Multicooker Philips com funções "Multicook Pro" e "Minha receita"

[Annitta]

Annitta, parabéns pela sua assistente !!!

Bom Dia!
Hoje me deparei com a postagem de uma anfitriã que perguntava: como fazemos mingau de leite para que ela não fuja. Chegaram vários comentários, nos quais se ofereciam tanto as proporções como a temperatura de 95 graus 15 minutos, e o que me interessou foi "pintar" com manteiga a borda do topo da panela para que o leite não escorresse.
Eu próprio cozinho aveia 1 a 4-5 mult. Art., Mas o milho nesta proporção sobe para a válvula. Como entender isso - mais leite? - menos?

[Tatjana]

Tatjana, e não tentou colocar o cesto de vapor ao cozinhar o mingau, para que apague a espuma? Neste CF, cozinhei apenas mingau de arroz com leite na proporção de 1: 5. Enquanto a cobra corria, a espuma não subia muito, misturei uma vez - após a contagem regressiva, o mingau fervia baixinho. E também cozinho milho 1: 5. É verdade que neste CF eu não tentei ainda.

Ontem cozinhei leite de arroz no modo - mingau (conforme recomendado), nada rosa, a tigela limpa nas laterais.
Qual modo você cozinha?

Como entender isso - mais leite? - menos?

E leite com água ou integral, o leite pode ser diluído 1: 1 com água. Em geral, milho e aveia já estão servindo de mingau, eles estão sempre com pressa em algum lugar, por isso recomendo uma borda de óleo para evitar que o mingau escorra.

Meninas e meninos, quem cozinhava macarrão ou espaguete? Em que modo, me diga?

[Ilona]

Ilona, Já cozinhei várias vezes macarrão de trigo duro (penas, espirais) na Fig. Ficam bem, são ligeiramente fritos por baixo. Abaixo está um link para a receita, é como eu preparo.
receita aqui
Até no Plov fiz macarrão na marinha - era mais frito.

[alsou8987]

alsou8987, e quais proporções?

Costumo encher com água para que as pontas dos macarons fiquem um pouco salientes. Mexa algumas vezes durante o cozimento. No fórum, as meninas também escrevem que para 100 gramas de macarrão você precisa de 1 copo d'água.

[Alsou]

Alsou, obrigado!

[Alsou]

Alsou, obrigado pela dica, mas fiquei com medo que demorasse muito no arroz ou no pilaf. Mudei para um multi-cozinheiro a 140 graus Com água fria, provavelmente não arriscaria, espaguete com água quente tende a grudar

[Svetlana1333]

Svetlana1333, kiara-25O principal é que a massa seja de alta qualidade, não mole. Recentemente, meu marido comprou alguns outros macaros, a embalagem diz que foram feitos de variedades duras, mas na verdade são moles, ferviam muito em MV. Mas ainda me acostumei - reduzi a quantidade de água e mexi quatro vezes para ferver uniformemente.

[Alsou]

Alsou, existem macaroons finos, eles parecem ser quase duas vezes mais finos que os normais. Eles têm formas diferentes, comprei conchas, então cozinham mais rápido, porque são leves. Não me lembro como estava escrito na embalagem. Mas eles parecem diferentes, embora também parecessem ser de variedades difíceis

Adicionado quinta-feira, 7 de abril de 2016 16:45

Pela segunda vez coloco coxas de frango no programa para assar com atraso no início, e quando chego em casa à noite, o tempo de 25 minutos pisca no mult. Ou seja, verifica-se que o programa desliga mais cedo, após 35 minutos, embora haja líquido no fundo. Alguém já teve? Por que você acha que isso acontece?

[Ilona]

Ilona, Lembro-me de algo nas instruções de que existe algum algoritmo no modo Bake. Parece que, depois de algum tempo, o cartoon dá um sinal e é preciso virar o produto e apertar o botão Menu, então o modo continua.E como não havia ninguém por perto e não virou, talvez por isso ela tenha desligado antes Leia as instruções sobre este modo.

