Multicooker Philips com as funções "Multicook Pro" e "Minha receita"

O meu pesa 568 gramas. Acabamos de discutir tigelas e modelos mais avançados no assunto, como eles diferem. Então, 100 gramas é a DIFERENÇA, eu me pergunto como ela difere da tigela 4734 exceto pelo peso.

[Laslovna]

Laslovna, Li algures, quando escolhi uma multicooker, que num caso, um revestimento cerâmico, no segundo - Teflon. Eu não encontrei a fonte ainda.

Então ainda não conseguimos entender qual é a diferença entre as tigelas.

[Oksana Laslovna]

Oksana Laslovna, e você cozinhou arroz / trigo sarraceno separadamente? Diga-me as proporções, se possível. E hoje eu tentei novamente o trigo sarraceno com cereais e concluí que os programas de arroz e cereais são idênticos e duram os declarados 40 minutos + 15, ou seja, a cobra corre por 40 minutos, então 15 minutos aparecem na tela antes do final do o programa, e o trigo sarraceno já está pronto e sem líquido após 30 minutos do início do programa, embora desta vez eu tenha cozinhado 1: 2,5. Eu não entendi por que fazer dois modos idênticos de tempo e temperatura. Amanhã vou tentar pilaf

Eu cozinho o trigo sarraceno em filé constantemente, a proporção é de 1: 2,5. Mas ou coloco muita manteiga ou faço um refogado com cebola no óleo de girassol. O trigo mourisco é quebradiço, mas não seco. Não cozinhei arroz, para ser sincero, provavelmente tentarei amanhã. Um cuco é perfeito para arroz!

[Oksana]

Oksana, E quanto tempo demora? Você frita na fritura e depois cozinha nos cereais?

Nunca tinha visto, o programa é sensorial, o tempo só começa no final, o resultado sempre me agradou. Eu faço fritar em "Fry", e depois cozinho em cereais. O arroz de cereais provavelmente difere no algoritmo, onde leva mais tempo para aquecer, em algum lugar ele cai para o mínimo. Em relação aos modos, sim, alguns modos são semelhantes, você pode até dizer o mesmo, mas a mesma jogada de marketing, quanto mais o modo, mais legal a multicooker. Se eu usar metade dos modos, isso é bom. Aqui na antiga Panasonic havia 6 ou 5 modos, não me lembro exatamente, e todos eram solicitados. E agora no multicooker existem 33 modos e 58, todos de reserva, como dizem para todas as ocasiões.

[Oksana]

Oksana, obrigado pelo esclarecimento, significa que seus programas sensoriais estão funcionando corretamente, de alguma forma eu frito muito

E então hoje tentei novamente trigo sarraceno em cereais e concluí que os programas de arroz e cereais são idênticos e duram os declarados 40 minutos + 15, ou seja, a cobra corre por 40 minutos, então 15 minutos aparecem na tela antes do final de o programa, e o trigo sarraceno já está pronto e sem líquido após 30 minutos do início do programa

O trigo sarraceno é um desses cereais, notei até quando estava cozinhando na panela no fogão, quando ferve, desligue o fogo completamente, com a proporção correta de água, o cereal fica pronto mesmo com a tampa fechada. aqui com arroz é mais complicado ...

Qual programa de toque está fritando?

[kiara-25]

kiara-25, Portanto, meu modo de cereais é muito seco, também estou procurando um modo adequado para trigo sarraceno. Tentei cozinhá-lo para mingau, mas aqui leva muito tempo, cerca de 40-60 minutos em algum lugar.

Bem, tentei o modo RIS. Antes, o arroz era cozido apenas no cuco.
O resultado é excelente, fervido por 44 minutos. O arroz em si não é elite, o mais comum do bazar redondo.




Não frito, um pouco no fundo com um tom amarelado, acho que da manteiga! Proporção 1: 1,5

Hoje experimentei a carne "Suvid", não sei se entendi bem a tecnologia ou não, também duvido do tempo definido. Coloquei um pedaço de carne velha, com adjika sal e pimenta, respectivamente, em um projeto a vácuo, por 10 horas, temperatura de 70 graus. A temperatura medida periodicamente, variou de 65 a 69 graus.



