Presunto de peru com tomate e azeitonas

[Bom apetite a todos!]

Presunto de peru com tomate e azeitonas

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Peru (coxa ou coxa, desossada)	750 g
Banha crua salgada	100-150 g
Tomates	150 g
Azeitonas sem caroço	120-130 g
Ervas frescas (endro, salsa)	2 punhados
Sal	14 g
Açúcar	0,5 colher de chá
Gelatina	1h eu. das colinas.
Mistura de pimenta preta ou pimenta	1/3 colher de chá
Alho seco	1 colher de chá

Método de cozimento

• Nuuuu, dirão, de novo essa Timkina passa correndo pela Panificadora com presunto pronto ...
• Sim, sou eu de novo, pryuvet!
• Não mostro todos os meus presuntos, mas este ... cozinhei duas vezes seguidas. Estava tão delicioso que coçava em todos os lugares, então eu queria compartilhar.
• Eu gosto muito de usar uma baqueta ou uma coxa de peru para fazer presunto. Essa carne praticamente garante suculência e fica rosada o tempo todo.
• Assim, cortamos o peru em rodelas de um centímetro por 3. Banha - em cubos de 1 cm Tomates - um pouco maiores (não precisas de tirar a pele, não atrapalha depois).
• Como você notou, coloquei menos sal do que de costume, porque tanto a banha quanto a azeitona são salgadas, então o sal no final fica na medida.
• Não há necessidade de dissolver a gelatina, basta despejar junto com os temperos.
• Colocamos todos os ingredientes, exceto as azeitonas, na tigela da batedeira:
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• E usando um bico como este:
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• Sove a carne picada por 10 minutos em velocidade baixa.
• Em seguida, tiramos a tigela da batedeira e, com a mão, com cuidado, para não esmagar, juntamos as azeitonas.
• Em seguida, apertamos tudo em uma máquina de presunto, fechamos e colocamos para cozinhar em uma temperatura de 78-80C por exatamente 3 horas.
• Todos os detalhes do uso da multicooker Shteba para cozinhar presunto podem ser visualizados AQUI
• Após o cozimento, coloque o presunto em água fria por 40-50 minutos, mudando a água algumas vezes se ficar muito quente. Em seguida, escoamos o excesso de suco do presunto e colocamos na geladeira por 7-8 horas.
• Todo! Tiramos, cortamos, aproveitamos!
• O presunto acabou por ser colorido, elegante e bem suculento, olha só:
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• E também corta bem e não se desfaz:
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• Bom apetite a todos!
• 

[Linho]

Timkina passa pela máquina de fazer pão com presunto pronto ...

E eu peguei e tirei um pedaço. Não! Dois pedaços
Linho - super presunto!

Nossa que lindo! Uma combinação interessante!

E eu a peguei e tirei um pedaço

Aaaaa, seu astuto! Você sabia, você sabia!
Galyun, obrigado!

Nossa que lindo!

Obrigado, Vasyl!
Sim, é inteligente. E skusnaaaaa!

Uma bela linguiça acabou! Como um caleidoscópio!
o apetite foi imediatamente aceso. Bem, eu não iria comer depois das 18:00

Lenka, você é uma deusa! Presunto emoldurado e galeria de arte!

E marque na primeira linha!

Len, bem, você é como sempre))
Olhando a noite, você seduz a todos com comida !!!!
Ficou ótimo

[Lenchik]

Lenchik, com salsichas tão deliciosas você vai me forçar a comprar esta máquina 🔗

Meninas, está tããão legal lá fora! Espere, o mofo estava me levando direto com uma bola na neve. Fuy, saia dessa.

Bem, eu não iria comer depois das 18:00

Gyyy, e eu já estou doido!
Irlandês, é difícil fazer dieta! Slime um pedaço.

Presunto emoldurado e galeria de arte!

Oh, pasiiiba, Ol ...
Junte-se à festa da madrugada!

Len, bem, você é como sempre))
Olhando a noite, você seduz a todos com comida !!!!

Mashul, obrigado, querido!
E por que estou sozinho, chtola, devo comer minhas bochechas? Não, participe também!