[Alsou]

Alsou, obrigado pela dica, nem pensei. Quando li as instruções não me lembrei disso

Ontem fiz um experimento com pão de fermento, mas como a tigela é muito grande para pão para 300 gramas de farinha, resolvi assar em uma forma pequena em uma esteira de silicone dentro da tigela. No multipovar plus, defina o primeiro estágio em 3 horas e 30 graus, e o segundo em 1-20 horas. 130 graus. Em geral, depois coloco no AF por 10 minutos para o bronzeamento. Mas por algum motivo o telhado do pão caiu

De manhã resolvi fazer mingau de sêmola em filé. Que programa ágil acabou sendo, tive que desligá-lo enquanto a cobra estava rodando, ou seja, antes de o programa ser lançado para o expediente. Para 100 ml de cereal, 500 ml de líquido não dava, acrescentei leite depois. Tudo estava acontecendo de forma bastante ativa e o mingau grudava no fundo, apesar de mexer duas vezes por dia. Mesmo assim, o leite nem pensou em subir. Como resultado, o mingau foi cozido muito rapidamente, mas com a semolina neste desenho, o controle deve ser constante, já que o modo é bastante ativo

Camaradas, diga-me quem cozinhou borscht em uma filipka? E, em geral, quem cozinha o borscht para que fique delicioso? Ele fica delicioso em uma única guia ou você cozinha em etapas?

Ajuda
Estou esperando Vasya, um marido tão rastak de uma viagem de negócios. Resolvi fazer um bolo leve - isso é só para estragar aí e não tem nada! Mas sou um pau para toda obra - posso estragar tudo!
Em geral ... Lá a base são biscoitos amanteigados com ameixa. óleo. Está tudo bem aqui.
O saboroso principal é o requeijão. Moer, adicione isso e aquilo. E eu estava com preguiça de esfregar e comprei um mascarpone. E quando adicionei isso e aquilo, tudo ficou líquido. Corri para uma vizinha, roubei dela mais meio quilo de queijo cottage. Eu assei em um desenho animado. Parece que as laterais estão douradas, mas por dentro está úmido! É como se você pressionasse - e a partir daí como uma espinha !!! No final do tempo de cozimento, levei tudo junto com a panela para a varanda. Pode esfriar - congelar um pouco? Eu então tentava virar, por outro lado eu tostaria ...
Meninas, como esse mascarpone se comporta? Pode congelar?

Camaradas, diga-me quem cozinhou borscht em filipka? E, em geral, quem cozinha o borscht para que fique delicioso? Ele fica delicioso em uma única guia ou você cozinha em etapas?

Eu cozinhei borscht mais de uma vez .. delicioso, só que com um marcador de página em fases ...

Adicionado domingo, 24 de abril de 2016 20:34

Camaradas, diga-me quem cozinhou borscht em uma filipka? E, em geral, quem cozinha o borscht para que fique delicioso? Ele fica delicioso em uma única guia ou você cozinha em etapas?

Eu cozinhei borscht mais de uma vez .. delicioso, só que com um marcador de página em fases ...

[Svetlana]

Svetlana, e como exatamente você faz isso?

Torta de requeijão da Páscoa em panela elétrica

Este ano, decidi tentar fazer um bolo de requeijão para a Páscoa em uma panela elétrica.
Para a base: biscoitos de 300g, ameixas 130g. manteiga, 2 colheres de sopa. eu. açúcar, uma pitada de sal.
Massa de requeijão: 1 kg de requeijão ralado (tive preguiça e comprei especial para fazer tortas), 1 copo de açúcar, açúcar baunilha (acrescentei cerca de meia colher de chá), 5 ovos, 3 colheres de sopa. eu. farinha, 100ml de creme de leite, raspas de um limão e uma laranja.

Os biscoitos foram triturados no liquidificador até a farinha fina. Adicionada ameixa derretida. manteiga + açúcar + sal. Nós nos misturamos. Espalhamos no fundo da tigela (untamos preliminarmente o ralo com óleo). Formou ligeiramente os lados.
Requeijão ralado + açúcar + açúcar baunilha + creme + farinha + ovos um de cada vez, aos poucos bata tudo + as raspas. Despeje na base.
Asse por 30 minutos a 180g, depois - 60 minutos a 150g.
Na primeira vez, cometi um erro - no calor do calor comecei a tirar a torta para comê-la sem demora! E se desfez, rachou. Desta vez, depois de assar, tirei a tigela e deixei de manhã. Durante este tempo, o requeijão “agarrou”, embora um pequeno burro.
Mas o sabor da torta é fantástico! Mamãe disse isso como em restaurantes

[Tatjana]

Tatjana, uma bela torta saiu. A forma dele é interessante

Postado na sexta-feira, 29 de abril de 2016 11h41

180 e 150 graus não é muito?

Meninas, estou perguntando sobre as tigelas) O Philips tem um revestimento de cerâmica, vocês meio que elogiam. Em outros desenhos animados, eles quase definitivamente não gostam de revestimento de cerâmica, elogiam o antiaderente daikin, mas ao mesmo tempo não gostam da tigela antiaderente redmond com daikin. Estou confuso, o que é melhor?

