Multicooker Philips com funções "Multicook Pro" e "Minha receita"

Meninas, outra pergunta: Modo mingau de leite - aveia 2 MCT + leite 8 MCT, o leite sobe para a válvula. Começa a ferver? Eu verifiquei este modo na água - a água não ferve, então há apenas pequenas bolhas no fundo. Acontece que o regime não é derrubado? Ou como?

[Nata1500]

Nata1500, no meu 4749 não existe essa função, eu cozinho em grãos, mas despejo cerca de 200-300 ml de leite por 1 ms. aveia. Talvez os próprios programas ainda sejam preparados de maneiras diferentes? Existe uma proporção no seu cartoon com base na receita, como você mencionou?
Em geral, quem tem 4749 - você mancha um para mingau de quantos toma?

Adicionado segunda-feira, 7 de março de 2016 às 22h23

Nata1500, você vai me perdoar por parar com uma medição, mas as crianças não escalam a lombada, mas quando eu as coloco para dormir, uma pessoa tão preguiçosa se ataca que eu não consigo levantar meus braços ou pernas! Mas eu me lembro de você!

[Nata1500]

Nata1500, e você não dilui leite para mingau? Oatmeal ainda está servindo mingau

[Maná]

Mas eu me lembro de você!

Obrigado ))

Maná, explique por que a temperatura é 130-140 graus no modo arroz? Afinal, em um pequeno phillips é cozido idealmente no modo Mingau em 90-100?

[alsou8987]

Ela também fez pilaf dietético. Um pouco errado, porque cozinhei com filé de frango e o arroz acabou sendo apenas de grão redondo em casa.

Adicionei muito pouco líquido, para 400 ml de arroz de um copo medidor, acrescentei 500 ml de água. Até o momento, infelizmente, não percebi o quanto acabou em geral, provavelmente uns 50 minutos.Mas no final do programa, o fundo não estava frito, havia até a sensação de que restava um pouco de umidade.

Mas no geral estou feliz, ficou uma delícia, meu marido gostou. Compartilhe suas impressões de como o pilaf foi obtido e com quais proporções. Sobre pilaf alsou8987 Eu li e fui inspirado por ele, mas e o resto?

[Nata1500]

Nata1500, foi o que consegui medir hoje.
Taça 4749 ProKeram 5 litros
Peso 660g
Altura do tampo da mesa ao topo 15 cm
Altura até a parte inferior da alça 14 cm
Diâmetro da borda superior à borda 23 cm
Diâmetro em torno dos pinos para a alça de 21 cm

Adicionado na terça-feira, 8 de março de 2016, 21:56

Bom, meninas, eu sobrevivi ... comecei a tirar fotos, antes de comer, comecei a tirar fotos ... Mas eu fiquei tão contagiado aqui: aqui estão vocês, o que vocês querem - vocês não sabem ... e oppa - o jantar está pela metade!
Existem muitos exemplos de pilaf aqui, cada hostess tem o seu próprio, e certamente delicioso.
Mas meus filhos e seu marido por algum motivo não reconhecem esfarelento - eles engolem, né, não por si só ... Então o que pode ser visto na foto abaixo é feito assim:
400g de carne
1 cebola grande
1 cenoura grande
15 minutos para fritar a carne, 5 minutos com a adição de cebolas e cenouras
Temperos a gosto
3 m. arroz
Derramei água fervente sobre o arroz para cobrir 1,5-2 cm
Modo risoto
No final - um par de dentes de alho, perfurou o fundo em vários lugares para a evaporação, deixou por 15 minutos para descansar.
Ficou delicioso - se um filho de cinco anos com carne de vaca comeu 2 porções - foi um elogio em 8 de março

[TaTkaa]

Nata1500, você dilui leite para mingau? Oatmeal ainda está servindo mingau

Não, eu quero mingau de leite puro))
TaTkaa, geralmente 1: 5, adicionei menos leite

[TaTkaa]

TaTkaa, parabéns pelo pilaf na filipka, também gostei nele. Achei que o mingau iria secar ou secar, mas acabou esfriando, apesar do arroz de grão redondo e do peito de frango seco. Então Filia realmente gosta

[TaTkaa]

TaTkaa, e você tem um arquivo. Eu não tenho um regime de risoto. Por favor, expresse toda a lista de modos, acontece que seu Falk difere dos filetes vendidos na Rússia.

[Oksana]

Oksana, Parece-me, para a Rússia, os tradutores traduziram risoto como arroz. Portanto, o restante dos programas na Europa têm nomes um pouco diferentes. E os programadores são os mesmos.

O arroz e o risoto têm consistências diferentes. O programa de arroz continua até que o líquido evapore completamente. E o risoto fornece uma certa quantidade de umidade no restante, para que o arroz fique mole. O risoto é melhor cozido no programa de mingau de leite, sopa ou guisado. Esta é a minha opinião.

