
Meninas, muito obrigado pela atenção, e comam pela sua saúde!

[Kalmykova]

Kalmykova , veio com um relatório. Não peguei o molho tão bonito quanto o seu. É sua própria culpa, no final muito óleo grudou de uma vez. E, portanto, não chegou ao estado de maionese. Mas não importa. O molho é incrível !!!!! E eu definitivamente farei isso. Uma combinação inesperada de pêra + mostarda é incrível! Até o meu marido conservador, que não come molhos, gostou muito! Eles comeram trutas. Muito muito! Estou carregando ivy!

Oh tão legal !!! Para sua saúde!