Philip tem todas as tigelas boas, antiaderentes e de cerâmica! O antiaderente Redmond também não se parece com nada.

Philip tem todas as tigelas boas, antiaderentes e de cerâmica

Não encontrei antiaderentes no Phillips, todos dizem ProKeram.

HD3737, HD3736

[Laslovna]

Laslovna Eu escrevi para você corretamente, apenas para esclarecer que a tigela Philips Daily Collection HD3737 / 03 tem 5 litros e 3736 tem 4 litros.

[Laslovna]

Laslovna, alsou8987, obrigado. E na sua opinião, o que é preferível, sem tocar nas funções da multicozinha: cerâmica phillips, antiaderente phillips ou daikin redmond?

Eu pessoalmente gosto mais do antiaderente da Philips.

Você está cuidando da tigela da multicooker do Philip? Temos certeza de que vai caber

Minha esposa e eu preparamos almôndegas em um molho cremoso com cogumelos, de acordo com uma receita especial de uma cozinheira. Posto 2 fotos, se alguém se interessar, também pode emitir uma receita. E assim é em seu site. Acabamos de adicionar arroz à carne picada para dar maciez.

[Oleg]

Oleg, e onde estão as almôndegas? ou eles são preguiçosos?

Comemos rapidamente. Espere, vou tirar uma foto das sobras e postar.
Bem, não totalmente fotogênico, mas delicioso.

Meninas, ontem eu estava chateado. Era preciso cozinhar o mingau de arroz em um litro de leite. Tive medo de carregar aquele volume no bebê Redmond. Cozido em Filé no Mingau. Como resultado, o mingau fugiu de mim. Eu estava perto, ouvi o som característico de "surf", consegui desligar. Mas a tampa ficou toda suja de leite e entrou um pouco na válvula. Eu cozinho o mingau uma segunda vez (raramente é necessário um grande volume). Pela primeira vez cozinhei mingau sob supervisão: quando saiu vapor leve da válvula, abri o cartoon e misturei, depois o mingau foi cozido sem incidentes. E desta vez ela deixou tudo flutuar livremente. Alguém já tentou cozinhar mingau de leite de um modo diferente - no guisado ou na mão? Qual foi o resultado em outros modos?

[Alsou]

Alsou, Eu cozinho qualquer mingau diferente em um início retardado 100 ml de cereal seco em um multi-copo para meio litro de leite, o mingau sobe no máximo alguns centímetros. certo

[Ilona]

Ilona, obrigado, vou tentar.

Adicionado domingo, 07 de agosto de 2016 23:59

Hoje foi preciso juntar os restos do purê de maçã assado. Decidi fazer meu Cupcake de Chá favorito (receita de um fórum amigável, por neznaika 659).
Composição:

Chá forte 100 mg.
Açúcar 100 g.
Jam 100 g (qualquer)
Farinha 200 g.
Soda 1 colher de chá (apagado)
Ovo 1 unid.
Óleo vegetal 1 colher de sopa. eu.

Fez uma porção dupla. Substituí a geléia por purê de batata. Coloquei menos farinha, porque o purê era grosso. Modo forno, 120 gr., 1 h. 40 min.



O resultado nos agradou, nossa Filya coze perfeitamente O condensado só pingou um pouco, não deu tempo de pegar

Bom Dia! Por favor, diga-me com uma escolha: escolha entre Redmond M150 ou Philips 4737. Precisamos de um multicooker para estufar, mingaus e assar. Na Philips, tenho medo de arroz seco e trigo sarraceno, a julgar pelos comentários, e forte condensação por trás do dispositivo, também li reclamações sobre isso. Mas visualmente, a Philips é muito mais parecida com ela, e o modelo é mais recente. Me ajude a decidir, por favor!

[NadezhdaS]

NadezhdaS, Eu sou para Phillips, eu não gosto de Redmond.

Por que você não ama? A Phillips como empresa tem mais credibilidade, mas a qualidade de Redmond como multicooker parece estar no mesmo nível. Talvez existam algumas falhas específicas nesses modelos?

Eu tinha um Redmond 150. Alto-falante. Multinacional normal. Dei, na minha opinião. Eu não lembro. Estou cansado disso.
Os modelos mais recentes da Filek são mais agradáveis: as tigelas são sólidas, os programas são ajustados, o mingau de leite não corre.