A carne ficou deliciosa, não se desfaz em fibras, mas um pouco seca, talvez a antiguidade se faça sentir.
Talvez você tenha feito algo errado, me corrija. O pedaço de carne tinha 5 cm de espessura, então coloquei para 10 horas, focando na receita da língua Suvid.

Ficou o requeijão e, eis que resolveu fazer um bolo de coalhada segundo uma receita conhecida, a mais tenra. Mas modernizado. Em primeiro lugar, o requeijão tinha que ser gordo, mas o meu acabou por ser agricultor, sem fermento. Em segundo lugar, acrescentei damascos secos e passas. E terceiro, cortei uma mistura de nozes (todos os tipos - avelãs, amendoim, grego e castanha de caju). Ficou muito gostoso. Com o tempo, não adivinhei um pouco, superexposta.
Antes, pela primeira vez cozinhei aveia no leite (segundo a receita da Laslovna - obrigado), pilaf, sopa com almôndegas. Tudo é muito gostoso. A máquina está fria.
Este é um lote

Intermediário.



Produto pronto.

[Oleg]

Oleg, com a iniciativa você é um bom cupcake. Você fez pilaf no pilaf?

[Oleg]

Oleg, com a iniciativa você é um bom cupcake. Você fez pilaf no pilaf?

[Laslovna]

LaslovnaObrigado pela foto. Também frito arroz e cereais. O trigo sarraceno era cozido neles. Hoje tentei cozinhar por 35 minutos - excelente. É uma pena que toda a linha superior esteja ocupada por esses programas de sensores, demora muito para acionar os necessários. Carne legal acabou

[Oksana]

Oksana, O_Vika, geralmente dizem sobre o trigo sarraceno que se você deixá-lo cheio de água durante a noite, de manhã ele estará pronto, basta aquecê-lo, mas ainda não experimentei. Pode tentar reduzir o fluido sensorial

[kiara-25]

kiara-25, Eu sempre faço trigo sarraceno assim, deixo de molho durante a noite, e de manhã levo para ferver e pronto, 5 minutos. fique em cima da mesa. Parece que as vitaminas ficam mais bem preservadas, quem sabe. A proporção é sempre 1: 2,5. E eu fiz pilaf no pilaf (de acordo com o livro), é tão simples. Todas as receitas de todos os livros de Filipov são duplicadas pela cozinheira. Caso necessite enviar o site em mensagem pessoal, pois aqui não é permitida publicidade.

[Oleg]

Oleg, obrigado, parece que foi neste site, você precisa olhar. Afinal, você coloca o trigo sarraceno no fogo? Pensei em aquecê-lo o suficiente no microondas, não foi?

[kiara-25]

kiara-25, Levo à fervura para complacência, de modo que algum microbiano seja cozido da mesma maneira

[Oleg]

Oleg, é claro, vamos tentar

[Samopal]

Samopal, Queque ótimo! Você tem uma legenda acima da foto "Amassar", você misturou em uma tigela? Gostaria de lembrar que a tigela, embora com revestimento resistente, não pode ser usada com pás e colheres de ferro para aumentar a vida útil da tigela. E então a multicooker é realmente uma "máquina legal"

e eu tentei fazer salgadinho de frango ... parece funcionar
e como inserir uma foto?

aqui está saltison

e ela também fez uma caçarola do que era ...

Que soltão delicioso! Algo me diz que você fez isso em uma garrafa de plástico !!! Quais peças foram feitas, diga

sim em uma garrafa, eu não usei o molde de silicone como flor ...
de acordo com a receita, o frango inteiro vai .. mas eu não gostei na loja ...
então eu peguei 3 quartos de frango (pernas)

Que caçarola bronzeada

[kiara-25]

kiara-25, obrigado ... só algo não é alto ... provavelmente devido ao fato de que não era de acordo com a receita, mas do que era ...