[kiara-25]

kiara-25, obrigada, parabéns são aceitos não esperava tanta dedicação dela! Ainda assim, é bom quando os engenheiros pensaram em tudo nos mínimos detalhes.
Laslovna, Eu tenho um modelo Filka 4749. E você tem que lidar com os modos, senão às vezes eu também, por exemplo, encontro no fórum a função "mingau de leite", que eu simplesmente não tenho. Então, eu posto meus modos:
Aliás, como você pode ver, arroz e risoto são modos realmente diferentes. E o resultado é diferente. Embora Oleg também esteja certo - começarei a entender as receitas - tradução para o russo, lit., inglês. às vezes manca. Temos que deduzir a média

Adicionado quarta-feira, 9 de março de 2016 12:17

E, por falar nisso, sobre a bagunça. Ontem diluí leite com água. A vista não é muito boa, a espuma subiu para o clpan. Hoje eu não diluí, foi com leite puro - ainda levantou, mas pelo menos ficou gostoso (desculpem, que dilui, mas eu realmente gosto melhor com leite puro, IMHO).

[TaTkaa]

TaTkaa, no meu lugar do seu "risoto" apenas "pilaf" custa 35 minutos, e a temperatura é 130-140? Se sim, então este é o nosso pilaf

Maná, explique por que a temperatura no modo arroz é 130-140 graus? Afinal, em um pequeno phillips é cozido idealmente no modo Mingau em 90-100?

Esta é a temperatura máxima indicada. É usado para secar, torrar arroz no final do programa.

Aqui estão os modos da minha multicooker.
Diferença em 4 e 5 posições
pilaf-risotto, você ainda pode combiná-lo de alguma forma, mas provavelmente não vai fritar.
Geléia de mingau, provavelmente o regime de temperatura é adequado tanto para mingau de leite quanto para geléia de 90-100 graus Celsius.
Bem, aqui está outra pequena descoberta, quanto a mim, no modo de mingau de leite, você pode cozinhar Varegier

Ouça, bem, isso é definitivamente uma descoberta! Eu não usaria essa função! E amanhã vou tentar fazer mingau nessa "geléia". E fica assim: eu carrego à noite, o cereal vai inchar durante a noite, já precisa cozinhar menos, mas de acordo com o programa "Cereais" ou "arroz" - até meia hora!
Agora o paradoxo com este risoto pilaf .... Duvido que o programa em si seja diferente. Mas os pratos são realmente completamente diferentes! Até o próprio arroz é diferente! Eu realmente não fritei muito, embora tenha encontrado algum tipo de assado marrom em miniatura, molhado no fundo. Acho que tudo vai dar certo se você comer o arroz certo. Novamente, os moinhos não são mexidos durante o processo de cozimento, e o risoto deve ser mexido. Afinal, nossa família adora mais risoto. Ninguém nos tratou com pilaf de verdade ainda

Adicionado quarta-feira, 9 de março de 2016 12:48

Tabela de programas Philips 4749 com modos de temperatura

Claro, não tenho muitos programas, já que o modelo 31

Modos de temperatura Philips 4734

Em refrão direto

Adicionado na quarta-feira, 09 de março de 2016 18:58

Gente, diga-me, está fervendo na sua sopa?

[Irina]

Eu ainda tinha o ensopado do jantar de ontem, então decidi adaptá-lo em algum lugar. A receita veio a calhar Irina, vernisag.
Tortilla com batata cozida, carne e queijo na Philips 3134/00
Mudei um pouco a receita: não coloquei cebola e queijo, não coloquei com ovo, mas com uma mistura de omelete. Modo forno 110 gr., 30 min. Ficou delicioso

[kiara-25]

kiara-25, minha sopa ferve e depois não ferve, mas aparentemente mantém a temperatura. Ou seja, não há fervura ativa.
Mas o modo de COZINHAR ... sim ... ferve

[Svetlana]

Svetlana, e o vapor da sopa é decente ou quase nenhum?

Oh .. honestamente eu não prestei atenção ...
Bem, você não pode ver que o vapor está saindo da válvula - isso é certo

[Svetlana]

Svetlana, obrigado, provavelmente minha sopa está perto de 100 graus, porque estava fervendo constantemente

Sim, na sopa e eu ferver imediatamente intenso, então um pouco perceptível.

Meninas, em qual site chinês vocês podem pedir uma tigela adicional?

[Nata1500]

Nata1500, Vi no tabao ... mas nas lojas online quer?