[Lenchik]

Lenchik, com salsichas tão deliciosas você vai me obrigar a comprar este fabricante

Uau! Otta booey!
Albinochka, obrigado!
E eu pensei que todo mundo já tinha presunto, mas acabou que não. Precisamos corrigir a situação com urgência! Albin, seus homens certamente apreciarão uma compra tão valiosa.

[Leeeenaa]

Leeeenaa! Que presunto lindo, você não consegue tirar os olhos
Obrigado pela ideia do peru

Helen, o presunto é simplesmente fantástico! de uma espécie já babando - belezas. E como é delicioso. Eu me juntar a Albina, também terei que comprar um fabricante de presunto. Provavelmente esta receita não foi suficiente para um empurrão para comprar :-)

[RepeShock]

RepeShock, Irlandês, obrigado!
E o peru, além de saboroso, também é bastante barato. Shin, quero dizer. Eu compro diretamente sem ossos, para não mexer. Uau, coisa!
Olechka.s, Olenka, obrigado! Tão legal!
Compre compre. Você certamente não terá que se arrepender.

[Lena]

Lena, que presunto lindo, gostoso !!!

Lelk, você quer um kusmanchik? Ou você também está de dieta ou de plantão?
E aí vamos, agora com um pão caseiro (migalha, já balançando), e com chá doce, hum ... kaaak com certeza!

Vamos embora eu comesse

Embora eu comesse

Sim eu também. Mas quando isso nos impediu ?!

Canela ou coxa? Atingimos a coxa - a parte mais deliciosa deste pássaro.

Sim, não faz diferença, ambos são adequados. Portanto, eu também mencionei a coxa nos ingredientes.

Atingimos a coxa - a parte mais deliciosa deste pássaro.

Oh, vou me inscrever. Amar!
Mas é uma pena cutucá-lo no presunto, então com mais frequência a canela vai embora. E frite a coxa em pedaços grandes em um caldeirão com cebola - enfim, uma delícia.

E estou usando gás de grelha. Como fazer picles!

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Espere, vou querer comer de novo!

e

Ervas frescas (endro, salsa)

é aqui que colocarei minhas verduras congeladas não favoritas, agora os tomates acabaram ... há pimentas

seus não favoritos verdes congelados

Por que não amado, Ir? O que há de errado com ela?
E a pimenta, sim, dá um presunto bem gostoso.

Ah, que presunto lindo, com azeitonas, mmm ... E você pode ir lá com pimenta vermelha, sim. Por algum motivo, pela foto pensei que era ele
Lenochka, obrigada pela receita

Por que não amado

sim, de alguma forma gosto mais do seco, o presunto é elegante

Ah, que presunto lindo, com azeitonas, mmm ... E você pode ir lá com pimenta vermelha, sim. Por algum motivo, pensei na foto que era ele

Yulenka, obrigada!
Vai ficar delicioso com pimenta! Só então você precisa de menos azeitonas, caso contrário, nem tudo caberá.

sim gosto mais seco

Aaaa, eu também respeito comida desidratada. Especialmente picado grosseiramente. Ah, e ela é linda!

Meninas surdas, ninguém conhece o telefone do chefe? Ochin é necessário. Quero pedir a ele que proíba alguns aqui de espalhar tal Fkusnoten à noite ... Isso é só uma desgraça uniforme, que delícia e linda !!! Bem, me dê, me dê liberdade um pedaço! Senão eu não vou dormir !!! E eu estarei aqui a noite toda choramingar você canta aveotivoem uma voz agradável sobre o seucomera ela fome amar! para o presunto para Lenka Tim ...

Meninas surdas, ninguém conhece o telefone do chefe?

Aaaaaaaaaaaaa! Droga, pensei no que aconteceu!
E isso, akazza, Anya para escrever um colecionador anônimo para mim.

Aaaaaaaaaaaaa! Droga, pensei no que aconteceu!
E isso, akazza, Anya para escrever um colecionador anônimo para mim.

E ela nunca ofereceu presunto ... E como eu pedi pelo menos um pedaço ...
Vou dormir com fome ...