A caçarola está excelente, dá para ver que está macia, amarelada, de ovos caseiros ou o quê?

adivinhou

[Svetlana]

Svetlana, Você fez um salgado maravilhoso com uma caçarola!
A beleza! Parabéns!

[Rituslya]

Rituslya,
muito obrigado !

[Oksana Laslovna]

Urrah, finalmente consegui o sofrido trigo sarraceno nos cereais, apenas peguei menos água 1: 1,5 e coloquei em um início retardado. Na hora do almoço havia um bom trigo sarraceno não frito e não seco demais, muito feliz. Eu amo minhas mulas. Oksana Laslovna, obrigado pela dica com as proporções para o arroz

[kiara-25]

kiara-25, Fico muito feliz por você, mas continuo em busca de um ideal.

[O_Vika]

O_Vika, obrigado, em busca do ideal em proporções?

e eu tentei fazer pão .. foi o que aconteceu ...

o pilaf também não saiu quebradiço, mas eu não tinha um multi-copo, então tudo foi à vista ..
uma garota deste fórum enviou um multi-copo (pelo qual muito obrigado a ela !!!) agora vou tentar tudo de acordo com as regras

Não se trata do multi-vidro, mas sim da proporção. Medo tudo com um copo, nem sei quantas escamas tem. Por exemplo, uma xícara de arroz + uma xícara e meia de água!
Mas de qualquer forma, você já está com um multi-copo, parabéns!

[Svetlana]

Svetlana, que pão nobre acabou, grande. Você usou um multi-cozinheiro em fases?

[kiara-25]

kiara-25, obrigado
não .. apenas uma função assar... mas eu aumentaria um pouco o tempo ... porque está úmido por dentro

[Svetlana]

Svetlana, é que eu, no antigo Polaris com o mesmo multi-cozimento em fases, coloquei pão de massa fermentada algumas vezes para revisar e depois para assar. E como está úmido, pode realmente aumentar o tempo

Ontem fiz paella segundo a receita da phillips. De um coquetel de frutos do mar, mais, adicionalmente: lula, porco, filé de frango, pollock e camarão rei. Descobriu-se super. Receita para cozinhar senhora. Só faltava o sol quente e a vista do Mar Mediterrâneo

Isso é carne frita e frutos do mar (antes de carregar legumes e arroz)


Este é um capacete espacial


Bem, o próprio produto acabado de 3 ângulos é muito saboroso.






Todo sucesso em aprender e usar a técnica.

[Oleg]

Oleg, capacete espacial. E a paella é um sonho

Esta manhã era a hora (algumas horas) e, decidi que o forno não ficaria parado para fazer pudim de coalhada. A receita (Caçarola de requeijão "Delicada") da Tanyulia foi tomada como base, ele acrescentou passas (não interferiu em nada, mas até vice-versa). O link não pode ser inserido, pois sou iniciante ... Só alguma modernização, a Tanyulya fez no Cook, então coloquei o FORNO por 1 hora, depois 40 minutos. aquecido. E adoeceu no fogão até a noite. O sabor é o mais delicado, fiz pela primeira vez, não caiu nada. E aqui está o resultado.
Caçarola de requeijão "Tender"

Bem, à noite procurando guloseimas são

[Samopal]

Samopal, paella real

[Svetlana]

Svetlana, é que eu, no antigo polaris com o mesmo multi-cozimento faseado, coloco pão de massa fermentada algumas vezes para revisar e depois para assar. E como está úmido, pode realmente aumentar o tempo

Estava quente na minha cozinha ontem, então a massa ficou em uma tigela sob um filme plástico sobre a mesa ... e subiu bem. ..

[kiara-25]

kiara-25 Sim, acho que não. Mas amanhã não haverá tempo, mas eu só queria compartilhar os recursos da tecnologia. Nunca gostei de culinária antes. E aqui está a técnica. Um alimento é um subproduto de seu desenvolvimento, mas o lado saboroso. Ainda existem tantos Su-vid interessantes pela frente, por exemplo. Mas esse é um assunto diferente