[alsou8987]

Na Lituânia, infelizmente, também temos tigelas para Filek, mas não em lojas online. Acho que seria mais fácil contatá-los. serviço, eles recebem peças originais a um preço fora da loja. Através deles e tente obtê-lo. Eu fiz isso com minha colheitadeira. Eles me mandaram para casa, eu nem tive que ir a lugar nenhum
alsou8987, nossa, da próxima vez saberei o que fazer com as batatas! Parece apetitoso! Direi a mim mesmo que esta é geralmente uma obra-prima separada, não há nada a dizer sobre o estoque de ontem aqui))
E eu também "cozinhei" hoje - pegue um pouco de inspiração, porque ficou delicioso, mas muito. Comi a fatia que vai ficar embaixo da foto, e comi demais. Caldo de galinha regado

Caçarola de repolho com peito de frango (multicooker Philips HD4749) (TaTkaa)

Como funciona o programa Plov? Como a temperatura muda durante o cozimento?

[Nata1500]

Nata1500, Não vou falar sobre a temperatura, mas o algoritmo em si funciona como na maioria dos multicooker. Primeiro, o líquido evapora, no final é frito.

[TaTkaa]

TaTkaaHá algum tempo tentei fazer dois pratos ao mesmo tempo, embora numa multicozinha diferente - não gostei do resultado. O prato abaixo já estava cozido e mal passado na cesta de vapor. Desde então, não tenho cozinhado assim.
Fiz arroz dietético com vegetais: joguei arroz, abóbora, cenoura e brócolis em uma tigela, enchi com água 1: 1,5, modo Pilaf, mas quando a cobra parou de correr e o cronômetro ligou, desliguei o desenho (I não pode fritar) - Gostei muito do resultado. Também fervi o peru separadamente, cortei em pedaços e misturei com arroz e um pouco de azeite. Ficou delicioso (como uma refeição dietética).

O filé coze na mesma perfeição. Estou com um cupcake de novo
Delicioso acabou. O programa do forno, configurei 1-05, mas depois acrescentei um pouco de tempo, então provavelmente é melhor configurar 1-15 de uma vez ou mantê-lo aquecido um pouco. Eu recomendo fortemente, acabou sendo narina, moderadamente doce, e a cereja adiciona acidez. A receita esta aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38965.0

[kiara-25]

kiara-25, Ilona, ​​o queque é lindo !!!
Obrigado por compartilhar! e receita também
E eu fiz um brownie de chocolate também. ... mas não tirou uma foto rapidamente comeu

[Svetlana]

Svetlana, obrigado, eu amo muito brownie, mas só fiz no forno, porque a porção é grande. Vou ter que tentar no desenho. Que receita você fez?

[Ilona]

Ilona feito de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=347526.0
mas só peguei um brownie de chocolate duplo e pela primeira vez me distraí com a manteiga e coloquei mais ... ou talvez guardei por alguns minutos ... não sei de quê, mas estava mais gostoso, mais úmido

[Svetlana]

Svetlana, obrigado, uma receita tripla interessante, levei para os favoritos, com certeza vou tentar de alguma forma

[kiara-25]

kiara-25, Você reduziu a temperatura no modo Forno (o padrão é 130 g) quando fez seu cupcake? Também quero experimentar esta receita, tenho medo de errar com a temperatura.

[Alsou]

Alsou, a temperatura nos ternos de cozimento, então deixo no padrão. Tem uma pequena crosta, mas não é queimada, não é dura e não estraga o cozimento em nada. Experimente, o cupcake é muito gostoso

[kiara-25]

kiara-25, Ilona, obrigado - vou tentar assar

Meninas, ninguém fez leite cozido ainda? Não vai fugir na extinção?

[Alsou]

Alsou, vamos lá, só então se gabar de como acabou

[alsou8987]

alsou8987, Eu faço leite cozido constantemente. Durante 6 horas no cozido, está tudo bem

[Svetlana]

Svetlana, Obrigado pelo conselho. Comprei uma tigela separada especialmente para o leite, e hoje vou colocá-la para cozer à noite.

Onde você comprou a tigela? E (desculpe por perguntar) por que existe um separado para o leite?

A tigela é chamada Philips Daily Collection HD3737 / 03. Vendemos em quase todas as lojas de eletrodomésticos.
E sobre uma tigela separada - esses são puramente meus problemas.Não gosto de cozinhar carne e laticínios em uma tigela. Agora tenho esta tigela extra para leite cozido, mingau de leite e iogurte.Para todo o resto - querida.

Obrigada querida, vou pesquisar pelo nome, talvez encontre aqui!

Bem, aqui está a nossa beleza (codinome Darth Vader por sugestão de seu marido) veio.
E imediatamente eu tenho uma pergunta - mingau de leite em que modo de cozinhar?

[Annitta]

Annitta, parabéns pela sua compra. Cozinhei mingau de arroz com leite no mingau

[Annitta]

Annitta, parabéns pela sua compra. Cozinhei mingau de arroz com leite no mingau

Obrigado!)
Estou tentando.

[Annitta]

Annitta, e qual você conseguiu?

[Svetlana1333]

Svetlana1333, HD4749