[NadezhdaS]

NadezhdaSpara que não haja arroz seco e trigo sarraceno, basta colocar "cozinhar" por 20 minutos e tudo ficará bem

Obrigado pelas respostas, comprei a Philips hoje. Agora vou tentar ☺☺☺

[NadezhdaS]

NadezhdaS, parabéns boa sorte em aprender

bom dia a todos os amantes de desenhos animados ..Ontem acabei de me tornar o feliz dono de um multi Phillips 4731 .., este é o meu terceiro .. Antes era o mais simples com um mínimo de programas - polaris, funcionou por um ano, depois um presente Panasonic, trabalhou por três anos .. agora resolvi tirar programas mais sofisticados. Surgiram imediatamente várias dúvidas, acho que vocês meninas podem me ajudar .. Não tem coletor de pingos, eu não sabia, porque comprei em uma loja na Internet a crédito, Fervi a água, abri a tampa e a água escorreu pela ranhura, e então para onde? Ou você deve apenas limpar com um pano? Diga-me, por favor .. Hoje eu quero cozinhar cordeiro com batatas .. Não consigo entender ainda com os programas .. Devo primeiro colocar fora a carne, qual programa devo colocar? e quando jogo as batatas, em qual? Ficaria muito grato pela sua ajuda .. enquanto tenho que me adaptar .. no Panas tudo era simples, lá eu usava principalmente assados, e carne e batata, e muffins, assados, basicamente cozinhava tudo nele. .Bem, nisso e o poder é muito menos do que filé .. obrigado pela ajuda ..

[Natália]

Natália, Eu tenho um forno Philips HD4749. Funciona bem. Sobre

Não há bandeja de gotejamento, a tampa é aberta e a água flui para a ranhura,

em seguida, limpo com um pano, mas mais frequentemente com uma toalha de papel. Como o condensado é um destilado, um pano úmido ainda dá tempo de limpar o fogão ou a mesa. É difícil para mim dar conselhos sobre como cozinhar carne, porque já depende do gosto da família. Você pode primeiro fritar levemente a carne, depois misture com vegetais e cozinhe até ficar macia.

[Samopal]

Samopal Oleg, obrigado ... vou dar uma olhada ..
limão cozido, não tem cheiro nenhum, senão li em algum lugar que alguns até têm comida que cheira a plástico ..
mingau de aveia cozido de acordo com a receita do livro, 2 m / pilha de aveia em flocos, o mais comum, 5 m / pilha de leite e 3 m / pilha de água, sal, modo mingau, cozido por 40 minutos. Gostei muito, já coloquei manteiga e açúcar nos pratos, tomei café da manhã .. Essa função funciona para 5 +++++, ao contrário das Panas anteriores, onde meu mingau escorria pela válvula, e aí colocava a tigela fumegante em cima para que o mingau não fugisse ..
agora a carne .. coloque no modo de cozimento por 1h20 min, depois vou ver o que fazer, preciso cozinhar primeiro, depois fritar com cebola, cenoura e depois adicionar as batatas ..
Agora vou me adaptar a minha nova namorada ..

meu Phillips já me faz feliz há duas semanas .. o que me surpreendeu foi que não havia pingos, pensei. o que e como, de repente, a água entra no elemento de aquecimento. mas acabou que eles tinham tudo pensado .. a água se acumula na ranhura, aí de lá eu pego com um pano, nem gota !!! não cai na mesa, o que é muito importante, nas Panas anteriores havia uma pingadeira, mas sempre havia uma poça em cima da mesa, e nem uma gota caia no aquecedor, maravilhoso !!! Cozinhei batata com cordeiro, fiz frango inteiro e acrescentei batata, maná, pilaf, quase consegui, despejei muita água, costumo fazer 1 a 1, e aí acrescentei um pouco mais de água e tenho arroz cozido demais, carne com cevada como pilaf, até as crianças se apaixonaram por cevada pérola agora .. e o arroz do acompanhamento ficou meio seco .. mingau de aveia, o mingau nem saiu correndo, e em Panas a primeira vez de aveia foi derramado pela válvula, então da próxima vez eu passei óleo nas laterais ou coloquei uma xícara para vaporizar em cima para que o mingau não fugisse, não existe esse problema aqui .. em geral, muito feliz com meu novo assistente ..
.


que surpreendentemente mannik foi cozido de todos os lados ..
só iogurte não gostou ..

Quem tem uma tigela HD3755 ou HD3756, ou HD3757, meça sua altura, ou seja, suspeita que seja 5 mm mais baixa que a "nativa". Além disso, alguém mediu HD3737?

diga-me a demora nesses modelos como expor? tempo que o prato deve ficar pronto ou logo após tantas horas / minutos ???