Athos de sopa de repolho quaresmal em arroz Otto e vapor

Athos de sopa de repolho quaresmal em arroz Otto e vapor

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: grego

Ingredientes
Batatas	300g
repolho branco	100-150 g
Cenoura	60 g
Cebola	130 g
Aipo pelado	1 pecíolo
Tomate fresco	100g
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Tempero fresco. moer.	2 colheres de sopa. eu.
Alho picado	2 dentes
Pimenta salgada	gosto
Água quente

Método de cozimento

• Descasque, lave e corte as batatas, pique o repolho.
• Despeje cerca de 1 copo de água quente na tigela da panela de arroz, coloque uma bandeja a vapor por cima, coloque as batatas picadas e o repolho picado por cima, tampe e cozinhe no modo JOOK (cozinhar) o tempo todo que precisarmos preparar a fritura (quase até batata e repolho pronto)
• Descasque, lave e corte os vegetais para fritar:
• - círculos finos como uma estrela,
• - fatias finas de aipo,
• -tomato-cubos pequenos,
• - cebolas - em cubos pequenos.
• Retire e reserve a bandeja a vapor, despeje o restante da água da tigela e coloque a tigela de volta na panela de arroz. (Se o programa SOOOK estiver desativado, ligue-o novamente)
• Em 2 colheres de sopa de óleo vegetal, frite levemente a cebola, a cenoura, o aipo. Quando os vegetais começarem a dar o cheiro saboroso desejado, adicione os tomates e cozinhe por mais 1-2 minutos.
• Polvilhe farinha por cima e mexa para não empelotar.
• Extraímos batatas com repolho de uma bandeja a vapor, adicionamos água até a densidade desejada.
• Deixe ferver no programa JUICE com a LID OPEN.
• Depois de certificar-se de que tudo ferveu bem, deixe ferver por 5 minutos, acrescente as verduras com alho, sal, pimenta, mude para o modo QUENTE, tampe e deixe ferver por 1,5-2 horas.

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

COZINHE, QUENTE

Observação

Uma das deliciosas receitas magras da coleção de Yaroslav Bogushevsky "Receitas dos monges Atonitas", decidi cozinhar na panela de arroz mais simples, não uso outros pratos. Ficou delicioso e sem complicações.
(V.V. Pokhlebkin argumentou que, para cozinhar uma sopa deliciosa, ela deve ser cozinhada estritamente com uma TAMPA ABERTA, como um cozinheiro em um restaurante prepara.)
Ficou delicioso.
Minha panela de arroz é assim:

[Oksana]

Oksana, Obrigado pela receita, devo tentar. É verdade que, de alguma forma, me adapto ao Cook 1054. Mas a tecnologia é clara.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, obrigado pela receita! Com certeza vou cozinhar, aí está o mais simples panela de arroz-vapor da Sinbo, ficou muito tempo parada, agora ela vai encontrar trabalho também!

Comi um pouco de SIMBO, batatas fritas e outras magras cozidas.
Antes de comprar uma multicozinha, dei ao país. Então ela se arrependeu de um pequeno dispositivo útil.
Agora comecei outro como assistente do fogão lento, mas descobri que a carne magra é infundida perfeitamente, em resumo, posso passar sem o fogão lento.

[Oksana]

Oksana, diga-me, para que serve essa panela de arroz?

[Helen]

Helen
Esse é o meu antigo modelo, agora eu cozinho no nosso no 1010, temos esse assunto, eu escrevo relatórios lá, o que e como cozinho nele.
A desvantagem deste modelo OTTO particular é o revestimento fraco da tigela.
Vantagens, como todas as panelas de arroz, cozinha muito rapidamente, algo pode ser deixado sem vigilância. Você pode colocá-lo onde o fogão não entra e cozinhar algo rapidamente.
Quando comprei custava um centavo, e é todo de metal, não fede a plástico, tem vasilhame.
Então eu precisava de um modelo * com uma tampa de dança *, raramente ultrapassa a borda.
Este modelo terá que trocar o plugue de nossas tomadas.
Pelo preço que estão sendo vendidos agora, eu não levaria, levaria o nosso filho, tem pastéis melhores e um revestimento de tigela

[Helen]

Helen
Esse é o meu antigo modelo, agora eu cozinho no nosso no 1010, temos esse assunto, eu escrevo relatórios lá, o que e como cozinho nele.
A desvantagem deste modelo OTTO particular é o revestimento fraco da tigela.
Vantagens, como todas as panelas de arroz, cozinha muito rapidamente, algo pode ser deixado sem vigilância. Você pode colocá-lo onde o fogão não entra e cozinhar algo rapidamente.
Quando comprei custava um centavo, e é todo de metal, não fede a plástico, tem um recipiente para vapor.
Então eu precisava de um modelo * com uma tampa dançante *, em que raramente ultrapassa a borda.
Este modelo terá que trocar o plugue de nossas tomadas.
Pelo preço que estão sendo vendidos agora, eu não levaria, levaria o nosso filho, tem pastéis melhores e um revestimento de tigela

Obrigado! você tem agora?

[Helen]

Helen,
Não, passei para a dacha, lá esse equipamento é procurado, com baixa potência