Batatas em massa

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batata crua	2-3 pcs.
Farinha de trigo	3 colheres de sopa. eu
Farinha de milho	1 Colher de Sopa. eu
Óleo vegetal para gordura profunda	300 ml.
Gengibre fresco picado (seco)	1 colher de chá
Coentro em pó	2 colheres de chá
Pimenta picante	1 colher de chá
Pimenta preta	1 colher de chá
Verduras picadas (coentro ou salsa)	2 colheres de chá
Sal a gosto
Água de massa	1/2 colher de sopa.

Método de cozimento

Olá pessoal! Muitos são certamente conhecidos pelas famosas batatas fritas.
Você sabia que se você umedecer as batatas em uma massa grossa com temperos, ervas e fritar até ficarem crocantes, como fica delicioso? Se não, esta receita é para você. Tudo é feito com rapidez e facilidade, as batatas ficarão crocantes, picantes e aromáticas.
Descasque as batatas e corte em rodelas, enxágue e seque com uma toalha. Misture a farinha, o gengibre, as especiarias, a pimenta, o sal e as ervas em uma tigela grande. Adicione água aos poucos até formar uma pasta. Aqueça uma frigideira grande com azeite em fogo médio-alto. Mergulhe as batatas em porções na pasta, deixe descansar por cerca de 3-4 minutos por um tempo, deixe escorrer um pouco, frite em óleo quente até dourar. Use uma escumadeira. Coloque as batatas prontas em um guardanapo para que o excesso de óleo seja absorvido.
Sirva quente com seus molhos favoritos. Bon Appetit a todos !!!
Foto grande
Foto grande