Oh hospadya! Eu esqueci! Aqui a velhice não é uma alegria!
Nya, a peça mais suculenta para você!

Helen, que beleza você tem! Já no meu estômago roncou))) Obrigado por tamanha delícia !! Receita nos favoritos

[Tatyana]

Oh, e obrigado e bom apetite antes de dormir!
Tatyana, não vamos usar misters "?

Em "você" com prazer, mas sobre o apetite: antes de deitar é sempre agradável, não como de manhã. Que injustiça

Aaaaaa!

[Ótima receita]

Ótima receita

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, mas ainda tenho que ler ou tenho um bigode amassado
Que presunto lindo e realmente festivo acabou !!!
Não é uma pena colocar isso na mesa festiva !!!!
Obrigado por mais uma obra-prima do presunto !!!!

[Helena]

Outro dia comprei um peru assado, quebrei a cabeça pra cozinhar uma delícia dele, agora eu sei
Helena, presunto

Lenochka, muito obrigado por compartilhar sua experiência em fazer presunto !!!
Tenho estudado todos os seus presuntos e lambido meus lábios em silêncio, esperando minha coisa branca e vermelha
Esperei, viva, meu marido me trouxe de uma viagem de negócios, fico muito feliz enquanto a admiro e escolho por qual de seu presunto começar.
Bem, este presunto, como todo mundo, causa um forte apetite
Como adicionar gelatina? A primeira vez é provavelmente melhor fazer com ele?

[Linho]

Nya, a peça mais suculenta para você!

Obrigado, gentil pessoa. Linho, Eu sou bastardo da sua foto ...
Bem, você é um super fabricante de presuntovinhoempresária, em!

[Trishka]

Trishka, Nakapustina, Ne_lipa, Canção*, meninas e VipVovan, Muito obrigado!

Não é uma pena colocar isso na mesa festiva

Isso é certeza. Quem não conhece o presunto fica sempre tããão se perguntando como o pode fazer com as próprias mãos!
Ingênuo droga

Outro dia comprei um peru assado, quebrei a cabeça pra cozinhar uma delícia dele, agora eu sei

Oh, Natasha, e fritando por uma hora, não é um peito cortado em pedaços? Recentemente, descobri o básico sobre peru, então há pedaços de peito que são cortados. E no presunto, essa carne fica seca e não rosada. Embora ... No mesmo local, ainda temos bacon, tomate e azeitonas - talvez dê uma boleia. Mas aí não vem draca, se estiver um pouco seco.

Eu esperei, viva, meu marido me trouxe de uma viagem de negócios, estou tão feliz

E eu, e estou feliz! PARABÉNS!

Como adicionar gelatina? A primeira vez é provavelmente melhor fazer com ele?

E não apenas o primeiro, Vic. A gelatina mantém muito bem o suco dentro do presunto, ela apenas o gelifica, e então essas manchas de gelatina suculentas aparecem no presunto - vesch!

Len, eu sou o bastardo da sua foto ...

Oh, pasiiiba.
Ontem, no meio da noite, quase fiz dessa foto a principal, estava gostosa demais. Mas então mudei de ideia, ainda é sua parte pessoal, decidi não tirar.

Este é sempre o caso, para alguém a melhor peça, e para alguém não a colocam em um dente.

Oh, meu gopher!
Shcha, espere um minuto, eu também vou incomodar ...

Nya, Ksyusha, vamos para a saúde!

[Elenchik]

Presunto lindo! Inteligente! Obrigado por compartilhar conosco, Elenchik! Um deleite tão saboroso! E eu consegui!

Kanesh, na hora certa! Ksyushka tem um prato inteiro ali, saia daí!
Svetik, obrigado!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, Vooot Eu sei que você não vai me deixar com fome, Pasiba ...

Kanesh, eu não vou embora! Se eu pudesse matar de fome um dente tão malévolo com fome!
Você já está todo azul de fome!
Então vamos, venha mais vezes, vamos engordar!

Este eu sempre, demoro muito a persuadir nenat, gosto de diversão, principalmente do fogo ... enfim, como de tudo !!!!

Isso é slaavno, tram-pam-pam ...