Sopa creme de abóbora com leite em uma panela de arroz 1 l.

Categoria: Primeira refeição

Sopa de creme de abóbora com leite em uma panela de arroz 1 l.

Ingredientes
Abóbora sem sementes e sem pele	400 g
Cenouras grandes	1
Cebola pequena	1
Gengibre fresco, fatia	1 cm
Leite	1 copo
Água	1,5 xícaras
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar em pó	2 colheres de chá
Muscat terrestre	gosto

Método de cozimento

Descasque, lave e pique a abóbora, a cenoura e a cebola.
Abóbora aos pedaços, com cerca de 2 cm cada, cebola fininha, cenouras em círculos finos.
Raiz de gengibre, aprox. Descasque 1 cm, mas não corte.
Coloque tudo em uma tigela da panela de arroz, acrescente o leite e a água. Habilitar. Cozinhe sem tampa até que os vegetais estejam completamente macios (40-50 minutos).
Retire o gengibre, bata os vegetais no liquidificador de imersão (ou passe por uma peneira e coloque de volta na tigela). Adicione sal e açúcar de confeiteiro à sopa pronta.
Deixe ferver e desligue o dispositivo.
Tempere com noz-moscada moída nos pratos a gosto.

O prato é projetado para

750 ml

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

ENTÃO OK

Observação

Delicado, cremoso, adocicado, ligeiramente picante.
Eu costumava cozinhar em uma panela no fogão. agora, a panela de arroz com sua tigela antiaderente e fácil de limpar me ajuda muito.
Mas, em uma panela, é claro, é mais fácil trabalhar com um liquidificador, é preciso ter cuidado com uma tigela de teflon.